Informe de investigación de mercado de mezclas para pasteles: previsión hasta 2034

Descripción general del mercado global de mezclas para pasteles

El tamaño del mercado de mezclas para pasteles se valoró en 1.34 mil millones de dólares en 2024. Se proyecta que la industria de mezclas para pasteles crezca de 1.39 mil millones de dólares en 2025 a 1.96 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3.8% durante el período previsto (2025 - 2034). El principal impulsor del mercado que se prevé impulsará el mercado es la creciente demanda de productos debido al deseo de los consumidores de alimentos listos para comer (RTE) como resultado de sus apretadas agendas de trabajo.

Fuente de investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de mezclas para pasteles

• El cambio en la preferencia de los consumidores por sabores nuevos y exóticos está impulsando el crecimiento del mercado

En muchos hogares, tener dos ingresos ha cambiado el estilo de vida de las personas. Los crecientes niveles de vida de los clientes y el aumento del gasto les han permitido disfrutar de comodidades y nuevas experiencias. Esto se debe al creciente poder adquisitivo de los clientes. El Banco Mundial estima que para 2020, el PIB per cápita (en dólares estadounidenses actuales) habrá aumentado desde 10.266 en 2016. La gente suele ir a hoteles y restaurantes a consumir diversos alimentos y dulces porque está ansiosa por probar cada sabor novedoso y único. El enorme pastel Funfetti de cuatro capas se puede preparar con dos mezclas para pastel en cajas. Las galletas de mezcla para pastel son galletas cremosas que se preparan cambiando los ingredientes en una mezcla para pastel en caja. También hay disponibles una variedad de mezclas para pasteles únicas y de alta calidad, como la mezcla para pastel de capuchino de lujo de Sattina y la mezcla para pastel de frutas ligera de lujo de Sattina. El crecimiento de la CAGR del mercado de mezclas para pasteles durante el período de pronóstico está impulsado por la evolución de las preferencias de los clientes por sabores novedosos y exóticos.

Además, la industria de las mezclas para pasteles se está expandiendo debido al aumento de la población y al aumento de sus ingresos disponibles. La demanda de mezclas para pasteles ha crecido significativamente como resultado de los cambios en los estilos de vida de los consumidores. Como no tienen mucho tiempo para crear sus comidas y postres, han aprendido más sobre los alimentos listos para comer y comúnmente eligen hoteles y restaurantes para comer sus dulces favoritos. La creciente población activa del mundo enfrenta diversos problemas relacionados con su estilo de vida. Las industrias hotelera y de restauración han experimentado un aumento en la demanda de mezclas para pasteles.

Además, hornear implica el uso de una variedad de ingredientes, que incluyen bicarbonato de sodio, levadura en polvo, harina, mantequilla, huevos, levadura, miel, frutas, nueces y frutos secos. Los productos de panadería comunes incluyen pan, pasteles, pasteles, tartas, rosquillas, bizcochos, galletas y chalets. Existen muchos mercados nacionales para ingredientes para hornear en todo el mundo, además de ser específicos de cada industria. La expansión del mercado de ingredientes de panadería está estrechamente relacionada con la naturaleza cambiante de la industria de la panadería. En 2019, el 65% del mercado en Estados Unidos estaba compuesto por pan, bollos y begal. El pan y los pasteles son las comidas básicas de la cultura occidental. Se espera que el mercado de mezclas para pasteles se expanda durante el período previsto debido al aumento de la demanda de ingredientes para hornear. El mercado de mezclas para pasteles se está expandiendo debido a la creciente demanda de productos de panadería envasados ​​como croissants, bagels o muffins. Impulsando así los ingresos de la industria de mezclas para pasteles.

Perspectivas del segmento de mercado de mezclas para pasteles

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  Información sobre el canal de distribución de mezclas para pasteles

  
  

La segmentación del mercado de mezclas para pasteles, basada en el canal de distribución, incluye tiendas y no tiendas. El segmento no basado en tiendas dominó el mercado. El segmento está siendo impulsado por la creciente popularidad y disponibilidad de sitios de comercio electrónico que venden varios productos orgánicos en una variedad de sabores, incluidos Natures Basket Ltd., Bakery Cart y Big Basket. Además, los mercados en línea ofrecen servicios de entrega a domicilio y grandes descuentos en productos de marca, lo que se prevé que aumentará las ventas a través de métodos de distribución que no se basan en las tiendas.

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  Información sobre el sabor de la mezcla para pastel

  
  

La segmentación del mercado de mezclas para pasteles, basada en el sabor, incluye chocolate, vainilla y otros. La categoría de chocolate generó la mayor cantidad de ingresos. Este aumento es atribuible al cacao, que está presente en los sabores de chocolate y contiene flavonoides beneficiosos. Se ha demostrado que los antioxidantes que se encuentran en los sabores de chocolate ofrecen una variedad de efectos positivos para la salud, incluidos efectos "protectores del corazón", "antiinflamatorios", "estimulantes del cerebro" y "mejoradores del estado de ánimo". Además, sirven como ingredientes aromatizantes en diversas cocinas y bebidas.

Figura 1: Mercado de mezclas para pasteles, por sabor, 2022 y 2022. 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente de investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

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  Información sobre tipos de mezclas para pasteles

  
  

La segmentación del mercado de mezclas para pastel, según el tipo, incluye pastel de ángel, pastel de capas, pastel sin harina o bajo en harina, pastel de gasa, pastelito y pastel de taza. La categoría de cupcakes generó la mayor cantidad de ingresos debido a su fácil consumo debido a su pequeño tamaño y una alta población activa en el país.

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  Perspectivas regionales sobre mezclas para pasteles

  
  

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El área del mercado norteamericano de mezclas para pasteles dominará este mercado. Esta región ha crecido como resultado de aspectos como la presencia de importantes actores del mercado y la evolución de sus productos. Para vender sus productos, los principales fabricantes utilizan estrategias de marketing innovadoras. Según la Asociación Estadounidense de Panaderos, los productos de panadería representaron el 2,1 % del PIB de EE. UU. en 2019.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE MEZCLAS PARA TORTAS POR REGIÓN 2022 (miles de millones de USD)

Fuente de investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de mezclas para pasteles representa la segunda mayor cuota de mercado. La notable popularidad de los deliciosos productos de panadería en toda Europa, en particular pasteles y galletas, contribuye a este aumento. En Bélgica, Francia, Italia y Suiza, a los lugareños y visitantes les gustan los pasteles. El tamaño del mercado de mezclas para pasteles en Europa se está expandiendo como resultado de la expansión de la industria turística de la región y de la industrialización en curso. Además, el mercado alemán de mezclas para pasteles tenía la mayor cuota de mercado y la industria de mezclas para pasteles del Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.

Se espera que el mercado de mezclas para pasteles de Asia y el Pacífico crezca a la tasa compuesta anual más rápida de 2023 a 2032. En los próximos años, se prevé que las mezclas para pasteles dominen este mercado local debido a su alta tasa de fabricación, su característica lista para hornear y su larga vida útil. Se prevé que el mercado de mezclas para pasteles crezca en los próximos años debido a la creciente popularidad de los productos sin azúcar entre los clientes de esta área. Además, el mercado de mezclas para pasteles de China tenía la mayor participación de mercado y el mercado indio de mezclas para pasteles fue el de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Mezcla para pastel Actores clave del mercado y amp; Información competitiva

Los principales actores del mercado están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para expandir sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de mezclas para pasteles crezca aún más. Los participantes del mercado también están llevando a cabo una variedad de actividades estratégicas para expandir su presencia, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Para expandirse y sobrevivir en un clima de mercado más competitivo y en ascenso, la industria de mezclas para pasteles debe ofrecer artículos rentables.

Fabricar localmente para minimizar los costos operativos es una de las tácticas comerciales clave utilizadas por los fabricantes en la industria de mezclas para pasteles para beneficiar a los clientes y aumentar el sector del mercado. En los últimos años, la industria de las mezclas para pasteles ha ofrecido algunas de las ventajas más importantes al mercado. Los principales actores en el mercado de mezclas para pasteles que intentan aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo incluyen General Mills Inc (EE. UU.), Bob's Red Mill Natural Foods Inc. (EE. UU.), Continental Mills Inc (EE. UU.), Associated British Foods plc (Reino Unido), Simple Mills Inc. (EE. UU.), Conagra Brands Inc (EE. UU.), Hain Celestial Group Inc (EE. UU.), Chelsea Milling Co. (EE. UU.), Miss Jones Baking Co (EE. UU.) y MONIQUE LHUILLIER (FILIPINAS).

Hain Celestial Group Inc. produce y vende productos naturales y orgánicos. Alimentos para bebés, niños pequeños y niños, productos de arroz y cereales, bebidas de origen vegetal, postres helados, harina y productos de panadería, barras de cereales, sopas enlatadas, frescas refrigeradas, asépticas e instantáneas, así como yogur, forman parte de la línea de productos de la empresa. Además de supermercados, tiendas de alimentos naturales, tiendas de conveniencia, cadenas de farmacias, minoristas en línea y de gran consumo, establecimientos de servicios de alimentos y tiendas club, la compañía también ofrece sus productos a través de mayoristas de alimentos naturales y especializados. Betty Crocker, Pillsbury y Duncan Hines son algunas de las marcas de mezclas para pasteles más populares del mundo.

La empresa Continental Mills, Inc. fabrica y vende productos horneados. El negocio vende mezclas para galletas y donas, pan de maíz, pan rápido, galletas, mezclas para panqueques y gofres. En abril de 2020, Continental Mills, un productor estadounidense de marcas de productos para hornear, desayunos y refrigerios, adquirió una fábrica de 175.000 pies cuadrados en Effingham, Illinois, de Hodgson Mill por una suma no revelada. Este innovador edificio, ubicado junto a las actuales instalaciones de fabricación de Continental Mills en Effingham, brindará a la empresa la capacidad que necesita para respaldar una futura expansión. La siguiente remodelación del edificio comenzará en algún momento de 2021.

Las empresas clave en el mercado de mezclas para pasteles incluyen

• General Mills Inc (EE. UU.)


• Bob's Red Mill Natural Foods Inc. (EE. UU.)


• Continental Mills Inc (EE. UU.)


• Associated British Foods plc (Reino Unido)


• Simple Mills Inc. (EE. UU.)


• Conagra Brands Inc (EE. UU.)


• Hain Celestial Group Inc (EE. UU.)


• Chelsea Milling Co. (EE. UU.)


• Miss Jones Baking Co (EE. UU.)


• MONIQUE LHUILLIER (FILIPINAS)

Desarrollos en la industria de mezclas para pasteles

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 1.34 Billion
Market Size 2025	USD 1.39 Billion
Market Size 2034	USD 1.96 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.8% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Distribution Channel, Flavor, Type, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	General Mills Inc (US), Bob's Red Mill Natural Foods Inc. (US), Continental Mills Inc (US), Associated British Foods plc (UK), Simple Mills Inc. (US), Conagra Brands Inc (US), Hain Celestial Group Inc (US), Chelsea Milling Co. (US), Miss Jones Baking Co (US), and MONIQUE LHUILLIER (PHILIPPINES)
Key Market Opportunities	Rise in the demand for essential commodities
Key Market Dynamics	Rise in demand for cakes for special occasions