제과점 시장 조사 보고서: 제품 유형별(초콜릿, 설탕 과자, 껌, 스낵바, 참신한 과자), 포장 유형별(가방, 상자, 대량 용기, 파우치), 판매 채널별(슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 전문점), 소비자 연령 그룹별(어린이, 청소년, 성인, 노인) 및 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2032년까지 예측.

글로벌 제과점 시장 개요

제과점 시장 규모는 2022년 214.55(미화 10억 달러)로 추산되었습니다. 제과점 산업은 2023년 221.11(미화 10억 달러)에서 2032년 290.0(미화 10억 달러)으로 성장할 것으로 예상됩니다. 제과점 시장 CAGR( 성장률)은 전망기간(2024~2024년) 동안 약 3.06%로 예상된다. 2032).

주요 제과점 시장 동향 강조

 제과점 시장은 소비자 선호도가 부담없는 스낵으로 이동하고 편의점 쇼핑의 증가로 인해 상당한 성장을 보이고 있습니다. 소비자는 점점 더 빠르고 쉽게 접근할 수 있는 방법을 찾고 있으며, 이로 인해 다양한 제과 제품을 제공하는 매장을 찾는 사람이 늘어나고 있습니다. 소비자가 독특한 맛과 고품질 재료에 더 많은 돈을 지출할 의향이 있기 때문에 프리미엄 및 장인 제과 품목의 인기가 높아지는 것도 중요한 역할을 합니다. 또한 온라인 쇼핑이 확대되면서 다양한 제과 옵션에 더 쉽게 접근할 수 있게 되어 소비자가 언제든지 좋아하는 간식을 즐길 수 있게 되었습니다.

회사들이 상대적으로 새로운 건강 제과와 같은 새로운 제품 라인을 계속 출시함에 따라 시장에 기회가 나타나고 있습니다. 이러한 전략에는 건강이나 체중에 관심이 있는 개인에게 매력을 제공하는 무설탕, 유기농 및 식물성 달콤한 제품의 도입이 포함됩니다. 이러한 방향을 향한 열풍은 매장이 고객 쇼핑 경험을 향상시키기 위해 대화형 환경과 경험을 구축하는 체험형 소매업에 대한 관심이 높아지는 추세에 따라 더욱 커지고 있습니다. 이러한 특별한 마케팅 추세는 더 많은 고객을 유치하는 데 효과적이며 이는 브랜드 충성도를 장려합니다. 최근에는 명절이나 특별한 기념행사를 통해 계절별, 테마별 과자 선물을 구매하려는 고객들이 늘어나고 있는 것으로 보입니다.

또한 제과점과 전체 소매 공간에서 주목할 만한 또 다른 변화는 모바일 애플리케이션을 통한 기술 통합 고객 참여와 비즈니스 목적의 로열티 프로그램 익숙해짐입니다. 현재 더 눈에 띄는 또 다른 것은 지속 가능성입니다. 수많은 브랜드가 탄소 배출량을 최소화하면서 친환경 관행을 위해 노력하고 있기 때문입니다. 이러한 모든 요소는 고전적인 제품과 현대적인 솔루션의 흥미로운 조합을 제공하는  제과점 시장의 진화를 만들고 영향을 미칩니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

제과점 시장 동인

제과 제품에 대한 소비자 수요 증가

 제과점 시장 업계에서는 다양한 제과 제품에 대한 소비자 수요가 크게 급증하고 있습니다. 이러한 추세는 독특하고 혁신적인 맛, 더 건강한 옵션, 프리미엄 제품을 지향하는 진화하는 소비자 선호에 의해 주도됩니다. 소비자들은 점점 더 만족스러운 경험을 추구하고 있으며 종종 전문 초콜릿, 장인이 만든 사탕, 고급 간식을 선호합니다. 축하 행사 및 축제 기간 동안 선물 문화가 증가하면서 제과 제품에 대한 수요가 더욱 촉진됩니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 제조업체는 무설탕 및 유기농 옵션을 도입하여 더 많은 고객을 대상으로 대응하고 있습니다. 결과적으로 시장에서 제공되는 제품의 범위가 늘어나고 품질과 맛에 대한 강조가 높아지는 것은  제과점 시장의 성장에 기여하는 핵심 요소입니다. 기업들은 또한 소셜 미디어와 마케팅 전략을 활용하여 소비자와 소통하고 제과가 단순한 간식이 아니라 라이프스타일 선택이라는 아이디어를 홍보함으로써 더 많은 구매자를 유치하고 전반적인 시장 확장을 강화하고 있습니다.

제품 제공의 혁신

브랜드가 소비자의 관심을 끌기 위해 지속적으로 신제품을 출시함에 따라 혁신은  제과점 시장 산업에서 중추적인 동인으로 남아 있습니다. 이러한 혁신은 맛 프로필, 포장 디자인, 성분 소싱 등 다양한 차원에 걸쳐 있습니다. 이국적인 맛의 도입과 전통과 현대의 맛의 융합은 모험을 좋아하는 소비자들에게 큰 반향을 불러일으킵니다. 또한 매력적인 포장은 구매 결정에 영향을 미치는 중요한 역할을 하기 때문에 점점 더 중요해지고 있습니다. 많은 기업이 환경 친화적이고 재활용 가능한 포장 솔루션에 초점을 맞추면서 지속 가능성 추세도 혁신을 주도하고 있습니다. 이러한 제품 제공의 발전을 통해 제조업체는 다양한 소비자 선호도를 충족하고 경쟁 우위를 유지하며 시장 성장을 촉진할 수 있습니다.

전자상거래 성장 및 유통 확대

전자상거래의 급속한 성장과 향상된 유통 채널은  제과점 시장 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다. 온라인 쇼핑을 통해 소비자는 다양한 제과 제품에 쉽게 접근할 수 있으며 현지에서는 구할 수 없는 브랜드와 제품을 탐색할 수 있습니다. 더욱이, 집으로 배달하는 편리함과 스마트폰 보급 증가로 인해 소비자는 디지털 플랫폼을 통해 구매를 하게 되었습니다. 이러한 온라인 구매로의 전환은 제과 브랜드가 더 많은 고객에게 다가가고 가시성을 높이며 판매를 촉진할 수 있는 새로운 기회를 제시했습니다. 또한 전통적인 오프라인 매장도 온라인 입지를 강화하여 변화하는 소매 환경에서 경쟁력을 유지하는 방식으로 적응하고 있습니다.

제과점 시장 부문 통찰력

제과점 시장 제품 유형 통계   

제품 유형을 기반으로 하는  제과점 시장 부문은 시장 수익에 기여하는 고유한 카테고리를 보여주는 견고한 구조를 반영합니다. 시장은 2023년에 주목할만한 가치 평가에 도달하여 해당 부문에 대한 포괄적인 개요를 제공할 것으로 예상됩니다. 이 시장에서 초콜릿은 지배적인 세력으로 부상하여 2023년에 855억 달러라는 상당한 가치를 보유하고 있으며, 2032년에는 그 중요성이 1,120억 달러로 치솟을 것으로 예상되어 이 부문의 대다수를 차지하게 됩니다. 초콜릿은 종종 사치를 추구하는 소비자가 선호하는 선택이기 때문에 초콜릿 산업 내 광범위한 매력과 끊임없는 혁신이 성장을 촉진합니다. 마찬가지로 설탕 제과는 2023년에 750억 달러로 추산되며 2023년까지 성장할 것으로 예상되는 시장의 중요한 측면을 나타냅니다. 2032년에는 1000억 달러 규모로 성장할 것입니다. 설탕과자는 다양한 종류와 향수를 불러일으키는 매력으로 소비자의 관심을 끌며, 세계 시장의 필수품이 되었습니다. 과자세계. 특히 Gum은 상대적으로 작지만 무설탕 옵션과 입냄새 제거 성분에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2023년에 200억 달러 규모의 시장 규모로 가치 있는 위치를 유지하고 2032년에는 280억 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 제과 분야에서 성장하는 카테고리를 대표하는 바는 2023년에 300억 달러의 가치를 기록했으며, 2032년까지 380억 달러(미화 380억 달러), 건강에 관심이 있는 소비자에게 강한 반향을 불러일으키는 건강한 간식 및 휴대 편의성에 대한 추세를 활용합니다. 2023년에 106억 1천만 달러 규모로 평가되고 2032년까지 120억 달러로 증가할 것으로 예상되는 Novelty Sweets 카테고리에는 소비자 행동의 개인화 및 선물 측면을 반영하여 특별 행사 및 축하 행사에 적합한 독특하고 재미있는 제과 품목이 포함됩니다.각각 이러한 제품 유형 중 하나는 소비자 선호도, 라이프스타일 추세의 변화, 방종, 편리함, 독특한 경험에 대한 성향이 증가하고 있습니다.  제과점 시장 세분화는 이러한 제품 간의 복잡한 상호 작용을 보여주며, 각 유형이 다양한 소비자 요구를 어떻게 충족하는지에 대한 명확한 관점을 제공하는 동시에 시장 성장에 영향을 미치는 다양한 기회와 과제를 나타냅니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

제과점 시장 포장 유형 통찰력   

 제과점 시장은 포장 유형 부문에서 역동적인 성장을 보이고 있으며, 2023년에는 2,211억 달러 규모로 큰 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문에서는 고유한 소비자 선호도와 시장 수요를 충족하는 가방, 상자, 벌크 컨테이너 및 파우치와 같은 다양한 옵션을 보여줍니다. 가방은 편리함과 휴대성을 위해 널리 채택되어 이동이 잦은 고객에게 어필하며, 박스는 선물용으로 적합한 매력적인 프레젠테이션을 제공합니다. 벌크 컨테이너는 소매 환경에서 특히 중요하며 효율적인 보관 및 유통을 가능하게 하여 대량 판매 시장을 지배합니다. 파우치는 신선도를 유지하고 유통기한을 연장하는 능력으로 인해 점점 인기가 높아지고 있으며 이는 제조업체에게 혁신적인 선택입니다. 포장 기술의 발전과 지속 가능한 옵션에 대한 소비자 수요 증가는 시장 환경에 영향을 미치는 주요 성장 동인입니다. 그러나 원자재 가격 변동, 규제 준수 등의 문제로 인해 특정 장애물이 발생합니다.  제과점 시장 데이터는 이러한 포장 혁신에 초점을 맞추면 브랜드가 현명한 소비자를 유치하고 시장 입지를 강화할 수 있는 중요한 기회를 제공한다는 것을 나타냅니다. 전반적으로 포장 유형 부문은 제과 업계에서 소비자 경험을 형성하고 구매 행동에 영향을 미치는 데 여전히 중요합니다.

제과점 시장 판매 채널 통찰력   

2023년 2,211억 1천만 달러 규모의  제과점 시장은 전반적인 성과에 중요한 역할을 하는 다양한 판매 채널을 선보입니다. 슈퍼마켓은 소비자에게 인기에 기여하는 원스톱 쇼핑 경험을 제공하는 중요한 채널입니다. 한편, 편의점 역시 접근성과 영업시간 연장으로 빠른 구매 욕구를 충족시켜 시장을 장악하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 온라인 상점은 전자상거래 증가 추세에 힘입어 소비자에게 집에서 주문할 수 있는 편리함을 제공하면서 눈에 띄는 성장을 보였습니다. 전문점은 종종 품질과 독특한 과자를 찾는 소비자를 끌어들이는 틈새 제품에 초점을 맞추면서 독특한 위치를 차지하고 있습니다. 다양한  제과점 시장 세분화는 각 채널의 중요성을 강조하며, 추세는 온라인 쇼핑으로의 전환이 증가하고 있음을 보여줍니다. 기업이 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 전략을 조정하려고 노력함에 따라 이러한 채널 간의 경쟁은 확장에 대한 도전과 기회를 동시에 제시합니다.

제과점 시장 소비자 연령층 통계   

 제과점 시장 수익은 2023년에 2,211억 1천만 달러에 달했으며 다양한 소비자 연령 그룹의 역동적인 선호도를 반영하여 수년에 걸쳐 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 시장 세분화는 어린이, 청소년, 성인 및 노인을 포함하며 각각은 전체 수요에 영향을 미치는 고유한 소비 패턴을 가지고 있습니다. 어린이들은 포장 및 판촉 활동에서 시장 동향을 주도하는 다채롭고 참신한 제품에 끌리는 경우가 많기 때문에 중요한 역할을 합니다. 십대, 숯관대함과 사회적 공유를 선호하는 경향이 있는 사람들은 체험형 제품과 브랜드 제품에 대한 선호도가 트렌드에 큰 영향을 미칩니다. 성인은 다양한 고급 음식과 건강을 고려한 옵션을 추구하여 구매를 주도하는 반면, 노인들은 점점 향수를 불러일으키는 맛과 단순한 재료를 선택합니다. 이러한 연령층은 함께 다양한  제과점 시장 통계에 기여하여 맛과 포장 측면에서 혁신적인 제품에 대한 기회를 창출합니다. 시장은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 편의성 선호로 인해 활기를 띠고 있는 동시에 건강에 대한 관심 트렌드 및 규제 제한과 관련된 과제에도 직면해 있습니다. 선호도와 추세가 복잡하게 얽혀 있는 이 웹 구조를 통해  제과점 시장 업계에서 투자 및 제품 개발 전략을 정당화하는 데 소비자 연령층 세분화를 이해하는 것이 중요합니다.

제과점 시장 지역 통찰력   

 제과점 시장은 강력한 지역적 역동성을 보여줍니다. 북미는 2023년에 700억 달러의 가치로 선두를 달리고 2032년에는 900억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비율과 강력한 소매 인프라. 유럽은 2023년에 600억 달러의 가치로 바짝 뒤따르며, 다양한 제품 범위와 증가하는 프리미엄 제품 수요에 힘입어 800억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. APAC 지역은 2023년에 550억 달러로 평가되어 750억 달러에 달하며 중산층이 빠르게 확대되고 제과 품목에 대한 소비자 선호도가 진화하고 있기 때문에 중요합니다. 한편 남미의 2023년 시장 가치는 250억 달러로 예상됩니다. 300억 달러 규모로 성장하는 것은 제과에 대한 수요가 증가하고 있음을 강조하지만 앞서 언급한 지역에 비해 지배력은 여전히 ​​약합니다. 마지막으로 MEA 부문은 가치가 111억 1천만 달러이고 150억 달러에 이를 것으로 예상되며 시장 입지는 작지만 도시화와 소매 확장이 계속됨에 따라 성장 기회가 존재함을 나타냅니다.  제과점 시장 수익은 해당 지역의 소비자 선호도 변화, 건강 의식, 혁신적인 제품 제공 등의 요인에 의해 영향을 받습니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

제과점 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

 제과점 시장은 다양한 브랜드가 입지를 구축하고 시장 점유율을 확보하기 위해 노력하는 경쟁이 치열한 환경이 특징입니다. 이 부문은 초콜릿, 사탕, 기타 달콤한 간식을 포함하여 다양한 소비자 선호도에 호소하는 광범위한 제품을 포괄합니다. 소비자 구매 결정에 큰 영향을 미치는 브랜딩, 제품 혁신, 유통 전략과 같은 요소에 의해 경쟁이 강화됩니다. 또한 기업은 더 많은 고객에게 다가가고 시장 위치를 ​​개선하기 위해 다양한 마케팅 기술과 파트너십에 중점을 둡니다. 더 건강한 옵션, 지속 가능성, 프리미엄 제품에 대한 소비자 트렌드의 변화와 전자상거래의 성장으로 인해 시장은 지속적으로 진화하고 있으며 이에 따라 기업은 적응하고 경쟁사보다 앞서 나가야 합니다. Ferrero는   다양한 제품군과 강력한 브랜드 아이덴티티로 유명한 제과점 마켓. 이 회사는 소비자의 공감을 불러일으키고 인상적인 브랜드 충성도로 이어지는 사랑 받는 다양한 과자를 포함하는 탄탄한 포트폴리오를 자랑합니다. Ferrero는 품질과 즐거움에 중점을 두고 고객과 정서적 관계를 구축하기 위해 전략적 마케팅 노력을 기울이고 있습니다.  유통 네트워크를 통해 회사는 상당한 시장 입지를 확보하고 자사 제품이 폭넓은 고객에게 다가갈 수 있도록 보장합니다. 브랜드의 강점은 제품 구색뿐만 아니라 현대 소비자 가치에 잘 부합하는 지속 가능한 소싱 및 혁신에 대한 헌신에도 있습니다. 이러한 요인은 제과 업계에서 Ferrero의 강력한 경쟁 우위에 기여합니다. Haribo는 젤리 캔디와 부드러운 제과 제품으로 잘 알려진  제과 매장 시장의 또 다른 주요 경쟁자입니다. 이 브랜드는 품질과 재미를 강조하는 브랜드로 효과적으로 성장하여 모든 연령대에게 성공적으로 어필했습니다. Haribo의 독특한 판매 포인트는 전통적인 조리법과 다양한 맛에 있으며 전 세계 많은 사탕 애호가들이 선택하는 제품입니다. 마케팅 및 브랜드 인지도 캠페인에 대한 투자로 소매 환경에서의 가시성이 향상되어 시장 입지가 더욱 강화되었습니다. 또한 Haribo는 보다 건강에 민감한 옵션을 포함하도록 제품 라인을 확장하는 데 중점을 두고 있으며 변화하는 소비자 요구에 대한 대응력을 반영합니다. 소매업체 및 유통업체와 강력한 관계를 유지하려는 회사의 전략은 제품에 대한 안정적인 접근성을 보장하여 시장 내 경쟁 우위를 강화합니다.

제과점 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• 페레로


• 하리보


• 펩시코


• 리스의


• 몬델리즈 인터내셔널


• 초콜릿 프레이


• 아물


• 린트


• 허시


• 크래프트 하인즈


• 화성


• 클로에타


• 퍼페티 반 멜레


• 제너럴 밀스


• 네슬레

제과점 시장 산업 발전

제과점 시장의 최근 발전은 전략적 변화와 성장 과제로 특징지어지는 역동적인 환경을 강조합니다. Ferrero 및 Mondelez International과 같은 회사는 풍부한 맛을 유지하면서 더 건강한 대안에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 제품 라인을 적극적으로 혁신하고 있습니다. 인수합병에서 Haribo는 시장 입지를 강화하기 위해 현지 캔디 제조업체 인수를 완료했으며, 이는 더 강력한 시장 입지를 위한 통합 추세를 나타냅니다. 한편, PepsiCo는 협업과 파트너십을 통해 스낵과 캔디 포트폴리오를 확장해 왔으며 경쟁을 더욱 강화해 왔습니다. 특히 Reese's는 성공적인 마케팅 캠페인과 제품 다양화에 힘입어 전반적인 시장 역학에 영향을 미치며 상당한 가치 평가 성장을 목격했습니다. Nestle 및 Lindt와 같은 브랜드는 지속 가능성과 윤리적 소싱에 중점을 두고 있으며 이는 소비자 선호도에 점점 더 영향을 미치고 있습니다. 시장 분석가들은 Hershey 및 Mars와 같은 기업이 변화하는 쇼핑 행동에 적응하고 관련성을 유지하기 위해 전자상거래 플랫폼에 계속 투자할 것이라고 예측합니다. 전반적으로 제과 시장은 경쟁적인 인수와 전략적 성장 이니셔티브를 탐색하는 동시에 전통적인 즐거움과 함께 건강을 고려한 제품으로의 전환을 경험하고 있습니다.

제과점 시장 세분화 통찰력

제과점 시장 상품 유형 전망

• 초콜릿


• 설탕과자


• 껌


• 스낵바


• 참신한 과자

제과점 시장 포장 유형 전망

• 가방


• 상자


• 대량 컨테이너


• 파우치

제과점 시장 판매채널 전망

• 슈퍼마켓


• 편의점


• 온라인 상점


• 전문점

제과점 시장 소비자 연령층 전망

• 어린이


• 청소년


• 성인


• 시니어

제과점 시장 지역별 전망

• 북미


• 유럽


• 남미


• 아시아 태평양


• 중동 및 아프리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	214.55(USD Billion)
Market Size 2023	221.11(USD Billion)
Market Size 2032	290.0(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.06% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Ferrero, Haribo, PepsiCo, Reese's, Mondelez International, Chocolate Frey, Amul, Lindt, Hershey, Kraft Heinz, Mars, Cloetta, Perfetti Van Melle, General Mills, Nestle
Segments Covered	Product Type, Packaging Type, Sales Channel, Consumer Age Group, Regional
Key Market Opportunities	Health-conscious product innovations, E-commerce and online sales growth, Sustainable packaging solutions, Unique flavor offerings, Expansion in emerging markets
Key Market Dynamics	rising health consciousness, increasing demand for premium products, growth of online retail, innovative packaging solutions, expanding  middle class
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA