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干包装扇贝市场

ID: MRFR/FnB/36014-HCR
100 Pages
Harshita Gorade
February 2026

干包装扇贝市场研究报告按最终用途(餐饮服务、零售、食品加工)、按分销渠道(在线、离线、批发)、按包装类型(真空包装、改良气氛包装、MAP包装)、按产品类型(冷冻扇贝、脱水扇贝、预煮扇贝)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲)- 预测到2035年

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Dry Packaged Scallop Market Infographic
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干包装扇贝市场 摘要

根据MRFR分析,干包装扇贝市场规模在2024年估计为23.74亿美元。干包装扇贝行业预计将从2025年的25.1亿美元增长到2035年的43.75亿美元,在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为5.71。

主要市场趋势和亮点

干包装扇贝市场正经历着强劲的增长轨迹,受到健康趋势和可持续性的推动。

  • 消费者的健康意识推动了干包装扇贝的需求,特别是在北美。

市场规模与预测

2024 Market Size 2.374(美元十亿)
2035 Market Size 43.75 (亿美元)
CAGR (2025 - 2035) 5.71%

主要参与者

丸羽日清株式会社(JP),莫维公司(NO),泰国联合集团(TH),海洋美味海鲜有限责任公司(US),高林食品公司(CA),特莱登海鲜公司(US),美国海鲜收获者(US),太平洋海鲜集团(US)

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干包装扇贝市场 趋势

干包装扇贝市场目前正经历显著的转型,这一转型受到消费者偏好变化和对方便海鲜选择需求增加的推动。随着越来越多的人寻求健康和可持续的食品选择,干包装扇贝正成为一种受欢迎的替代品。这一趋势得到了对海鲜消费相关营养益处的日益关注的进一步支持,包括高蛋白含量和必需的 omega-3 脂肪酸。零售商正在响应这一变化,扩大产品供应,确保干包装扇贝能够随时满足消费者的需求。

健康意识

消费者对健康和保健的日益关注正在显著影响干包装扇贝市场。随着个人对海鲜营养优势的认识加深,干包装选项的需求可能会增加,反映出向更健康饮食习惯的转变。

可持续实践

可持续性正成为干包装扇贝市场的一个关键因素。品牌越来越多地采用环保实践,从采购到包装,以吸引环保意识强的消费者。这一趋势可能增强品牌忠诚度并吸引更广泛的客户群。

便利性和可及性

对便利性的需求正在重塑干包装扇贝市场。随着忙碌的生活方式盛行,消费者正在寻找易于准备的餐食选择。干包装扇贝提供了一个实用的解决方案,使其成为那些寻找快速和营养餐食的人的理想选择。

干包装扇贝市场 Drivers

海鲜需求上升

干包装扇贝市场正经历着对海鲜产品显著增加的需求,这一趋势是由消费者对健康和富含蛋白质饮食的偏好日益增长所推动的。随着人们越来越关注健康,他们越来越多地将海鲜纳入饮食中,这被视为比红肉更健康的替代品。根据最近的数据,过去五年中海鲜消费量上升了大约15%,这表明饮食习惯发生了变化。这一趋势在年轻人群体中尤为明显,他们更倾向于探索多样的烹饪选择。因此,干包装扇贝市场将从这一需求上升中受益,因为扇贝通常被视为一种优质海鲜选择,吸引着美食家和日常消费者。

关注可持续采购

可持续性正成为干包装扇贝市场的一个关键关注点,因为消费者越来越重视道德采购的产品。对可持续捕捞海鲜的需求正在上升,许多消费者愿意为遵循负责任捕鱼实践的产品支付溢价。这一转变反映在越来越多的认证和标签上,这些认证和标签表明可持续采购,已成为市场竞争力的必要条件。随着对环境问题的意识不断增强,干包装扇贝市场必须通过确保其产品来自可持续渔业来适应这些消费者偏好。对可持续性的关注不仅满足了消费者的需求,还提升了品牌声誉和忠诚度。

包装技术的创新

包装技术的进步在干包装扇贝市场中发挥着至关重要的作用。创新的包装解决方案不仅增强了扇贝的保质期,还改善了其整体质量和新鲜度。真空密封和改良气氛包装等技术正变得越来越普遍,使得风味和质地的保存更为有效。这些创新尤其重要,因为它们满足了消费者对高质量产品日益增长的期望。此外,环保包装材料的引入与可持续发展趋势相一致,吸引了环保意识强的消费者。因此,干包装扇贝市场可能会因这些技术进步而看到销售的增加,这些进步增强了产品的吸引力和消费者的信任。

烹饪趋势与美食烹饪

干包装扇贝市场受益于强调美食烹饪和家庭餐饮准备的烹饪趋势的兴起。随着越来越多的人对烹饪产生兴趣,对高质量食材的需求也在不断增长,这些食材能够提升家庭烹饪的水平。扇贝以其细腻的风味和多样性而闻名,越来越多地出现在社交媒体平台和烹饪节目中分享的食谱中。这一趋势得到了越来越多的烹饪课程和烹饪工作坊的支持,这些课程和工作坊强调海鲜的准备。因此,干包装扇贝市场可能会看到销售的增长,因为消费者寻求在家重现餐厅级别的菜肴,从而推动对优质海鲜选择的兴趣。

电子商务平台的扩展

电子商务平台的崛起正在显著影响干包装扇贝市场。随着在线购物的日益普及,消费者现在可以在家中舒适地获取更广泛的海鲜产品,包括干包装扇贝。这一转变因在线平台提供的便利性和可及性而加速,使消费者能够在购买前比较价格和阅读评论。数据显示,近年来在线海鲜销售激增超过20%,反映出数字购物的更广泛趋势。随着电子商务的持续扩展,干包装扇贝市场有望利用这一趋势,接触到新的客户群体并增强整体市场增长。

市场细分洞察

按最终用途:食品服务(最大)与零售(增长最快)

在干包装扇贝市场,最终用途细分主要由餐饮服务行业主导,该行业占据了市场的显著份额。该细分市场包括餐厅、餐饮服务和其他依赖干包装扇贝作为优质海鲜产品的食品机构。紧随其后的是零售细分市场,随着消费者对超市高质量冷冻海鲜选项的需求日益增加,它也占据了显著的位置。这两个细分市场共同展示了消费者在各种消费渠道中对干包装扇贝的强烈偏好。
在分析增长趋势时,餐饮服务部门由于餐饮机构的持续需求而保持稳定。然而,零售细分市场正在迅速崛起,因为越来越多的消费者选择在家烹饪,并寻求方便的餐食解决方案。这一转变受到家庭海鲜消费兴趣日益增长和零售商增加市场推广力度以推广以干包装扇贝为特色的即食产品的推动。总体而言,最终用途市场反映了消费者在海鲜购买方面不断变化的行为和偏好。

食品服务(主导)与食品加工(新兴)

干包装扇贝市场的食品服务细分市场以其主导地位为特征,主要受餐厅和餐饮服务中扇贝菜肴高消费量的驱动。该细分市场受益于与供应商建立的良好关系以及忠实的客户群体,他们欣赏扇贝的质量和口味。相比之下,食品加工细分市场正在崛起,专注于将干包装扇贝融入增值产品中,如即食餐、海鲜混合产品和其他加工食品。加工商越来越多地利用干包装扇贝的便利性和多功能性,以满足消费者对快速、营养餐的变化偏好。这两个细分市场共同展示了传统餐饮与现代消费趋势之间的动态互动。

按分销渠道:在线(最大)与批发(增长最快)

干包装扇贝的分布显示出在线渠道的显著优势,该渠道占据了消费者购买偏好的重要份额。这个渠道作为一个主要平台,服务于以便利为重点的消费者,因为电子商务的增长不断扩大,直销模式在海鲜市场中获得了关注。尽管线下销售仍然相关,但正受到在线产品的效率和可及性的日益挑战。批发也发挥着至关重要的作用,特别是在为餐馆和食品服务企业提供大宗销售和产品多样性方面。

在线(主导)与批发(新兴)

在线分销渠道在干包装扇贝市场中脱颖而出,成为一种主导力量,其特点是能够通过数字化参与策略接触更广泛的受众。该细分市场依赖于用户便利性,使消费者能够在家中舒适地直接从制造商或零售商那里获取新鲜产品。相反,批发渠道作为一个重要参与者,主要服务于零售商和餐厅等大宗买家。它的特点是能够提供具有成本效益的选择和多种产品类型,随着餐饮服务机构寻求简化采购流程和最小化供应链中断,这使其越来越具吸引力。

按包装类型:真空包装(最大)与改良气氛包装(增长最快)

在干包装扇贝市场中,真空包装是主要的包装方式,由于其能够保持产品的新鲜度并延长保质期,因而占据了市场的显著份额。这种方法受到消费者和零售商的高度青睐,进一步巩固了其在该细分市场的领导地位。虽然改良气氛包装目前的市场份额较小,但随着各行业寻求创新解决方案以增强产品的保鲜和在竞争市场中的吸引力,这种包装方式正逐渐获得关注。

包装类型:真空包装(主流)与改良气氛包装(新兴)

真空包装的扇贝凭借其卓越的保鲜能力和消费者便利性,巩固了其在市场上的主导地位。这种包装方法有效地去除了空气,减缓了变质过程,确保扇贝在储存和运输过程中保持其风味和质量。另一方面,改良气氛包装的扇贝因其能够提供更长的保质期,同时保持产品的新鲜度和口感,正逐渐成为一种受欢迎的选择。这种创新方法正在迅速发展,反映出消费者对高质量海鲜产品和可持续包装解决方案日益增长的需求。

按产品类型:冷冻扇贝(最大)与脱水扇贝(增长最快)

干包装扇贝市场展示了多样化的产品类型,其中冷冻扇贝因其便利性和较长的保质期占据了相当大的市场份额。相比之下,脱水扇贝因消费者寻求轻便且易于运输的烹饪需求而受到显著关注。预煮扇贝虽然是一个显著的细分市场,但在冷冻和脱水品种的主导地位下仍显得相对黯淡。

扇贝:冷冻(主导)与脱水(新兴)

冷冻扇贝因其保持新鲜和风味的能力,继续主导干包装扇贝市场,成为家庭厨师和餐厅的首选。它们在美食菜肴中提供了多样性,是海鲜烹饪的主食。另一方面,脱水扇贝在市场上迅速崛起,吸引了寻求富含蛋白质的健康零食且保质期更长的消费者。它们轻便且方便的特性使其成为强有力的竞争者,特别是对于户外和旅行导向的消费者。这一趋势表明,消费者对更实用的海鲜选择的偏好正在发生变化。

获取关于干包装扇贝市场的更多详细见解

区域洞察

北美:海鲜市场领导者

北美是干包装扇贝最大的市场,约占全球市场份额的45%。该地区受益于消费者对海鲜的强烈偏好,这种偏好受到健康趋势和可支配收入增加的推动。监管支持,包括可持续渔业实践,进一步促进了市场增长。美国和加拿大是主要贡献者,对高质量海鲜产品的需求不断增长。

北美的竞争格局强劲,主要参与者包括Ocean Beauty Seafoods LLC、Trident Seafoods Corporation和High Liner Foods Incorporated。这些公司利用先进的加工技术和强大的分销网络来满足消费者需求。知名品牌的存在和对可持续性的关注在维持市场领导地位方面至关重要。

欧洲:新兴海鲜市场

欧洲的干包装扇贝市场正在显著增长,约占全球市场份额的30%。这种需求受到消费者健康意识增强和向可持续海鲜采购转变的推动。监管框架,如欧盟共同渔业政策,促进可持续渔业实践,这对市场扩展至关重要。挪威和英国等国在这一增长中处于领先地位,得益于有利的贸易协议。

欧洲的竞争格局中有Mowi ASA和Thai Union Group PCL等知名企业,他们正在投资创新的加工技术和可持续采购。市场的特点是本地品牌和国际品牌的混合,强调质量和可追溯性。对可持续性和质量的关注正在重塑消费者偏好并推动市场增长。

亚太地区:海鲜消费上升

亚太地区正在迅速崛起为干包装扇贝市场的重要参与者,约占全球市场份额的20%。该地区的增长受到海鲜消费增加的推动,这与城市化和可支配收入上升密切相关。日本和中国等国处于前沿,消费者对优质海鲜产品的偏好不断增长。旨在促进可持续水产养殖的监管举措也在推动市场增长。

亚太地区的竞争格局多样化,主要参与者如Maruha Nichiro Corporation和Thai Union Group PCL在市场中处于领先地位。这些公司专注于扩展产品供应和增强分销渠道,以满足日益增长的需求。庞大的消费群体和不断发展的烹饪趋势进一步增强了该地区的市场潜力。

中东和非洲:未开发的海鲜市场

中东和非洲地区在干包装扇贝市场中逐渐崭露头角,目前约占全球市场份额的5%。增长主要受到海鲜消费增加和向更健康饮食选择转变的推动。监管框架正在发展,以支持可持续渔业实践,这对市场发展至关重要。南非和阿联酋等国在海鲜消费方面显示出良好的增长趋势。

该地区的竞争格局仍在发展中,当地企业开始建立自己的市场地位。主要参与者专注于增强供应链和改善产品质量,以满足日益增长的消费者期望。市场的特点是对优质海鲜产品的兴趣日益增长,这为未来几年的扩展提供了重要机会。

干包装扇贝市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

干包装扇贝市场正在经历显著增长,因为消费者越来越寻求高质量的海鲜产品,这些产品提供便利、营养和风味。这个市场已成为一个竞争激烈的领域,各个参与者努力创新并区分他们的产品。干包装扇贝的需求受到其更长保质期、易于准备以及家庭美食烹饪日益流行的推动。随着越来越多的消费者转向更健康的饮食,像干包装扇贝这样的优质海鲜产品的吸引力激增。

该市场中的公司必须应对原材料价格波动、可持续采购和分销物流等挑战,同时确保产品质量并保持竞争定价策略。Ocean Spray通过利用其对质量的声誉和对可持续海鲜实践的承诺,在干包装扇贝市场建立了强大的存在。该公司的优势在于其全面的采购策略,强调与遵循严格质量控制的可信赖供应商的合作。这确保了他们的干包装扇贝满足消费者对味道和质地的期望。

Ocean Spray专注于创新和产品开发,使他们能够推出美味的品种,以满足多样的烹饪偏好。此外,他们有效的营销活动强调扇贝的健康益处,将其定位为健康意识消费者的优质选择。这一战略方法使Ocean Spray能够有效地捕获市场的显著份额。Stavis Seafoods是干包装扇贝市场的另一个关键参与者,以其对高质量海鲜产品和可持续性的承诺而闻名。该公司的优势包括强大的供应链,确保其扇贝的新鲜度和可追溯性。

Stavis Seafoods专注于可持续捕鱼实践,并致力于环境管理,这与环保意识强的消费者产生了良好的共鸣。他们丰富的行业经验使他们在理解市场趋势和消费者偏好方面具有优势,使他们能够提供吸引人的干包装扇贝系列。通过不断投资于质量控制和创新加工技术,Stavis Seafoods能够提供不仅符合而且超出市场标准的产品。该公司与零售商保持良好关系的能力进一步巩固了其在市场中的地位,使他们能够有效地接触到广泛的受众。

干包装扇贝市场市场的主要公司包括

行业发展

干包装扇贝市场的最新发展受到包括海洋喷雾、斯塔维斯海鲜和丸红日清等几家关键参与者的影响,他们都在积极提升产品供应和市场策略。对高质量干包装扇贝的需求显著增加,特别是在高端市场,这一趋势受到消费者对可持续海鲜日益关注的推动。像马泽塔公司和蓝色丰收渔业这样的公司正通过创新的采购流程专注于扩展,促进市场估值的提升。

最近的收购,特别是涉及扬子海鲜和野生食材的交易,反映了行业整合的趋势,增强了他们的供应链和市场覆盖。像太平洋海鲜和富兰克林食品这样的高端参与者也在扩展他们的产品组合和地理覆盖,以利用市场增长。市场估值的增长受到出口机会增加和分销网络增强的推动,积极影响整体市场动态。此外,高领食品报告了战略调整,以满足消费者对海鲜日益增长的偏好,影响市场活动。

未来展望

干包装扇贝市场 未来展望

干包装扇贝市场预计将在2024年至2035年间以5.71%的年复合增长率增长,推动因素包括消费者需求的增加和创新的包装解决方案。

新机遇在于:

  • 扩展到电子商务平台以进行直接消费者销售。

到2035年,市场预计将巩固其作为海鲜创新领导者的地位。

市场细分

干包装扇贝市场产品类型展望

  • 冷冻扇贝
  • 脱水扇贝
  • 预煮扇贝

干包装扇贝市场分销渠道展望

  • 在线
  • 离线
  • 批发

干包装扇贝市场包装类型展望

  • 真空包装
  • 改良气氛包装
  • MAP包装

干包装扇贝市场终端使用前景

  • 食品服务
  • 零售
  • 食品加工

报告范围

2024年市场规模2.374(十亿美元)
2025年市场规模2.51(十亿美元)
2035年市场规模4.375(十亿美元)
复合年增长率(CAGR)5.71%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位十亿美元
主要公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
主要市场机会消费者对可持续海鲜的偏好日益增长,增强了干包装扇贝市场的机会。
主要市场动态消费者对可持续海鲜的偏好上升,推动了干包装扇贝市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲
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FAQs

到2035年,干包装扇贝市场的预计市场估值是多少?

预计到2035年,干包装扇贝市场的市场估值为43.75亿美元。

2024年干包装扇贝市场的市场估值是多少?

2024年干包装扇贝市场的市场估值为23.74亿美元。

2025年至2035年干包装扇贝市场的预期CAGR是多少?

在2025年至2035年的预测期内,干包装扇贝市场的预期CAGR为5.71%。

在干包装扇贝市场中,哪些公司被视为关键参与者?

干包装扇贝市场的主要参与者包括丸红株式会社、Mowi ASA、泰国联合集团PCL和Ocean Beauty Seafoods LLC。

干包装扇贝市场的主要细分领域是什么?

干包装扇贝市场的主要细分包括最终用途、分销渠道、包装类型和产品类型。

2024年食品服务部门的表现如何?

在2024年,食品服务部门的估值为9.47亿美元。

到2035年,零售部门的预计价值是多少?

零售部门预计到2035年将达到13.25亿美元。

2035年线下分销渠道的预期值是什么?

预计到2035年,离线分销渠道将达到21.25亿美元。

到2035年,MAP包装扇贝的预计价值是多少?

预计到2035年,MAP包装扇贝的价值为17.25亿美元。

2024年冷冻扇贝细分市场表现如何?

2024年冷冻扇贝细分市场的价值为9.47亿美元。

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