US Organic Chocolate Market

全球有机巧克力市场概览

p2023 年有机巧克力市场规模价值 5.5 亿美元。预计有机巧克力行业将从 2024 年的 5.9 亿美元增长到 2032 年的 9.8 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 8.60%。人们对健康食品的偏好日益增长以及产品不断推出是促进市场增长的关键市场驱动力。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

有机巧克力市场趋势

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• 增强健康意识以促进市场增长

p有机巧克力已从最新时尚变为标准必备特征。随着消费者对有机产品的兴趣日益浓厚，糖果行业迎来了无限商机。商店、独立生产商以及知名品牌都在不断增加有机产品的上架数量。越来越多的商家意识到了这一标签的潜力。

可可必须满足特定要求才能获得有机认证。有机农业标准限制使用人工肥料和农药。这些标准还要求采用特定的土壤保护和植物保护方法和程序，以确保透明度和可追溯性。世界各地的有机标准略有不同，但总体而言，它们都旨在维护人类、土壤和生态系统的福祉。促使企业获得有机认证的因素有很多。这些因素包括消费者需求、品牌声誉提升、环境问题以及增强可持续性声明的分量。除非供应链中的每个参与者都已在监管组织或机构注册，否则最终产品无法获得有机认证。验证参与者是否遵守有机规则是监管组织或机构的责任。

此外，推动有机产品需求增长的因素之一是人们对健康生活日益增长的兴趣。此外，新冠疫情提高了消费者对品质和健康的意识，从而增加了对有机产品的需求。消费者认为有机食品比传统食品更安全、更健康。因此，这些因素正在提高有机巧克力市场的复合年增长率。​​p

图 1：每个地区的可可豆进口量 strong来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

此外，随着对有机可可的需求不断增加，进出口也在增加，从而促进了有机巧克力市场收入的增长。欧洲是全球第二大有机产品地区和最大的可可市场。欧洲进口的有机可可豆数量以及消费者对有机产品的兴趣都在不断增长。对可持续发展问题的关注以及对健康生活方式日益增长的兴趣推动了对有机产品的需求。欧洲是世界上最大的可可豆进口国，占全球进口总量的56%。亚洲进口了全球26%的可可豆，而北美和拉丁美洲的总和仅为17%。2021年，欧洲进口了超过220万吨可可豆（HS编码1801）。 2017 年至 2021 年间，进口量每年下降 1.2%。

细分市场洞察

h3有机巧克力类型洞察 p有机巧克力市场按类型细分为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力和其他巧克力。2022 年，牛奶巧克力在有机巧克力行业收入中占据了大部分份额。牛奶巧克力棒现在经常用于烘焙和烹饪。这种原料广泛用于各种蛋糕、糕点和糖果中。它被用来包裹坚果、蔬菜和蛋糕。预计牛奶巧克力的使用量不断增加，即使在预测期内也将推动其需求。预计黑巧克力将是预测期内增长最快的部分。黑巧克力含有大量的抗氧化剂，有助于保护皮肤免受太阳有害射线的伤害。随着发达国家和发展中国家消费者的健康意识日益增强，对不含人工添加剂的有机食品的需求也日益增长。

2018年8月公平贸易巧克力制造商Divine Chocolate即将推出其首款有机巧克力棒系列。据Divine称，新款巧克力棒将采用西非索托梅岛农民合作社的可可制成。Divine自称是“全球唯一一家100%公平贸易且由可可农拥有的巧克力公司”。

2023年1月

有机巧克力分销渠道洞察

有机巧克力市场按类型细分为商店分销和非商店分销。2022 年，商店分销市场占据了市场主导地位。许多顾客更喜欢从大卖场和超市购买有机巧克力糖果，因为它们提供的购物体验更好。实物产品验证和专业协助是该市场增长的关键因素。此外，顾客经常在商店收银台冲动购买糖果，从而推动了市场增长。预计在 2022-2030 年预测期内，非商店分销市场将成为增长最快的市场。预计在线分销渠道使购物更加便捷的能力将推动该市场的扩张。符合不同国家监管标准的简单支付系统使交易变得更加容易。主要生产商专注于在线分销渠道来吸引新客户。

图 2：2022 年和 2030 年按分销渠道划分的有机巧克力市场（十亿美元） strong来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

有机巧克力区域洞察

按地区，该研究提供了对北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2022年，北美有机巧克力市场规模达3亿美元，预计在研究期内将呈现显著的复合年增长率。消费者对产品健康益处的认知度不断提升，以及对高端和季节性巧克力的需求不断增长，推动了北美有机巧克力市场的发展。近年来，获得有机和公平贸易认证的食品在北美消费者中广受欢迎。

此外，市场报告研究的主要国家有：美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 3：2022 年各地区有机巧克力市场份额（%） strong来源：二手研究、一手研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲有机巧克力市场占据第二大市场份额。手工巧克力产量的增加、口味的持续创新以及店内促销活动推动了区域市场的扩张。消费者正在寻找对环境和健康都安全的高质量产品。此外，法国有机巧克力行业占据了最大的市场份额，而德国有机巧克力市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计亚太地区有机巧克力市场在 2022 年至 2030 年期间的复合年增长率将最快。由于该地区消费者可支配收入水平的提高，亚太地区市场正在迅速扩张。随着消费者在健康产品上的支出能力增强，糖果、饮料、烘焙和乳制品行业对有机可可的需求都有所增加。由于巧克力和可可口味在各种食品中越来越受欢迎，预计该地区对有机可可的需求将会增加。此外，中国有机巧克力行业占有最大的市场份额，而印度有机巧克力市场是亚太地区增长最快的市场。

有机巧克力主要市场参与者和竞争洞察

主要市场参与者致力于通过大力投资研发部门来实现产品组合多样化。此外，参与者还专注于整合各种市场发展，例如新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与市场上其他公司的合作，以进一步扩大其影响力。有机巧克力行业的主导者进一步提出优化其供应链以扩大利润率。

为了降低运营成本，有机巧克力行业的市场领导者以适中的价格提供其产品。在预测期内，有机巧克力行业已经生产出极具生命力的产品。有机巧克力市场的主要参与者，例如 Green Black、Artisan Confections Company、Newman’s Own、Kicking Horse Chocolate、Endangered Species Chocolate 和 Lake Champion Chocolates，以及其他公司，正在通过投资研发活动来扩大市场需求。

Green Black 是一家生产巧克力的公司。公平贸易基金会对有机巧克力进行认证。我们很高兴地宣布，Maya Gold 是英国第一款获得公平贸易认证的巧克力，于 1994 年问世。2022 年 9 月，随着 Smooth 系列的推出，亿滋国际正在扩大其优质有机巧克力系列 Green Black 的影响力。上市时仅提供两种口味：原味 50% 可可和薄荷。

Lake Champion Chocolates 是一家佛蒙特州巧克力公司，也是美国巧克力运动的先驱，致力于生产口感最佳的巧克力。2020 年 8 月，Lake Champlain Chocolates 推出了以自然为灵感的全新巧克力棒系列。这家佛蒙特州巧克力制造商的系列产品源于对巧克力的渴望，希望它能够保存和守护生活中和环境中的治愈时刻，并采用有机和公平贸易认证的特黑巧克力制成。

有机巧克力市场的主要公司包括

• Green Black
• Artisan Confections Company
• Newman’s Own
• Kicking Horse Chocolate
• Endangered Species Chocolate
• Lake Champion Chocolates等

有机巧克力行业发展

2022年8月：纯素巧克力公司Hu Kitchen推出草饲奶牛乳制品。带着明确的“草饲”信息，世界上最受欢迎的纯素巧克力公司 Hu Kitchen 正在扩大其牛奶巧克力产品线。

2022 年 9 月：以有机巧克力制品闻名的 Theobroma Chocolat 正在创新，向全球消费者推出一种新的植物基无糖有机巧克力 Yummy Zero Sugar。自这家在魁北克成立的加拿大企业开始运营以来，社会化生产一直是其创新工作的重要原则。

有机巧克力市场细分

有机巧克力类型展望

• 黑巧克力
• 白巧克力
• 牛奶巧克力
• 其他巧克力

有机巧克力分销渠道展望

• 实体店分销
• 非实体店分销

有机巧克力区域展望

• 北部美国
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 其余部分世界
  • 中东
  • 非洲
  • 拉丁美洲