What is the current valuation of the Edible Mushroom Market as of 2024?

The Edible Mushroom Market was valued at 22.74 USD Billion in 2024. Read More

What is the projected market valuation for the Edible Mushroom Market in 2035?

The market is projected to reach 47.38 USD Billion by 2035. Read More

What is the expected CAGR for the Edible Mushroom Market during the forecast period 2025 - 2035?

The expected CAGR for the Edible Mushroom Market during 2025 - 2035 is 6.86%. Read More

Which segment is anticipated to have the highest valuation in the Edible Mushroom Market by application?

The Culinary segment is anticipated to reach a valuation of 16.0 USD Billion by 2035. Read More

What are the projected values for the Button Mushroom segment by 2035?

The Button Mushroom segment is projected to reach 11.5 USD Billion by 2035. Read More

How does the online retail distribution channel perform in the Edible Mushroom Market?

The online retail channel is expected to grow to 10.0 USD Billion by 2035. Read More

What is the expected valuation for the dried form of edible mushrooms by 2035?

The dried form of edible mushrooms is expected to reach 10.0 USD Billion by 2035. Read More

Which key players are leading the Edible Mushroom Market?

Key players include Monterey Mushrooms, Okechamp S.A., and Shiitake Farm, among others. Read More

What is the projected valuation for the healthcare end-use segment by 2035?

The healthcare end-use segment is projected to reach 10.0 USD Billion by 2035. Read More

What is the anticipated growth for the agricultural application segment by 2035?

The agricultural application segment is expected to grow to 9.38 USD Billion by 2035. Read More

Edible Mushroom Market

ID: MRFR/FnB/2965-HCR

110 Pages

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Last Updated: April 06, 2026

食用キノコ市場の種類別（ホワイトボタン、ポートベロー、シイタケ、オイスターなど）、カテゴリー別（オーガニックおよび従来型）、流通チャネル別（店舗ベースおよび非店舗ベース）、および地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の地域）別の食用キノコ市場グローバル調査レポート - 2032年までの予測

概要目次セグメンテーション PDFをダウンロード

1 1 概要
1. 1.1 市場の魅力分析
  1. 1.1.1 世界の食用キノコ市場（タイプ別）
  2. 1.1.2 世界の食用キノコ市場（カテゴリー別）
  3. 1.1.3 世界の食用キノコ市場（流通チャネル別）
  4. 1.1.4 世界の食用キノコ市場（地域別）
2 市場概要
1. 2.1 定義
2. 2.2 調査範囲
3. 2.3 市場構造
4. 2.4 主要購入基準
5. 2.5 マクロ要因指標分析
3 調査方法
1. 3.1 調査プロセス
2. 3.2 一次調査
3. 3.3 二次調査
4. 3.4.市場規模の推定
5. 3.5 予測モデル
6. 3.6 前提条件
4 市場ダイナミクス
1. 4.1 はじめに
2. 4.2 推進要因
3. 4.3 制約
4. 4.4 機会
5. 4.5 課題
5 市場要因分析
1. 5.1 バリューチェーン分析
2. 5.2 サプライチェーン分析
3. 5.3 ポーターの5つの力モデル
  1. 5.3.1 サプライヤーの交渉力
  2. 5.3.2 バイヤーの交渉力
  3. 5.3.3 新規参入の脅威
  4. 5.3.4 代替品の脅威
  5. 5.3.5 競争の激しさ
4. 6.世界の食用キノコ市場（種類別）
5. 6.1 はじめに
6. 6.2 ホワイトボタン
  1. 6.2.1 ホワイトボタン：市場推定および予測、地域/国別、2024～2032年
7. 6.3 ポートベローマック
  1. 6.3.1 ポートベローマック：市場推定および予測、地域/国別、2024～2032年
8. 6.4 シイタケ
  1. 6.4.1 シイタケ：市場推定および予測、地域/国別、2024～2032年
9. 6.5 オイスター
  1. 6.5.1 オイスター：市場推定および予測、地域/国別、2024～2032年
10. 6.6 その他
11. 6.6.1.その他：市場推定および予測、地域/国別、2024～2032年
7 世界の食用きのこ市場、カテゴリー別
1. 7.1 はじめに
2. 7.2 オーガニック
  1. 7.2.1 オーガニック：市場推定および予測、地域/国別、2024～2032年
3. 7.3 従来型
  1. 7.3.1 従来型：市場推定および予測、地域/国別、2024～2032年
8 世界の食用きのこ市場、流通チャネル別
1. 8.1 はじめに
2. 8.2 店舗ベース
  1. 8.2.1 店舗ベース：市場推定8.2.2. スーパーマーケットとハイパーマーケット
    1. 8.2.2.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット: 市場推定と予測、地域/国別、2024年～2032年
  2. 8.2.3 コンビニエンスストア
    1. 8.2.3.1 コンビニエンスストア: 市場推定と予測、地域/国別、2024年～2032年
  3. 8.2.4 その他
    1. 8.2.4.1 その他: 市場推定と予測、地域/国別、2024年～2032年
3. 8.3 非店舗ベース
  1. 8.3.1 非店舗ベース: 市場推定と予測地域/国別予測、2024～2032年
9 世界の食用キノコ市場、地域別
1. 9.1 はじめに
2. 9.2 北米
  1. 9.2.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
  2. 9.2.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
  3. 9.2.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  4. 9.2.4 市場予測および予測、国別、2024～2032年
  5. 9.2.5 米国
    1. 9.2.5.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
  6. 9.2.5 9.2.5. 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    1. 9.2.5.1 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    2. 9.2.5.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
  7. 9.2.6 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    1. 9.2.6.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  8. 9.2.7 メキシコ
    1. 9.2.7.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.2.7.2 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年9.2.7.3. 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
3. 9.3 ヨーロッパ
  1. 9.3.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
  2. 9.3.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
  3. 9.3.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  4. 9.3.4 市場予測および予測、国別、2024～2032年
  5. 9.3.5 ドイツ
    1. 9.3.5.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.3.5.2 9.3.5. 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.3.5.2 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  6. 9.3.6 英国
    1. 9.3.6.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.3.6.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.3.6.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  7. 9.3.7 フランス
    1. 9.3.7.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.3.7.2 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年9.3.7. 市場予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.3.7.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  8. 9.3.8 スペイン
    1. 9.3.8.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.3.8.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.3.8.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  9. 9.3.9 イタリア
    1. 9.3.9.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.3.9.2 市場予測および予測、 9.3.9.3. 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
  10. 9.3.10 その他のヨーロッパ
    1. 9.3.10.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.3.10.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.3.10.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
4. 9.4 アジア太平洋
  1. 9.4.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
  2. 9.4.2 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年9.4.1. 市場予測、タイプ別、2024～2032年
  3. 9.4.2 市場予測、タイプ別、2024～2032年
  4. 9.4.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  5. 9.4.4 市場予測および予測、国別、2024～2032年
  6. 9.4.5 中国
    1. 9.4.5.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.4.5.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.4.5.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  7. 9.4.6 日本
    1. 9.4.6.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
  8. 9.4.6 9.4.6.1. 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    1. 9.4.6.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    2. 9.4.6.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  9. 9.4.7 インド
    1. 9.4.7.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.4.7.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.4.7.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  10. 9.4.8 オーストラリアとニュージーランド
    1. 9.4.8.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年9.4.8.1. 市場予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.4.8.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.4.8.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  11. 9.4.9 その他のアジア太平洋地域
    1. 9.4.9.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.4.9.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.4.9.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
5. 9.5 その他の世界
  1. 9.5.1 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年9.5.1. 市場予測、タイプ別、2024～2032年
  2. 9.5.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
  3. 9.5.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  4. 9.5.4 市場予測および予測、地域別、2024～2032年
  5. 9.5.5 南米
    1. 9.5.5.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.5.5.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.5.5.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
    4. 9.5.6.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    5. 9.5.6.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    6. 9.5.6.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
  6. 9.5.7 アフリカ
    1. 9.5.7.1 市場予測および予測、タイプ別、2024～2032年
    2. 9.5.7.2 市場予測および予測、カテゴリー別、2024～2032年
    3. 9.5.7.3 市場予測および予測、流通チャネル別、2024～2032年
6. 9.5.6.中東
10 競合状況
1. 10.1.はじめに
2. 10.2 競合ベンチマーク
3. 10.3 開発シェア分析
4. 10.4 主要な開発と成長戦略
11 会社概要
1. 11.1 マッシュルームカンパニー
  1. 11.1.1 会社概要
  2. 11.1.2 財務概要
  3. 11.1.3 提供製品
  4. 11.1.4 主要な開発
  5. 11.1.5 SWOT 分析
  6. 11.1.6 主要な戦略
2. 11.2 モナハンマッシュルーム
  1. 11.2.1 会社概要
  2. 11.2.2 財務概要
  3. 11.2.3 提供製品
  4. 11.2.4 主要な開発
  5. 11.2.5 SWOT 分析
3. 11.2.6.主要戦略
4. 11.3 Bonduelle Group
  1. 11.3.1 会社概要
  2. 11.3.2 財務概要
  3. 11.3.3 提供製品
  4. 11.3.4 主要動向
  5. 11.3.5 SWOT 分析
  6. 11.3.6 主要戦略
5. 11.4 Okechamp S.A.
  1. 11.4.1 会社概要
  2. 11.4.2 財務概要
  3. 11.4.3 提供製品
  4. 11.4.4 主要動向
  5. 11.4.5 SWOT 分析
  6. 11.4.6 主要戦略
6. 11.5 Lutèce Holding B.V.
  1. 11.5.1 会社概要
  2. 11.5.2 財務概要
  3. 11.5.4 主な開発
  4. 11.5.5 SWOT 分析
  5. 11.5.6 主な戦略
7. 11.5.3.提供製品
8. 11.6 Monterey Mushrooms, Inc.
  1. 11.6.1 会社概要
  2. 11.6.2 財務概要
  3. 11.6.3 提供製品
  4. 11.6.4 主な開発
  5. 11.6.5 SWOT 分析
  6. 11.6.6 主な戦略
9. 11.7 Shanghai Finc Bio-Tech Inc.
  1. 11.7.1 会社概要
  2. 11.7.2 財務概要
  3. 11.7.3 提供製品
  4. 11.7.4 主な開発
  5. 11.7.5 SWOT 分析
  6. 11.7.6 主な戦略
10. 11.8 Scelta Mushrooms BV
  1. 11.8.1 会社概要
  2. 11.8.2 財務概要
  3. 11.8.3 提供製品
  4. 11.8.4 主な進展
  5. 11.8.5 SWOT 分析
  6. 11.8.6 主要戦略
11. 11.9 Ecolink Baltic
  1. 11.9.1 会社概要
  2. 11.9.2 財務概要
  3. 11.9.3 提供製品
  4. 11.9.4 主な進展
  5. 11.9.5 SWOT 分析
  6. 11.9.6 主要戦略
12. 11.10 California Mushroom Farm Inc.
  1. 11.10.1 会社概要
  2. 11.10.2 財務概要
  3. 11.10.3 提供製品
  4. 11.10.5 SWOT 分析
  5. 11.10.6 主要戦略
13. 11.10.4.主な開発
12 付録
1. 12.1 一般的なタイプと参考文献
2. 12.2.略語一覧
3. ?
4. 表一覧
5. 表1 世界の食用キノコ市場、地域別、2024～2032年（百万米ドル）
6. 表2 世界の食用キノコ市場、種類別、2024～2032年（百万米ドル）
7. 表3 世界の食用キノコ市場、カテゴリー別、2024～2032年（百万米ドル）
8. 表4 世界の食用キノコ市場、流通チャネル別、2024～2032年（百万米ドル）
9. 表5 北米：食用キノコ市場、国別、2024～2032年（百万米ドル）
10. 表6 北米：食用キノコ市場、種類別、2024～2032年（百万米ドル）
11. 表7 北米：食用キノコ市場、カテゴリー別、2024～2032年（百万）
12. 表8 北米：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
13. 表9 米国：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
14. 表10 米国：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
15. 表11 米国：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
16. 表12 カナダ：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
17. 表13 カナダ：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
18. 表14 カナダ：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
19. 表15 メキシコ：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
20. 表16 メキシコ：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
21. 表17 メキシコ：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
22. 表18 ヨーロッパ：食用キノコ、国別、2024年～2032年（百万米ドル）
23. 表19 ヨーロッパ：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
24. 表20 ヨーロッパ：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
25. 表21 ヨーロッパ：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
26. 表22 ドイツ：食用キノコ、種類別、 2024年～2032年（百万米ドル）
27. 表23 ドイツ：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
28. 表24 ドイツ：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
29. 表22 フランス：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
30. 表23 フランス：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
31. 表24 フランス：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
32. 表25 イタリア：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
33. 表26 イタリア：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万）
34. 表27 イタリア：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
35. 表28 スペイン：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
36. 表29 スペイン：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
37. 表30 スペイン：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
38. 表31 英国：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
39. 表32 英国：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
40. 表33 英国：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
41. 表34 その他ヨーロッパ：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
42. 表35 ヨーロッパの残り：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
43. 表36 ヨーロッパの残り：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
44. 表37 アジア太平洋地域：食用キノコ、国別、2024年～2032年（百万米ドル）
45. 表38 アジア太平洋地域：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
46. 表39 アジア太平洋地域：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
47. 表40 アジア太平洋地域：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万）
48. 表41 中国：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
49. 表42 中国：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
50. 表43 中国：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
51. 表44 インド：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
52. 表45 インド：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
53. 表46 インド：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
54. 表47 日本：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
55. 表48 日本：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年 (百万米ドル)
56. 表 49 日本：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年 (百万米ドル)
57. 表 50 オーストラリアおよびニュージーランド：食用キノコ、種類別、2024年～2032年 (百万米ドル)
58. 表 51 オーストラリアおよびニュージーランド：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年 (百万米ドル)
59. 表 52 オーストラリアおよびニュージーランド：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年 (百万米ドル)ニュージーランド：食用キノコ、流通チャネル別、2024～2032年（百万米ドル）
60. 表53 その他アジア太平洋地域：食用キノコ、種類別、2024～2032年（百万米ドル）
61. 表54 その他アジア太平洋地域：食用キノコ、カテゴリー別、2024～2032年（百万米ドル）
62. 表55 その他アジア太平洋地域：食用キノコ、流通チャネル別、2024～2032年（百万米ドル）
63. 表56 その他世界（その他の地域）：食用キノコ、国別、2024～2032年（百万米ドル）
64. 表57 その他世界（その他の地域）：食用キノコ、種類別、2024～2032年（百万米ドル）
65. 表58 その他世界(RoW): 食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年 (百万米ドル)
66. 表59 その他地域 (RoW): 食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年 (百万米ドル)
67. 表60 南米: 食用キノコ、タイプ別、2024年～2032年 (百万米ドル)
68. 表61 南米: 食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年 (百万米ドル)
69. 表62 南米: 食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年 (百万米ドル)
70. 表63 中東: 食用キノコ、タイプ別、2024年～2032年 (百万米ドル)
71. 表64 中東: 食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年 (百万米ドル)
72. 表65 中東：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
73. 表66 アフリカ：食用キノコ、種類別、2024年～2032年（百万米ドル）
74. 表67 アフリカ：食用キノコ、カテゴリー別、2024年～2032年（百万米ドル）
75. 表68 アフリカ：食用キノコ、流通チャネル別、2024年～2032年（百万米ドル）
76. ?
77. 図一覧
78. 図1 世界の食用キノコ市場のセグメンテーション
79. 図2 予測調査方法
80. 図3 世界の食用キノコ市場の5つの力の分析
81. 図4 世界の食用キノコ市場のバリューチェーン
82. 図5 2020年の世界の食用キノコ市場のシェア、国別（％）
83. 図図6 世界の食用キノコ市場、地域別、2024～2032年
84. 図7 世界の食用キノコ市場規模、種類別、2020年
85. 図8 世界の食用キノコ市場における種類別シェア、2024～2032年(%)
86. 図9 世界の食用キノコ市場規模、カテゴリー別、2020年
87. 図10 世界の食用キノコ市場におけるカテゴリー別シェア、2024～2032年(%)
88. 図11 世界の食用キノコ市場規模、流通チャネル別、2020年
89. 図12 世界の食用キノコ市場における流通チャネル別シェア、2024～2032年(%)

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