Aperçu du marché mondial des produits laitiers fermentés
Le marché des produits laitiers fermentés est estimé à 399,87 milliards USD d'ici 2032 et devrait enregistrer un TCAC de 5,8 % au cours de la période de prévision, de 2024 à 2032.
Avec l'augmentation de la population mondiale, les consommateurs intolérants au lactose augmentent leur préférence pour le lait fermenté et d'autres produits quotidiens, car ils sont relativement faciles à consommer et à digérer. Les habitudes de consommation des consommateurs ont considérablement évolué. Ils exigent donc des produits sains qui contribuent à la croissance mondiale du marché et à l'expansion massive des acteurs du marché impliqués dans les plans de transformation et de fabrication.
Analyse du marché des produits laitiers fermentés face à la Covid-19
L'arrivée de la pandémie a nui au fonctionnement du marché des produits laitiers fermentés et a encore freiné leur potentiel de croissance au cours de la période. Cependant, la consommation croissante résultant du mode de vie et des préférences saines du public cible laisse entrevoir un avenir positif pour le marché au cours de la période de prévision. De plus, le gouvernement soutient les initiatives qui contribueront à accroître la consommation de lait et à améliorer la santé de masse.
Dynamique du marché
Facteurs moteurs
La demande sur le marché des produits laitiers fermentés devrait augmenter au cours de la période de prévision en raison de l'objectif de maintenir un bon équilibre entre la santé des organismes et l'équilibre du système digestif. L'acide lactique est le résultat de la production de bactéries que l'on trouve principalement sur le marché des produits laitiers fermentés, comme le yaourt, entre autres. Il joue un rôle majeur dans l'amélioration de la santé du tractus intestinal. De plus, la sensibilisation croissante de la population cible aux troubles digestifs favorise une demande massive de ces produits et, par conséquent, la croissance du marché.
Opportunités
L'acide lactique est l'un des principaux composants du marché des produits laitiers fermentés, susceptible d'aider les consommateurs souffrant de troubles digestifs. De plus, le marché des produits laitiers fermentés et d'autres produits s'imposent comme un élément essentiel des besoins quotidiens, ce qui stimulera encore la demande d'ici la fin de la période de prévision. De plus, l'évolution des modes de vie et l'augmentation du pouvoir d'achat promettent d'excellentes opportunités pour le marché pendant la période de prévision.
Analyse technologique
Le marché des produits laitiers fermentés privilégie la disponibilité en magasin et propose des plats prêts à consommer. Ces produits répondent aux besoins dynamiques du public et offrent une consommation facile et pratique. Différents types d'aliments fermentés sont disponibles en supermarché. Ces produits sont traités différemment des produits traditionnels et contribuent à prolonger la durée de conservation des produits.
Objectifs de l'étude
Segmentation du marché
Le marché mondial des produits laitiers fermentés est divisé en fonction du type, du type d'emballage, du canal de distribution et de la région.
Selon le type
Le marché mondial est divisé en crème fraîche, fromage, kéfir, yaourt, etc.
Selon le type d'emballage
Le marché mondial des produits laitiers fermentés est divisé en sachets, pots, cartons, etc.
Selon le canal de distribution
Le marché mondial est divisé en canaux de distribution hors magasin et Canaux de distribution en magasin. Ce canal de distribution est subdivisé en magasins de proximité, supermarchés et hypermarchés.
Par région
Le marché mondial est divisé en Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.
Analyse régionale
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Le marché mondial des produits laitiers fermentés est divisé en Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique. L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché mondiale grâce à la présence de pays comme le Mexique, les États-Unis et le Canada, ainsi qu'à la forte concentration d'acteurs clés, ce qui stimule la demande.
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L'Europe occupe la deuxième place du marché mondial grâce à la présence de pays comme le Royaume-Uni, la France, l'Italie, l'Espagne et l'Allemagne, qui stimulent la demande. De plus, la présence d'infrastructures technologiques de pointe bien établies est un autre facteur qui stimule le marché vers cette région.
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La région Asie-Pacifique, qui connaît la croissance la plus rapide, détient la troisième place du marché mondial grâce à la présence de pays très peuplés comme l'Inde et la Chine, qui stimulent la demande. De plus, le revenu disponible par habitant élevé est un autre facteur qui stimule la demande du marché dans cette région.
Paysage concurrentiel
Les principaux acteurs clés du marché mondial des produits laitiers fermentés sont mentionnés :
Ces principaux acteurs utilisent diverses stratégies pour maintenir leur position sur le marché mondial des produits laitiers fermentés : fusions et acquisitions, collaborations, création de coentreprises, partenariats, développement de nouvelles gammes de produits, innovation de produits existants, développement de nouveaux procédés de production, etc., afin d'élargir leur clientèle sur le marché inexploité des produits laitiers fermentés à travers le monde.
Développements récents
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La plus grande part de marché des produits laitiers fermentés est détenue par l'Amérique du Nord, grâce à la présence de divers pays comme le Mexique, les États-Unis et le Canada, ainsi qu'à la forte concentration d'acteurs clés dans cette région, ce qui stimule la demande.
Perspectives du rapport
Ce rapport d'étude de marché mondial sur les produits laitiers fermentés comprend les éléments suivants :
Ce rapport d'étude de marché présente les facteurs qui stimulent la croissance du marché mondial des produits laitiers fermentés, ainsi que ceux qui freinent sa croissance. L'analyse technique pour la période de prévision est également présentée. L'impact de la COVID-19 sur le marché mondial des produits laitiers fermentés est également mentionné. Le taux de croissance futur du marché des produits laitiers fermentés au cours de la période de prévision est estimé et mentionné.
Public visé
Commerçants, exportateurs et importateurs, fournisseurs et distributeurs de matières premières, négociants et distributeurs, transformateurs alimentaires, fabricants de produits laitiers fermentés et autres.
| Report Attribute/Metric |
Details |
| Market Size 2022 |
39.2(USD Billion) |
| Market Size 2023 |
40.91(USD Billion) |
| Market Size 2032 |
60.0(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) |
4.35% (2024 - 2032) |
| Report Coverage |
Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year |
2023 |
| Market Forecast Period |
2024 - 2032 |
| Historical Data |
2019 - 2023 |
| Market Forecast Units |
USD Billion |
| Key Companies Profiled |
General Mills, Valio, Kraft Heinz, HäagenDazs, FrieslandCampina, Chobani, GlaxoSmithKline, Danone, Keurig Dr Pepper, BioCare Copenhagen, Arla Foods, Lactalis, Yakult Honsha, Procter and Gamble, Nestle |
| Segments Covered |
Product Type, Flavor, Packaging Type, Distribution Channel, Regional |
| Key Market Opportunities |
Rising health consciousness, Growing demand for gut health products, Expansion of online retail channels, Increasing awareness of probiotics benefits, Innovation in flavors and formulations |
| Key Market Dynamics |
Health benefits awareness, Rising consumer demand, Innovation in flavors, Growing e-commerce channels, Regulatory support and standards |
| Countries Covered |
North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The Probiotic Fermented Milk Market is expected to be valued at 60.0 USD Billion in 2032.
The expected CAGR for the Probiotic Fermented Milk Market is 4.35% from 2024 to 2032.
In 2023, the yogurt segment of the Probiotic Fermented Milk Market is valued at 15.0 USD Billion, making it the largest segment.
The market size of the Probiotic Fermented Milk Market in North America is projected to be 18.0 USD Billion in 2032.
Major competitors in the Probiotic Fermented Milk Market include General Mills, Valio, Kraft Heinz, Häagen-Dazs, and Danone.
The Probiotic Fermented Milk Market in the Asia-Pacific region is expected to grow from 10.0 USD Billion in 2023 to 16.0 USD Billion in 2032.
The kefir segment of the Probiotic Fermented Milk Market is expected to be valued at 15.0 USD Billion in 2032.
The buttermilk segment is expected to grow from 7.5 USD Billion in 2023 to 10.5 USD Billion in 2032.
The Probiotic Fermented Milk Market faces challenges such as fluctuating raw material costs and changing consumer preferences.
Opportunities in the Probiotic Fermented Milk Market include increasing awareness of health benefits and the rising demand for functional foods.
