해바라기유 시장 조사 보고서 - 2030년까지 예측

글로벌 해바라기유 시장 개요

2021년 해바라기유 시장 규모는 159억 달러로 평가되었습니다. 해바라기유 산업은 2022년 167억 달러에서 2030년까지 235억 달러로 성장하여 예측 기간(2022~2030년) 동안 5.00%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 여러 산업 분야에서 해바라기유가 널리 사용되는 것은 해바라기유 시장의 주요 시장 동인입니다. 또한 식품 & 음료 산업과 건강 문제에 대한 소비자 인식 증가로 인해 전반적인 해바라기유 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

해바라기유 시장동향

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시장 성장 촉진을 위한 건강에 좋은 식용유의 광범위한 사용

시장 역학에 따르면 최근 몇 년 동안 다중불포화지방산(PUFA)이 건강에 유익한 효과에 대한 인식이 크게 높아졌습니다. 이로 인해 MUFA와 PUFA를 포함하는 식용유의 수요가 급증했습니다. 수많은 과학 연구에 따르면 MUFA를 섭취하면 "좋은 콜레스테롤"이라고도 알려진 신체의 고밀도 지질단백질(HDL)이 높아질 수 있습니다. 올레산이 70% 이상 함유된 식용유가 관상동맥 심장 질환의 위험을 낮출 수 있다는 생각은 식품의약청(FDA)에서도 뒷받침됩니다. 또한, 식품이 요리상의 이유로 전문적으로 사용되는 경우가 늘어나면서 인구 증가와 식품 수요 증가로 인해 소비도 증가했습니다. FAO(식량농업기구)에 따르면 해바라기유 생산량은 2050년까지 6천만 톤에 이를 것으로 예상되며, 이는 1인당 소비량이 증가함을 나타냅니다. 따라서 이 요인이 시장 CAGR을 주도하고 있습니다.

또한 건강 및 웰니스 트렌드가 높아지면서 소비자의 관심은 강화되거나 영양이 풍부한 식용유로 꾸준히 옮겨가고 있습니다. 비만과 다양한 심혈관 질환은 소비자의 현대 좌식 생활 방식의 결과입니다. 이로 인해 고객들은 신체 기능을 지원하는 데 필요한 비타민과 미네랄이 풍부한 식용유로 전환하기 시작했습니다. 세계보건기구(WHO)는 비타민 A가 강화된 식용유가 선진국에서 성공적으로 사용되고 있다고 밝혔습니다. 식물성 기름 강화는 아시아와 아프리카의 여러 개발도상국에서 영양실조와 미네랄 결핍을 해결하기 위해 사용되고 있습니다. 도시화 증가와 교육 수준 향상으로 인해 고부가가치 식품에 대한 추세는 계속될 것으로 예상됩니다.

또한 바이오디젤 제조에 해바라기유 사용이 증가하는 것은 해바라기유 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상되는 주요 요인 중 하나입니다. 사람들은 화석 연료 고갈로 인해 지속 가능한 에너지원으로 식물성 기름에서 생성된 바이오디젤과 같은 대체 바이오 연료로 눈을 돌리고 있습니다. 해바라기씨는 기름 함량이 높기 때문에 대두보다 에이커당 더 많은 기름을 생산할 수 있습니다. 소규모 농장과 대규모 농장 모두에서 경작이 용이하고 수익성이 좋기 때문에 오일은 바이오디젤 제조를 위한 인기 있는 공급원료 작물이 되었습니다. 이는 사용한 식용유의 재사용을 장려하여 오염 물질 배출을 줄이면서 보다 환경 친화적인 연료를 만드는 것입니다. 결과적으로 바이오디젤 생산에 광범위하게 활용되어 시장 확대에 도움이 될 것입니다. 시장 예측에 따르면 해바라기유 산업은 바이오디젤 생산에 해바라기유 사용이 증가함에 따라 예측 기간 동안 발전할 것으로 예상됩니다. 따라서 이러한 측면은 해바라기유 시장 수익을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.

해바라기유 시장 부문 통찰력

해바라기유 유형 통계

해바라기유 시장 세분화는 유형별로 리놀레산 오일, 중올레산 오일, 하이 올레산 오일로 분류되었습니다. 중올레산 오일과 고올레산 오일 부문은 2021년 시장 성장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 이는 올레산 함량이 높고 산패와 분해에 덜 민감한 중올레산 오일이 리놀레산 수준을 유지하고 계속해서 훌륭한 식이 공급원이 될 수 있도록 하기 위한 것입니다. 수소화의 필요성과 그것이 생성하는 트랜스 지방을 제거합니다. 식품 산업의 고온 조리 환경에서 주로 사용됩니다.

그림 2:  2021년 유형별 해바라기유 시장 2030년(미화 10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

해바라기유 애플리케이션 통찰력

해바라기유 시장 세분화는 용도에 따라 Food & 음료, 바이오 연료 및 개인 생활용품. 음식 & 음료 부문은 2021년 해바라기유 시장 수익을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 해바라기씨유 시장 확장의 중요한 동인은 식품 서비스 산업에서 더 건강한 식용유로서 해바라기씨유에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 외식에 대한 소비자의 관심이 높아지고 레스토랑 체인이 확장되면서 이러한 발전이 뒷받침되었습니다.

해바라기유 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 유럽 ​​해바라기유 시장은 2021년 69억 달러에 달했으며, 이러한 종류의 오일 사용량이 크게 증가함에 따라 연구 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 43.90%를 보일 것으로 예상됩니다. 불포화 지방산 함량이 높고 발연점이 높기 때문에 해당 지역에서 빠르게 흡수됩니다. 전 세계적으로 해바라기씨유를 가장 많이 생산하는 두 국가는 러시아와 우크라이나입니다. 오일팜산업경제저널(Oil Palm Industry Economic Journal)은 기사를 통해 러시아가 2017년에 460만 톤의 해바라기씨유를 생산했다고 보도했습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 3:  2021년 지역별 해바라기유 시장 점유율(%)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

북미 해바라기유 시장은 건강상의 이점으로 인한 해바라기유 수요 증가와 인구 증가로 인한 생산 및 소비 증가로 인해 2022년부터 2030년까지 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 미국 해바라기유 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 캐나다 해바라기유 시장은 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 해바라기유 시장은 베이커리, 스낵, 사탕 제품 생산에 해바라기유가 널리 사용되면서 두 번째로 빠르게 성장하는 시장 점유율을 차지하고 있습니다. Food and Hotel Asia 2019의 조사에 따르면, 이 지역의 베이커리 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 창의적이고 건강한 베이커리 품목에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 중국 해바라기유 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 인도 해바라기유 시장은 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

해바라기유 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 늘리기 위해 R&D에 많은 투자를 하고 있으며, 이는 해바라기유 산업이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 계약, 인수합병, 투자 증가, 시장 개발, 다른 조직과의 협력 등 전 세계적으로 입지를 넓히기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. 시장 경쟁 환경에 따르면 업계 플레이어는 경쟁이 점점 더 치열해지고 상승하는 시장 산업에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효과적인 품목을 제공해야 합니다.

제조업체가 해바라기유 산업에서 고객에게 혜택을 주고 부문을 확장하기 위해 채택하는 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 제조하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 해바라기유 산업은 의약품에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Abu Dhabi 식물성 기름 회사(ADVOC)(아랍에미리트 아부다비), Conagra Brands, Inc.(미국 일리노이주), Colorado Mills(미국 콜로라도주), Archer Daniels Midland Company(미국 일리노이주), Bunge Ltd.(미국 미주리주), Cargill Incorporated(미국 미주리주), Parakh Group 등 해바라기유 시장의 주요 플레이어 (인도 마하라슈트라), Rein Oil CC(남아프리카공화국 서부 케이프), AAK AB(스웨덴), Macjerry Sunfloweroil Co. Ltd.(우크라이나) 및 Kaissaoil(우크라이나).

델라웨어주 윌밍턴에 설립되어 미네소타주 미네톤카에 본사를 두고 있는 Cargill, Incorporated는 비상장 미국의 다국적 식품 대기업입니다. 1865년에 설립되었으며 미국의 비상장 회사 중 가장 큰 수익을 올리고 있습니다. 2022년 1월, 대규모 식품 회사인 카길은 인도에 최초의 혁신 허브를 설립하여 식품 & 음료 산업. 약 17,000평방피트 규모의 센터에는 시연용 주방, 감각 실험실을 갖추고 있으며 유제품, 음료, 빵, 간편식품 사업 등 틈새 요리 애플리케이션에 대한 서비스를 제공할 수 있습니다.

AAK(이전 AarhusKarlshamn)는 스웨덴에 본사를 두고 식물성 기름과 지방을 만드는 다국적 기업입니다. 회사의 제품은 식품, 제과, 제약, 화장품, 화학, 동물 사료 등 다양한 산업 분야에 적용됩니다. 2019년 10월에는 AAK Kamani Pvt. Ltd.를 AAK AB가 인수했습니다. AAK AB와 Kamani Oil Industries Pvt Ltd는 합작 투자 회사를 설립했으며 현재 회사 주식의 69%를 소유하고 있습니다. 인도 최고의 FMCG 제조업체 중 하나입니다.

해바라기유 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Abu Dhabi 식물성 기름 회사(ADVOC)(아랍에미리트 아부다비)


• Conagra Brands, Inc.(미국 일리노이주)


• 콜로라도 밀스(미국 콜로라도)


• Archer Daniels Midland Company(미국 일리노이주)


• Bunge Ltd.(미국 미주리주)


• Cargill Incorporated(미국 미주리주)


• Parakh Group(인도 마하라슈트라)


• Rein Oil CC(남아프리카공화국 웨스턴케이프)


• AAK AB(스웨덴)


• Macjerry Sunfloweroil Co. Ltd.(우크라이나)


• Kaissaoil(우크라이나)

해바라기유 산업 발전

2022년 6월: ADM과 Princes Limited의 합작 투자사인 Edible Oils Limited(EOL)는 2,400만 파운드(미화 2,890만 달러)를 투자하여 Erith 위치에 최근 재건된 병입 시설을 공개했습니다. 공장에 석유를 공급하기 위해 EOL은 Erith 지역에 대한 투자 프로그램의 일환으로 석유 탱크 농장을 재건축하고 새로운 식용유 병입 라인을 설치했습니다.

2019년 10월: 러시아 식물성 기름 생산업체인 EFKO와 이집트 United Oil의 합작 투자를 통해 이집트에서 해바라기유, 대두유, 땅콩기름이 생산될 예정입니다.

해바라기유 시장 세분화

해바라기유 유형 전망(10억 달러, 2018-2030년)

• 리놀레산 오일


• 중올레산 및 고급 올레산 오일

해바라기유 응용 전망(10억 달러, 2018-2030년)

• 음식 & 음료


• 바이오연료


• 개인 관리

해바라기유 지역 전망(10억 달러, 2018-2030년)

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	3.42(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.8(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	6.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.001% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Groupe Limagrain, Svetlana Group, Kargil, Maltodextrin Solutions, American Vegetable Oils, Sundrop Foods, Bunge Limited, Golden Barrel, Pinnacle Foods, High Noon Sunflower Oil, Cargill, Black Sea Oil, Archer Daniels Midland, Machinery Pete, Sunflower Oil Cooperative
SEGMENTS COVERED	Type, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising health-conscious consumer trends, Growth in plant-based diets, Increased demand for cooking oils, Expanding usage in food processing, Preference for non-GMO products
KEY MARKET DYNAMICS	rising health consciousness, increasing demand for cooking oils, growth in food processing industry, fluctuations in raw material prices, competition from alternative oils
COUNTRIES COVERED	US