Deproteinized Whey Market

ID: MRFR/FnB/23784-HCR 111 Pages Chitranshi Jaiswal Last Updated: September 17, 2026
Marktgröße, Anteil und Branchentrend der deproteinisierten Molke & Analyse Forschungsbericht: Nach Endverwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Pharmazeutika, Kosmetika und Körperpflege), Nach Quelle (Süßmolke, Säuremolkerei), Nach Typ (niedriger Laktosegehalt, laktosereduziert, laktosefrei), Nach Form (Pulver, Flüssigkeit), Nach Konzentration (niedrige Konzentration (50%), mittlere Konzentration (50-80%), hohe Konzentration (>80%)) und nach Region (Nordamerika, Europa, Südamerika, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika) - Prognose bis 2035.
Deproteinized Whey Market
Market Size
Forecast Period2025 - 2035
CAGR (2025 - 2035)5.16%
2024 Market Size$ 1.76 Billion
2025 Market Size$ 1.85 Billion
2035 Market Size$ 3.06 Billion
Key Players
Fonterra
Glanbia
Lactalis Ingredients
Arla Foods
FrieslandCampina
Dairy Farmers of America
Trends
  • Rising Demand for Clean Label Products
  • Growth in Functional Foods
  • Technological Advancements in Processing
Opportunities
  • Innovations in Food Technology
  • Expansion of Dairy Alternatives
  • Increasing Health Consciousness
Zusammenfassung Inhaltsverzeichnis Segmentierung PDF herunterladen
  1. 1 Zusammenfassung
  2. 2 Markteinführung
    1. 2.1 Definition
    2. 2.2 Umfang der Studie
      1. 2.2.1 Forschungsziele
      2. 2.2.2 Annahmen
      3. 2.2.3 Einschränkungen
    3. 2.3 Marktstruktur
    4. 2.4 Interessengruppen
  3. 3 Forschungsmethodik
    1. 3.1 Forschungsmethoden
      1. 3.1.1 Primärforschung
      2. 3.1.2 Sekundärforschung
    2. 3.2 Prognosemodell
    3. 3.3 Schätzung der Marktgröße
  4. 4 MARKTDYNAMIK
    1. 4.1 Einleitung
      1. 4.1.1 Trends bei Angebot/Produktion
      2. 4.1.2 Trends bei Nachfrage/Verbrauch
      3. 4.1.3 Wertschöpfungskettenanalyse
      4. 4.1.4 Porters fünf Kräfte
      5. 4.1.5 Lieferkettenanalyse
      6. 4.1.6 Analyse makroökonomischer Indikatoren für Top 5 der Produktionsländer
  5. 5 MARKTTRENDS
    1. 5.1 Verbrauchertrends
    2. 5.2 Rohstoffanalyse
    3. 5.3 Trends bei Produktion und Verbrauch
    4. 5.4 Handelsanalyse (Import/Export)
    5. 5.5 Trends bei Angebot und Nachfrage von Molke
  6. 6 MARKTFAKTORENANALYSE
    1. 6.1 Einleitung
      1. 6.1.1 Kostentreiber von Molkenprotein
      2. 6.1.2 Verbraucherpräferenzen
      3. 6.1.3 Verbrauchertrends
  7. 7 MARKT – Nach Quelle
    1. 7.1 Einleitung
    2. 7.2 Marktgröße (Untersegmente)
      1. 7.2.1 Käsemolke
      2. 7.2.2 Kaseinmolke
      3. 7.2.3 Sonstige
  8. 8 MARKT – Nach Form
    1. 8.1 Einführung
    2. 8.2 Marktgröße (Untersegmente)
      1. 8.2.1 Pulver
      2. 8.2.2 Flüssigkeit
      3. 8.2.3 Riegel
      4. 8.2.3 Sonstige
  9. 9 MARKT – Nach Typ
    1. 9.1 Einführung
    2. 9.2 Marktgröße (Untersegmente)
      1. 9.2.1 Hydrolysiertes Molkenprotein
      2. 9.2.2 Molkenproteinkonzentrate (WPC)
      3. 9.2.3 Molkenproteinisolate (WPI) und
      4. 9.2.4 Sonstige
  10. 10 MARKT – Nach Anwendung
    1. 10.1 Einführung
    2. 10.2 Marktgröße (Untersegmente)
      1. 10.2.1 Sporternährung
      2. 10.2.2 Milchprodukte
      3. 10.2.3 Funktionelle Getränke
      4. 10.2.4 Säuglingsnahrung
      5. 10.2.5 Nahrungsergänzungsmittel
      6. 10.2.6 Back- und Süßwaren und
      7. 10.2.7 Pharmazeutika
      8. 10.2.8 Sonstige
  11. 11 MARKT – Nach Regionen
    1. 11.1 Einführung
    2. 11.2 Nordamerika
      1. 11.2.1 USA
      2. 11.2.2 Kanada
      3. 11.2.3 Mexiko
    3. 11.3 Europa
      1. 11.3.1 Einführung
      2. 11.3.1 Deutschland
      3. 11.3.2 Frankreich
      4. 11.3.3 Niederlande
      5. 11.3.4 Großbritannien
      6. 11.3.5 Restliches Europa
    4. 11.4 Asien-Pazifik
      1. 11.4.1 China
      2. 11.4.2 Indien
      3. 11.4.3 Thailand
      4. 11.4.4 Restlicher Asien-Pazifik
    5. 11.5 Rest der Welt
      1. 11.5.1 Brasilien
      2. 11.5.2 Ägypten
      3. 11.5.3 Mauritius
      4. 11.5.4 Südafrika
  12. 11 Sonstiges
  13. 12 Wettbewerbslandschaft
    1. 12.1 Einführung
    2. 12.2 Produkteinführung/-entwicklung
    3. 12.3 Partnerschaften und Kooperationen
    4. 12.4 Akquisitionen
    5. 12.5 Geschäftserweiterung
  14. 13 FIRMENPROFILE
    1. 13.1 Arla Foods (Dänemark)
    2. 13.2 Agropur MSI, LLC (USA)
    3. 13.3 American Dairy Products Institute (USA)
    4. 13.4 Westland Co-operative Dairy Company (Neuseeland)
    5. 13.5 Glanbia, Plc (Irland)
    6. 13.6 DMK Group (Deutschland)
    7. 13.7 Davisco Foods International, Inc (USA)
    8. 13.8 Milk Specialties Global (USA)
    9. TABELLENLISTE
    10. TABELLE 1: PESTLE-ANALYSE – USA
    11. TABELLE 2: PESTLE-ANALYSE – Großbritannien
    12. TABELLE 3: PESTLE-ANALYSE – CHINA
    13. TABELLE 4: PESTLE-ANALYSE – FRANKREICH
    14. TABELLE 5: PESTLE ANALYSE – NIEDERLANDE
    15. TABELLE 6: WICHTIGSTE ROHSTOFFLIEFERANTEN FÜR MOLKE
    16. TABELLE 7: GLOBALER MOLKEMARKT NACH QUELLE (2024–2032), MILLIONEN USD
    17. TABELLE 8: GLOBALER MOLKEMARKT NACH FORM (2024–2032), MILLIONEN USD
    18. TABELLE 9: GLOBALER MOLKEMARKT NACH ART (2024–2032), MILLIONEN USD
    19. TABELLE 10: GLOBALER MOLKEMARKT NACH ANWENDUNG (2024–2032), MILLIONEN USD
    20. TABELLE 11: GLOBALER MOLKEUMSATZ UND WACHSTUMSRATE (2024–2032), MILLIONEN USD
    21. TABELLE 12: GLOBALER MOLKEMARKT – TOP 5 LÄNDER TOP-UNTERNEHMEN AUF DEM MOLKEMARKT – MILLIONEN USD
    22. TABELLE 14: NORDAMERIKANISCHER MOLKEMARKT, NACH QUELLE, 2024–2032 (MILLIONEN USD)
    23. TABELLE 15: NORDAMERIKANISCHER MOLKEMARKT, NACH FORM, 2024–2032 (MILLIONEN USD)
    24. TABELLE 16: NORDAMERIKANISCHER MOLKEMARKT, NACH TYP, 2024–2032 (MILLIONEN USD)
    25. TABELLE 17: NORDAMERIKANISCHER MOLKEMARKT, NACH ANWENDUNG, 2024–2032 (MILLIONEN USD)
    26. TABELLE 18: EUROPÄISCHER MOLKEMARKT, NACH QUELLE, 2024–2032 (MILLIONEN USD)
    27. TABELLE 19: EUROPÄISCHER MOLKEMARKT, NACH FORM, 2024–2032 (MIO. USD)
    28. TABELLE 20 EUROPÄISCHER MOLKEMARKT, NACH TYP, 2024–2032 (MIO. USD)
    29. TABELLE 21 EUROPÄISCHER MOLKEMARKT, NACH ANWENDUNG, 2024–2032 (MIO. USD)
    30. TABELLE 22 APAC-MOLKEMARKT, NACH QUELLE, 2024–2032 (MIO. USD)
    31. TABELLE 23 APAC-MOLKEMARKT, NACH FORM, 2024–2032 (MIO. USD)
    32. TABELLE 24 APAC-MOLKEMARKT, NACH TYP, 2024–2032 (MIO. USD)
    33. TABELLE 25 APAC-MOLKEMARKT, NACH ANWENDUNG 2024–2032 (MIO. USD)
    34. TABELLE 26 RESTLICHER WELT-MOLKEMARKT, NACH QUELLE, 2024–2032 (MIO. USD)
    35. TABELLE 27: RESTLICHER WELT-MOLKEMARKT, NACH PRODUKTTYP 2024–2032 (MIO. USD)
    36. TABELLE 28: RESTLICHER WELT-MOLKEMARKT, NACH TYP 2024–2032 (MIO. USD)
    37. TABELLE 29: RESTLICHER WELT-MOLKEMARKT, NACH ANWENDUNG 2024–2032 (MIO. USD)
    38. TABELLE 30: WETTBEWERBSLANDSCHAFT BASIEREND AUF FINANZDATEN IM JAHR 2022
    39. TABELLE 31: PRODUKTE
    40. ?
    41. ABBILDUNGSVERZEICHNIS
    42. ABBILDUNG 1: FORSCHUNGSMETHODIK
    43. ABBILDUNG 2: ANSATZ ZUR PRIMÄRDATENANALYSE
    44. ABBILDUNG 3 ANSATZ ZUR SEKUNDÄRDATENANALYSE
    45. ABBILDUNG 4: TREND DER MOLKEIMPORTE 2022
    46. ABBILDUNG 5: WACHSTUMSRATE DER MOLKEIMPORTE 2022
    47. ABBILDUNG 6: MARKTANTEIL DER MOLKEIMPORTE DER 5 GRÖSSTEN IMPORTEURE 2022
    48. ABBILDUNG 7: TRENDS DER MOLKEEXPORTE 2022
    49. ABBILDUNG 8: WACHSTUMSRATE DER MOLKEEXPORTE 2022
    50. ABBILDUNG 9: MARKTANTEIL DER MOLKEEXPORTE DER 5 GRÖSSTEN EXPORTEURE 2022
    51. ABBILDUNG 10: WERTSCHÄTZUNGSKETTENANALYSE
    52. ABBILDUNG 11: KOSTENANALYSE: MOLKE
    53. ABBILDUNG 12: PORTERS FÜNF-KRÄFTE-ANALYSE
    54. ABBILDUNG QUELLE
    55. ABBILDUNG 14: MOLKEMARKTTRENDS NACH FORM
    56. ABBILDUNG 15: MOLKEMARKTTRENDS NACH TYP
    57. ABBILDUNG 16: MOLKEMARKTTRENDS NACH ANWENDUNG
    58. ABBILDUNG 17: FINANZDATEN

Molke-Marktsegmentierung

Molke-TypAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

Molke-AnwendungAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionell Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

  • Sonstige

Regionaler Ausblick für Zitrusfasern (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Ausblick für Nordamerika (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Nordamerika Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Nordamerika Molkeanwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • USA Ausblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • US Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • US Molkeanwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionell Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • KANADA Ausblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • KANADA Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • KANADA Molke-Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

  • Ausblick Europa (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Europa Molke-Typ

  • Molkenproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkenproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Europa Molkenanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetische Nahrungsergänzungsmittel

  • Sonstige

    • Deutschland Ausblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Deutschland Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Deutschland Molke-Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • Ausblick Frankreich (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Frankreich Molke-Typ

  • Molkenproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkenproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Frankreich Molkenanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetische Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • Ausblick Großbritannien (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Molkeproteintyp Großbritannien

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • UK Molke-Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • ITALIEN Ausblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • ITALIEN Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • ITALIENMolkeanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetisch Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

  • SPANIENAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • SPANIENMolketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • SPANIEN Molke-Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • Restliches Europa Ausblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Restliches Europa Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Restliches EuropaMolkeanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetisch Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

  • Ausblick Asien-Pazifik (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Asien-Pazifik Molkenproteintyp

  • Molkenproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkenproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Asien-Pazifik Molkeanwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

    • Sonstige

    • ChinaAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • China Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • China Molkeanwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionell Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • JapanAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • JapanMolketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Japan Molke-Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • Indien Ausblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Indien Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • IndienMolkeanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetisch Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • AustralienAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • AustralienMolketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Australien Molke-Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • Ausblick für den restlichen asiatisch-pazifischen Raum (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Rest Asien-Pazifik Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Rest der Asien-Pazifik-Region Molkeanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetisch Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

  • Ausblick für den Rest der Welt (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Rest der Welt Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Rest der Welt Molkeanwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

  • Sonstige

  • Naher OstenAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Naher OstenMolketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Naher OstenMolkeanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetisch Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • AfrikaAusblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • AfrikaMolketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • Afrika Molke-Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel

  • Funktionelle Getränke

  • Nahrungsergänzungsmittel

      • Sonstige

    • Lateinamerika Ausblick (Mrd. USD, 2019–2030)

  • Lateinamerika Molketyp

  • Molkeproteinkonzentrat (WPC)

  • Molkeproteinisolat (WPI)

  • Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

  • Sonstige

  • LateinamerikaMolkeanwendung

  • Funktionale Lebensmittel

  • Funktionale Getränke

  • Diätetisch Ergänzungen

      • Andere

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