Glutenfreie Mehle Markt

Der Markt für glutenfreie Mehle erlebt derzeit eine bemerkenswerte Transformation, die durch ein zunehmendes Bewusstsein für diätetische Einschränkungen und Gesundheitsbewusstsein unter den Verbrauchern vorangetrieben wird. Dieser Wandel scheint eine wachsende Nachfrage nach glutenfreien Alternativen zu fördern, da Einzelpersonen nach Optionen suchen, die mit ihren Gesundheitszielen übereinstimmen. Der Markt scheint sich auszudehnen, mit einer vielfältigen Auswahl an Mehlen, die aus verschiedenen Quellen stammen, einschließlich Nüssen, Getreide und Hülsenfrüchten. Diese Diversifizierung spricht nicht nur Menschen mit Glutenempfindlichkeiten an, sondern auch ein breiteres Publikum, das an gesünderen Essgewohnheiten interessiert ist. Infolgedessen werden Hersteller wahrscheinlich kontinuierlich innovieren und neue Produkte einführen, die den sich entwickelnden Vorlieben der Verbraucher entsprechen. Darüber hinaus verzeichnet der Markt für glutenfreie Mehle einen Anstieg der Beliebtheit pflanzenbasierter Diäten, was die Nachfrage nach glutenfreien Optionen weiter steigern könnte. Verbraucher sind zunehmend geneigt, alternative Mehle zu erkunden, die neben glutenfreien Eigenschaften auch ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Dieser Trend deutet darauf hin, dass der Markt einen Anstieg der Einführung innovativer Mischungen erleben könnte, die verschiedene glutenfreie Zutaten kombinieren und möglicherweise Geschmack und Textur verbessern. Während sich der Markt weiterentwickelt, ist es für die Akteure wichtig, die Verbraucherpräferenzen und aufkommenden Trends im Auge zu behalten, um die sich bietenden Chancen in dieser dynamischen Landschaft zu nutzen.

Steigendes Gesundheitsbewusstsein

Es gibt einen wachsenden Trend zu Gesundheitsbewusstsein unter den Verbrauchern, was zu einer erhöhten Präferenz für glutenfreie Produkte führt. Dieser Wandel wird voraussichtlich die Nachfrage nach glutenfreien Mehlen antreiben, da Einzelpersonen gesündere Alternativen in ihrer Ernährung suchen.

Vielfältige Zutatenquellen

Der Markt für glutenfreie Mehle erweitert sich mit einer Vielzahl von Mehlquellen, einschließlich Nüssen, Getreide und Hülsenfrüchten. Diese Diversifizierung spricht ein breiteres Publikum an und spricht nicht nur Menschen mit Glutenempfindlichkeiten an, sondern auch gesundheitsbewusste Verbraucher.

Innovation in der Produktentwicklung

Hersteller konzentrieren sich zunehmend auf Innovation und führen neue glutenfreie Mehlmischungen ein, die Geschmack und Textur verbessern. Dieser Trend zeigt eine Reaktion auf die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und den Wunsch nach ansprechenderen glutenfreien Optionen.

Die aktuellen Trends im Bereich Gesundheit und Wellness beeinflussen den Markt für glutenfreie Mehle erheblich. Da Verbraucher zunehmend Wert auf Ernährung und gesunde Essgewohnheiten legen, werden glutenfreie Mehle für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile anerkannt. Viele glutenfreie Mehle sind reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und Proteinen, was sie für diejenigen attraktiv macht, die gesündere Alternativen zu herkömmlichen Mehlen suchen. Die Marktdaten deuten darauf hin, dass das Segment der glutenfreien Mehle eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen wird, die diesen gesundheitsbewussten Wandel widerspiegelt. Darüber hinaus hat der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen die Nachfrage nach glutenfreien Optionen weiter angekurbelt, da viele pflanzenbasierte Rezepte glutenfreie Mehle als Grundzutat verwenden. Diese Übereinstimmung mit den Gesundheitstrends positioniert den Markt für glutenfreie Mehle günstig für ein nachhaltiges Wachstum.

Innovation in der Lebensmittelindustrie ist ein entscheidender Treiber für den Markt für glutenfreie Mehle. Hersteller entwickeln kontinuierlich neue und verbesserte glutenfreie Mehlprodukte, um den sich wandelnden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Dazu gehört die Einführung von Mischungen, die verschiedene glutenfreie Mehle kombinieren, um Textur und Geschmack zu verbessern, sowie die Schaffung von gebrauchsfertigen glutenfreien Backmischungen. Solche Innovationen bedienen nicht nur die Bedürfnisse von Menschen mit Glutenempfindlichkeiten, sondern ziehen auch ein breiteres Publikum an, das daran interessiert ist, glutenfreie Optionen zu erkunden. Die Marktdaten zeigen, dass innovative Produkteinführungen voraussichtlich zur allgemeinen Expansion des glutenfreien Segments beitragen werden, da Verbraucher Bequemlichkeit suchen, ohne auf Geschmack oder Qualität zu verzichten. Dieser Fokus auf Innovation ist entscheidend, um die Wettbewerbsfähigkeit im Markt für glutenfreie Mehle aufrechtzuerhalten.

Die zunehmende Verbreitung von Zöliakie und Glutenempfindlichkeit hat zu einem bemerkenswerten Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Produkten geführt. Da die Verbraucher sich zunehmend der diätetischen Einschränkungen bewusst werden, erlebt der Markt für glutenfreie Mehle ein signifikantes Wachstum. Laut aktuellen Daten wird der Markt für glutenfreie Produkte voraussichtlich erhebliche Zahlen erreichen, was auf eine robuste Verbraucherbasis hinweist, die nach Alternativen zu traditionellen Mehlen sucht. Dieser Trend beschränkt sich nicht nur auf Personen mit Glutenunverträglichkeit; viele gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich ebenfalls für glutenfreie Optionen als Teil eines gesünderen Lebensstils. Folglich erweitern die Hersteller ihre Produktlinien, um eine Vielzahl von glutenfreien Mehlen anzubieten, die unterschiedlichen diätetischen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht werden. Diese Veränderung im Verbraucherverhalten wird voraussichtlich Innovation und Wettbewerb im Markt für glutenfreie Mehle vorantreiben.

Die Expansion des Marktes für glutenfreie Mehle wird auch auf die erhöhte Verfügbarkeit glutenfreier Zutaten zurückgeführt. Einzelhändler und Lieferanten erkennen die wachsende Nachfrage der Verbraucher und erweitern entsprechend ihr Produktangebot. Dazu gehört die Beschaffung einer breiteren Palette glutenfreier Getreide und Hülsenfrüchte, wie Mandelmehl, Kokosmehl und Kichererbsenmehl. Die Zugänglichkeit dieser Zutaten in herkömmlichen Lebensmittelgeschäften und Online-Plattformen hat es den Verbrauchern erleichtert, glutenfreie Mehle in ihre Ernährung zu integrieren. Darüber hinaus hat der Anstieg von Fachgeschäften für Gesundheitsnahrung zur Verbreitung glutenfreier Optionen beigetragen, was es den Verbrauchern ermöglicht, mit verschiedenen Mehlen beim Kochen und Backen zu experimentieren. Dieser Trend unterstützt nicht nur das Wachstum des Marktes für glutenfreie Mehle, sondern fördert auch die kulinarische Kreativität der Verbraucher.

Das wachsende Bewusstsein für Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten ist ein wesentlicher Faktor, der den Markt für glutenfreie Mehle antreibt. Da immer mehr Menschen über die Auswirkungen des Glutenkonsums aufgeklärt werden, steigt die Nachfrage nach glutenfreien Alternativen. Dieses Bewusstsein beschränkt sich nicht nur auf Zöliakie, sondern erstreckt sich auch auf ein breiteres Verständnis von Lebensmittelunverträglichkeiten, die die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen können. Folglich reagieren Lebensmittelhersteller, indem sie ihre Produktlinien diversifizieren, um glutenfreie Optionen einzuschließen, und erweitern damit ihre Marktpräsenz. Die Daten deuten darauf hin, dass dieser Trend voraussichtlich anhalten wird, da Aufklärungskampagnen und die Advocacy für das Bewusstsein für Lebensmittelallergien an Fahrt gewinnen. Dieser Wandel in der Verbraucherwahrnehmung ist entscheidend für das nachhaltige Wachstum des Marktes für glutenfreie Mehle.

Die Studie bietet Marktanalysen für die Region, die in Europa, Nordamerika, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt ist. Der nordamerikanische Markt für glutenfreies Mehl wird dominieren, da das Bewusstsein für die Bedeutung der Begrenzung der Glutenaufnahme in der täglichen Ernährung zunimmt, der Konsum von Brot und Getreide steigt, glutenfreie Produkte weit verbreitet sind und die Fettleibigkeitsraten in diesen Ländern steigen.

Darüber hinaus sind die wichtigsten Länder, die in dem Marktbericht untersucht wurden, Indien, Australien, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, die USA, Kanada, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL FÜR GLUTENFREIE MEHLE NACH REGION 2022 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, Market Research Future Datenbank und Analystenbewertung

Der Markt für glutenfreies Mehl in Europa hat den zweitgrößten Marktanteil, da er eine hohe Verwendung von glutenfreiem Mehl aufweist. In der europäischen Küche wird glutenfreies Mehl in Pasta, Snacks, Nudeln und Brot verwendet. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für glutenfreies Mehl den größten Marktanteil, während der Markt für glutenfreies Mehl im Vereinigten Königreich der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region war.

Der Markt für glutenfreies Mehl im Asien-Pazifik-Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 mit der schnellsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) wachsen. Aufgrund von Faktoren wie steigender Internetdurchdringung, einem florierenden E-Commerce-Geschäft und günstigen demografischen Bedingungen sind die regionalen Marktbedingungen sehr vielversprechend. Zu den Verbrauchern im Land gehören Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit/-sensitivität sowie andere gesundheitsbewusste Menschen, die diese Produkte zur Gewichtsreduktion benötigen. Darüber hinaus hatte der Markt für glutenfreies Mehl in China den höchsten Marktanteil, während der Markt für glutenfreies Mehl in Indien der am schnellsten wachsende im Asien-Pazifik-Raum war.

Aktuelle Nachrichten

Am 1. Januar 2023: Die Marke Full of Beans Gluten Free wird von Arva Flour Mills, der ältesten kontinuierlich betriebenen kommerziellen Mühle in Nordamerika, übernommen.

Im Juni beabsichtigt "The Mill", ihren Einzelhandelsstandort und ihre Website, www.arvaflourmill.com, für die Einführung ihrer glutenfreien Produktlinie unter der Marke Arva Flour Mills zu eröffnen. In diesem Sommer werden weitere Vertriebspläne erwartet, um zusätzliche Einzelhandelsgeschäfte für die glutenfreie Marke von Arva Flour Mills zu eröffnen.

Die Natural Products Expo West 2024 wird die Einführung einer neuen Linie von Premium-Bio-Mehlen von Nature's Path sehen. Laut dem Unternehmen werden die Mehle aus einer Vielzahl von Getreiden hergestellt, die bei niedriger Temperatur gemahlen und langsam für optimale Ergebnisse kombiniert werden. Zahlreiche gesundheitliche Vorteile von Vollkorn, wie ein hoher Ballaststoffgehalt, sind ebenfalls in den Mischungen enthalten.

Im Jahr 2021: Ulrick & Short führte ein neues funktionales Reismehl ein, das angeblich die Viskosität, Textur und Struktur in glutenfreien Backwaren verbessert. Ulrick & Short stellte ihre funktionale Mehlreihe im letzten Jahr vor und hat seitdem Fazenda Nutrigel als Reaktion auf den wachsenden glutenfreien Trend in der Backwarenindustrie hinzugefügt. Der neuartige Inhaltsstoff wurde entwickelt, um die Feuchtigkeit, Weichheit und Struktur sowohl von süßen als auch von herzhaften Backanwendungen, einschließlich Brot, Kuchen, Muffins, Teigen und Beschichtungen, zu verbessern. Es wird gesagt, dass es als Viskositätsregulator in Backanwendungen fungiert.

Führende Unternehmen der Branche tätigen erhebliche F&E-Investitionen, um ihr Produktangebot zu diversifizieren, was das Wachstum des Marktes für glutenfreie Mehle vorantreiben wird. Wichtige Marktentwicklungen umfassen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Marktteilnehmer engagieren sich auch in mehreren strategischen Maßnahmen, um ihre weltweite Präsenz zu erhöhen. Die glutenfreie Mehlindustrie muss erschwingliche Produkte anbieten, um in einem wettbewerbsintensiveren und herausfordernden Marktumfeld zu wachsen und zu gedeihen.

Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der glutenfreien Mehlindustrie einsetzen, um Kunden zu unterstützen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die glutenfreie Mehlindustrie einige der bedeutendsten Vorteile für die Medizin geboten. Große Akteure im Markt für glutenfreie Mehle, darunter Cargill, Hy-Vee, Inc. und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Cargill, Inc., mit Hauptsitz in Minnetonka, Minnesota, ist ein privat geführtes amerikanisches internationales Lebensmittelunternehmen. Es wurde 1865 gegründet. Cargill wurde mehrfach wegen seiner Umwelt-, Menschenrechts-, Finanz- und anderer ethischer Praktiken kritisiert. Die Hauptgeschäftsbereiche von Cargill umfassen den Einkauf, den Handel und die Bereitstellung von Getreide und anderen landwirtschaftlichen Produkten wie Palmöl; Stahl, Energiehandel und Transport; Viehzucht und Futterproduktion; sowie die Herstellung von Lebensmittelzutaten wie Stärke, pflanzlichen Ölen, Glukosesirup und Fetten für industrielle Anwendungen und verarbeitete Lebensmittel.

Im Februar 2020 führte die Cargill Corporation pflanzenbasierte Patties und gemahlene Waren ein, um die Kundenpräferenzen zu wahren und gleichzeitig hochwertiges Protein anzubieten. Dies hilft, eine große Anzahl von Kunden anzuziehen und die Verkaufsproduktivität zu steigern.

Hy-Vee, Inc. ist ein von Mitarbeitern geführtes Lebensmittelgeschäft mit über 280 Standorten in Iowa, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, South Dakota und Wisconsin, mit Plänen zur Eröffnung von Filialen in Indiana, Kentucky, Tennessee und Alabama in naher Zukunft. Hy-Vee wurde 1930 in Beaconsfield, Iowa, von Charles Hyde und David Vredenburg in einem bescheidenen Backsteingebäude gegründet, das als Beaconsfield Supply Store bekannt ist und jetzt im National Register of Historic Places steht. Im November 2021 wurde von Hy-Vee, Inc., einer Supermarktkette, Good Graces, eine neue Eigenmarke mit einer vollständigen Palette glutenfreier Produkte, eingeführt.

Good Graces bietet jetzt 30 glutenfreie Produkte an, mit weiteren 60 in der Entwicklung.