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Mercado de Arroz Paddy

ID: MRFR/FnB/36356-HCR
100 Pages
Harshita Gorade
October 2025

Informe de Investigación del Mercado del Arroz Paddy Por Tipo (Arroz Blanco, Arroz Integral, Arroz Parboiled, Arroz Pegajoso), Por Canal de Distribución (Supermercados, Venta Online, Tiendas Especializadas, Mayoristas), Por Uso Final (Hogar, Industria de Servicios de Alimentos, Procesamiento de Alimentos), Por Variedad (Grano Largo, Grano Medio, Grano Corto) y Por Región (América del Norte, Europa, América del Sur, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África) - Pronóstico hasta 2035

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Paddy Rice Market Infographic
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Mercado de Arroz Paddy Resumen

Según el análisis de MRFR, se estimó que el tamaño del mercado de arroz paddy era de 274.54 mil millones de USD en 2024. Se proyecta que la industria del arroz paddy crecerá de 278.03 en 2025 a 315.49 para 2035, exhibiendo una Tasa de Crecimiento Anual Compuesto (CAGR) de 1.27 durante el período de pronóstico 2025 - 2035.

Tendencias clave del mercado y aspectos destacados

El mercado del arroz Paddy está experimentando un cambio dinámico hacia la sostenibilidad y la innovación.

  • Las prácticas agrícolas sostenibles están siendo adoptadas cada vez más en América del Norte, reflejando una creciente conciencia sobre los impactos ambientales.
  • El aumento de variedades de arroz especial es particularmente notable en la región de Asia-Pacífico, atendiendo a diversas preferencias de los consumidores.
  • Los avances tecnológicos en la agricultura están mejorando la productividad, especialmente en el segmento de arroz blanco, que sigue siendo el más grande.
  • Los impulsores del mercado, como el aumento de la población y la urbanización, junto con el cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables, están impulsando el crecimiento tanto en los supermercados como en los segmentos de venta minorista en línea.

Tamaño del mercado y previsión

2024 Market Size 274.54 (mil millones de USD)
2035 Market Size 315.49 (mil millones de USD)
CAGR (2025 - 2035) 1.27%

Principales jugadores

Olam International (SG), Riceland Foods (US), Asociación de Exportadores de Arroz de Tailandia (TH), Taman Palm Oil (MY), Corporación de Alimentos del Sur de Vietnam (VN), Kohinoor Foods (IN), Siam Indica (TH), SunRice (AU), Paddy Rice Co. (JP)

Mercado de Arroz Paddy Tendencias

El mercado del arroz Paddy está experimentando actualmente una fase dinámica caracterizada por la evolución de las preferencias de los consumidores y las prácticas agrícolas. A medida que las poblaciones globales continúan en aumento, la demanda de arroz, un alimento básico para muchos, se mantiene robusta. Este mercado está influenciado por diversos factores, incluyendo el cambio climático, los avances tecnológicos en la agricultura y los cambios en los hábitos dietéticos. Los agricultores están adoptando cada vez más prácticas sostenibles, lo que puede mejorar el rendimiento mientras se minimiza el impacto ambiental. Además, el aumento de variedades de arroz orgánico y especial parece atender a los consumidores conscientes de la salud, lo que indica un posible cambio en el comportamiento de compra.

Prácticas de Agricultura Sostenible

Hay un creciente énfasis en los métodos agrícolas sostenibles dentro del mercado del arroz Paddy. Los agricultores están adoptando cada vez más técnicas que reducen el impacto ambiental mientras mantienen la productividad. Esta tendencia puede llevar a una mejor salud del suelo y biodiversidad, asegurando potencialmente la viabilidad a largo plazo para el cultivo de arroz.

Aumento de Variedades de Arroz Especiales

La demanda de variedades de arroz especiales, como los tipos orgánicos y herencia, está en aumento. Los consumidores están volviéndose más conscientes de la salud y buscan productos que se alineen con sus preferencias dietéticas. Esta tendencia podría remodelar la oferta del mercado e influir en las estrategias de precios.

Avances Tecnológicos en Agricultura

Las innovaciones en tecnología agrícola están transformando el mercado del arroz Paddy. La agricultura de precisión, la biotecnología y el análisis de datos se están utilizando para optimizar los rendimientos y la gestión de recursos. Estos avances pueden mejorar la eficiencia y reducir costos, beneficiando potencialmente tanto a productores como a consumidores.

Mercado de Arroz Paddy Treiber

Aumento de la Población y Urbanización

La creciente población global, que se proyecta alcanzará aproximadamente 9.7 mil millones para 2050, influye significativamente en el mercado del arroz de grano. Las tendencias de urbanización indican que más individuos se están trasladando a las ciudades, lo que lleva a un aumento en la demanda de arroz como alimento básico. En muchas regiones, el arroz sirve como una fuente primaria de calorías, y a medida que las poblaciones urbanas crecen, la necesidad de cadenas de suministro y redes de distribución eficientes se vuelve primordial. Este cambio demográfico requiere innovaciones en las prácticas agrícolas para asegurar que el mercado del arroz de grano pueda satisfacer la creciente demanda. Además, los consumidores urbanos buscan cada vez más conveniencia, lo que puede impulsar al mercado hacia productos de arroz procesado, alterando así los patrones de consumo y las estrategias de producción.

Cambio Climático y Estrategias de Adaptación

El cambio climático representa un desafío formidable para el mercado del arroz de grano, afectando los rendimientos de los cultivos y la estabilidad de la producción. El aumento de las temperaturas, los patrones de precipitación alterados y la mayor frecuencia de eventos climáticos extremos pueden impactar negativamente el cultivo de arroz. En respuesta, los agricultores y las partes interesadas en la agricultura están adoptando estrategias de adaptación, como el desarrollo de variedades de arroz resistentes al clima y la implementación de prácticas agrícolas sostenibles. Estas iniciativas tienen como objetivo mitigar los efectos adversos del cambio climático mientras se asegura la seguridad alimentaria. La integración de tecnologías agrícolas innovadoras, como la agricultura de precisión y los sistemas de riego mejorados, también está ganando terreno. Estos esfuerzos no solo mejoran la productividad, sino que también contribuyen a la sostenibilidad a largo plazo del mercado del arroz de grano, asegurando que pueda resistir los desafíos ambientales.

Políticas gubernamentales y programas de apoyo

Las políticas gubernamentales juegan un papel crucial en la configuración del mercado del arroz paddy. Muchos países implementan programas de apoyo destinados a aumentar la producción de arroz, mejorar la seguridad alimentaria y estabilizar los precios. Estas iniciativas pueden incluir subsidios para fertilizantes, semillas y sistemas de riego, así como inversiones en investigación y desarrollo para variedades de arroz mejoradas. Por ejemplo, en varios países asiáticos, las intervenciones gubernamentales han llevado a un aumento en los rendimientos de arroz, contribuyendo a un entorno de mercado más estable. Además, las políticas comerciales y los aranceles pueden influir significativamente en la dinámica del mercado del arroz paddy, afectando tanto los flujos comerciales nacionales como internacionales. A medida que los gobiernos continúan priorizando la sostenibilidad agrícola, es probable que el mercado experimente cambios en los patrones de producción y consumo.

Innovaciones tecnológicas en el cultivo de arroz

Los avances tecnológicos están transformando el mercado del arroz de grano, mejorando la productividad y la eficiencia. Innovaciones como la tecnología de drones, la imagen satelital y el análisis de datos se están utilizando para optimizar las prácticas agrícolas. Estas tecnologías permiten a los agricultores monitorear la salud de los cultivos, gestionar los recursos de manera más efectiva y tomar decisiones informadas sobre la siembra y la cosecha. Además, el desarrollo de variedades de arroz genéticamente modificadas que son resistentes a plagas y enfermedades está ganando impulso, lo que podría aumentar los rendimientos y reducir la dependencia de insumos químicos. A medida que estas tecnologías se vuelven más accesibles, es probable que reconfiguren el panorama competitivo del mercado del arroz de grano, permitiendo a los productores satisfacer la creciente demanda de arroz mientras minimizan el impacto ambiental.

Cambio en las preferencias del consumidor y tendencias de salud

Las preferencias de los consumidores están evolucionando, con un enfoque creciente en la salud y el bienestar que influye en el mercado del arroz Paddy. Hay una demanda creciente de variedades de arroz orgánico y de grano entero, ya que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y buscan opciones alimenticias nutritivas. Esta tendencia está llevando a los productores a diversificar su oferta, atendiendo a mercados nicho que priorizan la calidad y la sostenibilidad. Además, el aumento de las dietas basadas en plantas y las opciones sin gluten está impulsando aún más el interés en el arroz como un ingrediente versátil. A medida que los consumidores se informan más sobre las fuentes de alimentos, el mercado del arroz Paddy puede necesitar adaptar sus estrategias de marketing y desarrollo de productos para alinearse con estas preferencias cambiantes, asegurando que siga siendo relevante en un panorama competitivo.

Perspectivas del segmento de mercado

Por tipo: Arroz blanco (más grande) vs. Arroz integral (de más rápido crecimiento)

En el mercado del arroz, el arroz blanco domina el panorama con la mayor cuota de mercado, principalmente debido a su consumo generalizado y a la preferencia de los consumidores por su sabor y versatilidad. El arroz integral, aunque tiene una cuota más pequeña, está experimentando un crecimiento notable a medida que los consumidores conscientes de la salud buscan cada vez más opciones nutritivas. El arroz parboiled y el arroz pegajoso siguen, pero ocupan un mercado más nicho, apelando a necesidades y preferencias culinarias específicas.

Arroz Blanco (Dominante) vs. Arroz Integral (Emergente)

El arroz blanco es un alimento básico en muchos hogares a nivel mundial, valorado por su larga vida útil y su capacidad para complementar diversos platos. Ocupa una posición dominante en el mercado debido a sus cadenas de suministro establecidas y la familiaridad del consumidor. Por otro lado, el arroz integral está emergiendo rápidamente, impulsado por su reputación como una alternativa más saludable, con un mayor contenido de fibra y nutrientes. Apela particularmente al público consciente de la salud, que ha ido en aumento constante. Ambos tipos de arroz muestran características de mercado distintas, con el arroz blanco manteniéndose popular mientras que el arroz integral gana terreno.

Por Canal de Distribución: Supermercados (Más Grandes) vs. Venta Minorista en Línea (De Más Rápido Crecimiento)

En el mercado del arroz de paddy, el panorama del canal de distribución muestra una clara dominancia de los supermercados, que capturan una parte sustancial del mercado. Son preferidos por su accesibilidad y su capacidad para ofrecer una amplia gama de productos de arroz de paddy. En contraste, el comercio en línea está ganando rápidamente terreno, atendiendo a la creciente preferencia del consumidor por opciones de compra convenientes y servicios de entrega mejorados.

Supermercados (Dominante) vs. Comercio Electrónico (Emergente)

Los supermercados se han consolidado como la fuerza dominante en la distribución de arroz paddy, en gran parte debido a su amplio alcance y capacidad para almacenar una amplia variedad de marcas, atendiendo a diferentes necesidades de los consumidores. Por lo general, ofrecen precios competitivos y promociones que atraen a los clientes. Por otro lado, el comercio en línea está emergiendo como un jugador significativo en este segmento de mercado, apelando a los consumidores expertos en tecnología que prefieren la conveniencia de las compras en línea. El rápido avance en las plataformas de comercio electrónico y la logística está permitiendo a los minoristas en línea proporcionar una experiencia de compra personalizada y expandir su oferta de productos, haciéndolos cada vez más relevantes en el panorama de distribución de arroz paddy.

Por Uso Final: Hogar (Más Grande) vs. Procesamiento de Alimentos (Crecimiento Más Rápido)

En el mercado del arroz paddy, el segmento de uso final está principalmente dominado por la categoría de Hogar, que representa una parte significativa del consumo total. Los hogares utilizan arroz paddy para las comidas diarias y la cocina, convirtiéndolo en un alimento básico. La industria de servicios de alimentos sigue, con restaurantes y servicios de catering que dependen en gran medida del arroz paddy como ingrediente base para varios platos. El segmento de procesamiento de alimentos, aunque más pequeño, aún desempeña un papel esencial en la transformación del arroz paddy en productos de valor agregado.

Hogar (Dominante) vs. Procesamiento de Alimentos (Emergente)

El segmento de los Hogares se caracteriza por su extensa demanda de arroz paddy, impulsada por preferencias culturales y hábitos dietéticos. Este segmento atrae consistentemente la mayor parte del mercado, ya que el arroz sigue siendo un ingrediente clave en numerosas cocinas a nivel mundial. En contraste, el segmento de Procesamiento de Alimentos está emergiendo debido al aumento de la demanda de los consumidores por alimentos convenientes y productos procesados. Las empresas en este segmento están innovando para crear productos de arroz envasados, como comidas de arroz listas para cocinar, que se adaptan al estilo de vida acelerado de los consumidores modernos. Este cambio presenta oportunidades significativas de crecimiento a medida que los procesadores de alimentos se adaptan a los hábitos alimenticios cambiantes.

Por variedad: Grano largo (el más grande) vs. Grano corto (el de crecimiento más rápido)

El mercado del arroz paddy muestra una distribución diversa de variedades, siendo el arroz de grano largo el que captura la mayor parte del mercado debido a su versatilidad y preferencia generalizada entre los consumidores. Es particularmente favorecido en una variedad de aplicaciones culinarias, incluyendo salteados y pilafs, lo que ha consolidado su dominio en el mercado. Por otro lado, el arroz de grano corto, aunque tiene una participación de mercado menor, está ganando rápidamente terreno gracias a su textura cremosa y su idoneidad para sushi y otras cocinas asiáticas, marcándolo como una fuerza competitiva en el segmento. Las tendencias de crecimiento para el segmento de variedades del mercado del arroz paddy están influenciadas por los cambios en las preferencias de los consumidores y las tendencias culinarias. El arroz de grano largo sigue siendo un alimento básico debido a su adaptabilidad, mientras que el aumento del arroz de grano corto se puede atribuir a su creciente popularidad en las cocinas globales. Además, los consumidores conscientes de la salud se están inclinando hacia variedades percibidas como más limpias y naturales, impulsando ambos segmentos hacia la innovación y nuevas ofertas de productos en respuesta a la demanda de opciones orgánicas y no OGM.

Grano Largo (Dominante) vs. Grano Corto (Emergente)

El arroz de grano largo se destaca en el mercado del arroz de paddy por su longitud, que típicamente mide más del doble de su ancho, lo que le confiere una textura firme ideal para una variedad de platos. Se distingue por su facilidad de cocción y su capacidad para permanecer separado y esponjoso una vez preparado, lo que lo convierte en una opción preferida para muchos hogares y restaurantes. En contraste, el arroz de grano corto se caracteriza por su forma gruesa y su alto contenido de almidón, lo que resulta en una textura más pegajosa que se une bien, perfecta para sushi y risotto. Su creciente popularidad se debe a una demanda cada vez mayor de platos asiáticos auténticos y su influencia en las prácticas culinarias en todo el mundo, mostrando su papel emergente en el mercado en evolución.

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Perspectivas regionales

Asia-Pacífico: Potencia Emergente en la Producción de Arroz

La región de Asia-Pacífico es el mercado más grande para el arroz en cáscara, impulsado por altas tasas de consumo y significativas capacidades de producción. Países como China y la India dominan el mercado, poseyendo aproximadamente el 80% de la participación total. La región se beneficia de condiciones climáticas favorables e iniciativas gubernamentales destinadas a aumentar la productividad agrícola, que son cruciales para satisfacer la creciente demanda. China y la India no solo son los mayores productores, sino también actores clave en el comercio global de arroz. Empresas como Kohinoor Foods y Vietnam Southern Food Corporation son fundamentales para mejorar el panorama competitivo. Se espera que el enfoque en los avances tecnológicos en las prácticas agrícolas fortalezca aún más la posición de la región en el mercado global.

Mercado de Arroz Paddy Regional Image

Jugadores clave y perspectivas competitivas

Los conocimientos competitivos del mercado del arroz Paddy revelan un panorama caracterizado por una diversa gama de productores y proveedores, cada uno compitiendo por cuota de mercado a través de diversas estrategias, incluyendo la diferenciación de calidad, la optimización de la cadena de suministro y la innovación en la oferta de productos. A medida que la demanda global de arroz continúa creciendo, impulsada por el crecimiento de la población, los cambios en los patrones dietéticos y la creciente urbanización, la dinámica competitiva dentro del mercado se vuelve cada vez más compleja. La aparición de mercados emergentes como actores significativos en la producción y el comercio de arroz ha intensificado aún más la competencia, llevando a las empresas existentes a adoptar enfoques de marketing y operativos más agresivos.

Factores como las prácticas de sostenibilidad, las estrategias de precios y los avances tecnológicos en la cultivación y el procesamiento son críticos para dar forma a la posición competitiva entre los actores clave en el sector del arroz Paddy. Indofood Sukses Makmur ocupa una posición prominente en el mercado del arroz Paddy, reconocido por sus amplias capacidades de producción y su fuerte presencia en el mercado. La empresa aprovecha su modelo de negocio verticalmente integrado, que abarca aspectos clave de la producción de arroz, desde la cultivación hasta el procesamiento y la distribución. Esta integración permite a Indofood Sukses Makmur garantizar el control de calidad a lo largo de la cadena de suministro, mejorando su competitividad para satisfacer la demanda de los consumidores de productos de arroz de alta calidad.

Además, la organización se beneficia significativamente del reconocimiento de marca establecido, lo que fomenta la lealtad del consumidor y le da una ventaja sobre los competidores. El compromiso de la empresa con la sostenibilidad y la innovación le ha permitido adaptarse a las cambiantes dinámicas del mercado, consolidando aún más su estatus como un actor líder dentro de la industria. La Louis Dreyfus Company es otro participante clave en el mercado del arroz Paddy, reconocida por sus robustas operaciones de comercio y logística. Con una huella global, la empresa se involucra eficazmente en la obtención, procesamiento y distribución de arroz para satisfacer diversas necesidades del mercado en varias regiones.

Su extensa red facilita una gestión eficiente de la cadena de suministro, permitiendo a la Louis Dreyfus Company responder rápidamente a las fluctuaciones del mercado y a los requisitos de los clientes. La experiencia de la firma en el comercio de productos básicos, junto con su sólido respaldo financiero, le permite navegar por condiciones de mercado volátiles mientras asegura precios competitivos. Además, la empresa enfatiza las asociaciones estratégicas y colaboraciones con productores locales, mejorando su acceso a arroz Paddy de calidad y asegurando una cadena de suministro sostenible, posicionándola bien en el panorama competitivo del mercado del arroz.

Las empresas clave en el mercado Mercado de Arroz Paddy incluyen

Desarrollos de la industria

El mercado del arroz Paddy ha visto desarrollos notables recientemente, particularmente con Indofood Sukses Makmur enfocándose en expandir su gama de productos y prácticas agrícolas para mejorar la calidad del rendimiento. Mientras tanto, Louis Dreyfus Company está explorando asociaciones destinadas a aumentar su participación en el mercado, mientras que Cargill continúa sus esfuerzos en iniciativas de sostenibilidad, que están impactando positivamente las percepciones del mercado. Chinatex Corporation y COFCO Corporation también están expandiendo sus operaciones, aprovechando los mercados emergentes para fortalecer sus posiciones. De manera similar, Olam Group y Archer Daniels Midland Company están intensificando sus esfuerzos en el comercio de arroz a medida que aumenta la demanda global de arroz.

En términos de fusiones y adquisiciones, Bunge Limited ha acaparado titulares con su estrategia de adquisición destinada a fortalecer su cadena de suministro en la producción de arroz. Se espera que el crecimiento en la valoración del mercado para estas empresas conduzca a inversiones mejoradas en tecnología y prácticas de producción en todo el sector. Además, el enfoque intensificado en la sostenibilidad probablemente influya en la dinámica del mercado, impulsando ventajas competitivas para actores clave como Sygenta y HELM AG. En general, estos desarrollos están moldeando el panorama del mercado del arroz Paddy a medida que los interesados se adaptan a las tendencias y demandas actuales.

Perspectivas futuras

Mercado de Arroz Paddy Perspectivas futuras

Se proyecta que el mercado del arroz Paddy crecerá a una Tasa de Crecimiento Anual Compuesto (CAGR) del 1.27% desde 2024 hasta 2035, impulsado por el aumento de la demanda global, los avances tecnológicos y las prácticas agrícolas sostenibles.

Nuevas oportunidades se encuentran en:

  • Desarrollo de tecnologías de agricultura de precisión para mejorar el rendimiento

Para 2035, se espera que el mercado mantenga un crecimiento constante, adaptándose a las preferencias cambiantes de los consumidores.

Segmentación de mercado

Perspectiva del Tipo de Mercado de Arroz Paddy

  • Arroz Blanco
  • Arroz Integral
  • Arroz Parboiled
  • Arroz Pegajoso

Perspectiva de Variedad del Mercado de Arroz Paddy

  • Grano Largo
  • Grano Medio
  • Grano Corto

Perspectiva de Uso Final del Mercado del Arroz Paddy

  • Hogar
  • Industria de Servicios de Alimentos
  • Procesamiento de Alimentos

Perspectiva del Canal de Distribución del Mercado del Arroz Paddy

  • Supermercados
  • Comercio Electrónico
  • Tiendas Especializadas
  • Mayoristas

Alcance del informe

TAMAÑO DEL MERCADO 2024274.54 (mil millones de USD)
TAMAÑO DEL MERCADO 2025278.03 (mil millones de USD)
TAMAÑO DEL MERCADO 2035315.49 (mil millones de USD)
TASA DE CRECIMIENTO ANUAL COMPUESTO (CAGR)1.27% (2024 - 2035)
COBERTURA DEL INFORMEPronóstico de ingresos, panorama competitivo, factores de crecimiento y tendencias
AÑO BASE2024
Período de Pronóstico del Mercado2025 - 2035
Datos Históricos2019 - 2024
Unidades de Pronóstico del Mercadomil millones de USD
Principales Empresas PerfiladasAnálisis de mercado en progreso
Segmentos CubiertosAnálisis de segmentación del mercado en progreso
Principales Oportunidades del MercadoLa adopción de tecnologías de agricultura de precisión mejora la eficiencia del rendimiento en el mercado del arroz paddy.
Principales Dinámicas del MercadoEl aumento de la demanda de los consumidores por arroz paddy orgánico impulsa la innovación del mercado y las dinámicas competitivas entre los productores.
Países CubiertosAmérica del Norte, Europa, APAC, América del Sur, MEA
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FAQs

¿Cuál es la valoración actual del mercado de arroz Paddy?

El mercado de arroz Paddy fue valorado en 274.54 mil millones de USD en 2024.

¿Cuál es la valoración de mercado proyectada para el mercado de arroz Paddy en 2035?

Se proyecta que el mercado alcanzará una valoración de 315.49 mil millones de USD para 2035.

¿Cuál es la CAGR esperada para el mercado de arroz Paddy desde 2025 hasta 2035?

Se espera que la CAGR del mercado de arroz paddy durante el período de pronóstico 2025 - 2035 sea del 1.27%.

¿Qué empresas se consideran actores clave en el mercado del arroz Paddy?

Los actores clave incluyen Olam International, Riceland Foods y la Asociación de Exportadores de Arroz de Tailandia, entre otros.

¿Qué segmento del mercado de arroz Paddy tuvo la mayor valoración en 2024?

En 2024, el segmento de Arroz Blanco tuvo la valoración más alta con 120.0 mil millones de USD.

¿Cómo impacta el canal de distribución en el mercado del arroz Paddy?

El canal de distribución de supermercados se valoró en 100.0 mil millones de USD en 2024, lo que indica su papel significativo.

¿Cuál es la valoración del segmento de uso final de Procesamiento de Alimentos en 2024?

El segmento de uso final de Procesamiento de Alimentos fue valorado en 104.54 mil millones de USD en 2024.

¿Qué variedad de arroz se proyecta que crecerá más para 2035?

Se proyecta que la variedad de Grano Largo crecerá, con una valoración que se espera alcance los 115.0 USD mil millones para 2035.

¿Cuál es la valoración del canal de distribución de Retail Online en 2024?

El canal de distribución de venta al por menor en línea fue valorado en 50.0 mil millones de USD en 2024.

¿Cómo se compara el segmento de Arroz Pegajoso con otros en términos de valoración?

El segmento de arroz glutinoso se valoró en 34.54 mil millones de USD en 2024, lo que es inferior a otros tipos de arroz.

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