Deproteinized Whey Market

ID: MRFR/FnB/23784-HCR 111 Pages Chitranshi Jaiswal Last Updated: September 17, 2026
脱タンパク質ホエイ市場の規模、シェア、業界動向および分析リサーチレポート：用途別（食品および飲料、動物飼料、製薬、化粧品およびパーソナルケア）、原料別（甘味ホエイ、酸ホエイ）、タイプ別（低乳糖、乳糖減少、乳糖フリー）、形状別（粉末、液体）、濃度別（低濃度（50%）、中濃度（50-80%）、高濃度（>80%））および地域別（北アメリカ、ヨーロッパ、南アメリカ、アジア太平洋、中東およびアフリカ） - 2035年までの予測。
Deproteinized Whey Market
Market Size
Forecast Period2025 - 2035
CAGR (2025 - 2035)5.16%
2024 Market Size$ 1.76 Billion
2025 Market Size$ 1.85 Billion
2035 Market Size$ 3.06 Billion
Key Players
Fonterra
Glanbia
Lactalis Ingredients
Arla Foods
FrieslandCampina
Dairy Farmers of America
Trends
  • Rising Demand for Clean Label Products
  • Growth in Functional Foods
  • Technological Advancements in Processing
Opportunities
  • Innovations in Food Technology
  • Expansion of Dairy Alternatives
  • Increasing Health Consciousness
概要 目次 セグメンテーション PDFをダウンロード
  1. 1 概要
  2. 2 市場概論
    1. 2.1 定義
    2. 2.2 調査範囲
      1. 2.2.1 調査目的
      2. 2.2.2 前提
      3. 2.2.3 制約
    3. 2.3 市場構造
    4. 2.4 利害関係者
  3. 3 調査方法
    1. 3.1 調査方法
      1. 3.1.1 一次調査
      2. 3.1.2 二次調査
    2. 3.2 予測モデル
    3. 3.3 市場規模推定
  4. 4 市場動向
    1. 4.1 はじめに
      1. 4.1.1 供給/生産の動向
      2. 4.1.2 需要/消費の動向
      3. 4.1.3 バリューチェーン分析
      4. 4.1.4 ポーターの5つの力
      5. 4.1.5 サプライチェーン分析
      6. 4.1.6 上位 5 生産国のマクロ経済指標分析
  5. 5 市場動向
    1. 5.1 消費者動向
    2. 5.2 原料分析
    3. 5.3 生産と消費の動向
    4. 5.4 貿易 (輸出入) 分析
    5. 5.5 ホエイの需要と供給の動向
  6. 6 市場要因分析
    1. 6.1 概要
      1. 6.1.1 ホエイ プロテインのコスト要因
      2. 6.1.2 消費者の嗜好
      3. 6.1.3 消費者動向
  7. 7 市場 - 供給源別
    1. 7.1 概要
    2. 7.2 市場規模 (サブセグメント)
      1. 7.2.1 チーズ ホエイ
      2. 7.2.2 カゼイン ホエイ
      3. 7.2.3 その他
    3. 8.市場 - 形態別
    4. 8.1 概要
    5. 8.2 市場規模（サブセグメント）
      1. 8.2.1 粉末
      2. 8.2.2 液体
      3. 8.2.3 バー
      4. 8.2.3 その他
  8. 9 市場 - タイプ別
    1. 9.1 概要
    2. 9.2 市場規模（サブセグメント）
      1. 9.2.1 加水分解ホエイプロテイン
      2. 9.2.2 ホエイプロテイン濃縮物（WPC）
      3. 9.2.3 ホエイプロテイン分離物（WPI）および
      4. 9.2.4 その他
    3. 10.市場 - 用途別
    4. 10.1 概要
    5. 10.2 市場規模（サブセグメント）
      1. 10.2.1 スポーツ栄養
      2. 10.2.2 乳製品
      3. 10.2.3 機能性飲料
      4. 10.2.4 乳児用調製粉乳
      5. 10.2.5 栄養補助食品
      6. 10.2.6 パンおよび菓子類および
      7. 10.2.7 医薬品
      8. 10.2.8 その他
    6. 11.市場 - 地域別
    7. 11.1 概要
    8. 11.2 北米
      1. 11.2.1 米国
      2. 11.2.2 カナダ
      3. 11.2.3 メキシコ
    9. 11.3 ヨーロッパ
      1. 11.3.1 概要
      2. 11.3.1 ドイツ
      3. 11.3.2 フランス
      4. 11.3.3 オランダ
      5. 11.3.4 英国
      6. 11.3.5 その他ヨーロッパ
    10. 11.4 アジア太平洋
      1. 11.4.1 中国
      2. 11.4.2 インド
      3. 11.4.3 タイ
      4. 11.4.4 その他アジア太平洋
    11. 11.5 その他の地域
      1. 11.5.1 ブラジル
      2. 11.5.2 エジプト
      3. 11.5.3 モーリシャス
      4. 11.5.4 南アフリカアフリカ
      5. 11.5.5 その他
  9. 12 競争環境
    1. 12.1 概要
    2. 12.2 製品の発売/開発
    3. 12.3 パートナーシップとコラボレーション
    4. 12.4 買収
    5. 12.5 事業拡大
    6. 13.企業プロフィール
    7. 13.1 Arla Foods（デンマーク）
    8. 13.2 Agropur MSI, LLC（米国）
    9. 13.3 American Dairy Products Institute（米国）
    10. 13.4 Westland Co-operative Dairy Company（ニュージーランド）
    11. 13.5 Glanbia, Plc（アイルランド）
    12. 13.6 DMK Group（ドイツ）
    13. 13.7 Davisco Foods Internation, Inc（米国）
    14. 13.8 Milk Specialties Global（米国）
    15. 表一覧
    16. 表1 乳棒分析 - 米国
    17. 表2 乳棒分析 - 英国
    18. 表3 乳棒分析 - 中国
    19. 表4 乳棒分析 - フランス
    20. 表5 乳棒分析 - オランダ
    21. 表6 ホエイ原料の主要サプライヤー
    22. 表7 世界のホエイ市場、供給源別、(2024～2032年)、百万米ドル
    23. 表8 世界のホエイ市場、形態別、(2024～2032年)、百万米ドル
    24. 表9 世界のホエイ市場、タイプ別、(2024～2032年)、百万米ドル
    25. 表10 世界のホエイ市場、用途別、(2024～2032年)、百万米ドル
    26. 表11 世界のホエイ売上高と成長率 (2024～2032年)、百万米ドル
    27. 表12 世界のホエイ市場上位5カ国
    28. 表13 世界のホエイ市場トップ企業 - 百万米ドル
    29. 表14 北米ホエイ市場、供給元別、2024年～2032年（百万米ドル）
    30. 表15 北米ホエイ市場、形態別、2024年～2032年（百万米ドル）
    31. 表16 北米ホエイ市場、タイプ別、2024年～2032年（百万米ドル）
    32. 表17 北米ホエイ市場、用途別、2024年～2032年（百万米ドル）
    33. 表18 ヨーロッパホエイ市場、供給元別、2024年～2032年（百万米ドル）
    34. 表19 ヨーロッパホエイ市場、形態別、2024年～2032年（百万米ドル）
    35. 表20 ヨーロッパのホエイ市場、タイプ別、2024年～2032年（百万米ドル）
    36. 表21 ヨーロッパのホエイ市場、用途別、2024年～2032年（百万米ドル）
    37. 表22 アジア太平洋地域のホエイ市場、供給元別、2024年～2032年（百万米ドル）
    38. 表23 アジア太平洋地域のホエイ市場、形態別、2024年～2032年（百万米ドル）
    39. 表24 アジア太平洋地域のホエイ市場、タイプ別、2024年～2032年（百万米ドル）
    40. 表25 アジア太平洋地域のホエイ市場、用途別、2024年～2032年（百万米ドル）
    41. 表26 世界のその他のホエイ市場、供給元別、2024～2032年（百万米ドル）
    42. 表27 世界のその他のホエイ市場、製品タイプ別、2024～2032年（百万米ドル）
    43. 表28 世界のその他のホエイ市場、タイプ別、2024～2032年（百万米ドル）
    44. 表29 世界のその他のホエイ市場、用途別、2024～2032年（百万米ドル）
    45. 表30 2022年の財務状況に基づく競合状況
    46. 表31 製品
    47. ?
    48. 図一覧
    49. 図1 調査方法論
    50. 図2 一次データ分析アプローチ
    51. 図3 二次データ分析アプローチ
    52. 図4 ホエイ輸入動向 2022年
    53. 図5 ホエイ輸入成長率 2022年
    54. 図6 輸入国上位5社によるホエイ輸入市場シェア 2022年
    55. 図7 ホエイ輸出動向 2022年
    56. 図8 ホエイ輸出成長率 2022年
    57. 図9 ホエイ輸出市場シェア 上位5社 2022年
    58. 図10 バリューチェーン分析
    59. 図11 コスト分析：ホエイ
    60. 図12ポーターのファイブフォース分析
    61. 図13 ホエイ市場の動向（ソース別）
    62. 図14 ホエイ市場の動向（形態別）
    63. 図15 ホエイ市場の動向（タイプ別）
    64. 図16 ホエイ市場の動向（用途別）
    65. 図17 財務

ホエイ市場のセグメンテーション

ホエイの種類展望（10億米ドル、2019～2030年）

  • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

  • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

  • 加水分解ホエイプロテイン（HWP）

  • その他

ホエイの用途展望（10億米ドル、2019～2030年）

  • 機能性食品

  • 機能性飲料

  • 栄養補助食品

  • その他

柑橘繊維の地域別展望（10億米ドル、2019～2030年）

  • 北米の展望（10億米ドル、2019～2030年）

  • 北米 ホエイの種類

  • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

  • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

  • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

  • その他

  • 北米におけるホエイの用途

  • 機能性食品

  • 機能性飲料

  • 栄養補助食品

      • その他

    • 米国見通し（10億米ドル、2019～2030年）

  • 米国ホエイの種類

  • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

  • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

  • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

  • その他

  • 米国におけるホエイの用途

  • 機能性食品

  • 機能性飲料

  • 栄養補助食品サプリメント

      • その他

    • カナダ 展望（10億米ドル、2019～2030年）

  • カナダ ホエイの種類

  • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

  • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

  • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

  • その他

  • カナダにおけるホエイの用途

  • 機能性食品

  • 機能性飲料

  • 栄養補助食品

    • その他

  • ヨーロッパの展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • ヨーロッパ ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • ヨーロッパにおけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

    • その他

      • ドイツ 展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • ドイツ ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

    • その他

    • ドイツ ホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

      • その他

    • フランスの展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • フランス ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • フランス ホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

        • その他

      • 英国市場見通し（10億米ドル、2019～2030年）

    • 英国ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

      • <リ>

      その他

      <リ>

      英国 ホエイ アプリケーション

      <リ>

      機能性食品

      <リ>

      機能性飲料

      <リ>

      栄養補助食品

          <リ>

          その他

        <リ>

        イタリア見通し (10億米ドル、2019～2030年)

      <リ>

      イタリア ホエイタイプ

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • イタリア ホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

        • その他

    • スペイン 展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • スペイン ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

    • その他

    • スペイン ホエイの応用

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

      • その他

    • その他ヨーロッパ 見通し（10億米ドル、2019～2030年）

    • その他ヨーロッパホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • その他のヨーロッパ地域におけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

        • その他

    • アジア太平洋地域の展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • アジア太平洋地域 ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン（HWP）

    • その他

    • アジア太平洋地域におけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

      • その他

      • 中国見通し（10億米ドル、 2019-2030)

    • 中国 ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • 中国 ホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

        • その他

      • 日本 市場見通し（10億米ドル、2019～2030年）

    • 日本 ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

    • その他

    • 日本におけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

      • その他

    • インド展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • インドにおけるホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • インドにおけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

        • その他

      • オーストラリア 展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • オーストラリア ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

    • その他

    • オーストラリア ホエイの応用

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

      • その他

    • その他アジア太平洋地域の見通し（10億米ドル、2019～2030年）

    • その他アジア太平洋地域ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • その他のアジア太平洋地域におけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

        • その他

    • その他の地域における市場見通し（10億米ドル、2019～2030年）

    • その他の地域 ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

    • その他

    • その他の地域におけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

    • その他

    • 中東展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • 中東 ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • 中東 ホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

        • その他

      • アフリカ 展望（10億米ドル、2019～2030年）

    • アフリカ ホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート（WPC）

    • ホエイプロテインアイソレート（WPI）

    • 加水分解ホエイプロテイン(HWP)

    • その他

    • アフリカ ホエイの応用

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品

      • その他

    • ラテンアメリカ 見通し（10億米ドル、2019～2030年）

    • ラテンアメリカホエイの種類

    • ホエイプロテインコンセントレート (WPC)

    • ホエイプロテインアイソレート (WPI)

    • 加水分解ホエイプロテイン (HWP)

    • その他

    • ラテンアメリカにおけるホエイの用途

    • 機能性食品

    • 機能性飲料

    • 栄養補助食品サプリメント

          <リ>

          その他

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