ヤム市場 概要
MRFRの分析によると、ヤム市場の規模は2024年に144億米ドルと推定されました。ヤム産業は2025年に151.4億米ドルから2035年には250.2億米ドルに成長すると予測されており、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)は5.15を示しています。
主要な市場動向とハイライト
ヤム市場は、健康トレンドと革新によってダイナミックな変化を遂げています。
- 健康意識がヤムの需要を押し上げており、特に北米では市場が最大です。
- 持続可能な慣行は、特に最も成長している市場であるアジア太平洋地域において、ヤムの生産にますます影響を与えています。
- 白いヤムイモは最大のセグメントであり、紫のヤムイモはその独自の特性と健康上の利点から注目を集めています。
- ヤムの需要の高まりと料理の多様性は、農業における技術革新とともに重要な要因です。
市場規模と予測
| 2024 Market Size | 14.4 (米ドル十億) |
| 2035 Market Size | 250.2億ドル |
| CAGR (2025 - 2035) | 5.15% |
主要なプレーヤー
オコムオイルパームカンパニー(ナイジェリア)、デュフィルプリマフーズ(ナイジェリア)、カーギル(アメリカ)、ネスレ(スイス)、ユニリーバ(イギリス)、ペプシコ(アメリカ)、バンゲリミテッド(アメリカ)、ADM(アメリカ)