Marktforschungsbericht zu Urgetreide nach Produkttyp (Quinoa, Amaranth, Farro, Dinkel), nach Anwendung (Lebensmittelgetränke, Futtermittel, Nutrazeutika, Backwaren), nach Form (Vollkorn, Mehl, Nudeln, verzehrfertig), nach Vertriebskanal (Online, Supermärkte, Reformhäuser, Fachgeschäfte) und nach Regionen (Nordamerika, Europa, Südamerika, As...

Marktübersicht für alte Getreidearten

Die Größe des Marktes für antikes Getreide wurde im Jahr 2022 auf 5.75 (Milliarden US-Dollar) geschätzt. Es wird erwartet, dass die Branche des Marktes für antikes Getreide von 6.21 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2023 auf 12.45 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2032 wachsen wird. Die CAGR des Marktes für antikes Getreide ( Wachstumsrate) wird im Prognosezeitraum (2024 - 2024) voraussichtlich bei rund 8.03 % liegen 2032).

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Wichtige Markttrends für Urgetreide hervorgehoben

Mit dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist der Markt für Urgetreide im Aufwind. Es gibt einen wachsenden Trend zu glutenfreien, gesunden Optionen, die reich an Urgetreide sind. Auch der Bedarf an pflanzlichen Proteinoptionen steigt, da Urgetreide eine hervorragende Quelle für Proteine, Ballaststoffe und Vitamine ist. Darüber hinaus werden biologische und gentechnikfreie Alternativen immer beliebter, da die Menschen versuchen, verarbeitete Lebensmittel zu meiden. Auf dem Markt für Urgetreide ergeben sich Chancen für die Einführung fortschrittlicher Lebensmittelprodukte wie Snacks, Getränke und Fertiggerichte, die mit diesen Getreidearten hergestellt werden.

Ein weiterer Trend, der zu einem wachsenden Markt für Urgetreide beiträgt, betrifft Feinschmecker, die nach authentischeren Zutaten aus der Region suchen. Darüber hinaus informieren einige Videos und Artikel über die gesundheitlichen Vorteile und das Potenzial von Urgetreide, und diese erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Dies alles ist Teil des Gesamtbildes einer Änderung des Verbraucherverhaltens, um in Bezug auf Urgetreide mehr auf die Gesundheit und den Planeten zu achten.

Markttreiber für alte Getreidearten

Wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher

Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist ein wesentlicher Treiber für die Branche des Urgetreidemarkts. Da sich die Menschen zunehmend der ernährungsphysiologischen Vorteile von Urgetreide wie Quinoa, Amaranth und Farro bewusst werden, steigt die Nachfrage nach Produkten, die diese Getreidearten enthalten. Im Gegensatz zu herkömmlichem Getreide gelten Urgetreide aufgrund ihres höheren Gehalts an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien oft als gesünder.

Dieser Trend wird durch die Zunahme von Ernährungstrends verstärkt, die Vollwertkost, glutenfreie Optionen und pflanzliche Ernährung in den Vordergrund stellen. Da immer mehr Menschen nach nahrhaften Nahrungsmittelalternativen suchen, die ihre Gesundheitsziele unterstützen, wächst der Markt für Urgetreide weiter. Da Fettleibigkeit und lebensstilbedingte Krankheiten weltweit zunehmen, suchen Verbraucher außerdem aktiv nach Nahrungsmitteln, die das allgemeine Wohlbefinden fördern. Der Markt für Urgetreide profitiert von der Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu funktionellen Lebensmitteln, da diese Körner eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, darunter eine verbesserte Verdauung und Gewichtskontrolle.

Dieser Paradigmenwechsel in den Essgewohnheiten dürfte das Wachstum der Branche des Urgetreidemarktes auch in Zukunft aufrechterhalten. Darüber hinaus ermöglicht die zunehmende Verfügbarkeit von Urgetreide im Einzelhandel und auf E-Commerce-Plattformen den Verbrauchern einen besseren Zugang, was diese gesundheitsorientierte Nachfrage weiter ergänzt.

Steigende Beliebtheit glutenfreier Diäten

Die zunehmende Beliebtheit glutenfreier Diäten ist ein wichtiger Treiber für den Markt für Urgetreide. Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie entscheiden sich zunehmend für glutenfreie Alternativen, was zu einem sprunghaften Anstieg der Nachfrage nach Urgetreide führt, das von Natur aus kein Gluten enthält. Da das Bewusstsein für diätetische Einschränkungen gestiegen ist, erweitern Lebensmittelhersteller ihre Produktlinien um Urgetreide, die für glutenempfindliche Personen geeignet sind.

Die Einführung glutenfreier Urgetreideprodukte wie Nudeln, Brot und Snacks bedient einen Nischenmarkt, der sowohl Gesundheit als auch Geschmack anstrebt. Dieser Wandel kommt nicht nur Verbrauchern zugute, die nach glutenfreien Optionen suchen, sondern erhöht auch die Sichtbarkeit von Urgetreide auf dem breiteren Lebensmittelmarkt.

Nachhaltige Landwirtschaftspraktiken

Nachhaltige Landwirtschaftspraktiken gewinnen an Bedeutung und beeinflussen das Wachstum der Branche des Urgetreidemarkts. Urgetreide wird oft mit traditionellen Anbaumethoden angebaut, bei denen die Gesundheit der Umwelt und die Artenvielfalt im Vordergrund stehen. Da Verbraucher sich zunehmend Gedanken über Nachhaltigkeit machen, bevorzugen sie Produkte, die ihren Werten entsprechen, einschließlich solcher, die aus nachhaltigen Praktiken stammen. Dies hat Landwirte und Produzenten dazu ermutigt, sich auf Urgetreide zu konzentrieren, da diese oft weniger Wasser benötigen und resistent gegen Schädlinge sind, wodurch eine umweltfreundliche Landwirtschaft gefördert wird.

Einblicke in das Marktsegment für alte Getreidearten

Einblicke in die Produkttypen des Marktes für antike Getreidearten

Der Markt für Urgetreide weist erhebliches Wachstumspotenzial auf, insbesondere im Produkttypsegment, das eine breite Palette an Getreidearten umfasst, darunter Quinoa, Amaranth, Farro und Dinkel. Im Jahr 2023 wurde der Gesamtmarkt auf 6,21 Milliarden US-Dollar geschätzt, wobei Prognosen darauf hindeuten, dass dieser Wert erheblich steigen wird. Quinoa entwickelt sich zu einem wichtigen Akteur auf diesem Markt, der im Jahr 2023 einen Wert von 2,07 Milliarden US-Dollar hat und bis 2032 voraussichtlich auf 4,28 Milliarden US-Dollar steigen wird, was es aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts und seiner Anpassungsfähigkeit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen zu einem Kernbestandteil macht.

Nach Quinoa erreichte Amaranth im Jahr 2023 einen Wert von 1,54 Milliarden US-Dollar und seine Marktpräsenz soll bis 2032 auf 3,18 Milliarden US-Dollar anwachsen, was seine steigende Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Verbrauchern unterstreicht. Farro und Dinkel tragen ebenfalls zum Markt bei, wobei Farro im Jahr 2023 einen Wert von 1,12 Milliarden US-Dollar hat, der bis 2032 auf 2,26 Milliarden US-Dollar steigen könnte, und Spelt, dessen Wert im Jahr 2023 auf 1,48 Milliarden US-Dollar geschätzt wird und bis 2032 voraussichtlich auf 2,73 Milliarden US-Dollar steigen wird Diese Segmentierung des Marktes für Urgetreide ermöglicht ein tieferes Verständnis der Verbraucherpräferenzen und Veränderungen, da der wachsende Trend zu biologischen und vollwertigen Lebensmitteln die Nachfrage nach vielfältigen Getreideoptionen ankurbelt.

Darüber hinaus bietet der Markt bemerkenswerte Wachstumschancen, die durch das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Urgetreide entstehen, was deren Bedeutung in der modernen Ernährung erhöht. Die einzigartigen Nährwertprofile dieser Körner sowie ihre Vielseitigkeit in verschiedenen Formen wie Mehl, Vollkorn oder verpackten Lebensmitteln dürften ihre Marktpräsenz weiter stärken. Obwohl Quinoa dominiert, verfügen auch die anderen Getreidesorten über ein erhebliches Wachstumspotenzial, was eine breitere Verlagerung der Verbraucher hin zu einer gesünderen Lebensweise widerspiegelt, wie aus den überzeugenden Marktstatistiken für altes Getreide hervorgeht.

Diese strategische Segmentierung und das fokussierte Wachstum auf einzelne Produkttypen liefern wertvolle Einblicke in die sich entwickelnde Dynamik der Branche und ermöglichen es Spielern und Interessengruppen, neue Chancen effektiv zu nutzen.

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Anwendung des Marktes für antike Getreidearten

Der Markt für Urgetreide, der im Jahr 2023 einen Wert von etwa 6,21 Milliarden US-Dollar hat, weist ein erhebliches Wachstumspotenzial in verschiedenen Anwendungen auf, darunter Sektoren wie Lebensmittel und Lebensmittel. Getränke, Futtermittel, Nutrazeutika und Backwaren. Jede Anwendung spielt eine entscheidende Rolle bei der Ausweitung der Marktreichweite von Urgetreide, angetrieben durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und eine Verlagerung hin zu nachhaltigen Nahrungsquellen. Das Essen  Das Getränkesegment ist von entscheidender Bedeutung, da es die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Zutaten nutzt und das Marktwachstum deutlich steigert.

Im Futtermittelsektor dienen Urgetreide als nährstoffreiche Alternative zur Unterstützung der Tiergesundheit und -leistung und stellen damit einen wichtigen Wirkungsbereich dar. Auch Nutrazeutika erweisen sich aufgrund der potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die diese Körner bieten, als Schlüsselsegment und helfen den Verbrauchern, einen gesünderen Lebensstil zu führen. Backwaren dominieren den Markt aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Rezepte und nutzen den Trend zum Vollkornkonsum. Die Statistiken zum Markt für antikes Getreide spiegeln einen robusten Aufwärtstrend wider und unterstreichen die Bedeutung dieser Anwendungen für die Erfassung der sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und die Verbesserung der Gesamtmarktdynamik.

Einblicke in die Marktform von antikem Getreide

Der Markt für Urgetreide, der im Jahr 2023 einen Wert von 6,21 Milliarden US-Dollar hat, zeichnet sich durch sein diversifiziertes Formsegment aus, das Vollkornprodukte, Mehl, Nudeln und verzehrfertige Produkte umfasst. Der Markt zeigt einen starken Aufwärtstrend, der auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Ernährung sowie ein zunehmendes Interesse an glutenfreien und gesunden Lebensmitteloptionen zurückzuführen ist. Vollkornprodukte dominieren den Markt und spiegeln den Trend zu minimal verarbeiteten Lebensmitteln wider, die als gesündere Alternativen gelten. Mehl aus Urgetreide erfreut sich in der Backindustrie aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Vorteile immer größerer Beliebtheit, während Pastaprodukte immer beliebter werden, da Menschen versuchen, Urgetreide in ihre traditionelle Ernährung zu integrieren.

Verzehrfertige Optionen entwickeln sich auch zu einer bequemen Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher und tragen erheblich zum Marktwachstum bei. Zusammengenommen veranschaulichen diese Segmente die wachsenden Möglichkeiten auf dem Markt für Urgetreide und zeigen die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und ihre Auswirkungen auf die Branchenpraktiken. Der Markt passt sich weiterhin an und bietet eine Reihe von Produkten an, die auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und Lebensstile zugeschnitten sind, und bestätigt so sein Potenzial für zukünftiges Wachstum im Markt für Urgetreide.

Einblicke in die Vertriebskanäle des Marktes für antike Getreidearten

Der Umsatz des Marktes für alte Getreidearten verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das vor allem auf die Vertriebskanäle zurückzuführen ist. Im Jahr 2023 erreichte der Markt einen Wert von 6,21 Milliarden US-Dollar, was das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Ernährung widerspiegelt. Online-Plattformen haben sich zu einem dominanten Vertriebskanal entwickelt, der der steigenden Nachfrage nach bequemem Einkaufen gerecht wird, während Supermärkte erheblich zur Zugänglichkeit von Urgetreide beitragen und es einem breiten Verbraucherkreis zugänglich machen. Reformhäuser spielen eine entscheidende Rolle, indem sie gesundheitsbewusste Kunden ansprechen und eine Gemeinschaft fördern, die sich auf Wellness konzentriert, was die Attraktivität des Marktes steigert.

Fachgeschäfte nehmen ebenfalls eine bemerkenswerte Stellung ein, da sie häufig einzigartige Sorten antiker Getreidesorten anbieten und so die Nachfrage von Nischenmärkten befriedigen. Die vielfältige Segmentierung des Marktes für Urgetreide erleichtert eine breitere Verbreitung und stellt sicher, dass Verbraucher leicht auf diese nahrhaften Produkte zugreifen können. Während sich der Markt weiter weiterentwickelt, wird das Zusammenspiel von Convenience- und Spezialangeboten seinen Wachstumskurs prägen und Chancen für Neueinsteiger und etablierte Marken gleichermaßen schaffen. Die Marktdaten unterstreichen die Bedeutung dieser Kanäle für die Erfüllung der Verbraucherpräferenzen und bilden den Rahmen für eine robuste Branchenlandschaft, die von Gesundheitstrends und sich entwickelnden Kaufgewohnheiten angetrieben wird.

Regionale Einblicke in den Markt für antike Getreidearten

Der Markt für Urgetreide steht vor einem erheblichen Wachstum in verschiedenen Regionen und zeigt die sich entwickelnde Nachfrage und Anwendung. Im Jahr 2023 lag Nordamerika mit 2,15 Milliarden US-Dollar an der Spitze der Bewertung und dominierte den Markt aufgrund des zunehmenden Verbraucherbewusstseins und der Gesundheitstrends rund um Urgetreide. Es folgt Europa mit einem Wert von 1,5 Milliarden US-Dollar, wo das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für Bio-Produkte das Wachstum unterstützen. Die APAC-Region mit einem Wert von 1,2 Milliarden US-Dollar gewinnt an Bedeutung, da die Verbraucher sich gesünder ernähren möchtenAlternativen.

Südamerika mit einem Wert von 1,0 Milliarden US-Dollar spiegelt ein wachsendes Interesse an nahrhaftem Getreide wider, das durch abwechslungsreiche Ernährung und landwirtschaftliche Innovationen vorangetrieben wird. Schließlich ist die MEA-Region mit einem Wert von 0,36 Milliarden US-Dollar zwar die kleinste, aber im Aufwind, da die Verbraucher sich ihrer Lebensmittelauswahl bewusster werden. Insgesamt spiegelt die regionale Segmentierung des Marktes für Urgetreide verschiedene Wachstumstreiber wider, darunter veränderte Ernährungsgewohnheiten und ein erhöhtes Umweltbewusstsein, was erhebliche Chancen und Marketingwachstumspotenzial bietet.

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Hauptakteure und Wettbewerbseinblicke auf dem Markt für alte Getreidearten

Der Markt für Urgetreide verzeichnet ein Wachstum, das durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an gesünderen und nährstoffreicheren Lebensmitteloptionen angetrieben wird. Dieser Sektor umfasst eine Vielzahl von Getreidesorten wie Quinoa, Hirse, Amaranth und Dinkel, die für ihre einzigartigen gesundheitlichen Vorteile und reichhaltigen Nährwertprofile bekannt sind. Unternehmen, die in diesem Bereich tätig sind, konkurrieren intensiv darum, eine starke Marktpräsenz aufzubauen, indem sie die organischen und natürlichen Eigenschaften ihrer Produktangebote betonen. Die Wettbewerbslandschaft ist durch Innovationen in Bezug auf Produktentwicklung und Marketingstrategien gekennzeichnet, die sich an Verbraucher richten, die sich zunehmend der Herkunft und des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln bewusst sind. Daher nutzen Unternehmen verschiedene Vertriebskanäle, darunter E-Commerce und Einzelhandelspartnerschaften, um die Zugänglichkeit und Sichtbarkeit von Urgetreide für gesundheitsbewusste Verbraucher zu verbessern.

Hain Celestial hat sich durch sein Engagement für die Bereitstellung biologischer, natürlicher und verantwortungsvoll angebauter Produkte einen bedeutenden Platz auf dem Markt für Urgetreide erobert. Die Stärke des Unternehmens liegt in seinem umfangreichen Portfolio, das eine Reihe von Urgetreideprodukten umfasst, die auf die unterschiedlichen Verbraucherbedürfnisse zugeschnitten sind. Hain Celestial zeigt einen strategischen Fokus auf gesundheitsfördernde Eigenschaften und hebt sich damit von der Konkurrenz ab. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und Clean-Label-Initiativen steht im Einklang mit der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz bei der Lebensmittelbeschaffung und -produktion. Die robusten Marketingbemühungen des Unternehmens in Kombination mit starken Beziehungen zu Einzelhändlern haben Hain Celestial zu einer vertrauenswürdigen Marke bei Verbrauchern gemacht, die nach hochwertigen Optionen für Urgetreide suchen, und so seinen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt gestärkt.

Grain Millers zeichnet sich auf dem Markt für Urgetreide durch seine bedeutende Präsenz und sein Engagement für die Beschaffung von Getreide höchster Qualität aus. Das Unternehmen legt Wert auf strategische Partnerschaften mit Landwirten und Lieferanten, die Nachhaltigkeit und hochwertige Produktangebote gewährleisten. Grain Millers erregt die Aufmerksamkeit gesundheitsbewusster Verbraucher, indem es eine breite Palette an Urgetreideprodukten anbietet und dabei die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Körner hervorhebt. Ihr umfassendes Wissen in der Getreideverarbeitung und der Entwicklung von Mehrwertprodukten verbessert ihre Fähigkeit, Innovationen einzuführen und auf sich ändernde Verbraucherpräferenzen zu reagieren. Diese Agilität bei der Produktformulierung ermöglicht es Grain Millers, auf verschiedene Ernährungstrends einzugehen, wodurch sie sich von anderen Akteuren im Bereich der Urgetreide abheben. Ihr Ruf für Qualität, Innovation und Fokus auf Kundenzufriedenheit trägt zu ihrem Wettbewerbsvorteil bei und stärkt ihre Position in diesem wachsenden Marktsegment.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Urgetreide gehören

• 
  

  Himmlischer Hain



• 
  

  Getreidemühlen



• 
  

  Amerikanische Urgetreide



• 
  

  Triticum Holdings



• 
  

  Markt für Vollwertkost



• 
  

  Nature's Path Foods



• 
  

  Rohlfing und  Unternehmen



• 
  

  Cargill



• 
  

  Quinoa Corporation



• 
  

  Pillsbury



• 
  

  Eden Foods



• 
  

  Bob's Red Mill



• 
  

  King Arthur Flour



• 
  

  Sunbulah-Gruppe



• 
  

  Archer Daniels Midland Company

Branchenentwicklungen auf dem Markt für alte Getreidearten

Im Rahmen der jüngsten Entwicklungen auf dem Markt für Urgetreide verzeichnen Unternehmen wie Hain Celestial und Nature's Path Foods einen Anstieg der Verbrauchernachfrage nach glutenfreien und gesundheitsbewussten Produkten. Der Markt wird derzeit durch ein wachsendes Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Urgetreide wie Quinoa, Amaranth und Dinkel beeinflusst, was zu einer verstärkten Produktinnovation und Diversifizierung durch Unternehmen wie Bob's Red Mill und King Arthur Flour führt. Wichtige Akteure wie Cargill und Archer Daniels Midland Company erweitern ihr Portfolio ebenfalls um Urgetreide und reagieren damit auf die Präferenzen der Verbraucher nach gesünderen Alternativen.

Darüber hinaus sind Fusionen und Übernahmen zu beobachten, bei denen verschiedene Unternehmen ihre Marktpositionen stärken wollen; Konkrete hochkarätige Akquisitionen wurden in diesem Sektor jedoch in letzter Zeit nicht bekannt gegeben. Das Wachstum der Marktbewertung wird durch diese Verbrauchertrends und die erhöhte Verfügbarkeit in Einzelhandelskanälen wie Whole Foods Market und Triticum Holdings vorangetrieben. Diese sich entwickelnde Landschaft ist ein Hinweis auf das Expansionspotenzial des Marktes, angetrieben durch die Gesundheits- und Wellnesstrends, die die Entscheidungen der Verbraucher beeinflussen.

Einblicke in die Marktsegmentierung von alten Getreidesorten

Ausblick auf den Produkttyp des Marktes für alte Getreidearten

Quinoa  

Amaranth  

Farro  

Dinkel  

Anwendungsaussichten für den Markt für alte Getreidearten

Essen  Getränke  

Feed  

Nutraceuticals  

Backwaren  

Ausblick auf den Markt für alte Getreidearten

Vollkornprodukte

Mehl  

Pasta  

Essfertig  

Ausblick auf den Vertriebskanal des Marktes für alte Getreidearten

Online  

Supermärkte  

Reformläden  

Fachgeschäfte  

Regionaler Ausblick auf den Markt für alte Getreidesorten

Nordamerika  

Europa  

Südamerika  

Asien-Pazifik  

Naher Osten und Afrika  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	5.75(USD Billion)
Market Size 2023	6.21(USD Billion)
Market Size 2032	12.45(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	8.03% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2022
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Hain Celestial, Grain Millers, American Ancient Grains, Triticum Holdings, Whole Foods Market, Nature's Path Foods, Rohlfing  and  Company, Cargill, Quinoa Corporation, Pillsbury, Eden Foods, Bob's Red Mill, King Arthur Flour, Sunbulah Group, Archer Daniels Midland Company
Segments Covered	Product Type, Application, Form, Distribution Channel, Regional
Key Market Opportunities	Rising health consciousness, Increased plant-based diets, Expanding gluten-free options, Growing demand for organic products, Innovative food product development
Key Market Dynamics	rising health consciousness, increasing gluten sensitivity, demand for organic products, sustainable farming practices, expanding food applications
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA