グルテンフリービール市場調査レポート情報：ソース別（グルテンフリーおよびグルテン低減）、パッケージ別（缶、ボトル、その他）、地域別（アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、その他世界） – 2032年までの市場予測

Gluten free Beer Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the Global Gluten-free Beer Market was valued at USD 0.5 Billion in 2023 and is projected to reach USD 1.4 Billion by 2032, growing at a CAGR of 11.78% from 2024 to 2032. The market is driven by increasing consumer awareness of health benefits associated with gluten-free products, a rise in the number of breweries, and product innovations. The gluten-free segment holds 55% of market revenue, while cans account for 53% of packaging revenue. The Asia-Pacific region is expected to dominate the market, followed by Europe and North America.

Key Market Trends & Highlights

The gluten-free beer market is experiencing significant growth due to various factors.

• Market Size in 2023: USD 0.5 Billion.
• Projected Market Size by 2032: USD 1.4 Billion.
• CAGR from 2024 to 2032: 11.78%.
• Gluten-free segment accounts for 55% of market revenue.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 0.5 Billion

2024 Market Size: USD 0.57 Billion

2032 Market Size: USD 1.4 Billion

CAGR: 11.78%.

Major Players

Brasserie De Brunehaut S.A. (Belgium), Bellfield Brewery Ltd. (UK), Joseph James Brewing Company, Inc. (US), New Belgium Brewing Company, Inc. (US), Ground Breaker Brewing and Gastropub (US), Omission Brewing Co. (US).

世界のグルテンフリービール市場概要

グルテンフリービール市場規模は、2023年に5億米ドルと評価されました。グルテンフリービール市場は、2024年の5億7000万米ドルから2032年には14億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024～2032年）中に11.78%の年平均成長率（CAGR）を示します。グルテンフリー製品の健康上の利点に対する消費者意識の高まり、醸造所数の増加、製品イノベーションが、市場の成長を促進する主要な市場牽引要因となっています。クラフトビール醸造所の増加に伴い、特に先進国市場でクラフトビールの生産が劇的に増加しました。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

グルテンフリービール市場の動向

• グルテンフリー商品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが、市場の成長を牽引しています。

セリアック病には治療法がないため、この病気に苦しむ消費者にはグルテンフリーのダイエット。さらに、ヨーロッパはセリアック病の罹患率が最も高い地域であることが判明しています。しかし、研究によると、セリアック病は遺伝性疾患であり、世界中で100人に1人が罹患しています。そのため、グルテンフリー商品とグルテンフリービールの市場は過去10年間で飛躍的に成長しており、セリアック病の罹患率の上昇と消費者の意識と健康意識の高まりにより、予測期間中も引き続き大幅な成長が見込まれます。これにより、グルテンフリービール市場の収益が押し上げられます。

顧客がオンラインショッピングを好むのは、長い移動やレジの列に並ぶ必要がなくなり、時間を節約できるだけでなく、クレジットカードやデビットカードで支払いができるからです。さらに、オンラインショッピングポータルには、製品の露出を高める顧客フレンドリーなウェブサイトデザインが実装されているほか、効果的な顧客サポートと支払いのためのセキュリティ機能も強化されています。この傾向は、多くのメーカーがインターネットに精通した顧客層に焦点を絞り、新しいオンライン小売モデルを試みるきっかけとなっています。通常の実店舗形式と比較して、オンライン小売形式は運営費や諸経費が少なく、サプライヤーのコスト削減に役立ちます。したがって、予想される期間中、これらの要因はグルテンフリービール市場の成長を促進するでしょう。

数年前から、グルテンフリーのクラフトビールの需要が高まっています。これは、フリーフロム製品への消費者の関心の高まり、セリアック病への意識の高まり、醸造所数の増加、マーケティング戦略の改善など、いくつかの要因に起因しています。クラフトビール醸造所が増えるにつれて、様々なフレーバーと種類のビールが提供されています。ライスビールはセリアック病やグルテン不耐症の人々の間で人気が高まっており、醸造所にとって独創的なレシピとフレーバープロファイルを試す機会を提供しています。これらのグルテンフリービールは、大麦や小麦ではなく、キビ、モロコシ、米を穀物ベースとして使用しています。

グルテンフリービール市場セグメントの洞察

グルテンフリービールタイプの洞察

情報源によると、グルテンフリービール市場のセグメントには、グルテンフリーとグルテン低減が含まれます。グルテンフリーセグメントが市場を支配し、市場収益の55％（3億ドル）を占めました。グルテンフリービールはクリーンラベルの約束に準拠しており、追加の健康上の利点があり、これも国内での全体的な増加を後押しする要素です。健康志向の消費者がクリーンブランド製品を好むため、グルテンフリービールなどの特別なアイテムの需要が高まっています。調査対象の市場は、ラベル誘発購買によって大きな成長が見込まれています。ビール消費者は量よりも質を重視しており、プレミアム、スーパープレミアム、クラフトといったカテゴリーの継続的な拡大がそれを物語っています。

グルテンフリービールのパッケージに関する洞察

パッケージに基づいて、グルテンフリービール市場は缶、瓶、その他に分類されます。缶カテゴリーが最も高い収益（53%）を生み出しました。缶は扱いやすく飲みやすいため、グルテンフリービールのエンドユーザーに最も好まれています。グルテンフリーのビールは、世界中で診断される肥満、糖尿病、セリアック病、その他の食物不耐症の増加により、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。また、コレステロール値を下げ、消化の問題を緩和し、脂肪含有量を減らす効果があることから、缶パッケージの成長をさらに促進するでしょう。

図 1: グルテンフリーのビール市場、パッケージ別、2022 年 & 2032年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

グルテンフリービールの地域別洞察

地域別に、この調査では北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、その他の世界の市場洞察を提供しています。アジア太平洋のグルテンフリービール市場がこの市場を支配します。アジア太平洋のグルテンフリー飲料市場は、専門的なニッチ製品から主流の製品へと大きく変化しました。グルテンフリービールの消費が近年増加していることと、セリアック病患者の増加が、この地域におけるグルテンフリー飲料市場をさらに活性化させています。グルテンフリービールの「フリーフロム」への関心の高まりは、消費者に健康的な食生活を選び、「クリーンリビング」のライフスタイルを取り入れるきっかけを与えています。酒屋、小売店、ショッピングモール、レストラン、パブ、コンビニエンスストアの増加も、グルテンフリービール市場の拡大を支えています。さらに、アジアの消費者は1人当たりのビール消費額が週平均で高いことから、量よりも質を重視する傾向が見て取れます。これは、プレミアム、スーパープレミアム、クラフトのカテゴリーが継続的に成長していることに支えられています。さらに、この地域の顧客はビールを購入する際に「少ないほど良い」という考え方を取り入れており、各国におけるグルテンフリービールの拡大を後押ししています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：グルテンフリービール市場シェア（地域別）2022年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ヨーロッパのグルテンフリービール市場は、同地域での製品イノベーションの増加により、2番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツのグルテンフリービール市場は最大の市場シェアを保持し、英国はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

北米のグルテンフリービール市場は、2023年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。これは、一人当たりの可処分所得の増加、健康的なライフスタイルと優れた栄養への意識の高まりによってもたらされます。さらに、米国のグルテンフリービール市場は最大の市場シェアを保持し、カナダのグルテンフリービール市場は北米地域で最も急速に成長している市場でした。

グルテンフリービールの主要市場プレーヤーと競合の洞察

業界の大手企業は、製品の提供を多様化するために多額の研究開発投資を行っており、これが減量製品市場のさらなる拡大を促進するでしょう。市場参加者は、世界的なプレゼンスを拡大するために、様々な戦略的行動に取り組んでいます。重要な市場動向としては、新製品の導入、投資の増加、契約上の合意、合併・買収、他組織との連携などが挙げられます。コラーゲンペプチド業界は、より熾烈な競争が続く市場環境で成長し、繁栄するためには、手頃な価格の製品を提供する必要があります。

世界中のグルテンフリービール業界において、メーカーが顧客に利益をもたらし、市場セクターを拡大するために採用している主要なビジネス戦略の一つは、現地生産による運用コストの削減です。グルテンフリービール業界は、近年、最も重要な医療効果のいくつかをもたらしています。グルテンフリービール市場の大手企業には、Brasserie De Brunehaut S.A. (ベルギー)、Bellfield Brewery Ltd. (英国)、Joseph James Brewing Company, Inc. (米国)、New Belgium Brewing Company, Inc. (米国)、Ground Breaker Brewing and Gastropub (米国)、Omission Brewing Co. (米国) などがあり、研究開発事業に投資することで市場の需要を高めようとしています。

Brasserie De Brunehaut S.A. - 職人醸造所の Brunehaut は、第 1 回十字軍まで遡り、1096 年の文書にも記載されている伝統的なベルギーの醸造技術を使用しています。醸造長のダミアン・デルネスト氏の有名な Brunehaut グルテンフリーオーガニックビールは、上面（瓶内）発酵と現代の製造技術を組み合わせることで、ベルギーの Certisys オーガニック認証 (BE-BIO-01) を取得しています。この醸造所は、ドメーヌ・ド・グローの地元のテロワールで大麦と小麦を栽培しており、コーシャ、ビーガン対応、グルテンフリー（許容値5ppm未満）の認証を受けています。環境に配慮したこれらの有機醸造技術は、屋上の太陽光発電パネルによるビール生産に利用されています。2006年のオーナーシップの変更により、醸造所の対象地域が絞り込まれ、輸出売上が増加しました。新しいパッケージラベルが発注され、7つの商品が廃止されました。ブルーネオーは、4大陸20か国以上に11のラベルを流通しています。これらのビールは、1000年以上続くベルギーの醸造の伝統によって作られており、認証を受けたベルギーのアベイビール、アベイ・ド・サンマルタン・デュベルとトリペルの瓶内熟成エールが含まれています。

ニューベルギー・ブリューイング・カンパニーは、米国で広く入手可能な醸造所です。同社は、定番ビールや季節限定ビールのほか、ファットタイヤアンバーエール、ブードゥーレンジャーIPA、ムラルアグアフレスカセルベザ、ラフォリーサワーブラウンエールを製造しています。この事業は1991年にコロラド州フォートコリンズでキム・ジョーダンとジェフ・レベッシュによって設立されました。2016年と2018年には、ノースカロライナ州アッシュビルとコロラド州デンバーに事業を拡大しました。フォートコリンズは、ニューベルギーの主要な醸造所の本拠地です。2013年には、ニューベルギーの480人の従業員によって1億8000万ドル以上の売上がありました。2000年以降、同社は従業員持株制度を導入し、ESOPを通じて、2013年1月に完全に従業員所有となりました。2014年の映画「We The Owners」では、従業員所有がニューベルギーの全体的な協調的な文化にどのように影響しているかが調査されました。 2016年にはVoodoo RangerとDay Blazerシリーズがデビューし、ブランドに新たな製品をもたらしました。

2023年11月 - ウェールズ屈指のノンアルコールクラフトビール醸造所であるDrop Bear Beer Co.は、転換社債による資金調達ラウンドで70万ポンドを調達するための大規模な資金調達キャンペーンに乗り出しています。このラウンドの主要投資家はヘンリー・エンゲルハートのライトウッド・インベストメンツで、これまでに調達した総額は210万ポンドに達し、企業にとって重要な節目となります。Drop Bear Beer Co.はノンアルコールビール市場のパイオニアであり、業界平均の4倍の速さで競合他社を凌駕しています。

この組織の成功は、オーストラリアとウェールズの影響を融合させた独自の立地、そして高品質で低カロリー、ビーガン、カーボンニュートラル、グルテンフリーの代替品を生み出すという約束にあります。創業者のサラ・ドラモンドとジョエルは夫婦で、それぞれの多様なバックグラウンドをビールに注ぎ込むだけでなく、30近くの国際的な賞を獲得しています。彼らのビジョンは、素晴らしいビールを醸造するだけでなく、自ら醸造所を所有することまで及んでおり、これはDrop Bear Beerの持続的な成長への第一歩です。

Admiral Insuranceの創業者で元CEOのヘンリー・エンゲルハートは、ウエスタン・メール紙でDrop Bearを初めて知りました。創業者の才能とブランドの持続可能性への保証に魅了された彼は、以前のラウンドで資金提供を行い、現在の資金調達を主導しています。エンゲルハート氏はドロップベアの今後の展望について確信を抱き、事業は着実に成長し、売上を伸ばし、契約を獲得し、間もなく自社でビールの製造を開始すると述べました。これは同社にとって大きな一歩であり、経営能力のさらなる試金石となるでしょう。

グルテンフリービール市場の主要企業には以下が含まれます。

• Brasserie De Brunehaut S.A.（ベルギー）


• 
  Bellfield Brewery Ltd (英国)


• Joseph James Brewing Company, Inc. (米国)


• New Belgium Brewing Company, Inc. (米国)


• Ground Breaker Brewing and Gastropub (米国)


• Omission Brewing Co. (米国)


• Whistler Brewing Company (カナダ)


• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (米国)


• New Planet Beer Co. (米国)


• Stone Brewing Co. (米国)


• Lakefront Brewery Inc. (米国)

グルテンフリービール業界の動向

2021年9月: TW BAYSがGFBブランドを発表しました。GFBシリーズは、フルストレングスのドラフトビールから始まります。ドラフトビールはシンプルなモルトベースで、ホップは控えめに使用されており、オーストラリアのセリアック病協会の認定を受けています。GFBはソルガムとライスモルトを使用することで、まろやかな風味を生み出しています。さらに、24缶入りの缶スラブと375mlの6缶パックも販売されています。

2020年11月: グルテンフリービールを最初に製造した企業の1つであるNew Planet Beer Companyは、新しいパッケージと改良されたウェブサイトを発表しました。

2019年2月: サンフランシスコのグルテンフリービールメーカーであるSufferfest Beer Corporationを買収し、クラフトビール企業であるSierra Nevadaは、「機能的」なグルテンフリービール分野に市場を拡大しました。

グルテンフリービール市場のセグメンテーション

グルテンフリービールの種類展望

• グルテンフリー


• グルテン低減

グルテンフリービールパッケージの展望

• 缶


• 瓶


• その他

グルテンフリービールの地域別展望

• 北部アメリカ
  
  • 米国
  
  
  • カナダ
  
  


• ヨーロッパ
  
  • ドイツ
  
  
  • フランス
  
  
  • イギリス
  
  
  • イタリア
  
  
  • スペイン
  
  
  • ヨーロッパのその他の地域
  
  


• アジア太平洋
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • インド
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • 韓国
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • 残りの部分アジア太平洋
  
  


• 世界のその他の地域
  
  • 中東
  
  
  • アフリカ
  
  
  • ラテンアメリカ
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.5 Billion
Market Size 2024	USD 0.57 Billion
Market Size 2032	USD 1.4 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	11.78% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Packaging, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Brasserie De Brunehaut S.A. (Belgium), Bellfield Brewery Ltd. (UK), Joseph James Brewing Company, Inc. (US), New Belgium Brewing Company, Inc. (US), Ground Breaker Brewing and Gastropub (US), Omission Brewing Co. (US), and others
Key Market Opportunities	Rising prevalence of Coeliac disease
Key Market Dynamics	Increasing product innovation