Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas El mercado europeo de alimentos de origen vegetal representa la segunda mayor cuota de mercado debido a una creciente preferencia entre los consumidores del país por alimentos sostenibles con ventajas para la salud. Además, el mercado de alimentos de origen vegetal de Alemania tenía la mayor cuota de mercado, y el mercado de alimentos de origen vegetal del Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.
Se espera que el mercado de alimentos de origen vegetal de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2022 a 2030. Se espera que la creciente demanda de productos de panadería y confitería de origen vegetal en la región de Asia Pacífico impulse las ventas. Además, el mercado de alimentos de origen vegetal de China tenía la mayor cuota de mercado, y el mercado de alimentos de origen vegetal de la India fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.
Alimentos de origen vegetal Actores clave del mercado Información competitiva
Los principales actores del mercado están gastando mucho dinero en I+D para aumentar sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de alimentos de origen vegetal crezca aún más. Los participantes del mercado también están tomando varias iniciativas estratégicas para mejorar su presencia mundial, con desarrollos clave del mercado, como lanzamientos de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, acuerdos contractuales, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en la industria de alimentos de origen vegetal deben ofrecer artículos rentables para expandirse y sobrevivir en un entorno de mercado cada vez más competitivo y en ascenso.
Una de las principales estrategias comerciales que adoptan los fabricantes en la industria de alimentos de origen vegetal para beneficiar a los clientes y expandir el sector del mercado es la fabricación local para reducir los costos operativos. En los últimos años, la industria de alimentos de origen vegetal ha brindado beneficios con algunos de los beneficios más significativos. Los principales actores del mercado de alimentos de origen vegetal, como Tyson Foods Inc., Keystone Natural Holdings, Nestlé SA y otros, están trabajando para ampliar la demanda del mercado invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo.
Nestlé SA (Nestlé) es una empresa fabricante y comercializadora de productos alimenticios y bebidas. La cartera de productos de la empresa comprende alimentos para bebés, agua embotellada, cereales, chocolates y confitería, café, productos culinarios, alimentos refrigerados y congelados, productos lácteos, productos nutricionales, helados y productos para mascotas. Nestlé también ofrece productos nutricionales, embutidos y servicios de entrega de comidas directo al consumidor. En diciembre de 2020, Nestlé lanzó su marca de alimentos de origen vegetal Harvest Gourmet en China. La marca ofrecerá una amplia gama de productos de origen vegetal, que incluyen carne picada, salchichas, hamburguesas y nuggets.
Además, Upfield es la empresa de alimentos de origen vegetal más grande del mundo. La visión de la empresa de un "mejor futuro basado en plantas" impulsa cambios positivos en la salud y la vida diaria de las personas. Upfield dedica las mentes más agudas a la innovación pionera diaria en alimentos de origen vegetal. Desde 1871, han sido la autoridad en la categoría de productos para untar, lo que nos brinda una experiencia, conocimientos e inspiración inigualables para cumplir nuestra misión. En julio de 2021, Upfield lanzó una marca de queso vegano, Violife, en Oriente Medio. La marca es una gama alternativa a los lácteos sin alérgenos y está disponible en rodajas, en cajas y rallado en dos sabores, como queso cheddar y mozzarella.
Desarrollo reciente
El 8 de agosto de 2023, HerbYvore, una empresa de Agrocorp International, lanzó el primer queso vegano producido localmente en Singapur para apoyar la iniciativa de seguridad alimentaria del país. Los productos HerbY-Cheese no contienen nueces ni soja, y la proteína de guisante hace que el queso de origen vegetal sea más amigable con los alérgenos. La gama de quesos veganos de HerbYvore se desarrolla en colaboración con SIT y Enterprise Singapore.
El 7 de agosto de 2023,
La empresa ofrece una gama de productos del mar de origen vegetal, incluidos bocadillos de arroz rellenos de onigiri, rollos de sushi y poke bowls. Los productos de Konscious Foods ahora están disponibles en excelentes minoristas de EE. UU. y Canadá, y estarán disponibles para su compra en más de 4500 tiendas en todo el país para fin de año.
El 7 de agosto de 2023, Veg of Lund AB, un proveedor líder de alimentos de origen vegetal, anunció la firma de una carta de intención (LOI) con Romagnoli F.lli S.p.A para la distribución y venta de DUG en Italia. Las empresas venderán, comercializarán y distribuirán los productos de Veg of Lund bajo la marca DUG en Italia. La LOI es una continuación de la implementación de la estrategia de un modelo de negocio basado parcialmente en la distribución para complementar las licencias y las ventas directas.
El 10 de julio de 2023, Veg of Lund firmó una carta de intención con Haofood Shanghai Food Technology Co., Ltd. para la distribución y venta de DUG en China. Haofood vende y distribuye productos de origen vegetal en China en aproximadamente 4.000 tiendas. Las empresas venderán, comercializarán y distribuirán los productos de Veg of Lund bajo la marca DUG en China y seleccionarán otros mercados de la región durante el primer trimestre de 2024.
Las empresas clave en el mercado de alimentos de origen vegetal incluyen
- DSM (Países Bajos)
- DuPont. (Estados Unidos)
- Amway (EE.UU.)
- The Nature's Bounty Co. (EE. UU.)
- GlaxoSmithKline plc. (Reino Unido)
- Nestlé SA (Suiza)
- RiceBran Technologies (EE. UU.)
- Mead Johnson Compañía, LLC. (Estados Unidos)
- Medifast, Inc. (EE. UU.)
- Premier Nutrition Corporation (EE. UU.)
- TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá)
- US Spice Mills, Inc. (EE. UU.)
- Asociación de Fabricantes de Alimentos Saludables (Reino Unido)
- NOW Foods (EE. UU.)
- Glanbia PLC (Irlanda), entre otros
Desarrollos en la industria de alimentos de origen vegetal
El 12 de marzo de 2024, Beyond Meat anunció su expansión a una nueva línea de pescados y mariscos de origen vegetal según un informe publicado por Jennifer Binios. La empresa ha prometido que esta estrategia es coherente con el objetivo de ofrecer a los consumidores sustitutos del marisco libres de crueldad animal impulsado por el aumento de la demanda de dichos productos.
En febrero, Oatly, que es una marca popular en el mercado de lácteos de origen vegetal, afirmó que están colaborando con una cafetería en Estados Unidos con la intención de integrar leche de avena en su café. Esta es la estrategia de Oatly dirigida al café y a los restaurantes, un target en el que está creciendo el interés por las leches vegetales.
En diciembre de 2023, Impossible Foods afirmó que había unido sus distintas empresas bajo una única marca después de recaudar 300 millones de dólares en la última ronda de financiación, que recaudó al menos 300 millones de dólares en la anterior. Sin duda, la financiación facilitará una mayor expansión de Impossible Foods en las regiones de Asia Oriental y Europa.
En noviembre de 2023, la filial vegetal del grupo Danone tiene previsto reforzar la gama de productos que ofrece su línea de yogures a base de coco, almendras y avena, que a su vez constituirán nuevas líneas de oferta.
En octubre de 2023 Sweet Earth se vio reforzada con la incorporación de una hamburguesa de alimento vegetal que amplió el alcance de la familia de cuartos de libra de origen vegetal. También es la primera hamburguesa con guisantes, desarrollada para personas que desean comer menos carne pero necesitan un sustituto nutritivo y ecológico.
En agosto de 2023, Hippeas, una empresa conocida por sus snacks a base de plantas, siguió adelante y lanzó su nueva serie de snacks orgánicos a base de garbanzos. Es probable que las nuevas variantes atraigan a diferentes segmentos, en particular a aquellos en el mercado que buscan un crujiente constante de las proteínas en lugar de patatas fritas y galletas saladas.
Segmentación del mercado de alimentos de origen vegetal
- Perspectivas sobre los tipos de alimentos de origen vegetal
- Leches y derivados de origen vegetal
- Panadería y Repostería
- Snacks dulces y salados
- Jugos de origen vegetal
- Té y café RTD
- RTE
- Comidas RTC
- Otros
- Perspectiva de la categoría de alimentos de origen vegetal
- Perspectivas del canal de distribución de alimentos de origen vegetal
- Basado en tienda
- No basado en tiendas
Perspectivas regionales de alimentos de origen vegetal
- Europa
- Alemania
- Francia
- Reino Unido
- Italia
- España
- Resto de Europa
- Asia-Pacífico
- China
- Japón
- India
- Australia
- Corea del Sur
- Australia
- Resto de Asia-Pacífico
- Resto del mundo
- Medio Oriente
- África
- América Latina
