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ドライパッケージホタテ市場

ID: MRFR/FnB/36014-HCR
100 Pages
Harshita Gorade
February 2026

ドライパッケージスカロップ市場調査報告書 エンドユーザー別(フードサービス、小売、食品加工)、流通チャネル別(オンライン、オフライン、卸売)、包装タイプ別(真空包装、改良大気包装、MAP包装)、製品タイプ別(冷凍スカロップ、脱水スカロップ、調理済みスカロップ)、地域別(北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカ) - 2035年までの予測

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Dry Packaged Scallop Market Infographic
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ドライパッケージホタテ市場 概要

MRFRの分析によると、ドライパッケージスカロップ市場の規模は2024年に23.74億米ドルと推定されています。ドライパッケージスカロップ業界は、2025年に25.1から2035年には43.75に成長すると予測されており、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)は5.71%となる見込みです。

主要な市場動向とハイライト

ドライパッケージホタテ市場は、健康トレンドと持続可能性により、堅調な成長軌道を経験しています。

  • 消費者の健康意識が、特に北米において乾燥パッケージのホタテの需要を後押ししています。

市場規模と予測

2024 Market Size 2.374 (米ドル十億)
2035 Market Size 4.375 (USD十億)
CAGR (2025 - 2035) 5.71%

主要なプレーヤー

マルハニチロ株式会社(JP)、モウィ ASA(NO)、タイユニオングループ PCL(TH)、オーシャンビューティーシーフード LLC(US)、ハイライナーフーズ株式会社(CA)、トライデントシーフーズ株式会社(US)、アメリカのシーフードハーベスターズ(US)、パシフィックシーフードグループ(US)

Our Impact
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ドライパッケージホタテ市場 トレンド

ドライパッケージスカロップ市場は、消費者の嗜好の変化と便利な海産物オプションへの需要の高まりによって、現在顕著な変革を遂げています。より多くの人々が健康的で持続可能な食の選択を求める中、ドライパッケージスカロップは好まれる代替品として浮上しています。この傾向は、海産物消費に伴う栄養的利点、特に高いタンパク質含量や必須オメガ-3脂肪酸に対する認識の高まりによってさらに支持されています。小売業者はこの変化に応じて、製品の品揃えを拡大し、消費者のニーズに応えるためにドライパッケージスカロップを容易に入手できるようにしています。

健康意識

消費者の健康とウェルネスへの関心の高まりは、ドライパッケージスカロップ市場に大きな影響を与えています。個人が海産物の栄養的利点に対してより意識的になるにつれて、ドライパッケージオプションの需要は高まると考えられ、健康的な食習慣へのシフトを反映しています。

持続可能な実践

持続可能性は、ドライパッケージスカロップ市場において重要な要素となっています。ブランドは、環境に配慮した消費者にアピールするために、調達から包装に至るまでエコフレンドリーな実践を採用する傾向が高まっています。この傾向は、ブランドロイヤルティを高め、より広範な顧客基盤を引き付ける可能性があります。

便利さとアクセスの良さ

便利さへの需要は、ドライパッケージスカロップ市場を再形成しています。忙しいライフスタイルが広がる中、消費者は簡単に調理できる食事オプションを求めています。ドライパッケージスカロップは実用的な解決策を提供し、迅速で栄養価の高い食事を求める人々にとって魅力的な選択肢となっています。

ドライパッケージホタテ市場 運転手

海産物の需要の高まり

ドライパッケージスカロップ市場は、健康的でタンパク質が豊富な食事への消費者の好みの高まりにより、海産物製品の需要が著しく増加しています。人々が健康を意識するようになるにつれて、海産物を食事に取り入れることが増えており、これは赤肉の健康的な代替品と見なされています。最近のデータによると、過去5年間で海産物の消費は約15%増加しており、食習慣の変化を示しています。この傾向は、さまざまな料理の選択肢を探求する傾向が強い若い世代の間で特に顕著です。その結果、ドライパッケージスカロップ市場は、この需要の高まりから恩恵を受けることが期待されており、スカロップはしばしば高級海産物の選択肢と見なされ、グルメや日常の消費者の両方にアピールしています。

パッケージング技術の革新

パッケージ技術の進歩は、ドライパッケージスカロップ市場において重要な役割を果たしています。革新的なパッケージソリューションは、スカロップの保存期間を延ばすだけでなく、全体的な品質と新鮮さを向上させます。真空包装や改良大気包装などの技術がますます普及しており、風味や食感の保存が向上しています。これらの革新は、高品質な製品に対する消費者の期待の高まりに応えるため、特に重要です。さらに、環境に優しいパッケージ材料の導入は、持続可能性のトレンドに沿っており、環境意識の高い消費者にアピールしています。その結果、ドライパッケージスカロップ市場は、製品の魅力と消費者の信頼を高めるこれらの技術革新によって、売上の増加が見込まれています。

料理のトレンドとグルメ料理

ドライパッケージスカロップ市場は、グルメ料理や家庭での食事準備を強調する料理トレンドの高まりから恩恵を受けています。より多くの人々が料理に興味を持つようになるにつれて、家庭料理を引き立てる高品質な食材への需要が高まっています。スカロップは、その繊細な風味と多様性で知られており、ソーシャルメディアプラットフォームや料理番組で共有されるレシピにますます登場しています。このトレンドは、海産物の調理を強調する料理教室や料理ワークショップの増加によってさらに支えられています。その結果、ドライパッケージスカロップ市場は、消費者が家庭でレストラン品質の料理を再現しようとする中で、販売の増加が見込まれ、プレミアム海産物オプションへの関心が高まるでしょう。

持続可能な調達に焦点を当てる

持続可能性は、消費者が倫理的に調達された製品をますます重視する中で、ドライパッケージスカロップ市場において重要な関心事となっています。持続可能に漁獲された海産物の需要が高まっており、多くの消費者が責任ある漁業慣行に従った製品に対してプレミアムを支払う意欲を示しています。この変化は、持続可能な調達を示す認証やラベルの数が増加していることに反映されており、市場競争力を維持するために不可欠となっています。環境問題への意識が高まる中、ドライパッケージスカロップ市場は、製品が持続可能な漁業から調達されることを確保することで、これらの消費者の好みに適応する必要があります。この持続可能性への焦点は、消費者の需要に応えるだけでなく、ブランドの評判と忠誠心を高めることにもつながります。

Eコマースプラットフォームの拡大

電子商取引プラットフォームの台頭は、ドライパッケージスカロップ市場に大きな影響を与えています。オンラインショッピングの人気が高まる中、消費者は自宅の快適さからドライパッケージスカロップを含むさまざまな海産物製品にアクセスできるようになりました。この変化は、オンラインプラットフォームが提供する利便性とアクセスのしやすさによって加速されており、消費者は購入前に価格を比較し、レビューを読むことができます。データによると、オンラインの海産物販売は近年20%以上急増しており、デジタルショッピングへの広範な傾向を反映しています。電子商取引が拡大し続ける中、ドライパッケージスカロップ市場はこの傾向を活かし、新しい顧客セグメントに到達し、市場全体の成長を促進する準備が整っています。

市場セグメントの洞察

用途別:フードサービス(最大)対小売(最も成長が早い)

ドライパッケージホタテ市場において、最終用途セグメントは食品サービス業界が主導しており、市場の重要なシェアを占めています。このセグメントには、レストラン、ケータリングサービス、そしてドライパッケージホタテを高級海産物として重視するその他の食品施設が含まれます。それに続くのが小売セグメントで、消費者がスーパーマーケットで高品質の冷凍海産物を求めるようになっているため、注目すべき地位を占めています。これらのセグメントは、さまざまな消費チャネルにおけるドライパッケージホタテへの強い需要を示しています。成長トレンドを分析すると、食品サービスセクターは飲食店からの安定した需要により安定しています。しかし、小売セグメントは、より多くの消費者が家庭での料理を選び、便利な食事ソリューションを求める中で急速に成長しています。この変化は、家庭での海産物消費への関心の高まりと、小売業者によるドライパッケージホタテを使用した調理済み製品のプロモーションの増加によって促進されています。全体として、最終用途の風景は、海産物購入における消費者の行動と嗜好の進化を反映しています。

フードサービス(主流)対フードプロセッシング(新興)

ドライパッケージスカロップ市場のフードサービスセグメントは、レストランやケータリングサービスで提供されるスカロップ料理の高いボリュームによって主導される支配的な地位を特徴としています。このセグメントは、サプライヤーとの確立された関係と、スカロップの品質と味を評価する忠実な顧客基盤から恩恵を受けています。それに対して、フードプロセッシングセグメントは、ドライパッケージスカロップをレディーミール、シーフードミックス、その他の加工食品などの付加価値製品に組み込むことに焦点を当てており、重要なプレーヤーとして浮上しています。プロセッサーは、迅速で栄養価の高い食事に対する消費者の好みの変化に応えるために、ドライパッケージスカロップの利便性と多様性をますます活用しています。これらのセグメントは、伝統的なダイニングと現代の消費者トレンドとの間のダイナミックな相互作用を示しています。

流通チャネル別:オンライン(最大)対 卸売(最も成長が早い)

乾燥パッケージのホタテの流通は、消費者の購買嗜好の大部分を占めるオンラインチャネルの顕著な優位性を示しています。このチャネルは、利便性を重視する消費者にとって主要なプラットフォームとして機能しており、eコマースの成長が進む中、直接消費者向けモデルが海産物市場で注目を集めています。オフラインの販売も依然として重要ですが、オンラインの提供の効率性とアクセスのしやすさにますます挑戦されています。卸売も重要な役割を果たしており、特にレストランやフードサービス業者に対して、バルク販売と製品の多様性を提供することで飽和状態をもたらしています。

オンライン(支配的)対卸売(新興)

オンライン流通チャネルは、デジタルエンゲージメント戦略を通じてより広いオーディエンスにリーチできる能力を特徴とし、乾燥パッケージホタテ市場において支配的な力として際立っています。このセグメントは、消費者が自宅の快適さから製造業者や小売業者から直接新鮮な製品にアクセスできる利便性を重視しています。一方、卸売チャネルは、小売業者やレストランなどのバルクバイヤーを主に対象とする重要なプレーヤーとして浮上しています。コスト効率の良いオプションと多様な製品タイプを提供できる能力によって定義されており、フードサービス業界が調達プロセスを合理化し、サプライチェーンの混乱を最小限に抑えようとする中で、ますます魅力的になっています。

パッケージタイプ別:真空パッケージ(最大)対改良大気パッケージ(最も成長が早い)

ドライパッケージ貝市場において、真空パッケージが主な包装方法であり、製品の鮮度を維持し、賞味期限を延ばす能力により、市場の重要なシェアを確保しています。この方法は消費者や小売業者に非常に好まれており、セグメントにおけるリーダーシップに寄与しています。改良大気パッケージは、現在のシェアは小さいものの、業界が競争の激しい市場で製品の保存と魅力を高める革新的なソリューションを求める中で、ますます注目を集めています。

パッケージタイプ:真空パッケージ(主流)対改良大気パッケージ(新興)

真空パックされたホタテは、その優れた保存能力と消費者の利便性により、市場での主流の選択肢としての地位を確立しています。この包装方法は空気を効果的に除去し、劣化プロセスを遅らせ、ホタテが保存および輸送中に風味と品質を保持することを保証します。一方、改良大気包装されたホタテは、製品の新鮮さと味を保持しながら、長い保存期間を提供する能力から好まれる選択肢として浮上しています。この革新的なアプローチは急速に進化しており、高品質の海産物と持続可能な包装ソリューションに対する消費者の需要の高まりを反映しています。

製品タイプ別:冷凍ホタテ(最大)対脱水ホタテ(最も成長が早い)

ドライパッケージスカロップ市場は、便利さと長い保存期間のために冷凍スカロップが substantial なシェアを占める多様な製品タイプを展示しています。それに対して、軽量で持ち運びやすい料理ニーズに応えるために、脱水スカロップの人気が急上昇しています。調理済みスカロップは注目すべきセグメントですが、冷凍および脱水バリエーションの優位性に大きく影を潜めています。

貝柱:冷凍(主流)対脱水(新興)

冷凍ホタテは、新鮮さと風味を保持する能力により、ドライパッケージホタテ市場で引き続き主導的な地位を占めており、家庭の料理人やレストランの両方に好まれる選択肢となっています。彼らはグルメ料理において多様性を提供し、海鮮料理の定番となっています。一方、脱水ホタテは市場で急速に台頭しており、長い保存期間を持つタンパク質豊富なスナックを求める健康志向の消費者にアピールしています。その軽量で便利な特性は、特にアウトドアや旅行志向の消費者にとって強力な競争相手として位置付けられています。この傾向は、より実用的な海鮮オプションへの嗜好の変化を示しています。

ドライパッケージホタテ市場に関する詳細な洞察を得る

地域の洞察

北米:シーフード市場のリーダー

北米は、乾燥パッケージのホタテ貝の最大市場であり、世界市場の約45%を占めています。この地域は、健康志向の高まりや可処分所得の増加により、シーフードに対する強い消費者の好みから恩恵を受けています。持続可能な漁業慣行を含む規制の支援が、市場の成長をさらに促進しています。米国とカナダが主要な貢献国であり、高品質なシーフード製品に対する需要が高まっています。 北米の競争環境は堅調で、Ocean Beauty Seafoods LLC、Trident Seafoods Corporation、High Liner Foods Incorporatedなどの主要企業が存在します。これらの企業は、先進的な加工技術と強力な流通ネットワークを活用して、消費者の需要に応えています。確立されたブランドの存在と持続可能性への焦点が、市場のリーダーシップを維持する上で重要です。

ヨーロッパ:新興シーフード市場

ヨーロッパでは、乾燥パッケージのホタテ貝市場が著しい成長を遂げており、世界市場の約30%を占めています。この需要は、消費者の健康意識の高まりと持続可能なシーフード調達へのシフトによって推進されています。EU共通漁業政策などの規制枠組みが、持続可能な漁業慣行を促進しており、市場の拡大にとって重要です。ノルウェーや英国などの国々がこの成長をリードしており、有利な貿易協定に支えられています。 ヨーロッパの競争環境には、Mowi ASAやThai Union Group PCLなどの著名な企業があり、革新的な加工技術や持続可能な調達に投資しています。市場は、地元ブランドと国際ブランドの混在が特徴で、品質とトレーサビリティに強い重点が置かれています。この持続可能性と品質への焦点が、消費者の好みを再形成し、市場の成長を促進しています。

アジア太平洋:シーフード消費の増加

アジア太平洋地域は、乾燥パッケージのホタテ貝市場において急速に重要なプレーヤーとして台頭しており、世界市場の約20%を占めています。この地域の成長は、都市化と可処分所得の増加によって推進されるシーフード消費の増加によって促進されています。日本や中国などの国々が最前線に立ち、高級シーフード製品への好みが高まっています。持続可能な養殖を促進するための規制イニシアチブも、市場の成長に寄与しています。 アジア太平洋の競争環境は多様で、Maruha Nichiro CorporationやThai Union Group PCLなどの主要企業が市場をリードしています。これらの企業は、製品の提供を拡大し、成長する需要に応えるために流通チャネルを強化することに注力しています。大規模な消費者基盤と進化する料理のトレンドが、この地域の市場の可能性をさらに高めています。

中東およびアフリカ:未開拓のシーフード市場

中東およびアフリカ地域は、乾燥パッケージのホタテ貝市場において徐々に台頭しており、現在世界市場の約5%を占めています。この成長は、シーフード消費の増加と健康的な食事オプションへのシフトによって主に推進されています。持続可能な漁業慣行を支援するための規制枠組みが進化しており、市場の発展に不可欠です。南アフリカやUAEなどの国々が、シーフード消費の有望な成長トレンドを示しています。 この地域の競争環境はまだ発展途上であり、地元のプレーヤーが存在感を確立し始めています。主要な企業は、供給チェーンの強化と製品品質の向上に注力し、消費者の期待に応えようとしています。市場は、高級シーフード製品への関心が高まっており、今後数年間の拡大のための重要な機会を提供しています。

ドライパッケージホタテ市場 Regional Image

主要企業と競争の洞察

ドライパッケージスカロップ市場は、消費者が便利さ、栄養、風味を提供する高品質の海産物をますます求める中で、著しい成長を遂げています。この市場は、さまざまなプレーヤーが革新し、製品を差別化しようと競い合う競争の激しい空間となっています。ドライパッケージスカロップの需要は、長い保存期間、調理の容易さ、家庭でのグルメ料理の高まりというトレンドによって推進されています。より多くの消費者が健康的な食事に移行する中で、ドライパッケージスカロップのようなプレミアム海産物の魅力が急増しています。

この市場の企業は、原材料価格の変動、持続可能な調達、流通ロジスティクスなどの課題を乗り越えながら、製品の品質を確保し、競争力のある価格戦略を維持しなければなりません。オーシャンスプレーは、品質に対する評判と持続可能な海産物の実践へのコミットメントを活かして、ドライパッケージスカロップ市場で強力な存在感を確立しています。同社の強みは、厳格な品質管理を遵守する信頼できるサプライヤーとのパートナーシップを強調する包括的な調達戦略にあります。これにより、彼らのドライパッケージスカロップは、味と食感に対する消費者の期待を満たすことができます。

オーシャンスプレーの革新と製品開発への注力により、さまざまな料理の好みに応える美味しいバリエーションを導入することができました。さらに、彼らの効果的なマーケティングキャンペーンは、スカロップの健康上の利点を強調し、健康を意識する消費者にとってプレミアムな選択肢として位置付けています。この戦略的アプローチにより、オーシャンスプレーは市場の重要なシェアを効果的に獲得することができました。スタビスシーフードは、ドライパッケージスカロップ市場のもう一つの重要なプレーヤーであり、高品質の海産物と持続可能性への献身で認識されています。同社の強みには、スカロップの新鮮さとトレーサビリティを確保する堅牢なサプライチェーンが含まれています。

スタビスシーフードは、持続可能な漁業慣行に注力し、環境保護にコミットしており、エコ意識の高い消費者に好感を持たれています。彼らの広範な業界経験は、市場のトレンドや消費者の好みを理解する上での優位性を与え、魅力的なドライパッケージスカロップのラインナップを提供することを可能にしています。品質管理と革新的な加工技術への継続的な投資により、スタビスシーフードは市場基準を満たすだけでなく、超える製品を提供することができます。同社の小売業者との強固な関係を維持する能力は、市場での地位をさらに強固にし、広範なオーディエンスに効果的にリーチすることを可能にしています。

ドライパッケージホタテ市場市場の主要企業には以下が含まれます

業界の動向

最近のドライパッケージホタテ市場の動向は、オーシャンスプレイ、スタビスシーフード、マルハニチロなどの主要プレーヤーによって形成されており、彼らはすべて製品の提供と市場戦略を積極的に強化しています。特にプレミアム市場において、高品質のドライパッケージホタテの需要が顕著に増加しており、持続可能な海産物への消費者の関心の高まりがその要因となっています。マゼッタカンパニーやブルーハーベストフィッシャリーズのような企業は、革新的な調達プロセスを通じて拡大に注力しており、市場評価の向上に寄与しています。最近の買収、特にヤングスシーフードやワイルドエディブルズに関するものは、業界の統合傾向を反映しており、サプライチェーンと市場のリーチを強化しています。パシフィックシーフードやフランクリンフーズのようなプレミアムプレーヤーも、市場の成長を活かすためにポートフォリオと地理的なリーチを拡大しています。市場評価の成長は、輸出機会の増加と強化された流通ネットワークによって支えられており、全体的な市場のダイナミクスにポジティブな影響を与えています。さらに、ハイライナーフーズは、海産物に対する消費者の嗜好の高まりに応えるための戦略的な調整を報告しており、市場活動に影響を与えています。

今後の見通し

ドライパッケージホタテ市場 今後の見通し

ドライパッケージスカロップ市場は、2024年から2035年までの間に5.71%のCAGRで成長することが予測されており、これは消費者の需要の増加と革新的なパッケージングソリューションによって推進されます。

新しい機会は以下にあります:

  • 消費者向けの直接販売のためのeコマースプラットフォームへの拡大。

2035年までに、市場は海産物の革新においてリーダーの地位を確立することが期待されています。

市場セグメンテーション

乾燥パッケージホタテ市場の包装タイプの展望

  • 真空パッケージ
  • 改良大気パッケージ
  • MAPパッケージ

乾燥パッケージホタテ市場の最終用途の見通し

  • フードサービス
  • 小売
  • 食品加工

乾燥パッケージホタテ市場流通チャネルの展望

  • オンライン
  • オフライン
  • 卸売

乾燥パッケージホタテ市場製品タイプの見通し

  • 冷凍ホタテ
  • 脱水ホタテ
  • 調理済みホタテ

レポートの範囲

市場規模 20242.374(億米ドル)
市場規模 20252.51(億米ドル)
市場規模 20354.375(億米ドル)
年平均成長率 (CAGR)5.71% (2024 - 2035)
レポートの範囲収益予測、競争環境、成長要因、トレンド
基準年2024
市場予測期間2025 - 2035
過去データ2019 - 2024
市場予測単位億米ドル
主要企業のプロファイル市場分析進行中
カバーされるセグメント市場セグメンテーション分析進行中
主要市場機会持続可能な海産物に対する消費者の好みの高まりが、ドライパッケージドスカロップ市場における機会を拡大します。
主要市場ダイナミクス持続可能な海産物に対する消費者の好みの高まりが、ドライパッケージドスカロップ市場における革新と競争を促進します。
カバーされる国北米、ヨーロッパ、APAC、南米、中東・アフリカ
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FAQs

2035年のドライパッケージホタテ市場の予想市場評価額はどのくらいですか?

2035年のドライパッケージホタテ市場の予想市場評価額は43.75億USDです。

2024年のドライパッケージホタテ市場の市場評価はどのくらいでしたか?

2024年のドライパッケージホタテ市場の市場評価は23.74億USDでした。

2025年から2035年までのドライパッケージホタテ市場の予想CAGRはどのくらいですか?

2025年から2035年の予測期間中のドライパッケージホタテ市場の予想CAGRは5.71%です。

ドライパッケージホタテ市場で重要なプレーヤーと見なされる企業はどれですか?

ドライパッケージホタテ市場の主要プレーヤーには、マルハニチロ株式会社、モウィ ASA、タイユニオングループ PCL、オーシャンビューティーシーフード LLC が含まれます。

ドライパッケージホタテ市場の主なセグメントは何ですか?

ドライパッケージホタテ市場の主なセグメントには、エンドユース、流通チャネル、パッケージタイプ、製品タイプが含まれます。

2024年のフードサービスセグメントのパフォーマンスはどうでしたか?

2024年、フードサービス部門の価値は9.47億USDでした。

小売セグメントの2035年までの予測値は何ですか?

小売セグメントは2035年までに13.25億USDに達すると予測されています。

2035年のオフライン流通チャネルの期待値は何ですか?

オフライン流通チャネルは2035年までに21.25億USDに達すると予想されています。

2035年までのMAPパッケージホタテの予測値は何ですか?

MAPパッケージのホタテの予測値は2035年までに17.25億USDです。

2024年の冷凍ホタテセグメントのパフォーマンスはどうでしたか?

冷凍ホタテのセグメントは2024年に9.47億USDの価値がありました。

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