ヨーロッパのフムス市場調査レポート：フムスの種類別（クラシック、レンズ豆、ニンニク、枝豆、白、ワラキラ、その他）、フムスの包装材料別（包装材料、タブ/カップ、瓶/ボトル、その他）、フムスの流通チャネル別（コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、Eコマース） - 2035年までの予測

ヨーロッパのフムス市場概要

ヨーロッパのフムス市場規模は、2023年には705.25（百万米ドル）と推定されました。ヨーロッパのフムス市場産業は、2024年の795.8（百万米ドル）から2035年には2,545.37（百万米ドル）に成長すると予想されています。ヨーロッパのフムス市場のCAGR（年平均成長率）は、予測期間（2025～2035年）中に約11.149％になると予想されています。

ヨーロッパのフムス市場の主要トレンド

ヨーロッパのフムス市場は、さまざまな理由から急速に拡大しています。この成長の主な理由の1つとして、従来のスプレッドに比べて健康的で栄養価の高い植物性食品の摂取が増えていることが挙げられます。これは、ヨーロッパ全土で健康食品と持続可能な農業の推進を目的とした政府の政策と連携しています。フムスのタンパク質と食物繊維の特性、そしてその価値に対する関心の高まりも非常に重要です。さらに、市場は天然の未加工原料を使用したクリーンラベル製品への移行を牽引しており、企業はこの需要に応えるために配合を変更しています。

メーカーは、ローストした赤ピーマンやニンニク、さらには甘みのある風味のフムスなど、より幅広い顧客層をターゲットにした新種のフムスを生産しています。この傾向は、伝統的なフムスの栄養価を維持しながら、異なる風味を楽しめるという点で、顧客にとってメリットがあります。さらに、ヨーロッパではビーガンやベジタリアンの消費者が増加しており、フムスが多くの食生活の定番となっているため、フムスの消費にとって肥沃な土壌が生まれています。ヨーロッパ市場では、特にすぐに食べられる製品の開発と、人気が急上昇しているeコマースを通じた購入へのアクセスの増加を考慮すると、フムスの需要は豊富です。

このオンライン購入への新たなシフトにより、消費者は利便性のトレンドを活かして、さまざまな種類のフムスに簡単にアクセスできるようになりました。さらに、消費者の自然志向により、オーガニックや地元産のフムスのポートフォリオが成長する可能性があります。全体として、ヨーロッパのフムス市場は、変化する消費者行動とイノベーションに支えられ、大きく開かれています。

ヨーロッパのフムス市場の推進要因

植物性食品ベースの食事に対する需要の高まり

健康とウェルネスへのトレンドの高まりにより、ヨーロッパ全体で植物性食品ベースの食事の人気が大幅に高まっています。欧州委員会が実施した調査によると、現在、ヨーロッパ人の約 23% がベジタリアンまたはビーガンの食生活を選んでおり、過去数年と比べて大幅に増加しています。欧州ベジタリアン連合などの組織は、植物由来の食生活の促進を目的とした取り組みを支援しており、これがヨーロッパのフムス市場産業に直接的な利益をもたらしています。フムスは、タンパク質と食物繊維が豊富で栄養価が高く風味豊かな植物由来の食品であるため、消費者が従来のディップやスプレッドに代わる健康的な食品を求めているため、この傾向から恩恵を受ける立場にあります。

健康効果に対する認識の高まり

消費者は、飽和脂肪が少なく必須栄養素が豊富なフムスの健康効果をますます認識しています。欧州食品安全機関は、ひよこ豆が必須栄養素と食物繊維の供給源であり、消化器官の健康と心臓の健康を改善すると強調しています。調査によると、消費者の健康意識が高まるにつれ、フムスのような栄養価の高い植物由来スナックの需要が急増しています。こうした意識の高まりは、ヨーロッパのフムス市場を牽引し、メーカー各社は消費者の健康ニーズを満たすために、製品の革新と多様化を迫られています。

フレーバーと種類の多様化

ヨーロッパのフムス市場は、製品のフレーバーと種類の多様化を背景に、堅調な成長が見込まれています。多くの企業が、革新的で地域特有のフレーバーを含む製品ラインを拡大し、ヨーロッパの消費者の変化する嗜好に対応しています。 FoodDrinkEurope のレポートによると、近年発売された新製品の 82% がユニークなフレーバーの組み合わせに重点を置いており、食品の実験への大きなトレンドを示しています。多様なフムスの選択肢の流入は、より広い消費者層を引き付けるだけでなく、グルメ食品の動きを利用して、市場全体の成長にプラスの影響を与えています。

ヨーロッパのフムス市場セグメントの洞察

フムス市場のフムスタイプの洞察

ヨーロッパのフムス市場におけるフムスタイプのセグメントでは、さまざまな消費者の好みや健康トレンドに応える多様な種類が揃っています。クラシックフムスは、伝統的な味とさまざまな料理に使える汎用性で好評を博し、地域全体の幅広い層にアピールし、引き続き大きな市場での存在感を示しています。これに続き、レンズ豆のフムスは、高タンパク質で食物繊維を多く含むことから健康志向の消費者の間で人気が高まっており、栄養価の高いスナックの選択肢に対する需要の高まりと一致しています。力強い風味で知られるガーリックフムスは、料理愛好家やより風味豊かな代替品を求める消費者に訴求力があり、市場での普及拡大に貢献しています。トレンドを取り入れた革新的なフムスは、特に若い世代の消費者や植物由来製品を求める消費者の支持を集め、このセグメントの拡大を促進しています。様々な豆類から作られることが多いホワイトフムスや、黒豆やタヒニなどの材料が加えられたブラックフムスは、フムス調理における実験と斬新さの追求の高まりを反映しており、新しい食感や風味を求める消費者を惹きつけています。全体として、市場における他のフムスはニッチな需要を捉え、消費者の食習慣に合わせて進化しており、フムスタイプのセグメントの豊かさに貢献しています。それぞれのフムスは売上を牽引するだけでなく、健康的な食生活、植物由来の食事、持続可能な食料源への顕著なシフトが見られるヨーロッパにおける食生活の変化を象徴しており、市場の成長力を高めています。多様な風味と栄養価への関心が高まる中、これらのタイプのフムスは競争の激しい市場で成長を遂げる絶好の位置に立っています。製品配合における継続的な革新と、ひよこ豆などの豆類の健康効果に対する意識の高まりは、ヨーロッパのフムス市場の活況をさらに高め、あらゆる種類のフムスがヨーロッパ全域の消費者の多様な嗜好と栄養ニーズに応える上で重要な役割を果たすことを確実にしています。

フムス市場：フムス包装材に関する洞察

ヨーロッパのフムス市場におけるフムス包装材セグメントは、便利ですぐに食べられる製品に対する消費者の需要が高まり続けているため、大幅な成長を遂げています。この分野には、フムスの鮮度と品質を維持しながら、消費者の使いやすさを確保するために設計された、革新的な包装ソリューションが数多く含まれています。タブ/カップセグメントは、一人前と家族サイズの両方のオプションに実用性を提供し、小売環境で非常に魅力的であるため、重要な役割を果たしています。同様に、瓶/ボトルセグメントは、保存期間を延長し、高級感のある外観を提供することで際立っており、健康志向の消費者とグルメな食品愛好家を魅了しています。その他の包装材料も、消費者のさまざまな好みや持続可能性への懸念に対応し、市場における製品の多様性に貢献しています。環境に優しい慣行が普及するにつれて、リサイクル可能で生分解性の包装オプションに対する需要が高まっており、これはメーカーにとって課題であると同時に革新の機会でもあります。全体的に、ヨーロッパのフムス市場のセグメンテーションは、消費者の嗜好に対する意識の高まりと、利便性と持続可能性の両方の目標を満たすパッケージングソリューションを適応させる必要性を反映しています。

フムス市場 フムス流通チャネルの洞察

ヨーロッパのフムス市場は大きく進化しており、フムスの流通チャネルへの注目が高まっています。このセグメントには、さまざまな消費者の嗜好やショッピング習慣に対応するコンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、Eコマースなど、さまざまな手段が含まれています。コンビニエンスストアは、手軽で手軽に健康的なスナックを求める消費者にとって重要なタッチポイントとなっています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広いフムスのフレーバーとパッケージサイズを提供できる広範なリーチと能力により、家族連れから健康志向の個人まで、さまざまな人口統計にアピールし、市場を支配しています。一方、オンライン食料品ショッピングや宅配サービスの増加傾向に牽引され、Eコマースは著しい成長を遂げており、消費者はさまざまなブランドのプレミアムフムス製品にアクセスしやすくなっています。ヨーロッパの消費者の健康意識の高まりは、これらのチャネルでの需要を促進し、購買行動に影響を与え、売上を押し上げています。フムス流通チャネル内のセグメンテーションは、ヨーロッパのフムス市場のダイナミックな性質を浮き彫りにし、ブランドが戦略を効果的に適応させ、ターゲットオーディエンスのさまざまなニーズを満たす機会を示し、それによって市場全体の成長に貢献しています。

ヨーロッパのフムス市場の主要プレーヤーと競合的洞察

ヨーロッパのフムス市場の競争環境は、植物性および健康的なスナックの選択肢に対する需要の高まりと、フムスの栄養上の利点に関する消費者意識の高まりによって特徴付けられます。この市場では、消費者の食生活の嗜好やライフスタイルの選択の変化に牽引され、イノベーションと製品の多様性が増加しています。地中海料理の普及とディップスナックの人気の高まりも、ヨーロッパ市場におけるフムスの拡大に貢献しています。さまざまな企業が存在感を確立しようと努力する中で競争は激化しており、フレーバー、オーガニック認証、健康志向の消費者を引き付けるためのパッケージングイノベーションを通じて差別化が図られています。モリソンズは、ヨーロッパのフムス市場で、高品質で新鮮な食品を提供することに尽力する大手小売業者として際立っています。同社は英国全土に広がる小売ネットワークを活用し、多様な消費者の好みに応える様々なフレーバーのフムスを提供しています。モリソンズの強みの一つは、フムス製品の原料として地元の食材を重視し、持続可能性とオーガニックの選択肢を優先する消費者にアピールする調達戦略にあります。さらに、モリソンズは手頃な価格でありながら高級フムスを提供する信頼できるプロバイダーとしての地位を確立し、製品の品質と入手しやすさの両方を重視する忠実な顧客基盤を築き上げています。

同社はまた、ブランドの認知度を高め、売上を伸ばすプロモーションキャンペーンにも積極的に取り組んでおり、これが市場での競争力の維持に役立っています。Hummus Brosは、品質と味へのこだわりを強調し、本格的で風味豊かなフムスをヨーロッパの消費者に提供することに重点を置いています。同社の主力製品には、高品質の材料から作られたさまざまなフレーバーのフムスがあり、栄養価の高い食事やスナックを求める健康志向の人々をターゲットにしています。Hummus Brosは、主要都市の中心部でのカフェや小売店との提携を通じて、強力な市場プレゼンスを確立しています。同社の強みは、季節のトレンドや消費者の嗜好に響く期間限定商品を革新的に導入できることです。Hummus Brosはリーチの拡大において大きな進歩を遂げた一方で、製品ラインを強化するために戦略的な提携やコラボレーションも追求し、伝統的な手法と現代の料理のトレンドを融合させるというコミットメントを示しています。この革新的なアプローチにより、Hummus Brosは成長を続けるヨーロッパのフムス市場において競争力のある地位を確立し、若年層や手軽で健康的な食生活を求める人々にアピールしています。

ヨーロッパのフムス市場における主要企業

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  Morrisons

  
  


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  Hummus Bros

  
  


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  Whole Foods Market

  
  


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  Daiya Foods

  
  


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  Trader Joe's

  
  


• 
  

  Sabra Dipping会社

  
  


• 
  

  フリーダさん

  
  


• 
  

  クラフト・ハインツ

  
  


• 
  

  本物を食べる

  
  


• 
  

  オベラ

  
  


• 
  

  オリヴィエさん

  
  


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  ピップとナット

  
  


• 
  

  シダーの地中海料理

  
  


• 
  

  アテノス

  
  


• 
  

  ひよこ豆

  
  

ヨーロッパのフムス市場業界動向

ヨーロッパのフムス市場は近年、植物性タンパク質への消費者需要の高まりを受け、目覚ましい発展を遂げています。モリソンズやホールフーズ・マーケットといった企業は、健康志向の高まりを受け、フムス製品ラインを拡大しています。買収に関しては、2023年7月に植物性製品で知られるダイア・フーズがフリーダズ・スペシャリティ・プロデュースを買収するという重要な合併が発表され、フムス分野における市場プレゼンスと製品ラインナップが強化されました。さらに、トレーダー・ジョーズは売上高の増加を報告しており、多様なフレーバーのフムスに対する堅調な需要を示しています。倫理的に調達されたオーガニック製品への嗜好の高まりも市場に影響を与えており、サブラ・ディッピング・カンパニーやシーダーズ・メディテラニアン・フーズといった企業は、こうした消費者の期待に応えるために製品ラインナップを調整しています。近年、持続可能な包装ソリューションと原材料調達の透明性への関心が高まり、競争が激化しています。これらは、ここ数年、ヨーロッパの消費者にとって非常に重要になっています。ヨーロッパのフムス市場は、健康的で手軽なスナックへの幅広いトレンドを反映して、評価額が大幅に増加しました。過去2年間の主な出来事としては、ビーガン製品のイノベーションや、フムスの栄養価に関する認知度向上のためのマーケティング活動の強化などが挙げられます。

ヨーロッパのフムス市場セグメンテーションに関する考察

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  フムス市場 フムスの種類展望
  

  
  
  
  
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    クラシック

    
    
  
  
  • 
    

    レンズ豆

    
    
  
  
  • 
    

    ニンニク

    
    
  
  
  • 
    

    枝豆

    
    
  
  
  • 
    

    白

    
    
  
  
  • 
    

    白ワイン

    
    
  
  
  • 
    

    その他

    
    
  
  
  
  


• 
  

  
  フムス市場 フムスの包装材 展望
  

  
  
  
  
  • 
    

    包装材料

    
    
  
  
  • 
    

    容器／カップ

    
    
  
  
  • 
    

    瓶／ボトル

    
    
  
  
  • 
    

    その他

    
    
  
  
  
  




• 
  

  
  フムス市場 フムスの流通経路 展望
  

  
  
  • 
    

    コンビニエンスストア

    
    
  
  


• 
  

  スーパーマーケット

  
  


• 
  

  ハイパーマーケット

  
  


• 
  

  Eコマース

  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 0.52 Billion
Market Size 2025	USD 0.57 Billion
Market Size 2034	USD 1.26 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	9.2% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Packaging Type, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	Europe
Countries Covered	German, France, UK, Italy, Spain
Key Companies Profiled	Obela (Australia), Sabra Dipping Co. LLC (US), Moorish (UK), Deldiche N.V. (Belgium), MeToo! Foods (UK), Lazy Foods (Netherlands), Labeyrie Fine Foods (France), Beliès (Belgium), Orexis Fresh Foods Ltd (UK), Zorba Delicacies Limited (UK)
Key Market Opportunities	Production of organic hummus
Key Market Dynamics	Rising Demand For Plant-Based Protein, Increasing Health Consciousness