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全谷物饮料市场

ID: MRFR/FnB/36456-HCR
100 Pages
Harshita Gorade
February 2026

全谷物饮料市场研究报告,按产品类型(燕麦饮料、米饮料、大麦饮料、小麦饮料)、按配方(有机、非有机、强化、调味)、按分销渠道(超市、在线零售商、健康食品商店、便利店)、按最终用户(成年人、儿童、注重饮食的人士、运动员)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲) - 预测到2035年

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Whole Grain Drink Market Infographic
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全谷物饮料市场 摘要

根据MRFR分析,整体谷物饮料市场规模在2024年估计为81.6亿美元。整体谷物饮料行业预计将从2025年的86.63亿美元增长到2035年的157.5亿美元,预计在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为6.16。

主要市场趋势和亮点

全谷物饮料市场正经历强劲增长,受到健康意识和可持续发展趋势的推动。

  • 健康意识持续推动对全谷物饮料的需求,特别是在北美,这是最大的市场。

市场规模与预测

2024 Market Size 8.16(亿美元)
2035 Market Size 157.5亿美元
CAGR (2025 - 2035) 6.16%

主要参与者

桂格燕麦公司(美国)、凯洛格公司(美国)、通用磨坊公司(美国)、百事公司(美国)、雀巢公司(瑞士)、达能公司(法国)、可口可乐公司(美国)、海恩天使集团公司(美国)、SunOpta公司(加拿大)

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全谷物饮料市场 趋势

全谷物饮料市场目前正经历显著的转型,这一转型源于消费者对健康和营养的日益关注。这一变化似乎源于人们对天然和健康成分的日益偏好,因为个人寻求传统饮料的替代品。全谷物饮料常被视为更健康的选择,正在各个群体中获得关注,特别是在注重健康的消费者和有饮食限制的人群中。市场似乎正在发展,出现了多样化的产品,以满足不同的口味和偏好。这种多样化可能增强全谷物饮料的吸引力,可能导致更广泛的市场接受度。

健康意识

全谷物饮料市场正在经历需求激增,因为消费者越来越重视健康和福祉。这一趋势表明,消费者正在转向提供营养益处的饮料,全谷物饮料被视为比含糖或人工调味选项更健康的替代品。

可持续性关注

全谷物饮料市场对可持续性的重视日益增强。消费者对其购买的环境影响变得更加挑剔,导致他们更倾向于选择以环保方式采购和生产的产品。

产品创新

创新在全谷物饮料市场中发挥着至关重要的作用,制造商不断开发新口味和配方。这一趋势表明,公司正在响应消费者对多样性和独特口味体验的需求,从而增强市场竞争力。

全谷物饮料市场 Drivers

创新产品开发

创新在全谷物饮料市场的发展中发挥着至关重要的作用。随着消费者偏好的变化,制造商被迫开发出新的令人兴奋的产品,以满足多样化的口味和饮食需求。风味全谷物饮料、强化选项和即饮格式的推出扩大了这些饮品的吸引力。市场数据显示,创新产品正在推动销售增长的显著部分,新产品发布占总市场收入的近30%。这一趋势表明,投资于研发的公司可能会获得竞争优势。因此,全谷物饮料市场的特点是一个动态的格局,在这个格局中,创造力和消费者参与至关重要。

健康意识的提升

全谷物饮料市场因消费者健康意识的提高而显著增长。随着个人对饮食选择的关注加深,对全谷物产品的偏好也在加剧。研究表明,全谷物与多种健康益处相关,包括降低心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。这一趋势在市场数据中得到了体现,数据显示全谷物饮料细分市场的年增长率约为8%。消费者积极寻求营养替代传统含糖饮料,从而推动全谷物饮料市场的发展。强调健康益处和成分透明度的品牌可能会在这一不断扩大的市场中占据更大的份额。

可持续性与伦理消费

可持续性已成为全谷物饮料市场的关键驱动力。消费者越来越重视与其环境管理和道德采购价值观相一致的产品。对可持续生产的全谷物饮料的需求正在上升,因为消费者寻求减少其生态足迹。市场分析表明,采用可持续实践的品牌,如使用有机成分和环保包装,正在见证消费者忠诚度的提升。这种向可持续性的转变不仅仅是一种趋势;它似乎是消费者行为的根本变化。因此,全谷物饮料市场可能会从这种日益重视可持续性的趋势中受益,因为越来越多的消费者选择反映其对环境责任承诺的产品。

增加可用性和分销渠道

全谷物饮料市场受益于增强的可用性和多样化的分销渠道。零售商越来越认识到全谷物饮料的需求,导致其在超市、健康食品店和在线平台上的更广泛存在。这种可及性至关重要,因为它使消费者能够轻松找到和购买全谷物饮料。市场分析显示,全谷物饮料的在线销售激增,电子商务平台占总销售额的份额不断增长。这一趋势表明,便利性是影响消费者购买决策的关键因素。随着分销渠道的不断扩展,全谷物饮料市场有望进一步增长,接触更广泛的受众,满足健康意识消费者的需求。

对植物性饮食的兴趣日益增长

植物性饮食的日益关注正在显著影响全谷物饮料市场。随着越来越多的消费者采用素食和纯素生活方式,对植物性饮料(包括全谷物饮料)的需求正在增加。这一转变是由健康、伦理和环境等多种因素驱动的。市场数据显示,植物性饮料的销售出现了显著增长,全谷物饮料成为健康意识消费者的首选。全谷物饮料市场可能会利用这一趋势,提供多种植物性选择,以满足不同的饮食偏好。这种对植物性饮食的日益关注不仅增强了市场潜力,还鼓励了产品创新。

市场细分洞察

按类型:燕麦饮料(最大)与米饮料(增长最快)

在全谷物饮品市场中,燕麦饮料目前占据最大的市场份额,这得益于其多样性和在健康意识消费者中的吸引力。随着燕麦奶因其奶油般的质地和营养益处而受到欢迎,它的表现超越了其他替代品,如米饮,尽管米饮享有稳定的需求,但在寻求丰富口味的消费者中仍被视为较不受欢迎的选择。与此同时,创新产品和营销策略的出现帮助米饮在市场上保持了显著的存在感。

该细分市场的增长趋势表明,米饮正在上升,预计将展示最快的增长,原因是消费者对无乳糖和植物性饮食的意识不断提高。它对有饮食限制的个体的吸引力,加上可持续品牌推广的努力,正在推动需求。此外,千禧一代和Z世代的日益受欢迎正在扩大这一市场细分,表明米饮将在可预见的未来利用健康趋势。

燕麦饮料:主导 vs. 米饮料:新兴

燕麦饮料正在成为全谷物饮料市场的主导力量,主要吸引寻求替代乳制品的消费者,提供更丰富的口感和浓郁的风味。其营养成分,包括以心脏健康益处而闻名的β-葡聚糖,使其成为健康意识强烈的个体的最爱。另一方面,米饮料是一个新兴细分市场,其特点是清淡和天然的甜味,常被视为多种消费者,特别是对大豆或坚果过敏者的清爽选择。随着品牌在米饮料产品上进行创新,利用清晰标签和可持续性叙事,它们吸引了寻求便捷和健康导向选择的消费者的兴趣。

按配方:有机(最大)与强化(增长最快)

在全谷物饮料市场中,配方细分显示出消费者偏好的明显分歧,随着健康意识的提高和对清洁标签产品的需求,有机选项占据了显著份额。非有机配方也占有相当大的部分,但随着创新风味品种的日益流行,它们逐渐被 overshadow。一起,这些动态促成了一个强大而不断发展的市场格局。该细分市场的增长趋势受到消费者行为变化的显著影响,消费者更倾向于营养丰富和功能性饮料。强化饮料,富含维生素和矿物质,特别受到寻求增强购买价值的健康导向消费者的欢迎,需求激增。这一趋势表明,在更广泛的健康关注背景下,消费者对提供额外健康益处的产品的兴趣日益增长。

有机:主导与强化:新兴

全谷物饮料市场中的有机配方已确立为一种主导力量,吸引了优先考虑清洁、天然成分的健康意识消费者。这些饮料通常由全谷物制成,不含合成添加剂,符合日益增长的有机饮食选择趋势。另一方面,强化型饮料正在迅速崛起,旨在满足现代生活方式的营养需求。这些饮料迎合了寻求额外健康益处的消费者,例如通过增强的营养成分提高能量和免疫力。两个细分市场突显了消费者偏好的分歧,有机饮料专注于纯净和可持续性,而强化饮料则集中于功能性健康益处,呈现出独特的市场营销机会。

按分销渠道:超市(最大)与在线零售商(增长最快)

在全谷物饮料市场,超市作为最大的分销渠道占据主导地位。它们广泛的存在和成熟的客户基础使其能够占据显著的市场份额。超市提供多种选择,使其对寻求全谷物饮料的消费者具有吸引力,而它们的实体店面则促进了客户的便利性和品牌认知。

另一方面,在线零售商正在迅速崛起,在这一细分市场中显示出最快的增长。电子商务的兴起改变了购物习惯,使消费者能够在家中舒适地购买全谷物饮料。增强的数字营销和送货上门服务进一步推动了这一渠道的增长,特别吸引健康意识强的消费者。

超市:主导与健康食品店:新兴

超市是全谷物饮料市场的主导者,以其广泛的产品范围和战略定位为特征。它们提供各种全谷物饮料品牌,以满足不同消费者的偏好,从而确保高人流量和销售量。相比之下,健康食品店虽然被视为新兴市场,但专注于强调有机和健康产品的小众营销。这些商店吸引了特定的健康意识消费者,他们寻找在大型超市连锁店中可能无法获得的特色选项。这两个细分市场都发挥着至关重要的作用;超市推动大众市场渗透,而健康食品店则通过个性化服务和专业产品提供来培养客户忠诚度。

按最终用户:成年人(最大)与运动员(增长最快)

在全谷物饮料市场,最终用户细分主要由成年人主导,他们由于日益增强的健康意识和对营养饮品的偏好,构成了最大的消费群体。该人群对全谷物产品的倾向显著促进了市场的稳定。相比之下,儿童和注重饮食的人群紧随其后,他们的消费分别受到父母的指导和个人健康目标的驱动。运动员虽然是一个较小的细分市场,但由于他们寻求功能性饮料以增强表现和恢复,显示出显著的增长。

成年人(主导)与运动员(新兴)

成年人仍然是全谷物饮料市场的主导消费群体,他们偏好支持均衡饮食和促进整体健康的饮品。该细分市场重视口味与营养益处并重,导致对风味全谷物饮料的需求增加。相反,运动员细分市场正在迅速崛起,他们被提供增强能量、补水和恢复特性的饮品所吸引。这个小众市场受到运动营养日益增长的趋势和健身爱好者对健康的重视的推动,使运动员成为品牌旨在利用创新全谷物饮料配方的一个重要关注点。

获取关于全谷物饮料市场的更多详细见解

区域洞察

全谷物饮料市场在各个区域细分市场中正稳步增长。2023年,北美将以22亿美元的估值领先市场,预计到2032年将增长至36亿美元,显示出其主导地位,因消费者健康意识的提高而占据了显著的市场份额。欧洲紧随其后,2023年估值为18亿美元,预计到2032年将达到30亿美元,推动因素是对植物基饮料需求的增加。

亚太地区也在取得显著进展,2023年估值为20亿美元,预计将增长至34亿美元,受饮食习惯变化和寻求更健康选择的中产阶级人口增长的推动。南美市场虽然较小,但也在稳步增长,2023年估值为8亿美元,预计到2032年将达到13亿美元,反映出健康饮料市场的崛起。中东和非洲地区,2023年估值为4.4亿美元,预计将增长至9亿美元,随着人们对全谷物饮料健康益处的认识增加,显示出潜力。

全谷物饮料市场数据的区域细分突显了推动市场增长和全球消费者偏好的不同趋势。

全谷物饮料市场区域洞察

来源:初步研究,二次研究,市场研究未来数据库和分析师评审

全谷物饮料市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

全谷物饮料市场的特点是消费者对全谷物健康益处的认识不断提高,这推动了该细分市场产品的显著需求。随着消费者越来越关注健康,天然和健康成分的趋势激增,导致竞争格局中各个参与者不断创新和差异化其产品。市场上出现了多个品牌,这些品牌不仅关注营养方面,还关注可持续性和道德采购实践。

该市场的竞争者从成熟企业到新兴品牌不等,各自努力争夺寻求全谷物饮料的日益增长的消费者群体,这些消费者看重其营养价值和口感。通用磨坊在全谷物饮料市场中占据了重要地位,利用其强大的品牌价值和广泛的分销网络。该公司以其对质量和创新的承诺而闻名,专注于生产符合健康趋势的全谷物饮料,满足寻求营养替代品的消费者。

通用磨坊利用其研发能力推出不仅满足全谷物饮料需求的产品,还通过吸引人的口味和功能性益处与消费者产生共鸣。该公司在食品行业的良好声誉为其提供了竞争优势,使其能够有效地与零售商和消费者互动,确保广泛的可用性和品牌忠诚度。联合利华在全谷物饮料市场中也发挥着关键作用,利用其全球影响力和多样化的产品组合来满足不同地区消费者的多样化偏好。

该公司在生产过程中强调可持续性和负责任的采购,这吸引了越来越多重视道德消费的消费者。联合利华强大的营销策略和与健康意识强的影响者的合作有助于提升其在市场上的知名度。其不断适应和创新以响应消费者反馈和市场趋势的努力巩固了其在全谷物饮料细分市场中的地位,使公司能够在不断变化的市场中保持相关性和竞争力。

全谷物饮料市场市场的主要公司包括

行业发展

全谷物饮料市场最近经历了显著的发展,这主要是由于消费者对健康和营养饮品的需求不断上升。像通用磨坊和桂格这样的公司正在扩大其产品线,以包括全谷物选项,以响应日益增长的健康意识选择趋势。同时,蓝钻农场的杏仁风味饮品品牌由于植物性饮食的日益流行而报告了销售增长。

在并购领域,联合利华正在积极寻求合作伙伴,以增强其有机饮品领域的产品组合,这表明其产品中越来越多地整合自然和全谷物产品的趋势。此外,可口可乐也在投资创新,旨在提供更多全谷物饮料选项,因为消费者越来越倾向于选择有助于整体健康的产品。像雀巢和达能这样的公司也在调整其战略,以捕捉这一市场细分,反映出向可持续性和营养的更广泛趋势的转变。

总体而言,这些动向表明市场正处于增长的前景中,因为消费者偏好持续向更健康的替代品演变。

未来展望

全谷物饮料市场 未来展望

全谷物饮料市场预计将在2024年至2035年间以6.16%的年均增长率增长,推动因素包括健康意识的提高、产品创新以及对植物基饮料需求的上升。

新机遇在于:

  • 进入新兴市场,提供量身定制的产品。

到2035年,整体谷物饮料市场预计将实现显著增长和多样化。

市场细分

全谷物饮料市场类型展望

  • 燕麦饮料
  • 米饮料
  • 大麦饮料
  • 小麦饮料

全谷物饮料市场配方展望

  • 有机
  • 非有机
  • 强化
  • 调味

全谷物饮料市场分销渠道展望

  • 超市
  • 在线零售商
  • 健康食品商店
  • 便利店

全谷物饮料市场终端用户展望

  • 成人
  • 儿童
  • 注重饮食的人群
  • 运动员

报告范围

2024年市场规模81.6(十亿美元)
2025年市场规模86.63(十亿美元)
2035年市场规模157.5(十亿美元)
复合年增长率(CAGR)6.16%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位十亿美元
主要公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
主要市场机会对健康饮品的消费者需求增长推动了全谷物饮料市场的创新。
主要市场动态消费者对健康导向饮品的偏好上升推动了全谷物饮料市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲
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FAQs

截至2024年,整体谷物饮料市场的当前估值是多少?

2024年全谷物饮料市场的价值为81.6亿美元。

2035年全谷物饮料市场的预计市场估值是多少?

预计到2035年,市场将达到157.5亿美元。

在2025年至2035年的预测期内,整体谷物饮料市场的预期CAGR是多少?

2025年至2035年期间,整体谷物饮料市场的预期CAGR为6.16%。

在全谷物饮料市场中,哪些公司被视为关键参与者?

主要参与者包括桂格燕麦公司、凯洛格公司、通用磨坊公司和百事公司。

市场上主要有哪些全谷物饮料类型?

主要类型包括燕麦饮料、米饮料、大麦饮料和小麦饮料。

燕麦饮料细分市场预计在2024年至2035年间将增长多少?

燕麦饮料市场预计将从2024年的20亿美元增长到2035年的40亿美元。

2024年有机全谷物饮料的市场规模是多少?

2024年有机全谷物饮料的市场规模为16.3亿美元。

哪个分销渠道预计将为全谷物饮料产生最高收入?

预计超市将产生最高的收入,预计从2024年的25亿美元增长到2035年的45亿美元。

预计在全谷物饮料的最终用户中,哪个细分市场将实现最高增长?

预计成人的增长将是最高的,从2024年的25亿美元增加到2035年的47.5亿美元。

到2035年,调味全谷物饮料的预计市场规模是多少?

到2035年,风味全谷物饮料的市场规模预计将达到40.8亿美元。

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