多酚市场研究报告 - 2032 年预测

全球多酚市场概览

2023 年多酚市场规模为 22 亿美元。预计多酚行业将从 2024 年的 23.2 亿美元增长到 2032 年的 33 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 4.51%。人们对多酚在治疗癌症、糖尿病、心血管疾病、高胆固醇和其他疾病方面的用途的认识不断加深，以及在食品、饮料和制药行业的应用不断增加，是促进市场增长的关键市场驱动力。

来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

多酚市场趋势

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  大规模推广天然食用色素推动市场增长。

  
  

随着消费者选择更清洁、更简单的食品标签以及合成添加剂的替代品，天然食品着色剂的市场正在显着扩大。此外，众多政府以及本地和国际组织的支持进一步促进了市场的扩张。花青素是赋予花朵和水果颜色（如橙色、红色、蓝色或紫色）的主要多酚色素，其次是其他多酚，如各种橙酮和查尔酮衍生物。食品行业强烈鼓励使用多酚作为食品添加剂，以增强天然食品色素。因此，世界各地的多个团体正在积极推动该市场。这些组织致力于增加各行业天然食品着色剂的消费，这将有助于进一步研究该行业。因此，推动了多酚市场收入。

多酚市场的扩张主要是由消费者对天然和清洁标签添加剂的需求不断增长推动的。根据天然食品色素协会发布的一份报告，2018 年，全球约 60% 的消费者表示他们希望食用不含人工色素的产品，而 54% 的消费者强调在产品中使用天然色素。久坐行为和不良饮食选择导致的生活方式疾病患病率上升，推动了对含有多酚的商品的需求。例如，南加州大学疾病控制与预防中心将糖尿病称为无声杀手。根据糖尿病数据报告，低收入和中等收入国家成年人的糖尿病未确诊率为五分之四。此外，世界卫生组织报告称，2019 年糖尿病被列为第九大死因，直接导致约 150 万人死亡。

增加水中植物多酚的利用率预计将为主要利益相关者带来可观的增长前景。例如，Buxton天然矿泉水公司于2020年7月推出了注入植物多酚的PLANT+WATER by Buxton。将泉水、从绿咖啡豆中提取的植物多酚、镁、天然水果和草本香料相结合，制成了功能性饮料。 Buxton's PLANT+ WATER 共有三种口味选择：柠檬、酸橙和鼠尾草；石榴和罗勒；还有血橙和迷迭香。

多酚细分市场洞察

多酚来源洞察

根据来源，多酚市场细分包括水果、坚果、豆类、蔬菜、全谷物、香料、饮料。由于水果具有丰富的抗氧化和抗炎特性，预计将主导市场。预计豆类市场在预测期内增长最快。  

多酚类型见解

根据类型，多酚市场细分包括二苯乙烯类、黄酮类、酚酸类和木脂素类。类黄酮细分市场占据主导地位，占市场收入的 42%。与此同时，由于食品和饮料需求的增加，木脂素领域预计将以最快的速度增长。

多酚应用见解

根据应用，多酚市场细分包括膳食补充剂、功能性食品和保健品。饮料、药品、化妆品。 2022 年，功能性食品和饮料的收入份额将达到 32.7%。饮料品类占据市场主导地位。这是因为，就收入而言，功能饮料正在迅速超过多酚市场中的所有其他应用类别。它们是刺激性饮料，可预防所有年龄段人群的健康问题。由于技术进步和产品采用率的提高，预计功能饮料在预测期内将越来越受欢迎。该市场的第二大应用领域预计将是功能性食品。当摄入足够量时，功能性食品会对身体产生积极影响，例如增强肠道健康和减少肠道炎症。人口老龄化的加剧、可支配收入的增加、消费者生活水平的提高以及预防性医疗保健意识的增强预计都会增加对该产品的需求。

全球平均预期寿命正在延长。品类扩张的主要驱动力之一是人们越来越了解营养如何增强总体福祉。膳食补充剂在寻求针对不同疾病的纯天然疗法的人们中越来越受欢迎。

图 1：按应用划分的多酚市场，2022 年和 2022 年2032（十亿美元）

来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

多酚区域见解

按地区划分，该研究提供了北美、亚太地区、欧洲和世界其他地区的市场洞察。 2022年，亚太地区占据46%的市场份额。这是由于中国对营养强化的兴趣日益浓厚，预计印度将继续支持该领域的市场扩张。世界上大部分功能性食品市场都在亚太地区，因为该地区人口不断增长，中产阶级不断壮大。近年来，中国政府采取了多项措施来强调健康饮食的优势。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年按地区划分的多酚市场份额（十亿美元）

来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲多酚市场占据第二大市场份额。该市场增长的关键驱动力之一是营养保健品业务的扩张。欧洲不断上升的肥胖率正在为健康功能食品和饮料类别创造有利的增长潜力。此外，德国多酚市场占有最大的市场份额，英国是欧洲地区增长最快的市场。

预计从 2023 年到 2032 年，北美多酚市场将以最快的复合年增长率增长。在预测期内，多种含有橙子提取物的消费品的开发和农业技术的改进预计将成为亚太市场增长的重要推动力。其中，美国多酚市场占有最大市场份额，加拿大多酚市场是北美地区增长最快的市场。

多酚主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

领先的行业公司正在进行大量研发投资，以使其产品多样化，这将刺激多酚市场的进一步扩大。市场参与者还采取各种战略行动来扩大其全球足迹。重要的市场发展包括推出新产品、增加投资、合同协议、并购以及与其他组织的合作。多酚行业必须提供价格实惠的产品，才能在竞争更加激烈的市场中发展和繁荣。

制造商在全球无麸质啤酒行业中为使客户受益并扩大市场领域而采用的主要业务策略之一是本地制造，以降低运营成本。多酚领域最近提供了一些最重要的药用价值。多酚市场的主要参与者包括 Naturex（法国）、MB-Holding GmbH 和Co. KG（德国）、Ajinomoto OmniChem N.V.（比利时）、Indena S.p.A.（意大利）、Frutarom（以色列）、Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）、戴安娜集团（法国）、桂林莱恩天然成分股份有限公司（中国）、阿彻丹尼尔斯米德兰公司（美国）、杜邦营养与保健公司健康（丹麦）等。

Naturex 生产植物提取物并将其分销给食品行业，用作调味剂、着色剂或防腐剂。该公司在欧洲、美国、加拿大、巴西、摩洛哥和印度设有办事处和生产设施，总部位于法国阿维尼翁。 Jacques Dikansky 于 1992 年创建了该公司，并一直担任首席执行官，直至 2012 年去世。Olivier Rigaud 于 2018 年接任首席执行官，蒂埃里·兰伯特 (Thierry Lambert) 一直担任该职位直至 2014 年。Naturex 于 2018 年被瑞士公司奇华顿 (Givaudan) 收购。

MB Holding Company LLC 是一家阿曼企业集团，涉足石油和天然气勘探和生产、油田服务、工程和采矿业。 Mohammed Al Barwani 于 1982 年创立该公司，通过提供油田服务为阿曼石油开发公司和西方石油公司等石油生产商提供服务。后来，它增加了勘探和生产能力，并获得了阿曼、埃及和莫桑比克的特许权。 MB 的工程部门致力于航空航天和国防领域。阿曼最大的私营矿业公司由其矿业子公司 Mawarid Mining 于 2000 年创立。 Mawarid 是第一家在阿曼进行铜和金勘探的私营矿业公司。

多酚市场的主要公司包括

• Indena S.p.A.（意大利），


• Frutarom（以色列），


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  Naturex（法国），


• Ajinomoto OmniChem N.V.（比利时），


• 戴安娜集团（法国），


• Hansen Holding A/S（丹麦），


• MB- Holding GmbH 和Co. KG（德国），


• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司（美国）


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  桂林莱恩天然成分股份有限公司（中国），


• 杜邦营养与食品有限公司健康（丹麦）

多酚行业发展

2019 年 10 月： NiroWell 和 Healthy Food Components (HFI) 推出了 suntava 紫玉米成分的粉末提取物。由于这种最近推出的成分是许多清洁标签应用（例如休闲食品和饮料）的绝佳天然色素替代品，因此这种提取物粉末已受到广泛欢迎。精简烘焙领域。

2021 年 11 月：通过将有益于大脑健康的成分带给加拿大消费者，建明推出了 NeumentixTM 酚醛复合物 K110-42，这是一种留兰香提取物，含有专利酚醛复合物，据称已获得加拿大卫生部的批准。此举帮助建明提高了市场份额。

多酚市场细分

多酚来源展望

• 水果


• 坚果


• 豆类


• 蔬菜


• 全谷物


• 香料


• 饮料

多酚类型展望

• 二苯乙烯类


• 类黄酮


• 酚酸


• 木酚素

多酚应用展望

• 膳食补充剂


• 功能性食品和食品饮料


• 药品


• 化妆品

多酚区域展望

• 北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	302.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	319.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	517.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.487% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Zhejiang Medicine, Sabinsa, Kemin Industries, Polyphenols India, MediVibe, BASF, Green Chemistry, NutraScience Labs, Chr. Hansen, Nestle, DuPont, Cargill, BioVital Health, ADM
SEGMENTS COVERED	Source, Type, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Increased demand for natural antioxidants, Growth in functional food products, Rising health consciousness among consumers, Expanding applications in cosmetics, Innovative extraction technologies emerging
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing demand for natural ingredients, rising antioxidant awareness, expanding applications in food, beverage innovations
COUNTRIES COVERED	US