Informe de investigación de mercado de alimentos y bebidas de origen vegetal: pronóstico global hasta 2030

Alimentos y productos de origen vegetal a nivel mundial Descripción general del mercado de bebidas

Alimentos y productos de origen vegetal El tamaño del mercado de bebidas se valoró en 22.200 millones de dólares en 2022. El sector de alimentos y bebidas de origen vegetal; Se prevé que la industria de bebidas crezca de 24.2 mil millones de dólares en 2023 a 40.6 mil millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9.01% durante el período previsto (2023 - 2030). La creciente intolerancia a la lactosa y la creciente popularidad de las dietas vegetarianas y veganas son los principales impulsores del mercado que mejoran el crecimiento del mercado.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Alimentos y productos de origen vegetal Tendencias del mercado de bebidas

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  La insaciable demanda de leche vegetal impulsará el crecimiento del mercado.

  
  

Los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo han estado trabajando arduamente para mejorar los productos nuevos y existentes. El objetivo principal de diversas mejoras en el panorama de alimentos y bebidas es alinearse mejor con las preferencias dietéticas actuales de los consumidores, es decir, beneficios adicionales para la salud sin comprometer el sabor. Uno de esos avances es la leche de origen vegetal, que ha sido ampliamente reconocida por la mayoría de los consumidores preocupados por su salud en todo el mundo. La demanda de leche de origen vegetal está aumentando a un ritmo alarmante, creando un potencial sin explotar para los fabricantes de bebidas de origen vegetal. Impulsando así la CAGR del mercado.

En la era moderna, las bebidas y los refrescos ya no son sólo para calmar la sed. En cambio, los clientes buscan constantemente funciones detalladas en las bebidas que consumen, lo cual es un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado de bebidas a base de plantas. Además, los crecientes casos de intolerancia a la lactosa están provocando un cambio masivo hacia la leche de origen vegetal; son un buen augurio para el crecimiento de los ingresos del mercado de bebidas de origen vegetal.

Alimentos y productos de origen vegetal Información sobre el segmento de mercado de bebidas

Alimentos y productos de origen vegetal Información sobre el tipo de producto de bebidas

La comida y la comida de origen vegetal. El mercado de bebidas se ha segmentado en leches y bebidas de origen vegetal. derivados, leches vegetales, carnes vegetales, panadería & confitería, dulces & bocadillos salados, jugos de origen vegetal, té y bebidas listos para consumir. café y otros. La leche vegetal & La categoría de derivados se subdivide en leche de origen vegetal, queso de origen vegetal, yogur de origen vegetal, mantequilla de origen vegetal y otros. La carne de origen vegetal se subdivide en tofu y productos de tofu, salchichas y hamburguesas, seitán, tempeh y otros. En 2020, la leche vegetal & El sector de derivados tenía la mayor cuota de mercado. Las leches y derivados de origen vegetal se promocionan con frecuencia como alternativas saludables y adecuadas a los productos lácteos.

Figura 1: Alimentos y alimentos de origen vegetal Mercado de bebidas, por tipo de producto, 2022 y 2022 2030 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Alimentos y productos de origen vegetal Información sobre fuentes de bebidas

El mercado de alimentos y bebidas de origen vegetal se ha clasificado como leche de soja, trigo, guisantes, coco, leche de almendras, anacardo y otros, según la fuente. A lo largo del período de proyección, se espera que el segmento de guisantes registre la CAGR más alta. Debido a su capacidad de fijación de nitrógeno y sus mínimos requisitos de insumos agronómicos, los guisantes son una fuente de alimento vegano popular. También están adquiriendo fama como cultivos agrícolamente sostenibles. La La proteína de guisante se encuentra comúnmente en productos de repostería y nutrición deportiva.

Alimentos y productos de origen vegetal Información sobre la categoría de bebidas

La comida y la comida de origen vegetal; Los datos del mercado de bebidas se han dividido en dos categorías: convencionales y orgánicas. Durante el período de pronóstico, se espera que el segmento orgánico crezca a un ritmo más rápido. Esta categoría comprende alimentos y bebidas elaborados con ingredientes vegetales cultivados orgánicamente sin el uso de productos químicos sintéticos. Debido a que los ingredientes se cultivan bajo estrictas reglas y supervisión para mantener la pureza y una concentración química de baja a cero, estos productos no contienen químicos.

Alimentos y productos de origen vegetal Insights del canal de distribución de bebidas

La industria de alimentos y bebidas de origen vegetal se ha dividido en dos segmentos según el canal de distribución: en tiendas y no en tiendas. Los supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia y otros comprenden el componente basado en tiendas. En 2020, la categoría de tiendas tuvo una mayor participación de mercado. La comodidad de la entrega rápida de productos a través de tiendas fuera de línea está contribuyendo al crecimiento del segmento.

Alimentos y productos de origen vegetal Perspectivas regionales de bebidas

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. Alimentos y productos de origen vegetal en Europa Se espera que el mercado de bebidas sea un lugar rentable para los fabricantes de alimentos y bebidas de origen vegetal. La demanda de alimentos y bebidas de origen vegetal en la región está aumentando a un ritmo exponencial. Los clientes prefieren cada vez más opciones de bebidas saludables y nutritivas a los refrescos ricos en calorías. Durante el período de proyección, los avances tecnológicos tendrán un impacto beneficioso en el crecimiento del mercado de alimentos y bebidas de origen vegetal en los países europeos.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: ALIMENTOS Y ALIMENTOS DE BASE PLANTA CUOTA DE MERCADO DE BEBIDAS POR REGIÓN 2022 (%)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Alimentos y productos de origen vegetal de América del Norte. El mercado de bebidas representa la segunda mayor participación de mercado debido a factores como la conciencia de los consumidores sobre el valor de las dietas ricas en proteínas, la creciente conciencia sobre la salud, un sector de bebidas firmemente establecido y una mayor adopción de avances tecnológicos en la industria de bebidas y bebidas, América del Norte ocupa actualmente el primer lugar en el mercado de bebidas de origen vegetal. Además, la marca alemana de alimentos y productos vegetales. El mercado de bebidas tenía la mayor cuota de mercado, y el mercado de alimentos y bebidas de origen vegetal del Reino Unido; El mercado de bebidas fue el de más rápido crecimiento en la región de América del Norte

La industria de alimentos y bebidas de origen vegetal de Asia y el Pacífico tenía la mayor participación del mercado mundial. China es el principal mercado nacional de la región, con la mayor cuota de mercado durante todo el período objeto de examen. Con más del 60% de la población mundial, o más de 4,3 mil millones de personas, y un fuerte dominio del mercado vegetariano, se espera que el área genere perspectivas rentables para los fabricantes de alimentos y bebidas de origen vegetal durante el período de proyección. Además, los alimentos y productos de origen vegetal de China. El mercado de bebidas tenía la mayor cuota de mercado, y el de alimentos y alimentos de origen vegetal de la India. El mercado de bebidas fue el de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico

Alimentos y productos de origen vegetal Bebidas Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado están gastando mucho dinero en I+D para aumentar sus líneas de productos, lo que ayudará a la industria de alimentos y alimentos de origen vegetal. El mercado de bebidas crece aún más. Los participantes del mercado también están adoptando una serie de iniciativas estratégicas para aumentar su presencia mundial, con cambios clave en el mercado, como lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en el sector de alimentos y alimentos de origen vegetal. El sector de bebidas debe ofrecer artículos rentables para expandirse y sobrevivir en un entorno de mercado cada vez más competitivo y en ascenso.

Una de las principales estrategias comerciales adoptadas por los fabricantes en el sector de alimentos y alimentos de origen vegetal. sector de bebidas para beneficiar a los clientes y ampliar el mercado del sector es fabricar localmente para reducir los costos operativos. En los últimos años, los alimentos y productos de origen vegetal han aumentado. El sector de las bebidas ha proporcionado a la medicina algunos de los beneficios más importantes. Los alimentos y productos de origen vegetal Los principales actores del mercado de bebidas, como Tyson Foods Inc (Arkansas), Danone SA (Francia), Nestlé S.A. (Suiza), General Mills Inc. (EE. UU.), Clara Foods (EE. UU.), Keystone Natural Holdings (EE. UU.), Premier Foods Plc (Reino Unido) y otros, están trabajando para aumentar la demanda del mercado invirtiendo en investigación y desarrollo.

Un holding estadounidense de bienes de consumo envasados ​​con sede en Chicago, Illinois, es Conagra Brands, Inc. (anteriormente ConAgra Foods). Conagra produce y comercializa productos bajo numerosas marcas que se pueden encontrar en supermercados, restaurantes y otros negocios relacionados con los alimentos. Los ingresos de la compañía en 2021 la ubicaron en la posición 331 en Fortune 500 de 2022. En mayo de 2021, Conagra Brands agregó una nueva hamburguesa a base de plantas Supręme a su línea de sustitutos de la carne Gardein en Canadá.

Starbucks Company es una cadena estadounidense de cafeterías y tostadores con sede en Seattle, Washington. Es la cadena de cafeterías más grande del mundo. A menudo se culpa a Starbucks, que ofrecía una gama más amplia de experiencias cafeteras, por el crecimiento de la segunda ola de la cultura del café. Starbucks ofrece bebidas frías y calientes, espresso, café con leche, tés completos y de hojas sueltas, jugos, bebidas Frappuccino, pasteles y refrigerios. También se encuentran disponibles café integral, café instantáneo micromolido, jugos y bollería. Ciertos productos están disponibles sólo durante determinadas temporadas o en una determinada zona. La mayoría de los lugares ofrecen acceso gratuito a Internet Wi-Fi, según el país. En julio de 2021, Starbucks Canadá impulsó su selección de productos no lácteos al introducir bebidas de avena como su producto vegetal más nuevo. Durante el período de pronóstico, se prevé que el uso cada vez mayor de leche vegetal natural en una variedad de bebidas aumentará las ventas de bebidas vegetales.

Empresas clave en el sector de alimentos y alimentos de origen vegetal. mercado de bebidas incluye

•  Tyson Foods Inc (Arkansas)


• Danone SA (Francia)


•  Nestlé S.A. (Suiza)


• General Mills Inc. (EE. UU.)


• Clara Foods (EE. UU.)


• Keystone Natural Holdings (EE. UU.)


• Premier Foods Plc (Reino Unido)


• Del Monte Fresh Produce NA Inc. (EE. UU.)


• Amy's Kitchen (EE.UU.), entre otros

Alimentos y productos de origen vegetal Desarrollos en la industria de bebidas

En marzo de 2021 salió a la venta la primera pepsina sin origen animal del mundo gracias a Clara Foods y Ingrediente. La pepsina, un componente enzimático con numerosos usos en las industrias alimentaria y farmacéutica, no contiene cerdos en este producto.

En enero de 2021, Tyson Foods, Inc. presentó dos nuevos sándwiches Jimmy Dean a base de plantas. La hamburguesa y hamburguesa a base de plantas Jimmy Dean Delights. sándwich de frittata y hamburguesa a base de plantas Jimmy Dean, huevo y papas fritas. sándwich de croissant de queso son dos de las novedades.

En febrero de 2021, Danone compró el negocio de origen vegetal Earth Island (EE. UU.) y su marca Follow Your Heart. Producen huevos veganos, crema vegetal para untar, quesos sin lácteos y aderezos elaborados con ingredientes de origen vegetal.

Alimentos y productos de origen vegetal Segmentación del mercado de bebidas

Alimentos y productos de origen vegetal Bebidas Tipo de producto Outlook

• Leche y leche de origen vegetal Derivados


• Leche de origen vegetal


• Carne de origen vegetal


• Panadería y venta Confitería


• Dulce y dulce Aperitivos salados


• Jugos de origen vegetal


• Té RTD & Café

Alimentos y productos de origen vegetal Fuente de bebidas Outlook

• Soja


• Trigo


• Guisante


• Coco


• Almendra


• anacardos

Alimentos y productos de origen vegetal Outlook de la categoría Bebidas

• Convencional


• Orgánico

Alimentos y productos de origen vegetal Perspectivas del canal de distribución de bebidas

• Tienda


• Sin tienda

Alimentos y productos de origen vegetal Perspectivas Regionales de Bebidas

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size2022	USD 22.2 billion
Market Size 2023	USD 24.2 billion
Market Size 2030	USD 40.6 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	9.01% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019- 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Product Type, By Source, By Category, By Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Tyson Foods Inc (Arkansas), Danone SA (France), Nestlé S.A. (Switzerland), General Mills Inc. (US), Clara Foods (US), Keystone Natural Holdings (US), Premier Foods Plc (UK),
Key Market Opportunities	Increased incidence of lactose intolerance
Key Market Dynamics	Rising Vegetarian and Vegan Diet Acceptance