乾燥エンドウ豆市場調査レポート製品タイプ別（グリーンピース、イエローピース、スプリットエンドウ、有機エンドウ豆）、最終用途別（食品産業、飼料産業、スナック産業、医薬品）、流通チャネル別（スーパーマーケット、オンライン小売、コンビニエンスストア、卸売）、形態別（全乾燥エンドウ豆、分割乾燥エンドウ豆、乾燥エンドウ豆粉）および地域別（北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東）東およびアフリカ) - 2032 年までの予測

世界の乾燥エンドウ豆市場の概要

乾燥エンドウ豆の市場規模は、2022 年に 60 億米ドルと推定されています。乾燥エンドウ豆の業界は、2023 年の 61 億米ドルから 2032 年までに 82 億 5000 万米ドルに成長すると予想されています。乾燥エンドウ豆市場の CAGR (成長率)率）は、予測期間中（2024年から）約3.24％になると予想されます2032)。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

主要な乾燥エンドウ豆市場動向のハイライト

乾燥エンドウ豆市場は、消費者の健康意識の高まりによって大幅な成長を遂げています。乾燥エンドウ豆にはタンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、健康志向の人にとって魅力的な選択肢となっています。この植物ベースの食事への注目の高まりと、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルへの移行により、乾燥エンドウ豆の需要がさらに高まっています。さらに、賞味期限が長く、さまざまな料理に応用できるため、消費者の幅広い好みに応え、人気が高まり続けています。市場、特に乾燥エンドウ豆の栄養上の利点に対する意識がまだ高まりつつある発展途上地域では、開拓すべき注目に値する機会が存在します。製品ラインにオーガニックおよび特殊な製品を導入することは、エンドウ豆を求める市場の特定のセグメントにリーチするのに役立ちます。より健康的な食事の選択肢。その他の考慮事項には、製品の保存期間を延長しながら実用性を高める代替形態のパッケージの導入が含まれる可能性があります。乾燥エンドウ豆を調理済みの食事の材料またはスナックアイテムとして加えることは、健康的な選択肢を提供しながら、アクティブな現代の消費者に応える機会を提供します。最近の傾向を見ると、持続可能性が消費者の購入決定における重要な要素となっていることがわかります。多くの消費者が、環境に良いと考える方法で作られたブランドや商品に切り替えるのが現在の傾向です。この傾向は、環境を保護し、環境に優しい農業を実践したいという願いに注目が集まっていることと一致しています。

電子商取引市場の成長により、より多くの選択肢が簡単に入手できるようになり、乾燥エンドウ豆の消費パターンも変化しました。ほとんどの場合、乾燥エンドウ豆市場は、健康トレンド、持続可能性への需要、新製品の市場に応じて成長しています。これらすべてが、今後数年間で成長と拡大の機会が数多くあり、未来が明るく見える理由です。

乾燥エンドウ豆市場の推進要因

植物ベースのタンパク質源に対する需要の高まり

乾燥エンドウ豆市場業界では、植物ベースのタンパク質源に対する需要が大幅に急増しています。消費者がますます健康意識を高め、食事の選択が環境に与える影響を認識するようになるにつれて、植物由来のタンパク質への傾向が高まっています。乾燥エンドウ豆はタンパク質と栄養素が豊富で、肉の優れた代替品として機能し、ベジタリアンやビーガンの人々に好まれています。さらに、主に植物ベースの食品を摂取し、時には肉も摂取するフレキシタリアン食の増加により、乾燥エンドウ豆の需要がさらに高まっています。これらのマメ科植物は用途が広く、さまざまな料理に簡単に組み込めるだけでなく、必須栄養素も提供します。食物繊維、ビタミン、ミネラルなど。より多くの消費者がより健康的な食生活に移行し、食品における乾燥エンドウ豆の利用の増加につながるため、この健康傾向は乾燥エンドウ豆市場業界の成長を促進すると予想されます。ベジタリアンやビーガンに優しいオプションの市場が拡大しているため、メーカーは消費者の好みを満たす新製品を革新および開発する可能性があり、それによってこの分野のさらなる成長が促進されるでしょう。乾燥エンドウ豆の栄養プロファイルを強化するための進行中の研究開発も貢献します。全体的な健康とウェルネスの目標をサポートする機能性食品を求める人が増えるにつれて、市場が拡大しています。植物ベースの食品のトレンドが勢いを増し続ける中、乾燥エンドウ豆市場業界は将来にわたって持続的な成長を遂げる態勢が整っています。

健康的な間食の人気の高まり

健康的なスナックの増加傾向は、乾燥エンドウ豆市場業界の注目すべき推進力となっています。消費者は健康全般に貢献する栄養価の高いスナックの選択肢をますます求めており、従来のスナックからより健康的な代替品への移行につながっています。乾燥エンドウ豆は、ローストエンドウ豆やエンドウ豆チップスなどのさまざまなスナックの形に加工でき、味と栄養の独自のブレンドが得られます。より健康的なスナックの選択肢への消費者の行動の変化により、スナックの材料および製品としての乾燥エンドウ豆の需要が促進され、市場の成長見通しが高まると考えられます。

持続可能性と環境への懸念

持続可能性と環境問題への意識が高まるにつれ、消費者は自分の価値観に合った製品を選択するようになりました。乾燥エンドウ豆は動物性タンパク質に比べて環境負荷が低いため、乾燥エンドウ豆市場業界はこの傾向の恩恵を受けています。乾燥エンドウ豆の栽培には必要な水と土地が少なくなり、より持続可能な選択肢となります。持続可能な食料源に対するこの嗜好の高まりにより、市場の成長が大幅に促進されると予想されます。

乾燥エンドウ豆の市場セグメントに関する洞察

乾燥エンドウ豆市場の製品タイプに関する洞察  

乾燥エンドウ豆市場は、2023 年に 61 億 9,000 万米ドルと評価されており、多様な製品タイプが全体の成長に貢献しています。この市場内では、グリーンピースが最も重要なセグメントとして君臨しており、その価値は2023年に21億米ドルに達し、2032年までに28億米ドルに達すると予想されています。その人気は栄養上の利点とさまざまな料理に応用できる多用途性によって促進されており、家庭の定番となっています。食品サービスも同様です。

イエロー ピースもこれに続き、2023 年には 15 億米ドルに達し、2032 年までに 20 億米ドルに成長する見込みです。イエロー ピースの需要は、豊富なタンパク質含有量と、スープや植物ベースの食品などの製品での使用から生じています。植物ベースの食事への増加傾向に対応する上で、それらは重要です。

スプリット ピーも注目すべきセグメントであり、2023 年の評価額は 12 億米ドルに達し、2032 年までに 16 億米ドルに達すると予測されています。スプリット ピーはスープやシチューによく使用され、ボリュームたっぷりで栄養価の高い食事を求める消費者にとって魅力的です。市場における継続的な関連性のために。オーガニックエンドウ豆は重要な成長分野として浮上しており、その価値は2023年に13億9,000万米ドルに達し、2032年までに18億5,000万米ドルに成長すると予想されています。オーガニック食品消費の増加は、持続可能な農業慣行とより健康的な食事の選択肢に対する消費者の嗜好を反映しており、関連性が高まっています。市場にある有機エンドウ豆。

全体として、これらのセグメントは、乾燥エンドウ豆市場における多様な用途と消費者の需要の高まりを強調しており、それぞれのタイプがさまざまな料理トレンドや栄養ニーズに対応する独自の特性に貢献し、市場の成長軌道をさらに強化します。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

乾燥エンドウ豆市場の最終用途に関する洞察  

乾燥エンドウ豆市場は目覚ましい成長を遂げており、2023 年の市場評価額は 61 億 9,000 万ドルに達します。このセグメントでは、植物ベースのタンパク質の需要の増加により重要な役割を果たす食品産業を中心に、多様な用途が紹介されています。そして健康的な食事の選択肢。乾燥エンドウ豆は動物飼料の貴重な成分として機能し、家畜の栄養と持続可能性に貢献するため、飼料産業も非常に重要です。スナック業界では、健康的なスナックの代替品に対する消費者の嗜好の高まりに応えるために、乾燥エンドウ豆を活用し、魅力を高めるためにさまざまなフレーバーや形状を利用しています。さらに、医薬品部門では、乾燥エンドウ豆の栄養特性を活用し、健康上の利点を得るために乾燥エンドウ豆を利用しています。全体として、乾燥エンドウ豆市場セグメンテーションは、業界全体でより健康的なライフスタイルの選択と持続可能な実践に向かう消費者の傾向の変化を反映して、これらの最終用途からのバランスの取れた貢献を明らかにしています。これらの分野での市場の大幅な成長は、植物ベースの食事への移行とともに、乾燥エンドウ豆の栄養上の利点に対する意識の高まりによるものと考えられます。市場の将来性は、これらの分野で進行中のイノベーションと製品開発によってさらに支えられており、乾燥エンドウ豆の多用途性と重要性が強化されています。

乾燥エンドウ豆市場の流通チャネルに関する洞察  

乾燥エンドウ豆市場は、市場のダイナミクスにおいて重要な役割を果たしているさまざまな流通チャネルに有利になるように進化しています。 2023 年の市場価値は 61 億 9,000 万米ドルに達し、さまざまな小売プラットフォームにわたる大きな需要が浮き彫りになりました。スーパーマーケットはこの分野で強い存在感を示しており、消費者に簡単にアクセスでき、幅広い製品の選択肢を提供しています。さらに、テクノロジーの進歩による買い物行動の変化を反映して、オンライン小売は、自宅から買い物を好む消費者にとって便利なオプションとして注目を集めています。コンビニエンスストアも、外出中の消費者に対応できる能力により、注目に値するシェアを占めています。それにより市場へのアクセス性が向上します。卸売チャネルは、さまざまな小売形式にわたって製品の入手可能性を確保し、サプライチェーン全体を効果的にサポートする上で重要な役割を果たします。これらの流通チャネルの戦略的位置付けは、変化する消費者の好みや市場の需要に対応する上で非常に重要です。乾燥エンドウ豆市場セグメンテーション内のこの組織は、製品が顧客に届くまでの多様な経路を強調し、最終的に市場の成長を促進します。市場が拡大するにつれて、これらのチャネルは適応し続け、乾燥エンドウ豆市場業界内の関係者に機会を提供します。

乾燥エンドウ豆の市場形態に関する洞察  

乾燥エンドウ豆市場、特にフォームセグメントでは、消費者の嗜好の進化と健康意識の高まりによって多様化する機会が見込まれると予想されます。 2023 年には、植物ベースの食事の採用増加と乾燥エンドウ豆の栄養上の利点により、市場は多額の収益を生み出すと予想されています。丸ごと乾燥させたエンドウ豆は、さまざまな文化のさまざまな料理用途に不可欠であり、多くの家庭で定番となっています。一方、スプリット乾燥エンドウ豆は、その利便性と調理時間の短縮により人気を博し、主に忙しい消費者にアピールしています。乾燥エンドウ豆粉は、現在の健康トレンドを反映して、グルテンフリーおよび高タンパク質製品の重要な成分として浮上しています。市場の成長は、マメ科植物の環境上の利点に対する意識の高まりによっても促進されています。ただし、農作物収量の変動や代替タンパク質源との競争などの課題が市場動向に影響を与える可能性があります。全体として、乾燥エンドウ豆市場のセグメンテーションは、多様な消費者のニーズに応え、業界のトレンドと一致する統合的な形態を強調し、一貫した市場の成長への道を切り開きます。

乾燥エンドウ豆市場の地域別洞察  

乾燥エンドウ豆市場はさまざまな地域で目覚ましい成長を遂げており、市場全体の評価額は 2023 年に 61 億米ドルに達します。北米が過半数のシェアを占め、2023 年には 20 億米ドルと評価され、2023 年までに 26 億米ドルに成長すると予想されています。 2032 は、重要な需要と消費パターンを反映しています。欧州もこれに続き、2023 年の評価額は 15 億米ドルとなり、消費者の健康意識の高まりにより 20 億米ドルまで成長すると予測されています。 2023 年に 12 億米ドルと評価される APAC 地域は、人口増加と植物ベースの食品への食生活の変化により、16 億米ドルまで成長する可能性を示しています。南米の評価額は 8 億米ドルで、次の水準まで増加すると予想されています。 11億米ドルで、健康的なスナックの選択肢が増えていることを示しています。 MEA地域は2023年に6億9,000万米ドルですが、市場での存在感が徐々に高まっていることを反映して、わずかに増加して9億5,000万米ドルになります。各地域は、地元の食事の好み、経済状況、健康傾向の影響を受ける独自の成長推進力を示し、最終的に乾燥エンドウ豆市場の収益の進化と拡大に貢献します。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

乾燥エンドウ豆市場の主要企業と競争に関する洞察

乾燥エンドウ豆市場では、多大な製品需要と競争活動が見られ、多様なプレーヤーがそのダイナミックな状況に貢献しています。健康意識の高まりと植物ベースのタンパク質源に対する需要の高まりにより、乾燥エンドウ豆は多くの食品用途において望ましい原料として位置づけられています。これらの市場力学は、消費者の嗜好が栄養価が高く、持続可能で、タンパク質が豊富な食品へと移行することによって推進されており、業界参加者に十分な機会を生み出しています。この分野の競争に関する洞察は、さまざまな企業が革新的な加工技術、持続可能な調達、戦略的パートナーシップをどのように活用して、市場シェアを拡大​​し、消費者を効果的に引きつけ、進化する市場トレンドに適応しているかを明らかにします。競争環境を理解することで、企業は、ますます混雑する市場において、主要なプレーヤー、新たなトレンド、差別化の潜在的な分野を特定することができます。レンツ・ミリング・カンパニーは、乾燥エンドウ豆市場内で注目すべき地位を占めており、競争力を強化する確かな強みを示しています。同社は、食品メーカーと消費者の両方に同様にアピールする高品質の乾燥エンドウ豆製品を提供することで評判を築いています。 Lentz Milling Company は品質への取り組みを重視しており、それは調達方法とエンドウ豆の品種の慎重な選択に反映されています。厳格な品質管理基準を維持することで、同社は乾燥エンドウ豆が常に業界の仕様と消費者の期待を満たしていることを保証します。さらに、Lentz Milling Company は継続的なイノベーションに取り組み、特定の顧客のニーズに応える新しい製品ラインを開発し、それによって市場での存在感を強化しています。そのよく発達した流通ネットワークは、効率的な製品配送をさらにサポートし、同社が多様な市場に効果的にサービスを提供できるようにしています。エブロフーズは、品質と持続可能性への強い取り組みを特徴とする、乾燥エンドウ豆市場における重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。同社は、食品生産における広範な専門知識を活用して、直接消費から食品生産の原料使用まで、さまざまな用途で人気のある乾燥エンドウ豆製品を幅広く提供しています。 Ebro Foods は持続可能な農業慣行を重視しており、これにより製品の提供が強化されるだけでなく、環境意識の高い消費者の共感も得られます。戦略的コラボレーションとパートナーシップを通じて、エブロフーズはサプライチェーンを強化し、市場でのリーチを拡大することができます。同社はまた、消費者の需要の変化に対応するための研究開発にも投資しており、製品配合の革新と製品の栄養プロファイルの強化により競争力を維持しています。 Ebro Foods は市場で確固たる地位を築いており、植物ベースの健康的な食品の選択肢への関心が高まる中、成長を続けています。

乾燥エンドウ豆市場の主要企業には以下が含まれます

• レンツ・ミリング・カンパニー


• エブロフーズ


• 純粋なカナダ料理


• サンリッチフーズ


• 健康食品の原材料


• AGT の食品と原材料


• カーギル


• ファウラーズミル


• ひよこ豆 USA


• アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー


• 子午線農業


• パルスカナダ


• パイオニアフーズ


• 乾燥エンドウ豆と レンズ豆評議会

乾燥エンドウ豆市場の業界の発展

乾燥エンドウ豆市場の最近の動向は、植物ベースのタンパク質源への関心が高まっていることを示しており、AGT Food and Elements や Ebro Foods などの企業は、消費者の需要の増加に応えるために製品ラインを拡大しています。 Lentz Milling Company は、効率と品質を向上させるために処理能力を強化してきました。一方、ピュアリー・カナディアン・フーズ社とサンリッチ・フーズ社は、乾燥エンドウ豆に関連する健康上の利点に対する意識の高まりにより売上が増加したと報告している。時事問題によると、市場では持続可能性と環境に優しい取り組みへの傾向が見られており、カーギルやメリディアン・アグリカルチャーなどの大手企業がこの傾向を受け入れています。サプライチェーン能力の強化を目的とした、ファウラーズ・ミルとアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーを含む戦略的提携など、注目すべき合併・買収が行われている。 Chickpeas USA が生産能力の大幅な増加を報告しており、価格と入手可能性に影響を与えていることから、市場評価の上昇は明らかです。市場全体は豆類栽培を促進するカナダ政府の取り組みから恩恵を受けており、食料安全保障の観点からこの分野の魅力と経済的存続可能性が強化されています。

乾燥エンドウ豆市場セグメンテーションに関する洞察

• 乾燥エンドウ豆市場の製品タイプの見通し
  
  
  
  • グリーンピース 
  
  
  • イエローピース 
  
  
  • スプリットピー 
  
  
  • オーガニックエンドウ豆  
  
  
  
  

• 乾燥エンドウ豆市場の最終用途の見通し
  
  
  
  • 食品産業 
  
  
  • 飼料業界
  
  
  • スナック業界
  
  
  • 医薬品  
  
  
  
  

• 乾燥エンドウ豆市場の流通チャネルの見通し
  
  
  
  • スーパーマーケット 
  
  
  • オンライン小売 
  
  
  • コンビニエンス ストア 
  
  
  • 卸売  
  
  
  
  

• 乾燥エンドウ豆の市場形態の見通し
  
  
  
  • 丸ごと乾燥させたエンドウ豆  
  
  
  • 分割乾燥エンドウ豆  
  
  
  • 乾燥エンドウ粉  
  
  
  
  

• 乾燥エンドウ豆市場の地域別見通し
  
  
  
  • 北米 
  
  
  • ヨーロッパ
  
  
  • 南アメリカ
  
  
  • アジア太平洋 
  
  
  • 中東とアフリカ 
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	6.0(USD Billion)
Market Size 2023	6.19(USD Billion)
Market Size 2032	8.25(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.24% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2022
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Lentz Milling Company, Ebro Foods, Purely Canadian Foods, Sunrich Foods, Healthy Food Ingredients, AGT Food and Ingredients, Cargill, Fowler's Mill, Chickpeas USA, The Archer Daniels Midland Company, Meridian Agriculture, Pulses Canada, Pioneer Foods, The Dried Peas  and  Lentils Council
Segments Covered	Product Type, End Use, Distribution Channel, Form, Regional
Key Market Opportunities	Rising demand for plant-based proteins, Growth in health-conscious consumers, Expansion in vegan and vegetarian diets, Increasing applications in food processing, Rising awareness of sustainable agriculture
Key Market Dynamics	Growing health consciousness, Increasing vegetarian diet adoption, Rising demand for protein alternatives, Expanding international trade, Supply chain challenges
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA