폴리페놀 시장 조사 보고서 - 2032년 예측

글로벌 폴리페놀 시장 개요

폴리페놀 시장 규모는 2023년 미화 22억 달러로 평가되었습니다. 폴리페놀 산업은 2024년 미화 23억 2천만 달러에서 2032년까지 미화 33억 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2032년) 동안 4.51%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 암, 당뇨병, 심혈관 질환, 고콜레스테롤 및 기타 장애 치료에 폴리페놀의 유용성에 대한 지식이 증가하고 식품, 음료 및 제약 산업에서의 적용이 증가하는 것은 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

폴리페놀 시장 동향

천연 식품 색소를 대규모로 홍보하면 시장 성장이 촉진됩니다.

고객이 더 깨끗하고 간단한 식품 라벨링과 합성 첨가물에 대한 대안을 선택함에 따라 천연 식품 착색제 시장이 크게 확대되고 있습니다. 또한, 시장 확장은 수많은 정부와 지역 및 국제 조직의 지원을 통해 더욱 지원됩니다. 꽃과 과일에 색(주황색, 빨간색, 파란색 또는 보라색 등)을 부여하는 주요 폴리페놀 색소인 안토시아닌 다음에는 다양한 오론 및 칼콘 유도체와 같은 다른 폴리페놀이 뒤따릅니다. 폴리페놀을 식품 첨가물로 사용하는 것은 식품 사업에서 천연 식품 착색을 강화하기 위해 강력히 권장됩니다. 결과적으로 전 세계 여러 그룹이 시장을 적극적으로 홍보하고 있습니다. 이들 조직은 산업 전반에 걸쳐 천연 식품 착색제의 소비를 늘리는 데 기본 원칙을 전념하고 있으며, 이는 연구 중인 산업에 더욱 도움이 될 것입니다. 따라서 폴리페놀 시장 수익을 견인합니다.

폴리페놀 시장의 확장은 주로 천연 및 청정 라벨 첨가제에 대한 소비자 수요 증가에 의해 주도됩니다. 천연식품색소협회(Natural Food Colors Association)가 발표한 보고서에 따르면 2018년 전 세계 고객의 약 60%가 인공 색소가 없는 제품을 먹고 싶다고 답했으며, 54%는 제품에 천연 색소를 사용하는 것을 강조했습니다. 폴리페놀 함유 제품에 대한 수요는 앉아서 생활하는 행동과 잘못된 식습관 선택으로 인해 발생하는 생활습관병의 확산이 증가함에 따라 증가하고 있습니다. 예를 들어, USC 질병통제예방센터(USC for Disease Control and Prevention)는 당뇨병을 침묵의 살인자라고 불렀습니다. 당뇨병 데이터 보고서에 따르면, 저소득 및 중간 소득 국가의 성인은 진단되지 않은 당뇨병 비율이 5명 중 4명에 이릅니다. 또한 WHO는 2019년 당뇨병이 사망 원인 9위로 꼽혀 약 150만 명의 사망에 직접적으로 기여했다고 보고했습니다.

식물 기반 폴리페놀의 물 이용률 증가는 주요 이해관계자들에게 상당한 성장 전망을 제시할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 식물성 폴리페놀이 함유된 물인 벅스턴의 PLANT+WATER는 2020년 7월 벅스턴 내추럴 미네랄 워터(Buxton Natural Mineral Water)에서 출시되었습니다. 샘물, 커피생두에서 추출한 식물성 폴리페놀, 마그네슘, 천연 과일 및 허브 향을 결합하여 기능성 음료를 만들었습니다. Buxton의 PLANT+ WATER에는 레몬, 라임, 세이지의 세 가지 맛 옵션이 있습니다. 석류와 바질; 블러드 오렌지와 로즈마리도 있습니다.

폴리페놀 시장 부문 통찰력

폴리페놀 소스 인사이트

출처에 따라 폴리페놀 시장 세분화에는 과일, 견과류, 콩과 식물, 야채, 통곡물, 향신료, 음료가 포함됩니다. 과일 부문은 풍부한 항산화 및 항염증 특성을 갖고 있어 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 콩류 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.  

폴리페놀 유형 정보

유형에 따라 폴리페놀 시장 세분화에는 스틸벤, 플라보노이드, 페놀산 및 리그난이 포함됩니다. 플라보노이드 부문은 시장 수익의 42%를 차지하며 시장을 지배했습니다. 동시에 리그난 부문은 식품 및 음료에 대한 수요 증가로 인해 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

폴리페놀 응용 통찰력

응용 분야에 따라 폴리페놀 시장 세분화에는 식이 보조제, 기능성 식품 및 amp; 음료, 의약품, 화장품. 2022년 매출 점유율 32.7%를 달성한 기능성식품& 음료 카테고리가 시장을 장악했습니다. 이는 수익 측면에서 기능성 음료가 폴리페놀 시장의 다른 모든 적용 범주를 빠르게 앞지르고 있다는 사실로 설명됩니다. 이 음료는 모든 연령대의 사람들의 건강 문제를 예방하는 자극적인 음료입니다. 기능성 음료는 기술 발전과 제품 채택 증가로 인해 예측 기간 동안 인기가 높아질 것으로 예상됩니다. 시장에서 두 번째로 큰 응용 부문은 기능성 식품이 될 것으로 예상됩니다. 기능성 식품을 충분한 양으로 섭취하면 장 건강을 강화하고 장 염증을 줄이는 등 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 인구 노령화 증가, 가처분 소득 증가, 소비자 생활 수준 향상, 예방 의료에 대한 인식 증가로 인해 이 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

전 세계적으로 평균 수명이 늘어나고 있습니다. 카테고리 확장의 주요 동인 중 하나는 영양이 어떻게 전반적인 웰빙을 향상시킬 수 있는지에 대한 이해가 높아지는 것입니다. 다양한 질병에 대한 천연 치료법을 찾는 사람들 사이에서 식이 보충제의 인기가 높아졌습니다.

그림 1: 2022년 애플리케이션별 폴리페놀 시장 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

폴리페놀 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 아시아 태평양, 유럽 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 2022년에는 아시아 태평양 지역이 46%의 시장 점유율을 차지했습니다. 이는 영양보충에 대한 중국의 관심이 높아지고 있기 때문이며, 인도는 이 지역의 시장 확대를 지속적으로 지원할 것으로 예상됩니다. 세계 기능성 식품 시장의 대부분은 아시아 태평양 지역에 있습니다. 이는 이 지역의 인구 증가와 중산층 증가 때문입니다. 중국 정부는 최근 몇 년간 건강한 식습관의 장점을 강조하기 위해 여러 가지 노력을 시작했습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 폴리페놀 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽의 폴리페놀 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 시장 성장의 주요 동인 중 하나는 기능식품 사업의 확장입니다. 유럽의 비만율 증가로 인해 건강기능식품 및 음료 분야의 성장 가능성이 높아지고 있습니다. 또한, 독일 폴리페놀 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 영국은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

북미 폴리페놀 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 오렌지 추출물이 함유된 여러 소비재의 탄생과 농업 기술의 개선이 아시아 태평양 시장 성장의 중요한 동인이 될 것으로 예상됩니다. 또한 미국의 폴리페놀 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 캐나다의 폴리페놀 시장은 북미 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

폴리페놀 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

업계 선두 기업들은 제품 제공을 다양화하기 위해 상당한 R&D 투자를 하고 있으며, 이는 폴리페놀 시장의 추가 확장을 촉진할 것입니다. 시장 참여자들은 또한 전 세계적으로 입지를 넓히기 위해 다양한 전략적 활동에 참여합니다. 중요한 시장 개발에는 신제품 출시, 투자 증가, 계약 합의, 인수 합병, 다른 조직과의 협력 등이 포함됩니다. 폴리페놀 부문은 더욱 경쟁이 치열한 시장에서 성장하고 성공하려면 저렴한 제품을 제공해야 합니다.

제조업체가 전 세계 글루텐 프리 맥주 산업에서 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위한 현지 제조입니다. 폴리페놀 분야는 최근 가장 중요한 의학적 이점을 제공했습니다. Naturex(프랑스), MB- Holding GmbH & Co. KG(독일), Ajinomoto OmniChem N.V.(벨기에), Indena S.p.A.(이탈리아), Frutarom(이스라엘), Chr. Hansen Holding A/S(덴마크), Diana Group(프랑스), Guilin Layn Natural Ingredients Corp.(중국), Archer Daniels Midland Company(미국), DuPont Nutrition & 건강(덴마크) 및 기타.

Naturex는 향료, 착색료 또는 방부제로 사용하기 위해 식물 추출물을 만들어 식품 산업에 유통합니다. 유럽, 미국, 캐나다, 브라질, 모로코, 인도에 사무실과 생산 시설을 두고 있으며, 본사는 프랑스 아비뇽에 있습니다. Jacques Dikansky는 1992년에 회사를 설립하여 2012년 사망할 때까지 CEO로 재직했습니다. Olivier Rigaud는 2014년까지 직책을 맡았던 Thierry Lambert의 뒤를 이어 2018년에 CEO 자리를 맡았습니다. Naturex는 2018년 스위스 회사 Givaudan에 인수되었습니다.

석유 및 가스 탐사와 생산, 유전 서비스, 엔지니어링, 광업에 관심을 갖고 있는 오만 대기업은 MB Holding Company LLC로 알려져 있습니다. Mohammed Al Barwani는 유전 서비스를 제공함으로써 Petroleum Development Oman 및 Occidental Petroleum을 포함한 석유 생산업체에 서비스를 제공하기 위해 1982년에 사업을 설립했습니다. 이후 탐사 및 생산 역량을 강화하고 오만, 이집트, 모잠비크에서 사업권을 획득했습니다. MB의 엔지니어링 부서는 항공우주 및 방위 분야에서 일하고 있습니다. 오만 최대의 개인 소유 광산 회사는 광산 자회사인 Mawarid Mining에 의해 2000년에 설립되었습니다. 오만에서 구리 및 금 탐사를 수행한 최초의 민간 광산 회사는 Mawarid였습니다.

폴리페놀 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Indena S.p.A.(이탈리아),


• 프루타롬(이스라엘),

Naturex(프랑스),


• Ajinomoto OmniChem N.V.(벨기에),


• 다이아나 그룹(프랑스),


• Hansen Holding A/S(덴마크),


• MB- Holding GmbH & Co. KG(독일),


• Archer Daniels Midland Company(미국)

Guilin Layn Natural Ingredients Corp.(중국),


• DuPont Nutrition & 건강(덴마크)

폴리페놀 산업 발전

2019년 10월: NiroWell과 Healthy Food Components(HFI)가 순타바 보라색 옥수수 성분의 분말 추출물을 출시했습니다. 최근에 도입된 이 성분은 스낵 식품 및 음료와 같은 많은 클린 라벨 응용 분야에 대한 훌륭한 천연 색상 대안이기 때문에 이 추출물 분말은 전 세계적으로 인기를 얻었습니다.베이킹 부문을 얇게 만드세요.

2021년 11월: Kemin은 뇌 건강을 위한 성분을 캐나다 소비자에게 제공함으로써 캐나다 보건부(Health Canada)의 승인을 받았다고 주장하는 특허 페놀 복합체가 함유된 스피어민트 추출물인 NeumentixTM Phenolic Complex K110-42를 출시했습니다. 이러한 움직임은 Kemin의 시장 점유율을 높이는 데 도움이 되었습니다.

폴리페놀 시장 세분화

폴리페놀 공급원 전망

• 과일


• 견과


• 콩과 식물


• 야채


• 통곡물


• 향신료


• 음료

폴리페놀 유형 전망

• 스틸벤


• 플라보노이드


• 페놀산


• 리그난

폴리페놀 응용 전망

• 건강보조식품


• 기능성식품& 음료


• 의약품


• 화장품

폴리페놀 지역 전망

• 북미
  
  
  
  • 미국
  
  
  • 캐나다
  
  
  
  


• 유럽
  
  
  
  • 독일
  
  
  • 프랑스
  
  
  • 영국
  
  
  • 이탈리아
  
  
  • 스페인
  
  
  • 나머지 유럽
  
  
  
  


• 아시아 태평양
  
  
  
  • 중국
  
  
  • 일본
  
  
  • 인도
  
  
  • 호주
  
  
  • 한국
  
  
  • 호주
  
  
  • 나머지 아시아 태평양 지역
  
  
  
  


• 기타 국가
  
  
  
  • 중동
  
  
  • 아프리카
  
  
  • 라틴 아메리카
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	302.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	319.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	517.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.487% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Zhejiang Medicine, Sabinsa, Kemin Industries, Polyphenols India, MediVibe, BASF, Green Chemistry, NutraScience Labs, Chr. Hansen, Nestle, DuPont, Cargill, BioVital Health, ADM
SEGMENTS COVERED	Source, Type, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Increased demand for natural antioxidants, Growth in functional food products, Rising health consciousness among consumers, Expanding applications in cosmetics, Innovative extraction technologies emerging
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing demand for natural ingredients, rising antioxidant awareness, expanding applications in food, beverage innovations
COUNTRIES COVERED	US