US Organic Chocolate Market

글로벌 유기농 초콜릿 시장 개요

p유기농 초콜릿 시장 규모는 2023년에 0.55억 달러로 평가되었습니다. 유기농 초콜릿 산업은 2024년 0.59억 달러에서 2032년 0.98억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 8.60%입니다. 건강식품에 대한 선호도 증가와 제품 출시 증가는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유기농 초콜릿 시장 동향

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• 시장 성장을 돕기 위한 건강 의식 제고

p유기농 초콜릿은 최신 유행에서 표준 필수 기능으로 바뀌었습니다. 소비자들의 유기농 제품에 대한 관심 증가로 제과 업계에는 수많은 기회가 있습니다. 상점, 독립 생산자, 그리고 유명 브랜드들은 모두 유기농 제품을 늘려가고 있습니다. 점점 더 많은 상인들이 유기농 인증의 잠재력을 인지하고 있습니다.

코코아는 유기농 인증을 받기 위해 특정 요건을 충족해야 합니다. 유기농 기준은 인공 비료와 살충제 사용을 제한합니다. 또한 투명성과 추적성을 보장하는 토양 보존 및 식물 보호를 위한 특정 접근 방식과 절차를 요구합니다. 전 세계 유기농 기준은 다소 차이가 있지만, 일반적으로 사람, 토양, 그리고 생태계의 안녕을 보호하는 것을 목표로 합니다. 기업들이 유기농 인증을 획득하는 데에는 여러 가지 요인이 있습니다. 소비자 수요, 브랜드 평판 향상, 환경 문제, 그리고 지속가능성 주장에 대한 설득력 강화 등이 그 요인입니다. 공급망의 모든 참여자가 관리 기관이나 기관에 등록하지 않으면 최종 제품은 유기농 인증을 받을 수 없습니다. 참여자가 유기농 규정을 준수하는지 확인하는 것은 관리 기관이나 기관의 책임입니다.

또한, 유기농 제품 수요 증가를 촉진하는 요인 중 하나는 건강한 삶에 대한 관심 증가입니다. 또한, 코로나19 사태로 인해 소비자들의 품질과 건강에 대한 인식이 높아져 유기농 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자들은 유기농 식품이 기존 식품보다 더 안전하고 건강하다고 생각합니다. 따라서 이러한 요인들이 유기농 초콜릿 시장의 CAGR을 향상시키고 있습니다.

그림 1: 지역별 코코아 콩 수입량 strong출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

게다가 유기농 코코아에 대한 수요가 증가함에 따라 수입과 수출도 증가하여 유기농 초콜릿 시장 수익 성장에 도움이 됩니다. 유럽은 유기농 제품에서 두 번째로 큰 지역이며 세계에서 가장 큰 코코아 시장입니다. 유럽으로의 유기농 코코아 원두 수입과 유기농 제품에 대한 소비자 관심이 모두 증가하고 있습니다. 지속가능성 문제에 대한 우려와 건강한 삶에 대한 관심 증가는 유기농 제품에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 유럽은 전체 수입량의 56%를 차지하며 세계 최대 코코아 원두 수입국입니다. 아시아는 전 세계 코코아 원두의 26%를 수입하며, 북미와 라틴 아메리카를 합친 수입량은 17%입니다. 2021년에는 220만 톤 이상의 코코아 원두(HS 코드 1801)가 유럽으로 수입되었습니다. 2017년부터 2021년까지 수입량은 연평균 1.2% 감소했습니다.

세그먼트 인사이트

h3유기농 초콜릿 종류 인사이트 p유기농 초콜릿 시장은 종류에 따라 다크, 화이트, 밀크, 기타로 구분됩니다. 밀크 초콜릿은 2022년 유기농 초콜릿 산업 매출에서 가장 큰 비중을 차지했습니다. 밀크 초콜릿 바는 현재 베이킹과 요리에 널리 사용됩니다. 이 재료는 다양한 케이크, 페이스트리, 과자류에 널리 사용됩니다. 견과류, 채소, 케이크를 코팅하는 데에도 사용됩니다. 밀크 초콜릿의 사용 증가는 예측 기간 동안에도 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 다크 초콜릿은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 분야가 될 것으로 예상됩니다. 다크 초콜릿에는 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 선진국과 개발도상국의 소비자들이 건강에 더욱 관심을 갖게 되면서 인공 첨가물이 없는 유기농 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

2018년 8월공정 무역 초콜릿 제조업체인 Divine Chocolate가 곧 첫 번째 유기농 초콜릿 바 라인을 출시합니다. Divine에 따르면, 새로운 초콜릿 바는 서아프리카 소토메 섬의 농민 협동조합에서 생산된 코코아로 만들어집니다. Divine은 스스로를 "세계에서 유일하게 100% 공정 무역을 실천하고 코코아 농부들이 소유한 초콜릿 회사"라고 홍보합니다.

2023년 1월

유기농 초콜릿 유통 채널 분석

유기농 초콜릿 시장은 매장 기반 및 비매장 기반 유형으로 세분화됩니다. 매장 기반 부문이 2022년 시장을 장악했습니다. 많은 고객이 쇼핑 경험 때문에 대형마트와 슈퍼마켓에서 유기농 초콜릿 과자를 구매하는 것을 선호합니다. 실제 제품 확인과 전문적인 지원은 이 시장 성장의 핵심 요소입니다. 또한, 고객들은 매장 계산대에서 충동적으로 과자를 구매하는 경우가 많아 시장 성장을 촉진합니다. 비매장 기반 부문은 2022년부터 2030년까지 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 온라인 유통 채널을 통해 쇼핑을 더욱 편리하게 만들 수 있게 되면서 이 부문의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 다양한 국가의 규제 기준을 준수하는 간편한 결제 시스템 덕분에 거래가 훨씬 간편해졌습니다. 주요 생산자는 신규 고객을 유치하기 위해 온라인 유통 채널에 집중합니다.

그림 2: 유기농 초콜릿 시장, 유통 채널별, 2022년 및 2030년(10억 달러) strong출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유기농 초콜릿 지역별 통찰력

지역별로 이 연구는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 유기농 초콜릿 시장은 2022년 미화 3억 달러 규모를 기록했으며, 연구 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역 시장은 제품의 건강상 이점에 대한 소비자 인식 제고와 프리미엄 및 계절별 초콜릿 수요 증가에 힘입어 성장했습니다. 유기농 및 공정 무역 인증을 받은 식품은 최근 몇 년 동안 북미 소비자들 사이에서 큰 인기를 얻었습니다.

또한 시장 보고서에서 연구한 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 3: 지역별 유기농 초콜릿 시장 점유율 2022(%) strong출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 유기농 초콜릿 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 기록하고 있습니다. 수제 초콜릿 생산 증가, 지속적인 맛 혁신, 그리고 매장 내 프로모션은 이 지역 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 고객들은 환경과 건강을 위해 고품질의 안전한 제품을 찾고 있습니다. 또한, 프랑스 유기농 초콜릿 산업이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 독일 유기농 초콜릿 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 유기농 초콜릿 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역 소비자들의 가처분 소득 수준이 높아짐에 따라 아시아 태평양 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 소비자들이 건강한 제품에 대한 지출을 늘림에 따라 제과, 음료, 제빵, 유제품 산업 전반에서 유기농 코코아 수요가 증가했습니다. 다양한 식품에서 초콜릿과 코코아 맛의 인기가 높아짐에 따라 이 지역의 유기농 코코아 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 중국 유기농 초콜릿 산업은 시장 점유율 1위를 차지했으며, 인도 유기농 초콜릿 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장했습니다.

유기농 초콜릿 주요 시장 참여 기업 및 경쟁 분석

주요 시장 참여 기업들은 RD 부서에 집중 투자하여 제품 포트폴리오를 다각화하는 데 주력하고 있습니다. 또한, 신제품 출시, 계약 체결, 인수합병, 투자 확대, 시장 내 다른 기업과의 협력 등 다양한 시장 동향을 통합하여 입지를 더욱 확대하는 데 주력하고 있습니다. 유기농 초콜릿 업계의 주요 기업들은 공급망 최적화를 통해 수익 마진을 확대하고 있습니다.

유기농 초콜릿 업계의 선두 기업들은 운영 비용 절감을 위해 적정 가격에 제품을 제공하고 있습니다. 예측 기간 동안 유기농 초콜릿 업계는 매우 수익성 있는 제품을 생산했습니다. 그린앤블랙, 아티산 컨펙션 컴퍼니, 뉴먼스 오운, 키킹 호스 초콜릿, 멸종 위기에 처한 종 초콜릿, 레이크 챔피언 초콜릿 등 유기농 초콜릿 시장의 주요 기업들은 연구 개발 활동에 투자하여 시장 수요 확대에 힘쓰고 있습니다.

그린앤블랙은 초콜릿을 제조하는 회사입니다. 공정무역 재단은 유기농 초콜릿에 대한 인증을 제공합니다. 마야 골드는 1994년 영국 최초로 공정무역 인증을 받은 초콜릿입니다. 2022년 9월, 몬델레즈는 스무스(Smooth) 라인을 출시하며 프리미엄 유기농 초콜릿 라인인 그린앤블랙의 영역을 확장했습니다. 출시 시점에는 플레인 50% 코코아와 민트 두 가지 맛만 판매됩니다.

레이크 챔피언 초콜릿(Lake Champion Chocolates)은 버몬트 초콜릿 회사로, 상상할 수 있는 최고의 맛의 초콜릿만을 생산하기 위해 노력하는 미국 초콜릿 운동의 선구자입니다. 2020년 8월, 레이크 챔피언 초콜릿은 자연에서 영감을 받은 새로운 초콜릿 바 컬렉션을 출시했습니다. 버몬트에 위치한 이 초콜릿 바 컬렉션은 삶과 환경 모두에서 치유의 순간을 보존하고 보호하고자 하는 열망에서 탄생했으며, 유기농 및 공정 무역 인증을 받은 엑스트라 다크 초콜릿으로 만들어졌습니다.

유기농 초콜릿 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 그린 블랙
• 아티산 컨펙션 컴퍼니
• 뉴먼스 오운
• 키킹 호스 초콜릿
• 멸종위기종 초콜릿
• 레이크 챔피언 초콜릿 등

유기농 초콜릿 산업 동향

2022년 8월: 비건 초콜릿 회사인 후 키친(Hu Kitchen)이 목초 사육 소에서 생산된 유제품을 출시했습니다. 세계에서 가장 인기 있는 비건 초콜릿 회사인 Hu Kitchen은 명확한 "풀 먹인" 메시지와 함께 유제품 밀크 초콜릿 제품 라인을 확장하고 있습니다.

2022년 9월:유기농 초콜릿 제품으로 유명한 Theobroma Chocolat은 전 세계 소비자에게 새로운 식물성 무설탕 유기농 초콜릿인 Yummy Zero Sugar를 선보이며 혁신을 이루고 있습니다. 퀘벡에 설립된 이 캐나다 기업이 사업을 시작한 이래로 사회적 제조는 혁신 노력의 중요한 원칙이 되어 왔습니다.

유기농 초콜릿 시장 세분화

유기농 초콜릿 유형 전망

• 다크
• 화이트
• 밀크
• 기타

유기농 초콜릿 유통 채널 전망

• 매장 기반
• 비매장 기반

유기농 초콜릿 지역 전망

• 북부 미국
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 나머지 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 한국
  • 호주
  • 나머지 아시아 태평양
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