What contractual protections should industrial buyers negotiate when sourcing in the Vegetable Puree Market?

Insist on origin-lot traceability clauses and dual-source obligations tied to harvest failure triggers. Price formulas indexed to published crop benchmarks protect both sides better than fixed annual pricing [5]. Read More

How does high-pressure processing compare with aseptic sterilisation on total cost of ownership?

Aseptic wins on unit cost above 8,000 tonnes annually and ships ambient. High-pressure processing preserves colour and vitamin retention far better but requires refrigerated distribution, shifting cost downstream [3]. Read More

What certifications matter most for entering the infant nutrition channel?

BRCGS at AA grade, plus documented heavy-metal testing capability and, for organic supply, valid NOP or EU equivalence certificates. Buyers increasingly audit laboratory accreditation directly rather than accepting third-party summaries [2]. Read More

Is contract manufacturing or owned capacity the better entry route into the Vegetable Puree Market?

Tolling makes sense below roughly 5,000 tonnes because capital payback on a dedicated line rarely clears hurdle rates at that volume. Owned capacity becomes defensible once specification complexity or organic segregation demands dedicated equipment [3]. Read More

How should procurement teams evaluate upcycled vegetable inputs?

Verify that trim streams meet the same microbiological and residue specifications as prime material — upcycled status does not relax food safety requirements. Certification through recognised standards adds marketing value beyond the cost savings [13]. Read More

What integration challenges arise when reformulating with vegetable bases in the Vegetable Puree Market?

Water activity and pH shifts are the usual culprits, often destabilising emulsions or shortening shelf life unexpectedly. Pilot-scale trials across full shelf-life duration are essential before committing to production changeover [12]. Read More

Which emerging application deserves the most investor attention?

Texture-modified medical nutrition. Reimbursement-backed pricing and stringent IDDSI compliance create a defensible niche that commodity processors cannot enter without dedicated qualification [14]. Read More

Vegetable Puree Market (2026 - 2035)

ID: MRFR/FnB/4047-CR 111 Pages Pradeep Nandi Last Updated: September 15, 2026

Vegetable Puree Market

Vegetable Puree Market

Market Size

Forecast Period2026-2035

CAGR (2026-2035)6.78%

2025 Market SizeUSD 6.42 Billion

2035 Market SizeUSD 12.29 Billion

Key Players

Kerry Group plc

Döhler GmbH

SVZ International B.V.

Olam Food Ingredients

Symrise AG

Nestlé S.A.

Trends

Contaminant Regulation Reshapes Sourcing Economics
High-Pressure Processing Displaces Thermal Retorting
Plant-Based Consumption Widens the Industrial Base

Opportunities

Upcycled Vegetable Streams
Emerging Market Processing Capacity
Traceability Data as a Commercial Product

요약 목차 세분화 Methodology PDF 다운로드

1 요약
1.1.1 유형별 글로벌 야채 퓨레 시장 16
1.1.2 범주별 글로벌 야채 퓨레 시장 17
1.1.3 응용 분야별 글로벌 야채 퓨레 시장 18
1.1.4 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장 19
2 시장 소개
1. 2.1 정의 20
2. 2.2 연구 범위 20
3. 2.3 시장 구조 20
4. 2.4 주요 구매 기준 21
3 연구 방법론
1. 3.1 연구 프로세스 22
2. 3.2 1차 연구 23
3. 3.3 2차 연구 24
4. 3.4 시장 규모 추정 25
5. 3.5 가정 목록 26
4 시장 역학
1. 4.1 소개 27
2. 4.2 동인 28
  1. 4.2.1 급증 천연 및 건강 식품 재료에 대한 수요 28
  2. 4.2.2 야채 퓨레의 응용 프로그램 증가 29
  3. 4.2.3 동인 영향 분석 30
3. 4.3 제약 30
  1. 4.3.1 전 세계 신선 야채의 생산량 변화 30
  2. 4.3.2 제약 영향 분석 31
4. 4.4 기회 32
  1. 4.4.1 제품 혁신 32
5. 4.5 과제 32
  1. 4.5.1 엄격한 식품 안전 규정 32
5 시장 요인 분석
1. 5.1 가치 사슬 분석 33
  1. 5.1.1 원자재 조달 34
  2. 5.1.2 가공 35
  3. 5.1.3 포장 35
2. 5.2 공급망 분석 36
3. 5.3 포터의 5가지 힘 분석 37
  1. 5.3.1 신규 진입자의 위협 37
  2. 5.3.2 공급업체의 협상력 37
  3. 5.3.3 대체재의 위협 38
  4. 5.3.4 구매자의 협상력 38
  5. 5.3.5 경쟁 38
4. 5.4 상위 잠재 구매자 목록: 지역별 39
  1. 5.4.1 북미: 야채 퓨레 상위 잠재 구매자 목록 39
  2. 5.4.2 유럽: 야채 퓨레 상위 잠재 구매자 목록 40
  3. 5.4.3 아시아 태평양: 야채 퓨레 상위 잠재 구매자 목록 41
  4. 5.4.4 기타 지역(RoW): 야채 퓨레 상위 잠재 구매자 목록 43
6 유형별 야채 퓨레 시장
1. 6.1 개요 44
  1. 6.1.1 글로벌 야채 퓨레 시장, 유형별, 2023-2032 45
2. 6.2 토마토 46
  1. 6.2.1 토마토: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 46
3. 6.3 당근 47
  1. 6.3.1 당근: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 47
4. 6.4 비트 48
  1. 6.4.1 비트: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 48
5. 6.5 호박 49
  1. 6.5.1 호박: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 49
6. 6.6 완두콩 50
  1. 6.6.1 완두콩: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 50
7. 6.7 시금치 51
  1. 6.7.1 시금치: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 51
8. 6.8 버터넛 스쿼시 52
  1. 6.8.1 버터넛 스쿼시: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 52
9. 6.9 애호박 53
  1. 6.9.1 애호박: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 53
10. 6.10 피망 54
  1. 6.10.1 피망: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 54
11. 6.11 기타 55
  1. 6.11.1 기타: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032 55
7 야채 퓨레 시장, 카테고리별
1. 7.1 개요 56
  1. 7.1.1 2023-2032년 카테고리별 글로벌 야채 퓨레 시장 57
2. 7.2 유기농 57
  1. 7.2.1 유기농: 2023-2032년 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장 57
3. 7.3 재래식 58
  1. 7.3.1 재래식: 2023-2032년 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장 58
8 용도별 야채 퓨레 시장
1. 8.1 개요 59
  1. 8.1.1 용도별 글로벌 야채 퓨레 시장 60
2. 8.2 영유아 영양 61
  1. 8.2.1 영유아 영양: 2023-2032년 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장 61
3. 8.3 음료 62
  1. 8.3.1 음료: 2023-2032년 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장 62
4. 8.4 유제품 및 냉동 디저트 63
  1. 8.4.1 유제품 및 냉동 디저트: 2023-2032년 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장 63
5. 8.5 수프, 소스 및 드레싱 64
  1. 8.5.1 수프, 소스 및 드레싱 드레싱: 글로벌 야채 퓨레 시장, 지역별, 2023-2032 64
6. 8.6 기타 65
  1. 8.6.1 기타: 글로벌 야채 퓨레 시장, 지역별, 2023-2032 65
9 글로벌 야채 퓨레 시장, 지역별
1. 9.1 개요 66
  1. 9.1.1 글로벌 야채 퓨레 시장, 지역별, 2023-2032 67
2. 야채 퓨레 시장, 유형별
3. 야채 퓨레 시장, 범주별
4. 야채 퓨레 시장, 용도별
5. 9.2 북미 68
  1. 9.2.1 미국 70
  2. 9.2.2 캐나다 72
  3. 9.2.3 멕시코 73
6. 야채 퓨레 시장, 유형별
7. 야채 퓨레 시장, 범주별
8. 야채 퓨레 시장, 용도별
9. 야채 퓨레 시장, 유형별
10. 야채 퓨레 시장, 카테고리
11. 야채 퓨레 시장, 용도별
12. 야채 퓨레 시장, 유형별
13. 야채 퓨레 시장, 범주별
14. 야채 퓨레 시장, 용도별
15. 야채 퓨레 시장, 유형별
16. 야채 퓨레 시장, 범주별
17. 야채 퓨레 시장, 용도별
18. 9.3 유럽 75
  1. 9.3.1 독일 77
  2. 9.3.2 영국 79
  3. 9.3.3 프랑스 80
  4. 9.3.4 이탈리아 82
  5. 9.3.5 스페인 83
  6. 9.3.6 유럽 기타 지역 85
19. 야채 퓨레 시장, 유형별
20. 야채 퓨레 시장, 범주별
21. 야채 퓨레 시장, 용도별
22. 야채 퓨레 시장, 유형별
23. 야채 퓨레 시장, 범주별
24. 야채 퓨레 시장, 용도별
25. 야채 퓨레 시장, 유형별
26. 야채 퓨레 시장, 범주별
27. 야채 퓨레 시장, 용도별
28. 야채 퓨레 시장, 유형별
29. 야채 퓨레 시장, 범주별
30. 야채 퓨레 시장, 용도별
31. 야채 퓨레 시장, 유형별
32. 야채 퓨레 시장, 범주별
33. 야채 퓨레 시장, 용도별
34. 야채 퓨레 시장, 유형별
35. 야채 퓨레 시장, 범주별
36. 야채 퓨레 시장, 용도별
37. 야채 퓨레 시장, 유형별
38. 야채 퓨레 시장, 범주별
39. 야채 퓨레 시장, 용도별
40. 9.4 아시아 태평양 87
  1. 9.4.1 중국 89
  2. 9.4.2 일본 91
  3. 9.4.3 인도 92
  4. 9.4.4 호주 및 뉴질랜드 94
  5. 9.4.5 아시아 태평양 기타 지역 95
41. 야채 퓨레 시장, 유형별
42. 야채 퓨레 시장, 범주별
43. 야채 퓨레 시장, 용도별
44. 야채 퓨레 시장, 유형별
45. 야채 퓨레 시장, 범주별
46. 야채 퓨레 시장, 용도별
47. 야채 퓨레 시장, 유형별
48. 야채 퓨레 시장, 범주별
49. 야채 퓨레 시장, 용도별
50. 야채 퓨레 시장, 유형별
51. 야채 퓨레 시장, 범주별
52. 야채 퓨레 시장, 용도별
53. 유형별 야채 퓨레 시장
54. 범주별 야채 퓨레 시장
55. 용도별 야채 퓨레 시장
56. 유형별 야채 퓨레 시장
57. 범주별 야채 퓨레 시장
58. 용도별 야채 퓨레 시장
59. 9.5 세계 기타 지역(RoW) 97
  1. 9.5.1 남미 99
  2. 9.5.2 중동 101
  3. 9.5.3 아프리카 102
60. 유형별 야채 퓨레 시장
61. 범주별 야채 퓨레 시장
62. 용도별 야채 퓨레 시장
63. 유형별 야채 퓨레 시장
64. 범주별 야채 퓨레 시장
65. 용도별 야채 퓨레 시장
66. 유형별 야채 퓨레 시장
67. 범주별 야채 퓨레 시장
68. 야채 퓨레 시장, 응용 프로그램별
69. 유형별 야채 퓨레 시장
70. 범주별 야채 퓨레 시장
71. 응용 프로그램별 야채 퓨레 시장
10 경쟁 환경
1. 10.1 경쟁 개요 104
2. 10.2 경쟁 벤치마킹 105
3. 10.3 주요 개발 및 성장 전략 106
  1. 10.3.1 확장 106
  2. 10.3.2 인수 106
11 회사 프로필
1. 11.1 Ingredion Incorporated 107
  1. 11.1.1 회사 개요 107
  2. 11.1.2 재무 개요 107
  3. 11.1.3 제공 제품 108
  4. 11.1.4 주요 개발 108
  5. 11.1.5 SWOT 분석 108
  6. 11.1.6 주요 전략 109
2. 11.2 Kanegrade Limited 110
  1. 11.2.1 회사 개요 110
  2. 11.2.2 재무 개요 110
  3. 11.2.3 제공 제품 110
  4. 11.2.4 주요 개발 110
  5. 11.2.5 SWOT 분석 111
  6. 11.2.6 주요 전략 111
3. 11.3 SVZ International B.V. 112
  1. 11.3.1 회사 개요 112
  2. 11.3.2 재무 개요 112
  3. 11.3.3 제공 제품 113
  4. 11.3.4 주요 개발 113
  5. 11.3.5 SWOT 분석 114
  6. 11.3.6 주요 전략 114
4. 11.4 Milne Fruit 제품 115
  1. 11.4.1 회사 개요 115
  2. 11.4.2 재무 개요 115
  3. 11.4.3 제공 제품 115
  4. 11.4.4 주요 개발 115
  5. 11.4.5 SWOT 분석 116
  6. 11.4.6 주요 전략 116
5. 11.5 레몬 농축액 S.L. 117
  1. 11.5.1 회사 개요 117
  2. 11.5.2 재무 개요 117
  3. 11.5.3 제공 제품 117
  4. 11.5.4 주요 개발 117
  5. 11.5.5 SWOT 분석 118
  6. 11.5.6 주요 전략 118
6. 11.6 Sun Impex International Foods LLC 119
  1. 11.6.1 회사 개요 119
  2. 11.6.2 재무 개요 119
  3. 11.6.3 제공 제품 119
  4. 11.6.4 주요 개발 119
  5. 11.6.5 SWOT 분석 120
  6. 11.6.6 주요 전략 120
7. 11.7 Place UK Ltd 121
  1. 11.7.1 회사 개요 121
  2. 11.7.2 재무 개요 121
  3. 11.7.3 제공 제품 121
  4. 11.7.4 주요 개발 121
  5. 11.7.5 SWOT 분석 122
  6. 11.7.6 주요 전략 122
8. 11.8 F&S Produce Company, Inc. 123
  1. 11.8.1 회사 개요 123
  2. 11.8.2 재무 개요 123
  3. 11.8.3 제공 제품 123
  4. 11.8.4 주요 개발 123
  5. 11.8.5 SWOT 분석 124
  6. 11.8.6 주요 전략 124
9. 11.9 KB 성분 125
  1. 11.9.1 회사 개요 125
  2. 11.9.2 재무 개요 125
  3. 11.9.3 제공되는 제품 125
  4. 11.9.4 주요 개발 126
  5. 11.9.5 SWOT 분석 126
  6. 11.9.6 주요 전략 126
10. 11.10 Döhler GmbH 127
  1. 11.10.1 회사 개요 127
  2. 11.10.2 재무 개요 127
  3. 11.10.3 제공되는 제품 127
  4. 11.10.4 주요 개발 127
  5. 11.10.5 SWOT 분석 128
  6. 11.10.6 주요 전략 128
12 결론
1. 12.1 주요 결과 129
13 표 목록
1. 표 1 주요 인터뷰 23
2. 표 2 목록 가정 26
3. 표 3 다양한 종류의 야채가 공급하는 주요 영양소 28
4. 표 4 유형별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032(백만 달러) 45
5. 표 5 토마토: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032(백만 달러) 46
6. 표 6 당근: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032(백만 달러) 47
7. 표 7 비트: 지역별 글로벌 야채 퓨레 시장, 2023-2032(백만 달러) 48
8. 표 8 호박: 2023-2032년 지역별 세계 야채 퓨레 시장(백만 달러) 49

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