ビーガンスプレッド＆ディップ市場調査レポート：製品タイプ別（フムス、ランチ、サルサ、ワカモレ、ナッツバター、ジャム＆マーマレード、その他）、フレーバー別（ニンニク、ココナッツ、パプリカ、フレンチオニオン、アボカド、その他）および流通チャネル別（店舗ベース、非店舗ベース）—2027年までの予測

ビーガンスプレッドとディップ市場の概要

世界のビーガンスプレッドとディップの市場規模は、2019年に終了した歴史的な予測期間中に1億9,460万米ドル相当の世界市場総額と評価され、年複利成長で成長すると予想されています2028年に終了する予定の進行中の予測期間中のレート（CAGR）は8.2％です。ビーガンのスプレッドとディップの市場動向は、ドイツ、英国、フランスを含む市場の一部として、先進国での虐待のない製品に関する意識の高まりの結果として、消費者の間でベジタリアンダイエットの重要性が高まっていることを示唆しています。2021-2028年の進行中の予測期間中の市場成長へのプラスの影響。

COVID19 分析

COVID-19パンデミックの到来とそれに続く飼料消費への影響は、肉や家畜の製品、牛乳、卵などの副産物の消費に影響を与えました。これは主に、多くの施設の閉鎖や重要な国の大部分での封鎖の完了の結果としての飼料供給不足など、パンデミックによって導入された傾向によるものです。

さらに、ウイルス（COVID-19）の恐怖が家禽製品の消費を通じて人間に伝染するため、対象となる消費者の間で家禽製品の消費に対する懐疑論が高まっています。さまざまな食品の消費。これにより、世界市場での動物飼料の需要が減少したため、ビーガンのスプレッドとディップの市場規模は予測期間中に妨げられる可能性があります。

新しいコロナウイルスのパンデミックの発生により、食料品や食品成分の「パニック購入」がより一般的になりました。スーパーマーケットでは、アクティブと非アクティブの両方の酵母製品の需要が急増していました。パンデミックの初期段階での需要を満たすために、いくつかの売り手は、バルク製品のパッケージを切り取り、要求された製品とサービスをより小さな小袋で販売することを知っています。

ビーガンのスプレッドとディップ市場は、食品が貯蔵安定性を維持し、製品の貯蔵寿命を延ばし、より良い味を持ち、消費者がすぐに恐れることなく食品を買いだめできるようにすることを保証します有効期限。このパンデミックの発生中、それは困難な時期であり、消費者はしばしば店やスーパーマーケットでの時間を最小限に抑えていますが、実行可能な解決策として食品や食品添加物を含む包装食品も在庫しています。IFACが述べた情報によると、味、食感、鮮度、および食品の全体的な外観に貢献することに加えて、食品の広がり、およびディップは、製品の安定性と貯蔵寿命に貢献します。

マーケットダイナミクス

ドライバー

ビーガンのスプレッドとディップの市場動向は、乳糖不耐症の有病率が上昇していることを示唆しています。これらの顕著な要因は、ビーガンソース、ドレッシング、および世界中に広がる需要を促進する原因となっています。「食品不耐性ネットワーク」によって提供されたデータによると、2019年の歴史的な予測期間中に、世界人口の約70％が乳糖不耐症に苦しんでいました。大人だけでなく子供のアレルギーや不耐症の蔓延の程度が高まっているため、ビーガンソース、ドレッシング、および世界レベルでのスプレッドの需要が高まっています。

拘束

ただし、市場の成長を妨げる可能性のある傾向により、2028年に終了する予測期間中、ビーガンのスプレッドとディップの市場価値が危機に瀕しています。潜在的な顧客の消費パターンの大きな影響をもたらしている好みや意見の違いは、市場の成長を抑制する可能性があります。また、新しいコロナウイルスのパンデミックの到来は、2028年に終わる期間中に市場の成長に挑戦する人々の購買力と可処分所得に影響を与えた主要な要因でした。

テクノロジー分析

世界のビーガンスプレッドとディップ市場の消費者は、動物から得られた食品の消費によって引き起こされる悪影響に関する意識が高まっているため、ビーガン製品を採用しています。環境。また、テクノロジーの出現は、特に2028年に終了する進行中の予測期間中に、世界中のターゲットオーディエンスが利用できる市場の製品およびサービスの製造および生産プロセスにおいて重要な役割を果たします。牛乳、蜂蜜、卵、肉、豚肉、魚介類は、市場の一部として、二酸化炭素排出量が増加していることが知られています。世界市場の消費者は、環境にやさしいビーガン製品を食事に含めることで増加しています。

セグメントの概要

製品タイプ別

フムス：このビーガンスプレッドとディップの市場セグメントは、2019年に最大の市場シェアを占め、さらに2028年に終了する予測期間中に最も急成長しているセグメントになると予測されています。フムスの生産者と製造業者は、有機フムスのような製品を発売することで製品ラインを拡大しています。これは、国レベルの市場で活発なベンダーにとって有利な機会を生み出すことが期待されています。

• 牧場


• サルサ


• ワカモレ


• ナッツバター


• ジャム&マーマレード


• その他

フレーバー別

ニンニク：世界のビーガンスプレッドおよびディップ市場のプレーヤーは、ディップとスプレッドの新鮮でプレミアムな材料にメインストリームのフレーバーを加えることに注力している可能性があります。

• ココナ


• パプリカ


• フレンチオニオン


• アボカド


• ほうれん草


• その他

流通チャネル別