水米市場調査レポート 種類別（白米、玄米、パーボイル米、もち米）、流通チャネル別（スーパーマーケット、オンライン小売、専門店、卸売）、最終用途別（家庭用、外食産業、食品加工）、品種別（長粒、中粒、短粒）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） - 2034年までの予測

世界の水稲市場の概要

水稲市場規模は、2022 年に 2,643 億米ドル (10 億米ドル) と推定されています。水稲市場産業は、2023 年の 2,676 億米ドル (10 億米ドル) から 2032 年までに 3,000 億米ドル (10 億米ドル) に成長すると予想されています。 水稲市場の CAGR (成長率）は、予測期間中（2024年〜）に約1.27％と予想されます2032)。

主要な水稲市場動向のハイライト

水稲市場は、他の産業と同様、世界人口の増加や米消費量の拡大など、さまざまな要因によって維持されています。都市化や消費者の嗜好の変化も水米の需要を増加させています。多くの低所得国では、米は市場を強化する重要な主食とみなされていることがよくあります。さらに、より効率的な農業と技術の進歩により、農家が成長する需要に応えるために達成できる生産量が増加します。さらに、食糧の確保と農業の発展に関する政府のビジョンも重要な市場推進力です。水稲市場には、有機米や特殊米市場などのニッチな市場に参入する絶好のチャンスがあります。

健康的な消費への関心がこれまでにないほど高まっているため、有機米に対する消費者の欲求が拡大しており、生産者はポートフォリオを拡大する機会を得ることができます。米の消費量が増加している国々などでは、国際ビジネスに参入することも有益であり、機会も増加しています。米の加工品や付加価値製品への投資により、収益性が向上し、顧客基盤が拡大する可能性があります。水稲生産活動においては、持続可能な農業とグリーン生産技術が徐々に導入されています。環境に優しい環境で栽培された製品を好む消費者の意欲が高まっています。さらに、生産を需要に合わせて調整し、サプライ チェーンを最適化する上で、精密な農業実践やデータ共有などのデジタル テクノロジーの重要性が高まっています。

このようなテクノロジーの導入は、十分な情報に基づいた決定を下し、無駄を最小限に抑え、歩留まりを向上させるのに役立ちます。さらに、気候変動によってもたらされる影響により、市場に柔軟性を浸透させることが不可欠となっており、これがリスクを軽減するための干ばつ耐性のある米種の開発やその他の農業慣行の取り組みに役立ちます。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

水稲市場の推進力

世界の人口と食糧需要の増加

世界人口の継続的な増加は、水稲市場業界にとって重要な推進力となっています。人口が増加するにつれて、食料、特に世界人口の大部分にとって主要なカロリー源である米などの主食の需要も増加します。特にコメの消費量が多い発展途上地域における人口の大幅な増加は、水稲の需要の増加につながります。この傾向は、人々が都市に移動し、便利な物に頼ることが多くなり、さまざまな食事パターンを採用する都市化によってさらに加速されます。栄養源。栄養要件を満たすために、農家や農業会社は、農業慣行の強化、遺伝子組み換え生物（GMO）などの技術、肥料や農薬の使用を通じて米の収量を向上させることに重点を置いています。この生産性への焦点は、水稲市場の予想される成長軌道と一致しており、農業技術への将来の投資と革新により供給が増加すると予想されます。さらに、食料安全保障の確保と農家の支援を目的とした各国政府の取り組みが極めて重要な役割を果たすことになります。 。農業研究資金の増加は、気候変動、害虫、病気に対してより耐性のある、より優れた作物品種につながり、重要な農産物としての水稲の地位をさらに強固なものにします。各国が国民への安定した食料供給の維持に努める中、水稲の需要は増加し続け、2032 年に至る数年間の市場成長の強固な基盤となるでしょう。

農業における技術の進歩

農業技術の進歩により、水稲生産の効率と収量が大幅に向上しました。水稲市場業界には、精密農業、バイオテクノロジー、持続可能な実践などのイノベーションが流入しています。これらのテクノロジーは農業プロセスを最適化し、資源管理の改善に役立ち、農家が高品質の米をより効率的に生産できるようにします。農業における情報技術の統合も進んでおり、データ分析、作物の監視、管理手法の向上が可能になっています。この傾向は、より高い収量と生産コストの削減がより多くの投資家を惹きつけるため、市場の成長にプラスに寄与すると予想されます。 p>

米の健康と栄養上の利点に対する意識の高まり

消費者の健康志向が高まるにつれ、有機米や特殊米など、多様な品種の米に対する需要が高まっています。水稲は必須ビタミンやミネラルなどの栄養成分が認められているため、水稲市場業界はこの傾向の恩恵を受けています。食の好みや健康的な食習慣に対する意識の高まりにより、加工品を含むさまざまな形での米の需要が高まり、今後数年間で市場の成長が促進されると考えられます。

水稲市場セグメントに関する洞察

水稲市場タイプに関する洞察

水稲市場は、幅広い用途と地域の好みを反映して、白米、玄米、パーボイルドライス、もち米などのさまざまな種類に多様化しています。 2023年の時点で、市場全体の価値は2,676億8,000万米ドルと評価されており、その中で白米が1,600億米ドルで首位に立っており、市場のかなりの部分を占めています。その優位性は、多くの文化で主食として広く使用されており、その好ましい調理特性に起因すると考えられます。玄米も同様に重要な位置を占めており、2023 年の評価額は 400 億米ドルに達し、白米と比較して栄養上の利点があるため、健康志向の消費者の間で人気を集めています。 300 億米ドルと評価されているパーボイル米は、重要な栄養素を保持しており、独自の加工方法により保存性と調理効率が大幅に向上することで注目を集めました。もち米は、主要なカテゴリーの中で最も支配的ではありませんが、376 億 8,000 万米ドルという注目に値する価値を有しており、主にニッチ市場や特定地域の料理用途にサービスを提供しており、主要な原料となっています。多様なセグメンテーションは、人口レベルの上昇、食生活の傾向の変化、米加工品の需要の増加など、水稲市場の多用途性と成長推進力を強調しています。市場はまた、水田栽培をめぐる環境懸念や代替穀物との競争などの課題にも直面していますが、進化する消費者の好みに応える米製品の革新と多様化の機会を提供し続けています。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

水稲市場の流通チャネルに関する洞察

水稲市場は、収益創出に大きな影響を与える多様な流通チャネルの状況を実証しています。 2023 年の市場全体の規模は 2,676 億 8,000 万ドルと推定され、消費者の需要に応える効率的な流通戦略の重要性を反映しています。流通チャネルの中で、スーパーマーケットが主要なプレーヤーとして台頭し、幅広い消費者層が水稲に簡単にアクセスできるようにする一方、オンライン小売が急速に勢いを増しており、利便性を求めるテクノロジーに精通した買い物客にアピールしています。専門店はプレミアム製品を提供することでニッチなセグメントに対応し、市場全体の細分化を強化します。大量購入力を活用してさまざまな小売業者にサービスを提供する卸売流通は引き続き重要です。これらのチャネル間の相互作用は、消費者の嗜好が利便性と品質にシフトしていることを浮き彫りにし、水稲市場業界で戦略的に位置付けています。市場の成長は、消費者の習慣の進化と、食品のグローバル化の進展に加え、米消費に伴う健康上の利点に対する意識の高まりによっても促進されています。ただし、サプライ チェーンの混乱や価格変動などの課題が潜在的なハードルとなる一方で、オンライン プラットフォームを拡大し、より多くの視聴者にリーチできるように地域の流通ネットワークを強化することにチャンスが潜んでいます。

水稲市場の最終用途に関する洞察

水稲市場の収益は、さまざまな最終用途における需要の高まりを反映して、大幅な成長を示しています。 2023 年の市場全体の規模は約 2,676 億 8,000 万米ドルと推定され、着実な増加が予測されています。水米市場を家庭、外食産業、食品加工などの主要分野に分割すると、独特の消費パターンが浮き彫りになります。米は多くの文化圏で主食であり、消費量が大幅に増加しているため、家庭は重要な役割を果たしています。レストランやケータリングサービスなどの外食産業も、さまざまな料理における米の多用途性を考慮して、大きな需要を示しています。一方、食品加工部門は、米粉、スナック、レトルト食品などの多様な製品の製造に水米を利用することで優位に立っています。革新的な商品開発で市場の成長を支えます。人口の増加と都市化はこれらのセグメントの拡大をさらに促進し、水稲市場内のビジネスに課題と十分な機会の両方をもたらします。全体として、多様な最終用途アプリケーションは、業界全体の成長を促進する上でのこの市場セグメントの重要性と可能性を強調しています。

水稲市場のさまざまな洞察

水稲市場は着実な成長を遂げ、2023 年の市場価値は 2,676 億 8,000 万米ドルに達すると予測されています。この市場では、品種部門が重要な役割を果たし、長粒米、中粒米などのさまざまな種類の米を展示しています。 、ショートグレイン。長粒米は、そのふわふわした食感と細長い形状が特徴で、さまざまな料理用途での多用途性と世界中の消費者の好みにより、一般に市場を支配しています。中粒米は長粒米と短粒米の特徴のバランスが取れているため、特にアジアや地中海料理など、さまざまな料理で重要です。一方、調理するとねっとりとした食感が特徴の短粒米は、寿司に広く利用されています。などの料理を提供し、市場で大きなシェアを獲得しています。食の好みの変化、世界的な消費量の増加、健康意識の高まりなどの要因が市場を牽引しています。しかし、気候変動やサプライチェーンの変動などの課題はリスクをもたらします。これらのハードルにもかかわらず、多様な米品種に対する需要は業界内での革新と拡大の機会を切り開き続けており、水稲市場全体の収益と統計における品種の側面の重要性を浮き彫りにしています。

水稲市場の地域的洞察

水稲市場は、北米、ヨーロッパ、APAC、南米、MEA などの地域区分に大きく影響されます。 2023 年には、APAC 地域が市場を独占しました。この評価額は1,450億米ドルで、米の主要生産者および消費者としての地位を反映しており、水稲市場の収益に大きく貢献しています。北米が350億米ドルの評価額で続き、地域内の安定した需要と消費パターンを浮き彫りにしている一方、欧州は500億米ドルで重要な地位を占めており、健康意識の高まりが米製品の需要を押し上げており、強力な市場成長の可能性を示しています。 MEA地域の価値は200億米ドルと評価されており、小規模ながら新興市場での存在感を示していますが、MEA地域の価値は176億8,000万米ドルと評価されており、農業の拡大によって成長の可能性が見込まれています。実践。まとめると、これらの値は水稲市場の細分化とダイナミクスを示しており、APAC がリードし、北米とヨーロッパがかなりのシェアを維持しているため、地域の好みや消費シナリオを通じて市場の状況が形成されています。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

水稲市場の主要企業と競争力に関する洞察

水稲市場の競争に関する洞察は、品質の差別化、サプライチェーンの最適化、製品提供の革新などのさまざまな戦略を通じて、それぞれが市場シェアを争う多様な生産者と供給者によって特徴付けられる状況を明らかにします。人口増加、食生活の変化、都市化の進行により、世界的な米需要が増加し続ける中、市場内の競争力学はますます複雑になっています。コメの生産と貿易における重要なプレーヤーとしての新興市場の出現により、競争はさらに激化し、既存の企業がより積極的なマーケティングおよび運営アプローチを採用するようになりました。持続可能性の実践、価格戦略、栽培と加工における技術進歩などの要素は、水稲部門の主要企業間での競争力を形成する上で重要です。インドフード スクセス マクムールは、その広範な生産能力が認められ、水稲市場で重要な地位を占めています。そして市場での強い存在感。同社は、栽培から加工、流通まで米生産の重要な側面を網羅する垂直統合型のビジネスモデルを活用しています。この統合により、インドフード スクセス マクムールはサプライチェーン全体での品質管理を確保できるようになり、高品質の米製品に対する消費者の需要を満たす競争力が強化されます。さらに、この組織は確立されたブランド認知から大きな恩恵を受けており、これにより消費者のロイヤルティが促進され、競合他社よりも優位に立つことができます。同社の持続可能性と革新への取り組みにより、変化する市場力学に適応することが可能となり、業界内での主要企業としての地位をさらに強固なものにしました。ルイス・ドレフュス社も、水稲市場の主要な参加者であり、堅調な取引で知られています。および物流業務。同社は世界的な拠点を持ち、さまざまな地域にわたる多様な市場のニーズを満たすために、米の調達、加工、流通に効果的に取り組んでいます。その広範なネットワークにより効率的なサプライ チェーン管理が促進され、Louis Dreyfus Company は市場の変動や顧客の要求に迅速に対応できます。同社は、コモディティ取引における専門知識と強力な財務的支援を組み合わせることで、競争力のある価格設定を確保しながら、不安定な市場状況を乗り切ることができます。さらに、同社は地元生産者との戦略的パートナーシップとコラボレーションを重視しており、高品質の水米へのアクセスを強化し、持続可能なサプライチェーンを確保して、米市場の競争環境の中で有利な地位を築いています。

水米市場の主要企業には以下が含まれます

• インドフード スクセス マクムール


• ルイス・ドレフュス・カンパニー


• チャイナテックス株式会社


• カーギル


• トリトン インターナショナル


• オラムグループ


• アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー


• サイジェンタ


• コフコ株式会社


• アミラ ネイチャー フーズ


• バンジ限定


• 丸紅株式会社


• ヘルム AG


• ヤンマー株式会社


• サクライ株式会社

水稲市場産業の発展

水稲市場は最近、特にインドフード スクセス マクムールが製品範囲と農業慣行を拡大して収量の品質を向上させることに注力しており、注目に値する発展を遂げています。一方、ルイス・ドレフュス・カンパニーは市場シェアの拡大を目指した提携を模索しており、カーギルは持続可能性への取り組みを継続しており、市場の認識にプラスの影響を与えている。 Chinatex Corporation と COFCO Corporation も事業を拡大し、新興市場を開拓して地位を強化しています。同様に、世界的な米需要の増加に伴い、オラム・グループとアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーも米取引への取り組みを強化している。 M&A に関しては、Bunge Limited が米生産におけるサプライチェーンの強化を目的とした買収戦略で話題になりました。これらの企業の市場評価の上昇により、テクノロジーへの投資が強化され、セクター全体の生産慣行が改善されると予想されます。さらに、持続可能性への注目の高まりは市場動向に影響を与える可能性が高く、Sygenta や HELM AG などの主要企業の競争上の優位性を促進します。全体として、利害関係者が現在の傾向と需要に適応するにつれて、これらの発展は水稲市場の状況を形成しています。

水稲市場セグメンテーションに関する洞察

• 水稲市場タイプの見通し
  
  
  
  • 白米
  
  
  • 玄米
  
  
  • パーボイルドライス
  
  
  • もち米
  
  
  
  


• 水稲市場流通チャネルの見通し
  
  
  
  • スーパーマーケット
  
  
  • オンライン小売
  
  
  • 専門店
  
  
  • 卸売
  
  
  
  


• 水稲市場の最終用途見通し
  
  
  
  • 世帯
  
  
  • 外食産業
  
  
  • 食品加工
  
  
  
  


• 水稲市場の品種見通し
  
  
  
  • 長粒
  
  
  • ミディアムグレイン
  
  
  • ショートグレイン
  
  
  
  


• 水稲市場の地域別見通し
  
  
  
  • 北米
  
  
  • ヨーロッパ
  
  
  • 南アメリカ
  
  
  • アジア太平洋
  
  
  • 中東とアフリカ
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	274.54 (USD Billion)
Market Size 2025	278.03 (USD Billion)
Market Size 2034	311.53 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	1.3% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Indofood Sukses Makmur, Louis Dreyfus Company, Chinatex Corporation, Cargill, Triton International, Olam Group, Archer Daniels Midland Company, Sygenta, COFCO Corporation, Amira Nature Foods, Bunge Limited, Marubeni Corporation, HELM AG, Yanmar Co, Sakurai Co
Segments Covered	Type, Distribution Channel, End Use, Variety, Regional
Key Market Opportunities	Sustainable farming practices adoption, Increasing demand for organic rice, Technological advancements in processing, Rising health-conscious consumer base, Expansion into untapped emerging markets
Key Market Dynamics	increasing global population, rising demand for organic rice,  climate change impacts,  price volatility,  government policies and support
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA