世界のヘルシースナック市場の概要
pヘルシースナック市場の規模は、2023年に706.3億米ドルと評価されました。ヘルシースナック業界は、2024年の743.9億米ドルから2032年には1,169.1億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に5.81%の複合年間成長率（CAGR）を示します。高タンパク質、ビタミン、低カロリーといったヘルシースナックの栄養上の利点に関する消費者の知識の高まりが、市場の成長を促進する主要な原動力となっています。
出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー
ヘルシースナック市場の動向
- 外出先でのスナック摂取の継続的なトレンドが市場の成長を後押し
p利便性に対する消費者の嗜好の高まり、
すぐに食べられる食品や外出先でのスナックは、ヘルシースナック市場の拡大を牽引する重要な要因です。モンデルズ・インターナショナルが最近発表した「スナックの現状」調査によると、世界中の成人の約59%は、1日を通して数回に分けてまとまった食事を摂るのではなく、1日を通してより頻繁に少量の食事を摂ることを好んでいます。これらの軽量で持ち運び可能なパックは、忙しい一日を通してエネルギーを補給します。そのため、外出先でのスナックのトレンドの拡大は、近年、ヘルシースナック業界のCAGRを押し上げています。この分野におけるもう一つの発展は、カスタムメイドのヘルシースナックの台頭です。その結果、パーソナライズされた栄養が現在ますます人気を集めています。コレステロールやケトジェニックダイエットに配慮したスナック、気分を良くするスナック、腸に良いスナック、睡眠の質を高めるスナックなどがますます人気を集めています。例えば、ペプシコとビヨンドミートは、2022年3月に初の植物由来製品としてベジタリアンジャーキーを発売しました。両社はPLANeTパートナーシップの下、健康的な植物由来のスナックや飲料を製造するための合弁事業を立ち上げました。したがって、パーソナライズされたスナックの需要の増加は、健康スナック業界の収益の成長を促進するもう1つの要因です。
図1：2020年に米国で健康食品を探している年齢層の割合
出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー
セグメントの洞察
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健康スナック製品タイプの洞察 p製品タイプに基づく健康スナック市場のセグメンテーションには、甘いスナック、風味豊かなスナックなど。市場全体では、健康的なスナックの売上に関しては、
風味豊かなスナックが製品セグメントを支配しています。夕食の代わりとして健康的で風味豊かなスナック製品が普及してきた労働者階級の人々や新卒者が、このセグメントの主な消費者です。しかし、最も大きく伸びているのは健康的なフルーツスナックです。子供、ミレニアル世代、ジェネレーションXを含むすべての年齢層が、食感や味を犠牲にすることなく栄養価の高いフルーツベースの食事に関心を持つようになっています。2022年7月： ドライフルーツスナックブランドのRind Snacksが、限定版のピーチチップスを発売しました。ピーチチップスは、カリフォルニア産の桃とビタミンAおよびCの豊富な供給源を使用して製造されています。追加の保存料や甘味料は使用しておらず、ビーガン、グルテンフリー、コーシャ認証、非遺伝子組み換え認証を取得しています。この製品の発売により、ヘルシースナック業界の成長機会がさらに拡大しました。
ヘルシースナックの訴求に関する洞察
pヘルシースナック市場は、訴求内容に基づいて、グルテンフリー、低脂肪、無糖などに分類されています。2022年には、グルテンフリースナックが市場を席巻しました。不健康なライフスタイルが原因となるセリアック病やその他の疾患の罹患率の増加により、グルテンフリースナックの需要は増加すると予想されています。
図 2：健康スナック市場、クレーム別、2022 年および 2030 年（10 億米ドル）
出典：二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー
健康スナック業界で 2 番目に急速に成長している分野は、無糖スナックです。このセクターは、糖尿病の発生率の増加、低カロリー食品の需要の増加、甘い飲み物への砂糖税の導入などの要因により拡大しています。
ヘルシースナックのパッケージに関する洞察
pヘルシースナックの市場データは、瓶、箱、ポーチ、缶などのパッケージに分割されています。大きな収益シェアを占めるボトル＆瓶製品グループがトップの座を占めています。ジャム、蜂蜜、ソース、チーズ、マヨネーズ、スパイス、オイル、スプレッド、シロップ、加工果物や野菜、魚、肉など、あらゆる種類の食品が、さまざまなガラスおよびプラスチックの瓶やボトルに保存されています。さまざまな缶詰の食事や飲料の人気の高まりにより、缶製品セグメントで最も速いCAGRが予測されています。したがって、健康的なスナック用缶の利用増加は、市場の成長にプラスの影響を与えます。
健康的なスナックの流通チャネルの洞察
p流通チャネルに基づいて、健康的なスナック業界は、店舗ベースと非店舗ベースに分割されています。 2022年には、店舗ベースが市場の大部分を占めました。 この流通チャネルの優位性は、世界中に存在するスーパーマーケットとハイパーマーケットの膨大な数に大きく起因しています。 COVID-19パンデミックは、予測期間中に最も急速に成長する市場セグメントになると予想されている非店舗ベースを推進しました。 食料品店と食事配達サービスの協力は、勢いを増している展開です。
健康的なスナックの地域別洞察
p地域別に、この調査では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場に関する洞察を提供しています。北米のヘルシースナック市場は2022年に4億米ドル規模に達し、調査期間中に大幅な年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。食事の合間や食事の代わりとして間食をとるといった消費者の食習慣の変化や、より健康的な代替品への嗜好の高まりが、この製品の地域需要を押し上げると予想されます。過去数年間、噛み応えのあるグラノーラスナックバーの需要が大幅に増加しており、米国ではスナックシリアルバーを使用する世帯数も 50% 増加しています。
さらに、市場レポートで調査されている主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。
図 3: ヘルシースナック市場シェア 2022 年 地域別 (%)
出典: 二次調査、一次調査調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー
ヨーロッパのヘルシースナック市場は、世界第2位の市場シェアを占めています。生活習慣病の増加、高齢化、多忙な日々、精神的ストレスの増加、そして予防策への積極的な姿勢が、現地市場におけるヘルシースナックの需要を高めています。ドイツはオーガニック・ナチュラルフードの最大の市場です。2021年には、ドイツの187万人の消費者がほぼオーガニック製品のみを購入しました。さらに、ドイツのヘルシースナック市場は最大の市場シェアを占め、英国のヘルシースナック業界はヨーロッパ地域で最も急成長を遂げた市場でした。
アジア太平洋地域のヘルシースナック市場は、2022年から2030年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。アジア太平洋地域の市場は、「健康に良い」商品や健康的なライフスタイルをサポートする商品への需要の高まりにより、大幅なCAGRで拡大すると予想されています。プレバイオティクスとプロバイオティクスは、腸と免疫に良いとされる製品としてアジアで人気が高まっている2つの例です。中国の消費者は、2021年2月にプロバイオティクスの使用が108%増加したと報告しており、サプリメント使用者全体の23%から48%に増加しました（6か月前の23%から増加）。さらに、中国のヘルシースナック市場は最大の市場シェアを占め、インドのヘルシースナック業界はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。
ヘルシースナックの主要市場プレーヤーと競合分析
主要な市場プレーヤーは、製品ラインナップの拡充を目指して研究開発に巨額の資金を投じており、ヘルシースナック市場のさらなる成長を促すでしょう。新製品の導入、契約、合併・買収、投資の増加、他組織との連携など、市場の大きな進展に伴い、市場参加者は事業展開を拡大するためにさまざまな戦略的取り組みを行っています。健康スナック業界の競争が激化するこのセクターで、競合他社が成長し繁栄するには、費用対効果の高い製品が不可欠です。
現地生産によって運用コストを削減することは、顧客の利益と市場セクターの発展のために、メーカーが健康スナック業界で採用している主なビジネス手法の 1 つです。最近では、健康スナック業界から最も重要な医学的利点がいくつか生まれています。健康スナック市場の主要プレーヤーには、Danone S.A. (フランス)、LT Foods (インド)、Sun-Maid (米国)、General Mills Inc. (米国) などがあり、RD イニシアチブに資金を提供することで市場の需要拡大を図っています。
General Mills, Inc. は、小売店を通じて供給されるブランド加工消費者向け食品を製造および販売するアメリカの企業です。General Mills は 100 か国以上で事業を展開し、Cheerios、Nature Valley、Betty Crocker、Yoplait、Annie's Homegrown、Old El Paso、Epic Provisions、Blue Buffalo など、100 を超える消費者ブランドを推進しています。 2022年7月、ゼネラルミルズは、甘みとスパイスの風味を組み合わせ、牛乳と一緒に食べられる栄養価の高い新しいシナモントーストクランチスナックを発売しました。CinnaFuegoToast Crunchフレーバーは、甘いシナモンフレーバー（シナダスト）とホットペッパーフレーバーを組み合わせています。
また、ケロッグカンパニー（ケロッグとしても知られています）は、ミシガン州バトルクリークに本拠を置くアメリカの食品製造会社です。ケロッグは、クラッカーやトースターペストリーなどのシリアルやインスタント食品を製造し、コーンフレーク、ライスクリスピー、フロステッドフレーク、プリングルス、エッゴ、チーズイットなど、さまざまな有名ブランド名で販売しています。2021年1月、ケロッグカンパニーはケロッグスペシャルKケトフレンドリースナックバーを発売しました。ケロッグのスペシャル K ケトフレンドリー スナック バーは、チョコレート アーモンド ファッジとピーナッツ バター ファッジの 2 つのおいしいフレーバーで提供され、食欲を抑えるための魅力的なフレーバーの組み合わせを提供します。
健康的なスナック市場の主要企業は次のとおりです。
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ヘルシースナック業界の動向2022年1月： モンデリーズ・インターナショナルは、中央および東ヨーロッパにおける焼き菓子とクロワッサンのマーケットリーダーであるChipita S.A.の買収を完了したと発表しました。この買収は、主要なスナック関連事業の成長促進と主要地域での事業展開拡大を柱とする同社の事業計画における重要な転換点となります。
2021年6月： ゼネラル・ミルズ社は、食品が血糖値に与える影響を懸念する消費者、特に糖尿病および糖尿病予備群の消費者を対象とした新しいスナックブランド「Good Measure」を発売しました。 Good Measureは、クリーミーナッツバターバーとクランチーアーモンドクリスプという2つの製品を発表しました。どちらもアルロースで甘味付けされています。
ヘルシースナック市場のセグメンテーション
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ヘルシースナック製品タイプの展望 ul
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ヘルシースナックの訴求展望 ul
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ヘルシースナックのパッケージング展望 ul
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ヘルシースナックの流通チャネル展望 ul
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ヘルシースナックの地域別展望 ul
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