사이다 시장 조사 보고서 정보 제품별(스파클링 사이다, 증류주 및 사과 와인), 소스별(사과, 과일 맛, 페리 및 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계) – 2032년까지 시장 예측

글로벌 사과주 시장 개요

2023년 사과주 시장 규모는 24억 8천만 달러로 평가되었습니다. 사과주 산업은 2024년 29억 3천만 달러에서 2032년까지 95억 2천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 복합 성장률(CAGR)은 15.85%입니다. 알코올 음료에 대한 수요 증가와 연구 개발 활동 증가는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

사과주 시장 동향

• 주류에 대한 수요 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다

사과주 시장 CAGR은 주류 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 사이다 시장이 커지는 것은 1인당 국민소득 증가와 술을 신분의 상징으로 삼아 프리미엄 주류에 대한 수요가 최고조에 달했기 때문이다. 알코올 음료의 품질, 전통, 혁신에 대한 소비자의 관심이 점점 높아지고 있습니다. 또한, 저알코올 음료의 인기로 인해 전 세계적으로 사과주의 성장이 가속화되고 있습니다.

특히 밀레니얼 세대를 중심으로 프리미엄 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 일반 생활 수준의 향상은 이러한 수요를 촉진하고 있습니다. 이전 세대보다 건강에 대한 관심이 높은 밀레니얼 세대는 과일로 만든 음료에 대한 선호도가 높습니다. 산업화된 국가에서 맥주의 인기가 떨어지면서 고품질 수제 사과주 시장이 확대되었습니다. 글루텐이 들어있지 않은 사이다는 맥주보다 훨씬 더 상쾌하고 달콤한 맛을 낼 수 있어 주류 소비자들 사이에서 선택 음료로 인기를 얻고 있다. 글루텐 불내증과 관련된 체강 질병의 확산이 증가하고 고품질 음식과 음료 섭취에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 이러한 글루텐 프리 음료는 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화기 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

수제 사과주 제조에 적극적으로 참여하는 주요 기업들은 경제 성장을 이루고 있는 아시아 태평양 지역에서 입지를 확고히 하고 전 세계적으로 사과주 판매량을 늘리는 데 노력을 집중하고 있습니다. 연구자들은 사과주가 생체 활성 폴리페놀이 함유된 기능성 음료임을 보여주었습니다. 생리활성 폴리페놀은 염증성 및 혈전성 지질 매개체 PAF에 대한 강력한 항혈소판 활성의 모든 특징을 가지고 있습니다. 모든 사이다 제품 소스의 PL에는 PUFA 및 MUFA가 풍부한 것으로 밝혀졌습니다. 폴리페놀의 가용성은 구조적 유사성을 생성하여 다양한 세포 수용체에 대한 강한 길항 작용 특성을 생성합니다. 따라서 사이다 시장 수익을 창출합니다.

그러나 보고서에 따르면 사이다를 많이 섭취하면 원치 않는 영향을 미칠 수 있습니다. 사이다를 정기적으로 섭취하면 충치가 발생할 수 있습니다. 따라서 즉시 섭취하려면 물에 희석하여 섭취하는 것이 좋습니다. 시장의 문화적 다양성으로 인해 대규모로 소비되기가 더 어려워질 수 있습니다. 따라서 이러한 모든 요인이 전 세계적으로 시장 성장을 억제할 수 있습니다.

세그먼트 통계

사과주 제품 통계

제품을 기준으로 하는 사과주 시장 세분화에는 스파클링 사과주, 증류주 및 사과 와인이 포함됩니다. 스파클링 사이다 부문이 시장을 지배하며 가장 큰 시장 수익을 차지합니다. 무알콜 및 탄산 형태의 사과 주스도 샴페인과 비교할 때 기념 음료로 간주됩니다. 이러한 탄산 음료는 칼륨, 항산화제, 비타민 B 및 탄수화물 함량으로 인해 다양한 영양학적 이점을 제공합니다. 스파클링 사이다에 함유된 리보플라빈과 나이아신을 함유한 비타민B는 시력, 피부 건강, 소화, 신경 기능에 좋습니다.

그림 1: 2022년 제품별 사과주 시장 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

사과주 소스 통찰력

사과주 시장은 소스를 기준으로 Apple, Fruit Flavored, Perry 등으로 분류됩니다. 사과 부문은 건강 측면에서 사과의 이점을 제공하는 제품이기 때문에 시장을 지배하고 있습니다. 양조 국제 과학자들의 보고서에 따르면 사과 기반 제품은 건강을 개선하는 항산화제로 구성되어 있습니다. 사이다 반 꼬집은 적포도주 한 잔과 동일한 양의 항산화제를 제공하는 것으로 간주됩니다. 그래서 레드와인보다 더 좋은 것으로 여겨진다. 또한, 과일 맛 부문은 여러 제품 카테고리에서 과일 성분에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 예측 연도 동안 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

사이다 지역 통계

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 아시아 태평양 사이다 시장 지역은 건강에 관심이 있는 소비자의 건강상의 이점을 위해 사이다 소비가 증가함에 따라 시장을 지배하고 있습니다. 주로 음료를 중심으로 과일 기반 제품 카테고리가 증가하는 추세로 인해 아시아 태평양 지역에서 사이다에 대한 수요가 증가했습니다. 중국은 이 지역 사과주 시장 성장에 가장 큰 기여를 하고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 일본, 인도, 중국, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 사이다 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽의 사과주 시장은 가장 많은 양의 사과를 생산할 수 있는 능력과 사회적 규범으로 주류를 마시는 것이 널리 퍼져 있어 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 독일 사과주가 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 사과주 산업은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 사과주 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 사과주로의 전환과 이 지역의 과일 기반 성분 및 알코올의 증가 추세에 기인합니다. 더욱이 중국의 사과주 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 인도의 사과주 산업은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

사과주 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 사이다 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 계약, 인수합병, 더 많은 투자, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 사과주 업계는 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 사과주 업계 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 사과주 산업은 음료 산업에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Aston Manor Cider, Bryant's Cider, Hawkes Cider Limited, Heineken NV, Carlsberg Breweries AS, Ashi Premium Ltd, Seattle Cider Company, Vander Mill Ciders, Thatcher Cider 등을 포함한 사과주 시장의 주요 업체들은 연구 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려고 노력하고 있습니다.

영국에 본사를 둔 Aston Manor Cider는 과거 양조장이었고 현재는 사과주 생산업체이자 병입 회사입니다. 이 회사는 영국에서 가장 큰 개인 소유 사과주 제조업체의 운영업체로서 다양한 사과주 브랜드를 제공하고 지난 3년 동안 25개 이상의 미각상을 수상했으며 소비자가 전 세계 20개국 이상에서 회사의 사과주를 구매할 수 있도록 했습니다. 현재 이 회사는 페리와 사이다만 독점적으로 제조하고 있습니다. 영국에서 세 번째로 큰 사과주 회사이며, 2018년에는 프랑스 협동조합인 Agrial에 인수되었습니다. 2016년에는 생산시설에 400만 달러를 투자했다. 이번 투자를 통해 회사는 데본(Devon) 생산 현장의 선적 및 배송 시설을 향상하고 개선하기 위한 역량과 능력을 확장하는 것을 목표로 하고 있습니다.

2012년에 설립된 Hawkes Cider Limited는 런던에 위치한 라이브 회사입니다. 이 회사는 사이다 및 기타 과일주 생산 부문을 운영하고 있습니다. Hawkes는 수제 사과주와 알코올성 생강 맥주를 제조 및 유통합니다. 회사의 최대 주주는 100% 지분을 보유한 Brewdog Plc입니다. 설립된 소규모 회사입니다. 2019년 10월 Hawkes는 미국에 진출하여 사업을 확장하고 미국 사과와 혼합된 Slam Funk 영국 사이다 사과를 출시했습니다. ABV는 6.7%로 구성되어 있습니다. 더 데드& 베리드 믹스베리와 Doom &Bloom 로즈 스타일은 이 회사가 출시한 다른 두 가지 사이다입니다.

사과주 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• 애스턴 매너 사이다


• 브라이언트 사이다


• Hawkes Cider Limited


• 하이네켄 NV


• Carlsberg Breweries AS


• Ashi Premium Ltd


• 시애틀 사이다 컴퍼니


• 밴더밀 사이다


• 대처 사이다

사과주 산업 발전

2024년 1월: Heineken은 열대 과일과 꽃향기로 구성되어 있으며 신선한 맛을 원하는 젊은 층을 대상으로 하는 독특한 Strongbow's Hard Ciders 제품을 출시합니다. 이는 하이네켄이 전 세계적으로 도전적인 사과주 시장에서 더욱 실질적인 입지를 확보하기 위해 열중하고 있는 부문입니다.

2024년 2월: Molson Coors Beverage Company는 기존 사과주 제품에 유기농 사과주를 통합했습니다. 사이다는 USDA 인증 사과로 생산되므로 유기농입니다. Molson Coors는 이 제품을 통해 주류 산업에서 환경에 관심이 있는 대상 고객을 유치하기를 희망합니다.

2024년 3월: C&C 그룹(사과주 브랜드 Bulmers 및 Magners를 소유하고 있음)은 저당 사과주로 저당 시장에 진출하기로 결정했습니다. 이 사이다는 사이다를 마시기로 선택했지만 알코올 중독자가 있는 개인에게 더 건강한 옵션을 제공합니다.설탕과 칼로리를 적게 섭취하세요.

2023년 12월: Somersby Cider는 특히 연말연시에 초점을 맞춰 매콤한 사과 사이다 한정판을 생산하여 소비자의 요구를 충족합니다. 이 사이다는 계피와 정향을 첨가한 전통적인 맛을 혼합하여 더 많은 청중의 관심을 끌고 있습니다.

2023년 10월: Kopparbeger 알코올 사이다는 새로운 무알코올 사과주 라인을 만들어 시장 기반을 강화하려고 했습니다. 이번 출시를 통해 Kopparbeger는 무알코올 음료나 저알코올 음료의 증가에 대해 언급하는 동시에 더 건강한 청중에게 다가가려고 노력하고 있습니다.

2023년 8월: Westons Cider는 다양한 메리 싱글 에스테이트 사이다를 만들기 위해 영국 농부들과 새로운 파트너십을 시작했습니다. 이 사과주를 만드는 데는 영국 현지 지역의 사과가 사용되며, 이는 과일이 제공하는 독특한 맛을 활용하기 위한 것입니다.

2023년 5월: Angry Orchard는 미국 과수원에서 조달한 친환경 사과를 사용하여 청중에게 제공할 준비가 된 또 다른 사과주를 출시했습니다. 이 새로운 음료는 환경에 대한 책임감이 있는 고객에 초점을 맞춰 지속 가능성에 대한 브랜드의 약속을 강화합니다.

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 2.48 Billion
Market Size 2024	USD 2.93 Billion
Market Size 2032	USD 9.52 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	15.85% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, The Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product, Source, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, Japan, India, China, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Aston Manor Cider, Bryant’s Cider, Hawkes Cider Limited, Heineken NV, Carlsberg Breweries AS, Ashi Premium Ltd, Seattle Cider Company, Vander Mill Ciders, Thatcher Cider
Key Market Opportunities	Increased investments were made in the development of new cider products.
Key Market Dynamics	Increased research and development operations and demand for beverages.