プロバイオティクス発酵乳市場調査レポート 製品タイプ別（ヨーグルト、ケフィア、バターミルク、ラッシー、その他の発酵乳製品）、フレーバー別（プレーン、フルーツフレーバー、バニラ、ハチミツ、その他のフレーバー）、パッケージングタイプ別（ボトル、カップ、パウチ、カートン、テトラパック）、流通チャネル別（スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、健康食品店、直販）および地域別(北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ) - 2032 年までの予測

世界の発酵乳製品市場の概要

発酵乳製品市場は、2032年までに3,998.7億米ドルに達すると推定されており、2024年から2032年の予測期間中に5.8％のCAGRを記録すると予想されています。

世界人口の増加に伴い、乳糖不耐症の消費者は、比較的摂取と消化が容易な発酵乳やその他の日用品を好む傾向が高まっています。消費者の消費パターンの変化には大きな変化があり、したがって、消費者は市場の世界的な成長と、加工および製造計画に携わる市場プレーヤーの大幅な拡大に貢献する健康的な製品の入手可能性を求めています。

発酵乳製品市場のCovid 19分析

パンデミックの到来は、発酵乳製品市場の規模の市場プレーヤーの機能を損ない、期間中の成長の可能性をさらに妨げています。しかし、ライフスタイルと健康的な嗜好の結果としての消費の増加により、対象視聴者は、予測期間中の市場運営の明るい未来を期待しています。また、政府は牛乳の消費量を増やし、国民の健康増進に役立つ取り組みを支援しています。

市場動向

推進要因

発酵乳製品市場の需要は、生物の健康と体内の消化器系のバランスを適切に保つという目標により、予測期間中に増加すると予想されます。乳酸はバクテリアによって生成されるもので、ヨーグルトなどの発酵乳製品市場に多く含まれています。これは腸管の健康増進に大きな役割を果たします。また、対象人口の間で消化器系の注文に関する意識が高まっていることから、こうした製品の需要が高まっており、この期間中の市場の成長に貢献しています。

機会

乳酸は発酵乳製品市場の主要成分の一つであり、消化器疾患に苦しむ消費者の助けとなる可能性が高いです。また、発酵乳製品市場やその他の製品は、個人の日々のニーズに不可欠な要素の一つとして浮上しており、予測期間の終わりまでに市場の需要をさらに押し上げるでしょう。また、人々のライフスタイルの変化と購買力の向上は、予測期間中に市場が機能するための優れた特性を約束します。

技術分析

発酵乳製品市場は店頭での販売が容易で、すぐに食べられる形で提供されています。これらの製品は、消費者の活発なニーズに応え、手軽に食べられる利便性を提供します。スーパーマーケットでは、様々な種類の発酵食品が販売されています。これらは従来のものとは異なる方法で加工されており、製品の保存期間を延ばすのに役立ちます。

調査目的

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  予測期間中、市場を予測成長率と市場リーダーおよび専門家による市場価値へと導く主要な市場プレーヤーによる継続的な市場活動の程度を調査する。

  
  






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  予測期間中の市場評価に影響を与える可能性のある発酵乳製品市場セグメントの範囲を調査・分析し、さらに、これらのセグメントの収益ポテンシャルと、各地域のターゲット顧客の問題とニーズを解決する能力を理解する。

  
  






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  発酵乳製品市場プレーヤー間の競争の激化と、進行中の予測期間中に市場で主導的な地位を確立するために彼らが行った最近の開発を分析する。期間。

  
  

市場セグメンテーション

発酵乳製品市場は、種類、包装の種類、流通チャネル、地域に基づいて世界的に分類されています。

種類別

市場は、種類に基づいて、サワークリームタイプ、チーズタイプ、ケフィアタイプ、ヨーグルトタイプ、その他に分類されています。

包装の種類別

発酵乳製品市場は、包装の種類に基づいて、パウチ包装タイプ、タブ包装タイプ、カートン包装タイプ、その他に分類されています。

流通チャネル別

市場は、流通チャネルに基づいて、非店舗型と非店舗型に分類されています。流通チャネルは、主に流通チャネルと店舗ベースの流通チャネルに分類されます。店舗ベースの流通チャネルはさらに、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに分類されます。

地域別

世界市場は、地域に基づいて北米、アジア太平洋地域、欧州、ラテンアメリカ、中東・アフリカの4地域に区分されています。

地域別分析

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  発酵乳製品市場は、地域に基づいて世界中で北米、アジア太平洋地域、欧州、ラテンアメリカ、中東・アフリカの4地域に区分されています。世界市場で最大の市場シェアを占めるのは北米地域です。メキシコ、米国、カナダといった国々の存在に加え、主要企業が集中していることから、この地域への市場需要が牽引されています。

  
  






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  世界市場で2番目に大きな市場シェアを占めるのはヨーロッパ地域です。英国、フランス、イタリア、スペイン、ドイツといった国々の存在が、この地域への市場需要を牽引しています。さらに、確立された高度な技術インフラの存在も、この地域への市場需要を牽引するもう一つの要因です。

  
  






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  最も急速に成長している地域であるアジア太平洋地域は、世界市場で3番目に大きな市場シェアを占めています。インドや中国といった人口の多い国々の存在が、この地域への市場需要を牽引しています。さらに、一人当たり可処分所得の高さも、この地域の市場需要を牽引するもう一つの要因です。

  
  






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  ラテンアメリカ地域と中東・アフリカ地域は、インフラ整備が遅れているため、市場シェアが最も低くなっています。一人当たり可処分所得の低さも、これらの地域の市場成長を制限するもう一つの要因です。

  
  

競争環境

世界中の発酵乳製品市場における主要な主要企業は以下の通りです。

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  Chr. Hansen Holding A/S（デンマーク）

  
  






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  DSM NV（オランダ）

  
  






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  Dairy Manufacturers, Inc.（米国）

  
  






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  Meadow Foods Limited（英国）

  
  






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  Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd. (インド)

  
  






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  森永乳業株式会社 (日本)

  
  






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  ゼネラル・ミルズ社 (米国)

  
  






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  バイオKプラス・インターナショナル社 (カナダ)

  
  






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  ライフウェイ・フーズ社 (米国)

  
  






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  ダニスコ社 (デンマーク)

  
  






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  フリースランド・カンピナ社 (オランダ)

  
  






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  ヴァリオ株式会社(フィンランド)

  
  






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  ネスレ社 (スイス)

  
  






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  ダノン社 (フランス)

  
  

 これらの主要企業は、合併や買収、提携、新たな合弁事業の設立、パートナーシップの構築、新製品ラインの開発、既存製品の革新、新製造プロセスの開発など、様々な戦略を用いて、世界の発酵乳製品市場における市場地位を維持し、世界中の未開拓の発酵乳製品市場における顧客基盤を拡大しています。

最近の動向

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  バイオKプラスインターナショナル社 (カナダ) は、市場シェアの拡大を目指し、研究開発に多額の資金を投入しています。競合他社に対する優位性を確立し、売上高の増加に貢献します。

  
  






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  主要な市場プレーヤーは皆、合併・買収、新たな合弁事業、新製品の発売に多額の投資を行っています。

  
  






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  発酵乳製品市場における最大の市場シェアは、メキシコ、米国、カナダといった様々な国が存在する北米地域が占めています。また、主要プレーヤーがこの地域に集中していることも、この地域への市場需要を牽引しています。

  
  

レポートの展望

この世界の発酵乳製品市場調査レポートは、以下の要素で構成されています。

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  市場概要

  
  






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  COVID 19分析

  
  






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  市場ダイナミクス

  
  






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  テクニカル分析

  
  






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  市場セグメンテーション

  
  






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  地域分析

  
  






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  競争環境

  
  






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  最近の動向

  
  

この市場調査レポートには、世界市場における発酵乳製品市場の成長を促進する要因と、世界市場における成長を抑制する要因が記載されています。予測期間におけるテクニカル分析についても言及しています。 COVID-19が世界中の発酵乳製品市場に与える影響について言及しています。また、予測期間における発酵乳製品市場の将来的な成長率についても推定し、言及しています。

対象読者

貿易業者、輸出業者、輸入業者、原材料サプライヤーおよび販売業者、ディーラーおよび販売業者、食品加工業者、発酵乳製品メーカーなど。

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	39.2(USD Billion)
Market Size 2023	40.91(USD Billion)
Market Size 2032	60.0(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.35% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	General Mills, Valio, Kraft Heinz, HäagenDazs, FrieslandCampina, Chobani, GlaxoSmithKline, Danone, Keurig Dr Pepper, BioCare Copenhagen, Arla Foods, Lactalis, Yakult Honsha, Procter  and  Gamble, Nestle
Segments Covered	Product Type, Flavor, Packaging Type, Distribution Channel, Regional
Key Market Opportunities	Rising health consciousness, Growing demand for gut health products, Expansion of online retail channels, Increasing awareness of probiotics benefits, Innovation in flavors and formulations
Key Market Dynamics	Health benefits awareness, Rising consumer demand, Innovation in flavors, Growing e-commerce channels, Regulatory support and standards
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA