薯片市场研究报告信息按类型（油炸和烘烤）、按类别（有机和常规）、按口味（调味和原味/咸味）、按分销渠道（超市和大卖场、便利店和在线）和按地区（北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲）- 预测到 2032 年

全球薯片市场概览

2023 年薯片市场规模为 329.9862 亿美元。预计薯片行业将从 2024 年的 3470.47 亿美元增长到 2032 年的 502.860 亿美元，在预测期内（2024 年 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 5.41%。零食趋势的激增带动了对薯片的持续需求。对清洁标签零食以及产品创新和多样化的需求不断增加，从而推动了全球的需求。此外，对健康零食不断增长的需求是薯片的重要推动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

薯片市场趋势

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  零食趋势激增

  
  

薯片是全世界消费者一直以来最喜爱的零食，处于零食行业革命的最前沿。全球薯片市场正在大幅增长，这主要是由人们零食趋势的激增推动的。个人饮食模式的这种转变主要是由于生活方式的改变、对便利的需求不断增长以及消费需求的增长而引起的。 即食食品，以及不断变化的偏好。薯片是最受欢迎的零食产品之一，并从这一趋势中受益匪浅。零食趋势的主要增长动力是现代人口日益忙碌的生活方式。由于日程繁忙，传统坐下用餐的时间减少，消费者开始转向方便的即食零食，例如薯片。 

这种转变在 Z 世代等年轻人和千禧一代中尤为明显，他们注重便利性，更有可能全天吃零食，而不是遵守传统的进餐时间。此外，全球中产阶级的崛起也推动了休闲食品需求的不断增长。随着可支配收入的增加，更多的人有能力购买包装零食，包括薯片。这种趋势不仅限于发达市场；新兴经济体的零食消费也出现激增。例如，在印度和中国等中产阶级迅速扩大的国家，对薯片的需求显着上升。持续的产品创新也推动了市场的发展。

制造商不断推出新的口味和变化，以满足不同消费者的口味和偏好。例如，领先的薯片品牌乐事 (Lay’s) 定期推出限量版口味，并与其他食品品牌合作创造独特的产品。这些创新不仅吸引了现有顾客，还吸引了好奇尝试新口味的新顾客。此外，健康和保健趋势也在薯片市场的增长中发挥着重要作用。虽然传统的薯片通常被视为一种奢侈的零食，但该行业已经通过提供更健康的替代品来满足注重健康的消费者的需求。 烘焙薯片、由替代蔬菜制成的薯片以及低钠或低脂肪的选择越来越多。这种多样化使消费者能够享受他们最喜欢的零食，同时遵守他们的饮食偏好或限制。例如，Pop 薯片品牌通过提供更健康的传统薯片爆米花版本而广受欢迎，将自己定位为更适合您的零食选择。此类产品的加入吸引了更关心健康和健康的消费者。健康。基于这些因素可以得出结论，消费者的零食趋势正在推动全球薯片行业的需求猛增，并且预计在未来几年将继续增长。

细分洞察

薯片类型洞察

薯片市场根据类型细分，包括油炸和烘焙。到 2023 年，油炸细分市场占据最大市场份额，达到 74.44%，预计在此期间复合年增长率可能为 5.05%。全球薯片行业正在迅速扩张，这主要是由油炸薯片领域的创新和客户偏好推动的。该行业包括各种油炸工艺、产品开发和健康趋势调整，所有这些都有助于推动市场增长。传统的油炸是最普遍的方法，将马铃薯片浸入热油中，以产生酥脆的口感和丰富的味道。尽管人们担心大量脂肪含量会带来健康风险，但这些零食因其美味而继续占据主导地位。锅煮薯片采用少量油炸，具有独特的质地和风味，与其他典型的油炸薯片不同。

图 1：2023 年和 2023 年薯片市场（按类型） 2032（百万美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

薯片品类洞察

薯片市场根据类别细分，包括有机薯片和普通薯片。到 2023 年，常规细分市场占据最大市场份额，达到 77.69%，预计在此期间复合年增长率可能为 5.08%。薯片市场的常规部分包括通常加盐或几乎不调味的经典薯片。这些薯片以其传统风味和酥脆质地而闻名，并因其简单性和全球吸引力而经常受到赞誉。常规部分包含原味或咸味薯片，几十年来一直是食品行业的主食。普通薯片在各种人群中都很受欢迎，包括所有年龄段、种族和地区。它们的普遍流行源于其可识别的口味、简单的包装和广泛的可获取性，这使它们成为世界各地人们最喜爱的零食。这种广泛的接受创造了全球市场的稳定需求。

图 2：2023 年和 2023 年薯片市场（按类别） 2032（百万美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

薯片风味洞察

薯片市场根据口味进行细分，包括调味和原味/咸味。 2023 年，调味品细分市场占据最大市场份额，达到 74.70%，预计在此期间复合年增长率可能为 5.15%。薯片行业的调味部分包括用标准咸味以外的调味剂调味的薯片。该类别吸引了寻求饮食体验多样性和新颖性的人们。它具有多种风味品质，从咸味和辛辣到甜味和酸性。受欢迎的口味包括烧烤、酸奶油和洋葱、切达干酪、墨西哥辣椒、盐以及醋和民族风味香料的溶液。这些口味旨在吸引广泛的口味，并且经常反映当地的烹饪偏好和趋势。风味品类处于行业创新的前沿，始终提供新鲜而有趣的口味。制造商探索使用各种香料，甚至香草和香料，从烧烤、酸奶油和洋葱等传统的最爱，到松露、拉差和芒果辣椒等更不寻常的口味。

图 3：2023 年和 2023 年按口味划分的薯片市场2032（百万美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

薯片分销渠道洞察

基于分销渠道的薯片市场细分，包括超市和零售店。大型超市、便利店和网上商店。超市和到2023年，大卖场细分市场占据最大市场份额，达到49.07%，预计期间复合年增长率可能为4.89%。超市和大卖场是集中提供各种食品和饮料以及家居用品的大型商店。在薯片市场中，这一品类是指消费者从这些大型零售场所购买薯片的销售渠道。超市、大卖场覆盖面广、客流量高，是薯片销售的理想平台。它们在城市和郊区的广泛分布保证了相当多的消费者可以轻松获得各种薯片。超市、大卖场为消费者提供了极其便捷的一站式购物体验。购物者可以一次性获得包括薯片在内的所有物资。这种便利促进了冲动购买，并提高了购买土豆片的可能性，从而导致市场增长。

图 4：2023 年和 2023 年薯片市场（按分销渠道） 2032（百万美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

薯片区域洞察

按地区划分，该研究将市场细分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲、中东和非洲。非洲。北美薯片市场在2023年占据最大市场份额32.32%，由于美国工作人口不断增长，预计复合年增长率为4.62%。另一项调查显示，法国和美国 86% 的人食用薯片或薯片。此外，2023年美国的就业率为60.3%。在调查参考周内为报酬或利润工作的人、在家族企业中从事至少15小时无偿劳动的人以及因疾病、假期、恶劣天气、劳资纠纷或其他个人原因暂时缺勤的人都被视为就业者。就业人口比率显示了非建制文职劳动力的就业情况。除此之外，主要参与者采取的越来越多的策略可能会在未来几年为其市场增长带来巨大的机遇。

图 5：2023 年按地区划分的薯片市场份额 (%)

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

该地区在预测期内的增长率为 1.34 倍。欧洲包括德国、英国、法国、西班牙、意大利，未来几年，欧洲其他地区的薯片市场将出现温和增长，因为该地区存在提供一系列薯片的主要参与者，并且他们为满足不断增长的消费者需求而采取了不断增长的扩张政策。作为其中的一部分，ALTHO 是自有品牌的杰出领导者，也是法国杂货分销中几乎所有品牌的制造商。每年，Bret 自己的品牌都越来越受欢迎并不断发展，将自己定位为调味薯片行业的头号竞争对手。凭借极高的性价比，其品牌不断发展、变得更好、更加独特。该公司正在利用自有品牌或 Bret 的品牌拓展其国际业务。

2023 年亚太地区市场价值为 9,807.19 美元，2032 年为 16,257.46 美元，预测期内复合年增长率为 6.52%。亚太地区包括中国、日本、印度、澳大利亚和美国新西兰、韩国和亚太其他地区都包含在市场分析中。由于不同消费群体对薯片的广泛消费，印度在薯片市场中继续占据重要份额。作为其中的一部分，根据 MRFR 分析，薯片被认为占印度约 250 亿卢比咸味休闲食品市场的 85% 左右。这种朴素的薯片对年轻人和老年人都有吸引力，事实证明，在占领印度市场方面，它比任何异国产品都更有效。品牌薯片味道棒极了，而且看起来不那么油腻。  此外，政府对加强薯片行业的支持力度不断加大，加上该地区主要参与者采取的扩张政策不断增加，预计将为其未来几年的市场增长带来巨大机遇。

南美洲在薯片市场中占有重要份额，预计在预测期内复合年增长率为 6.24%。南美包括巴西、阿根廷，南美其他地区均纳入南美市场分析。由于薯片消费量的增加，巴西继续在薯片行业中占据重要份额，这反过来又增加了产量，最终推动了未来几年的市场增长。

中东和非洲，由海湾合作委员会国家、土耳其、北非和南部非洲等一些主要国家组成。由于主要参与者采取越来越多的扩张政策，预计该地区的薯片市场将增长，这将推动其未来的市场增长。除此之外，该地区不断增长的住宅市场可能会增加各种薯片的消费，从而推动未来的市场增长。作为其中的一部分，美国-沙特商业理事会预计，到 2021 年 2 月，政府将继续对住宅房地产市场进行投资，以维持经济适用房项目的建设速度。

此外，研究的主要国家和地区有：加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、西班牙、意大利、中国、日本、印度、澳大利亚等。新西兰、韩国、阿根廷、海湾合作委员会国家、土耳其、北非和南部非洲。

薯片主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

薯片市场是该地区食品工业中不断增长的部分。薯片是世界各地各个年龄段人们最喜爱的零食之一，已经巩固了其在当今零食菜单中的地位。薯片已从默默无闻发展成为价值数十亿美元的业务。薯片市场的特点是口味、质地和包装选择多种多样，以满足全球许多消费者的喜好。随着方便食品的兴起和忙碌的生活方式，薯片为消费者提供了方便且令人满意的膳食。从盐、醋等经典口味到烧烤、酸奶油、洋葱等新品种，薯片制造商始终努力迎合口味，在竞争激烈的市场中保持领先地位。此外，薯片的全球影响力不仅限于口味，它们还是文化的代表，在人们的健康消费中得到广泛应用，包括当地的甜点以及烹饪和饮酒。在这个零食与食物和衣服一样重要的时代，薯片在全球消费者的心中和食品中仍然占据着重要的地位。还观察到业务扩张、合作和产品发布，以扩大公司的产品组合并推出新产品。知名行业参与者的成长取决于多种因素，例如市场状况、政府支持和行业发展。薯片市场的主要制造商正致力于开发高品质、更健康的产品。预计研发（R＆D）投资的增加也将推动未来市场的增长。 

薯片市场的主要公司包括

• 百事可乐（美国）


• 金宝汤公司（美国）


• 欧洲零食（英国）


• LaSalle Capital（芝加哥）


• KP Snacks（英国）


• Calbee Inc.（日本）


• Kellanova（美国）


• 普里尼蒂食品列兵。有限公司（哈里亚纳邦）


• Utz Brands Inc.（美国）


• Bikaji Foods International Ltd.（德国）

薯片行业发展

2024 年 2 月：百事印度公司在其主品牌乐事 Shapez 下推出了一个子品牌，这是一种心形的马铃薯颗粒形式。乐事的 Shapez Heartiez 产品组合除了焦糖口味外还包括马沙拉口味。这标志着乐事进军甜味薯片领域。该公司的目标是通过推出新产品来扩大其薯片零食产品组合。

2023 年 4 月：Astar Network 和 Calbee Inc. 合作推出了创新的 NFT 芯片活动。该活动将在 Astar 区块链上进行，并将以著名的 Calbee 薯片为蓝本不断变化的 NFT 为特色。

2023 年 3 月：百事可乐与 Cropin 合作为印度推出了作物智能模型。推出了“乐事”品牌下的作物和地块级预测智能模型，通过用户友好的移动应用程序上的有用仪表板帮助农民最大限度地提高马铃薯产量和质量。

2022 年 10 月：KP Snacks 宣布推出其重新配方的非 HFSS（高脂肪、高盐和高糖）爆米花产品组合。全系列的爆米花，包括历史悠久的最受欢迎的海盐、海盐和海盐。醋、烧烤、酸奶油和酸奶油洋葱在立法提交之前就已在商店上市。

薯片市场细分

薯片类型展望

• 油炸


• 烘烤

薯片品类展望

• 有机


• 常规

薯片风味展望

• 调味


• 原味/咸味

薯片分销渠道展望

• 超市和商店大型超市


• 便利店


• 在线

薯片区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  • 墨西哥
  
  
  
  


• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 英国
  
  
  • 法国
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 意大利
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚和澳大利亚新西兰
  
  
  • 韩国
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  南美洲
  
  
  
  • 巴西
  
  
  • 阿根廷
  
  
  • 南美洲其他地区
  
  
  
  


• 
  中东和中东非洲
  
  
  
  • 海湾合作委员会国家
  
  
  • 土耳其
  
  
  • 北非
  
  
  • 南部非洲
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 32,998.62 million
Market Size 2024	USD 34,7047 million
Market Size 2032	USD 50,286.00 million
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.41% (2024-2032)
Base Year	2023
Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018-2022
Forecast Units	Value (USD Million)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Category, Flavor, Distribution Channel, Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, South America, and the Middle East & Africa.
Countries Covered	The US, Canada, Mexico, Germany, UK, France, Spain, Italy, China, Japan, India, Australia & New Zealand, South Korea, Brazil, Argentina, GCC Countries, Turkey.
Key Companies Profiled	PepsiCo (US), The Campbell Soup Company (US), EuropeSnacks (United Kingdom), LaSalle Capital (Chicago), KP Snacks (United Kingdom), Calbee Inc. (Japan), Kellanova (US), Priniti Foods Pvt. Ltd. (Haryana), Utz Brands Inc. (US), Bikaji Foods International Ltd. (Germany), among others.
Key Market Opportunities	Increasing demand for clean label snacks.Product innovation and diversification.
Key Market Dynamics	Surge in snacking trend.          Burgeoning demand for healthy snacks.