Vegetable Puree Market (2026 - 2035)

ID: MRFR/FnB/4047-CR 111 Pages Pradeep Nandi Last Updated: September 15, 2026
Vegetable Puree Market
Vegetable Puree Market
Market Size
Forecast Period2026-2035
CAGR (2026-2035)6.78%
2025 Market SizeUSD 6.42 Billion
2035 Market SizeUSD 12.29 Billion
Key Players
Kerry Group plc
Döhler GmbH
SVZ International B.V.
Olam Food Ingredients
Symrise AG
Nestlé S.A.
Trends
  • Contaminant Regulation Reshapes Sourcing Economics
  • High-Pressure Processing Displaces Thermal Retorting
  • Plant-Based Consumption Widens the Industrial Base
Opportunities
  • Upcycled Vegetable Streams
  • Emerging Market Processing Capacity
  • Traceability Data as a Commercial Product
Resumen Tabla de contenido Segmentación Metodología Descargar PDF
  1. 1 Resumen ejecutivo
  2. 1.1.1 Mercado global de puré de verduras, por tipo 16
  3. 1.1.2 Mercado global de puré de verduras, por categoría 17
  4. 1.1.3 Mercado global de puré de verduras, por aplicación 18
  5. 1.1.4 Mercado global de puré de verduras, por región 19
  6. 2 Introducción al mercado
    1. 2.1 Definición 20
    2. 2.2 Alcance del estudio 20
    3. 2.3 Estructura del mercado 20
    4. 2.4 Criterios clave de compra 21
  7. 3 Metodología de investigación
    1. 3.1 Proceso de investigación 22
    2. 3.2 Investigación primaria 23
    3. 3.3 Investigación secundaria 24
    4. 3.4 Estimación del tamaño del mercado 25
    5. 3.5 Lista de supuestos 26
  8. 4 Dinámica del mercado
    1. 4.1 Introducción 27
    2. 4.2 Impulsores 28
      1. 4.2.1 Creciente demanda de Ingredientes alimentarios naturales y saludables 28
      2. 4.2.2 Aumento de las aplicaciones de puré de verduras 29
      3. 4.2.3 Análisis del impacto de los factores impulsores 30
    3. 4.3 Restricciones 30
      1. 4.3.1 Volumen de producción variable de verduras frescas en todo el mundo 30
      2. 4.3.2 Análisis del impacto de las restricciones 31
    4. 4.4 Oportunidades 32
      1. 4.4.1 Innovación de productos 32
    5. 4.5 Desafíos 32
      1. 4.5.1 Regulaciones estrictas de seguridad alimentaria 32
  9. 5 Análisis de factores de mercado
    1. 5.1 Análisis de la cadena de valor 33
      1. 5.1.1 Adquisición de materias primas 34
      2. 5.1.2 Procesamiento 35
      3. 5.1.3 Empaquetado 35
    2. 5.2 Análisis de la cadena de suministro 36
    3. 5.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter 37
      1. 5.3.1 Amenaza de nuevos participantes 37
      2. 5.3.2 Poder de negociación de los proveedores 37
      3. 5.3.3 Amenaza de sustitutos 38
      4. 5.3.4 Poder de negociación de los compradores 38
      5. 5.3.5 Rivalidad 38
    4. 5.4 Lista de los principales compradores potenciales: por región 39
      1. 5.4.1 América del Norte: Lista de los principales compradores potenciales de puré de verduras 39
      2. 5.4.2 Europa: Lista de los principales compradores potenciales de puré de verduras 40
      3. 5.4.3 Asia-Pacífico: Lista de los principales compradores potenciales de puré de verduras 41
      4. 5.4.4 Resto del mundo (RdM): Lista de los principales compradores potenciales de puré de verduras 43
  10. 6 Mercado de puré de verduras, por tipo
    1. 6.1 Descripción general 44
      1. 6.1.1 Mercado mundial de puré de verduras, por tipo, 2023-2032 45
    2. 6.2 Tomate 46
      1. 6.2.1 Tomate: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 46
    3. 6.3 Zanahoria 47
      1. 6.3.1 Zanahoria: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 47
    4. 6.4 Remolacha 48
      1. 6.4.1 Remolacha: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 48
    5. 6.5 Calabaza 49
      1. 6.5.1 Calabaza: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 49
    6. 6.6 Guisantes 50
      1. 6.6.1 Guisantes: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 50
    7. 6.7 Espinaca 51
      1. 6.7.1 Espinaca: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 51
    8. 6.8 Calabaza moscada 52
      1. 6.8.1 Calabaza moscada: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 52
    9. 6.9 Calabacín 53
      1. 6.9.1 Calabacín: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 53
    10. 6.10 Pimiento morrón 54
      1. 6.10.1 Pimiento morrón: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 54
    11. 6.11 Otros 55
      1. 6.11.1 Otros: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 55
  11. 7 Mercado de puré de verduras, por categoría
    1. 7.1 Resumen 56
      1. 7.1.1 Mercado mundial de puré de verduras, por categoría, 2023-2032 57
    2. 7.2 Orgánico 57
      1. 7.2.1 Orgánico: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 57
    3. 7.3 Convencional 58
      1. 7.3.1 Convencional: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 58
  12. 8 Mercado de puré de verduras, por aplicación
    1. 8.1 Descripción general 59
      1. 8.1.1 Mercado mundial de puré de verduras, por aplicación, 2023-2032 60
    2. 8.2 Nutrición infantil 61
      1. 8.2.1 Nutrición infantil: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 61
    3. 8.3 Bebidas 62
      1. 8.3.1 Bebidas: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 62
    4. 8.4 Lácteos y postres congelados 63
      1. 8.4.1 Lácteos y postres congelados: mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 63
    5. 8.5 Sopas, salsas y aderezos 64
      1. 8.5.1 Sopas, salsas y aderezos Aderezos: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 64
    6. 8.6 Otros 65
      1. 8.6.1 Otros: Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 65
  13. 9 Mercado mundial de puré de verduras, por región
    1. 9.1 Descripción general 66
      1. 9.1.1 Mercado mundial de puré de verduras, por región, 2023-2032 67
    2. Mercado de puré de verduras, por tipo
    3. Mercado de puré de verduras, por categoría
    4. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    5. 9.2 América del Norte 68
      1. 9.2.1 EE. UU. 70
      2. 9.2.2 Canadá 72
      3. 9.2.3 México 73
    6. Mercado de puré de verduras, por tipo
    7. Mercado de puré de verduras, por categoría
    8. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    9. Mercado de puré de verduras, por tipo
    10. Vegetal Mercado de puré, por categoría
    11. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    12. Mercado de puré de verduras, por tipo
    13. Mercado de puré de verduras, por categoría
    14. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    15. Mercado de puré de verduras, por tipo
    16. Mercado de puré de verduras, por categoría
    17. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    18. 9.3 Europa 75
      1. 9.3.1 Alemania 77
      2. 9.3.2 Reino Unido 79
      3. 9.3.3 Francia 80
      4. 9.3.4 Italia 82
      5. 9.3.5 España 83
      6. 9.3.6 Resto de Europa 85
    19. Mercado de puré de verduras, por tipo
    20. Mercado de puré de verduras, por categoría
    21. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    22. Mercado de puré de verduras, por tipo
    23. Mercado de puré de verduras, por categoría
    24. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    25. Mercado de puré de verduras, por Tipo
    26. Mercado de puré de verduras, por categoría
    27. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    28. Mercado de puré de verduras, por tipo
    29. Mercado de puré de verduras, por categoría
    30. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    31. Mercado de puré de verduras, por tipo
    32. Mercado de puré de verduras, por categoría
    33. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    34. Mercado de puré de verduras, por tipo
    35. Mercado de puré de verduras, por categoría
    36. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    37. Mercado de puré de verduras, por tipo
    38. Mercado de puré de verduras, por categoría
    39. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    40. 9.4 Asia-Pacífico 87
      1. 9.4.1 China 89
      2. 9.4.2 Japón 91
      3. 9.4.3 India 92
      4. 9.4.4 Australia y Nueva Zelanda 94
      5. 9.4.5 Resto de Asia-Pacífico 95
    41. Mercado de puré de verduras, por tipo
    42. Mercado de puré de verduras, por categoría
    43. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    44. Mercado de puré de verduras, por tipo
    45. Mercado de puré de verduras, por categoría
    46. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    47. Mercado de puré de verduras, por tipo
    48. Mercado de puré de verduras, por categoría
    49. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    50. Mercado de puré de verduras, por tipo
    51. Mercado de puré de verduras, por categoría
    52. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    53. Mercado de puré de verduras, por tipo
    54. Mercado de puré de verduras, por categoría
    55. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    56. Mercado de puré de verduras, por tipo
    57. Mercado de puré de verduras, por categoría
    58. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    59. 9.5 Resto del mundo (RdM) 97
      1. 9.5.1 Sudamérica 99
      2. 9.5.2 Oriente Medio 101
      3. 9.5.3 África 102
    60. Mercado de puré de verduras, por tipo
    61. Mercado de puré de verduras, por categoría
    62. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    63. Mercado de puré de verduras, por tipo
    64. Mercado de puré de verduras, por categoría
    65. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    66. Mercado de puré de verduras, por tipo
    67. Verduras Mercado de puré, por categoría
    68. Mercado de puré de verduras, por aplicación
    69. Mercado de puré de verduras, por tipo
    70. Mercado de puré de verduras, por categoría
    71. Mercado de puré de verduras, por aplicación
  14. 10 Panorama competitivo
    1. 10.1 Descripción general competitiva 104
    2. 10.2 Evaluación comparativa competitiva 105
    3. 10.3 Desarrollos clave y Estrategias de crecimiento 106
      1. 10.3.1 Expansiones 106
      2. 10.3.2 Adquisiciones 106
  15. 11 Perfiles de la empresa
    1. 11.1 Ingredion Incorporated 107
      1. 11.1.1 Descripción general de la empresa 107
      2. 11.1.2 Descripción financiera 107
      3. 11.1.3 Productos ofrecidos 108
      4. 11.1.4 Desarrollos clave 108
      5. 11.1.5 Análisis FODA 108
      6. 11.1.6 Estrategias clave 109
    2. 11.2 Kanegrade Limited 110
      1. 11.2.1 Descripción general de la empresa 110
      2. 11.2.2 Descripción financiera 110
      3. 11.2.3 Productos ofrecidos 110
      4. 11.2.4 Desarrollos clave 110
      5. 11.2.5 Análisis FODA 111
      6. 11.2.6 Estrategias clave 111
    3. 11.3 SVZ International B.V. 112
      1. 11.3.1 Descripción general de la empresa 112
      2. 11.3.2 Descripción financiera 112
      3. 11.3.3 Productos ofrecidos 113
      4. 11.3.4 Desarrollos clave 113
      5. 11.3.5 Análisis FODA 114
      6. 11.3.6 Estrategias clave 114
    4. 11.4 Milne Fruit Products 115
      1. 11.4.1 Descripción general de la empresa 115
      2. 11.4.2 Descripción financiera 115
      3. 11.4.3 Productos ofrecidos 115
      4. 11.4.4 Desarrollos clave 115
      5. 11.4.5 Análisis FODA 116
      6. 11.4.6 Estrategias clave 116
    5. 11.5 Concentrado de limón S.L. 117
      1. 11.5.1 Descripción general de la empresa 117
      2. 11.5.2 Descripción financiera 117
      3. 11.5.3 Productos ofrecidos 117
      4. 11.5.4 Desarrollos clave 117
      5. 11.5.5 Análisis FODA 118
      6. 11.5.6 Estrategias clave 118
    6. 11.6 Sun Impex International Foods LLC 119
      1. 11.6.1 Descripción general de la empresa 119
      2. 11.6.2 Descripción financiera 119
      3. 11.6.3 Productos ofrecidos 119
      4. 11.6.4 Desarrollos clave 119
      5. 11.6.5 Análisis FODA 120
      6. 11.6.6 Estrategias clave 120
    7. 11.7 Place UK Ltd 121
      1. 11.7.1 Descripción general de la empresa 121
      2. 11.7.2 Panorama financiero 121
      3. 11.7.3 Productos ofrecidos 121
      4. 11.7.4 Desarrollos clave 121
      5. 11.7.5 Análisis FODA 122
      6. 11.7.6 Estrategias clave 122
    8. 11.8 F&S Produce Company, Inc. 123
      1. 11.8.1 Panorama de la empresa 123
      2. 11.8.2 Panorama financiero 123
      3. 11.8.3 Productos ofrecidos 123
      4. 11.8.4 Desarrollos clave 123
      5. 11.8.5 Análisis FODA 124
      6. 11.8.6 Estrategias clave 124
    9. 11.9 Ingredientes de KB 125
      1. 11.9.1 Panorama de la empresa 125
      2. 11.9.2 Panorama financiero 125
      3. 11.9.3 Productos ofrecidos 125
      4. 11.9.4 Desarrollos clave 126
      5. 11.9.5 Análisis FODA 126
      6. 11.9.6 Estrategias clave 126
    10. 11.10 Döhler GmbH 127
      1. 11.10.1 Descripción general de la empresa 127
      2. 11.10.2 Descripción general financiera 127
      3. 11.10.3 Productos ofrecidos 127
      4. 11.10.4 Desarrollos clave 127
      5. 11.10.5 Análisis FODA 128
      6. 11.10.6 Estrategias clave 128
  16. 12 Conclusión
    1. 12.1 Hallazgos clave 129
  17. 13 Lista de tablas
    1. TABLA 1 ENTREVISTAS PRINCIPALES 23
    2. TABLA 2 LISTA DE SUPUESTOS 26
    3. TABLA 3 PRINCIPALES NUTRIENTES SUMINISTRADOS POR DISTINTAS CLASES DE VEGETALES 28
    4. TABLA 4 MERCADO MUNDIAL DE PURÉ DE VEGETALES, POR TIPO, 2023-2032 (MILLONES DE USD) 45
    5. TABLA 5 TOMATE: MERCADO MUNDIAL DE PURÉ DE VEGETALES, POR REGIÓN, 2023-2032 (MILLONES DE USD) 46
    6. TABLA 6 ZANAHORIA: MERCADO MUNDIAL DE PURÉ DE VEGETALES, POR REGIÓN, 2023-2032 (MILLONES DE USD) 47
    7. TABLA 7 REMOLACHA: MERCADO MUNDIAL DE PURÉ DE VEGETALES, POR REGIÓN, 2023-2032 (MILLONES DE USD) 48
    8. TABLA 8 CALABAZA: PURÉ DE VEGETALES MUNDIAL MERCADO, POR REGIÓN, 2023-2032 (USD MILLONES) 49

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