유럽 ​​후무스 시장 조사 보고서: 후무스 유형별(클래식, 렌즈콩, 마늘, 에다마메, 흰색, Wlack, 기타), 후무스 포장 재료별(포장 재료, 욕조/컵, 항아리/병, 기타) 및 후무스 유통 채널별(편의점, 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 전자상거래) - 2035년 예측

글로벌 유럽 후무스 시장 개요

유럽 후무스 시장 규모는 2024년 5억 2천만 달러로 평가되었습니다. 유럽 후무스 산업은 2025년 5억 7천만 달러에서 2034년까지 12억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2034년) 동안 9.2%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 시장 확장의 주요 시장 동인은 식물성 단백질에 대한 수요 증가와 건강에 대한 인식 제고입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 후무스 시장 동향

• 후무스 섭취의 건강상 이점이 시장 성장을 촉진합니다

삶은 병아리콩은 전통 중동 음식 후무스를 만드는 데 사용됩니다. 타히니, 레몬 주스, 소금, 올리브 오일은 일반적으로 추가되는 다른 맛입니다. 많은 유럽 국가에서 후무스는 주식이 되었습니다. 후무스를 만들기 위해 주로 사용되는 병아리콩은 단백질, 저항성 전분, 고도불포화지방산, 식이섬유와 다양한 비타민 및 티아민, 리보플라빈, 인, 엽산, 니아신, 칼슘, 칼륨을 포함한 미네랄의 좋은 공급원입니다. 타히니는 병아리콩 외에 후무스를 만드는 데 사용되는 또 다른 재료입니다. 토코페롤, 리그난, 불포화 지방산, 칼슘, 인, 항산화제를 함유한 참깨 가루를 구운 페이스트입니다. 결과적으로 후무스 섭취의 건강상의 이점으로 인해 시장 CAGR이 성장하고 있습니다.

게다가 지난 몇 년간 유제품, 달걀, 고기 등 동물성 식품을 식단에서 배제하는 완전 채식주의의 인기가 높아졌습니다. 사람들은 완전 채식주의자가 되어 식단에 식물성 재료로 만든 음식을 추가합니다. 과일, 통곡물, 견과류, 씨앗, 채소, 콩과 식물은 모두 약간의 가공 과정을 거친 영양가 있는 비건 식단의 일부입니다. 후무스는 더 많은 사람들이 완전 채식이나 식물성 식단을 채택함에 따라 전 세계적으로 점점 인기를 얻고 있습니다. 랩, 생채소, 샐러드, 샌드위치 등은 채식주의자에게 적합한 딥 소스와 잘 어울리는 식사이자 간식입니다. 또한 수많은 기업에서 비건 후무스 제품 라인을 판매하고 있습니다.

또한 이 지역 고객이 후무스를 받아들이는 이유 중 하나는 Moorish Ltd, Deldiche NV를 비롯한 많은 후무스 생산업체가 유럽에 본사를 두고 있다는 것입니다. 후무스의 주요 성분은 타히니 페이스트 형태의 참깨입니다. 이 때문에 제조업체들은 신규 고객을 유치하고 기존 고객을 유지하기 위해 후무스 맛을 실험하고 있습니다. 후무스는 피타빵과 함께 먹는 전통음식이기 때문에 최근 유럽에서도 인기를 얻고 있다. 모든 음식은 후무스와 타히니를 함께 사용하여 민족적 풍미를 얻습니다. 참깨는 후무스의 단백질, 비타민 및 필수 미네랄 함량을 증가시켜 건강에 유익합니다. 고추와 마늘을 포함하여 다양한 맛의 후무스가 제공되므로 고객은 선택의 폭이 넓습니다. 이에 따라 후무스의 인기와 함께 타히니에 대한 수요도 늘어날 것으로 예상됩니다. 따라서 유럽 후무스 시장 수익을 주도하고 있습니다.

유럽 후무스 시장 부문 통찰력

유럽 후무스 제품 유형 통계

제품 유형에 따른 유럽 후무스 시장 세분화에는 클래식 후무스, 렌즈콩 후무스, 에다마메 후무스, 흰 콩 후무스, 검은콩 후무스 등이 포함됩니다. 렌즈콩 후무스 부문이 시장을 지배했습니다. 전통적인 병아리콩 후무스의 인기 있는 대안은 렌즈콩 후무스입니다. 사람들이 더 건강한 음식을 찾으면서 렌즈콩 후무스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 렌즈콩은 단백질 공급원일 뿐만 아니라 혈압을 유지하고 콜레스테롤을 낮추는 데도 도움이 됩니다. 그들은 또한 지방이 적습니다. 전 세계적으로 렌즈콩 후무스에 대한 엄청난 수요는 이러한 장점에 대한 지식이 늘어나면서 발생합니다.

유럽 후무스 포장 유형 통계

포장 유형에 따른 유럽 후무스 시장 세분화에는 욕조, 병 및 용기가 포함됩니다. 병 및 기타. 항아리 & 병 부문이 시장을 장악했습니다. 항아리와 병의 확장은 재사용 가능성으로 인해 환경에 미치는 영향을 줄입니다. 이 부문의 확장은 지속 가능성에 대한 초점과 생태학적 인식 제고에 힘입어 이루어졌습니다.

유럽 후무스 유통 채널 통계

유통 채널을 기반으로 하는 유럽 후무스 시장 세분화에는 매장 기반과 비점포 기반이 포함됩니다. 무점포 카테고리가 가장 많은 수익을 창출했습니다. 인터넷 사용의 증가와 디지털화로 인해 온라인 쇼핑에 대한 소비자의 관심이 높아졌습니다. 광범위한 제품 가용성, 높은 수준의 편의성, 문앞 배송 기회도 이 부문의 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

그림 1: 유통 채널별 유럽 후무스 시장, 2022년 & 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 후무스 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 유럽에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 영국 후무스 시장 지역이 이 시장을 지배할 것입니다. 후무스 고객이 가장 많은 영국은 국가 차원에서 가장 큰 시장입니다. 예측 기간 동안 영국 후무스 시장은 민족 요리에 대한 수요 증가와 가정식 식사의 인기로 인해 확장될 것입니다. 유럽 ​​후무스의 수도라고도 불리는 이 나라는 지역 매출의 약 40%를 차지하고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아 및 스페인입니다.

그림 2: 2022년 지역별 유럽 후무스 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

독일 후무스 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 가처분 소득 증가, 다문화 식품 수용, 도시화 증가 등이 제품 판매를 증가시키는 원인 중 일부입니다. 이러한 식물성 식품에 대한 소비자의 수요에 영향을 미치는 또 다른 요소는 해당 지역에서 점점 더 채식주의를 받아들이는 것입니다.

스페인 후무스 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 스페인은 이 지역의 잠재적 시장으로 간주됩니다. 지중해 요리에는 스페인 요리가 포함되는 것으로 생각됩니다. 이 외에도 스페인은 파프리카와 올리브 오일의 중요한 생산자이자 사용자입니다. 결과적으로 후무스는 스페인에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 더욱이, 국가의 후무스 산업은 딥과 소스에 대한 수요 증가로 이익을 얻고 있습니다. 따라서 사람들이 다른 딥이나 소스에 비해 후무스의 이점을 더 많이 인식하게 되면서 이 나라에서 후무스에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

유럽 후무스 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

선도적인 시장 참가자들은 유럽 후무스 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 유럽 후무스 산업은 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 유럽 후무스 산업의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 유럽 후무스 산업은 시장에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. 연구 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려는 유럽 후무스 시장의 주요 업체로는 Obela(호주), Sabra Dipping Co. LLC(미국), Moorish(영국), Deldiche N.V.(벨기에), MeToo! Foods(영국), Lazy Foods(네덜란드), Labeyrie Fine Foods(프랑스), Beliès(벨기에), Orexis Fresh Foods Ltd(영국), Zorba Delicacies Limited(영국).

무어인들이 생산하는 음식은 매우 훌륭하며 전통적인 장인 기술을 활용합니다. 모든 제품에 스며드는 독특한 훈제 향이 놀라운 맛을 선사합니다. 개시자 Julie Waddell이 Moorish를 개발했습니다. 유기농 & 영국에서 섬세하게 차가운 훈제한 무어식 훈제 후무스와 딥이 만들어집니다. 무어쉬(Moorish)는 순수한 건강식과 풍미를 지닌 제품으로 첨가물이 없으며 GMO가 없음이 보장됩니다.

Robert Labeyrie가 1946년 프랑스 남서부에서 설립했으며 현재 유럽에서 확실한 리더인 Labeyrie Fine Foods Group은 보다 책임 있는 소비에 참여하는 데 필요한 지식을 최대한 많은 사람들에게 제공하고자 합니다. Labeyrie Fine Foods Group은 프리미엄 해산물(훈제 연어, 훈제 청어, 새우, 미리 자른 생선, 초밥, 훈제 송어), 신선한 애피타이저(블리니, 타라마, 스프레드, 신선한 올리브, 애피타이저), 현지 제품(푸아그라, 고급 샤르퀴트리) 등 빠르게 성장하는 세 가지 시장 부문에서 모든 제품을 슈퍼마켓 고객에게 제공하는 유일한 회사입니다. Labeyrie Restauration 및 Alain François라는 브랜드를 보유한 Labeyrie Fine Foods는 업계 최고의 파트너이기도 합니다.

유럽 후무스 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• Obela(호주)


• Sabra Dipping Co. LLC(미국)


• 무어(영국)


• Deldiche N.V.(벨기에)


• 미투! 식품(영국)


• Lazy Foods(네덜란드)


• Labeyrie Fine Foods(프랑스)


• 벨리에(벨기에)


• Orexis Fresh Foods Ltd(영국)


• Zorba Delicacies Limited(영국)

유럽 후무스 산업 발전

2022년 9월: 짜서 휴대할 수 있는 Ithaca Hummus 파우치 Ithaca Squeeze 출시 발표

2022년 4월: Obela는 Woolworths 매장에서 제공하는 달콤한 초콜릿 디저트 딥을 달콤한 후무스 라인업에 추가했습니다. 병아리콩으로 생산되는 최신 초콜릿 딥은 만족스러울 정도로 풍부하고 크리미하며 친숙한 달콤한 초콜릿 맛을 모두 담고 있습니다.

2021년 6월: 국내 최고의 후무스 생산자이자 공동 제조업체인 CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC.는 Amazon Fresh를 포함하도록 유통을 확대했습니다. 천연 및 유기농 식료품 채널에서 Cedar's는 Whole Foods Market, Sprouts, Kroger 및 Publix를 포함하여 전국적으로 8,000개 이상의 매장을 보유한 최고의 지중해 식품 브랜드입니다. 회사는 더 많은 고객에게 다가가고 성장함으로써 이익을 얻을 것입니다.

유럽 후무스 시장 세분화

유럽 후무스 제품 유형 전망(10억 달러, 2018-2032)

• 클래식 후무스


• 렌즈콩 후무스 


• 에다마메 후무스


• 흰콩 후무스


• 검은콩 후무스


• 기타

유럽 후무스 포장 유형 전망(10억 달러, 2018-2032)

• 욕조


•  병 & 병


• 기타

유럽 후무스 유통 채널 전망(10억 달러, 2018-2032)

• 매장 기반


• 비매장 기반

<리>
북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 0.52 Billion
Market Size 2025	USD 0.57 Billion
Market Size 2034	USD 1.26 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	9.2% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Packaging Type, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	Europe
Countries Covered	German, France, UK, Italy, Spain
Key Companies Profiled	Obela (Australia), Sabra Dipping Co. LLC (US), Moorish (UK), Deldiche N.V. (Belgium), MeToo! Foods (UK), Lazy Foods (Netherlands), Labeyrie Fine Foods (France), Beliès (Belgium), Orexis Fresh Foods Ltd (UK), Zorba Delicacies Limited (UK)
Key Market Opportunities	Production of organic hummus
Key Market Dynamics	Rising Demand For Plant-Based Protein, Increasing Health Consciousness