Us フードバー マーケット

世界のフードバー市場の概要

フードバー市場規模は、2023年に46億米ドルと評価されました。フードバー市場業界は、2024年の48億3000万米ドルから2032年までに71億8000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に5.08%の年間複合成長率（CAGR）を示します。包装された食品やスナックに対する顧客の需要の増加と小売インフラの改善が、市場の成長を組み込む主要な市場推進要因となっています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

フードバー市場の動向

• 革新的なフレーバーや製品の出現の増加が市場の成長を推進しています。

革新的なフレーバーや製品の台頭により、フードバー市場の CAGR が促進されています。消費者は食品の選択に多様性と興奮を求めており、この傾向によりメーカーは新しい原材料やフレーバーの組み合わせをチェックするようになっています。これに応じて、企業は製品ポートフォリオを拡大して、消費者の多様な好みに応え、幅広いフレーバーを含めるようにしています。たとえば、エキゾチックなフルーツのフレーバー、スパイシーな風味、または贅沢なチョコレートの組み合わせを備えたフードバーが人気を集めています。メーカーはまた、ビーガン、ケトフレンドリー、またはアレルゲンフリーのオプションを導入することで、特定の食事のニーズや好みをターゲットにしています。さらに、バー、クッキー、グラノーラクラスターの要素を組み合わせたハイブリッド製品により、フードバーと他のスナックカテゴリーの境界線は曖昧になりつつあります。これらの革新的な商品は、消費者に新しいスナック体験を提供し、冒険と喜びの感覚を生み出します。

食品の生産、包装、廃棄物が環境に与える影響に関する経験が増えるにつれ、フードバー業界では持続可能性が重要な考慮事項になっています。消費者は食品の選択に伴う二酸化炭素排出量をますます意識しており、持続可能で環境に優しい製品を求めています。フードバーメーカーは、サプライチェーン全体で持続可能な慣行を採用することで、この傾向に対応しています。これには、環境に責任のあるサプライヤーからの原材料の調達、エネルギー効率の高い製造プロセスの導入、包装廃棄物の削減などが含まれます。環境への影響を最小限に抑えるために、多くの企業は堆肥化可能な包装紙や生分解性包装紙など、環境に優しい包装材料への移行を進めています。さらに、透明性と企業の社会的責任は消費者の間で重要性を増しています。彼らは、フードバーメーカーが自社の持続可能性への取り組みを明確に伝え、倫理的実践への取り組みを示すことを期待しています。サステナビリティへの取り組みを積極的に推進し、森林再生、プラスチック廃棄物の削減、フェアトレードなどの理念を支援するブランドは、環境に配慮した消費者とより強いつながりを築く可能性が高くなります。

フードバー市場の最も重要なトレンドの 1 つは、健康的で天然の食材を求める消費者の嗜好が高まっていることです。健康志向の消費者は、高たんぱく質、低糖質、グルテンフリー、オーガニックなど、食事の要件に合った製品を求めています。その結果、フードバーメーカーは、これらの需要に応え、より幅広い顧客ベースを引き付けるために製品を再開発しています。消費者は、認識可能で健康に良い成分を求めて、製品ラベルや成分リストをますます精査しています。彼らは、人工添加物、保存料、高果糖コーンシロップの代替品を模索しており、代わりにナッツ、種子、果物、全粒穀物などの原材料を好んでいます。さらに、消費者が食品バーにさらなる栄養上の利点を求める中、スーパーフード、プロバイオティクス、植物ベースのタンパク質などの機能性成分を含めることが注目を集めています。

健康的で天然の原料、持続可能で環境に優しい取り組み、革新的なフレーバー、製品の提供に対する業界の需要が 3 つの主要なトレンドです。この競争環境で成功するには、フードバーメーカーはこれらのトレンドに適応し、研究開発に投資し、消費者のニーズを優先する必要があります。これらのトレンドを受け入れることで、企業は持続的な成長を目指し、健康志向や環境意識の高い消費者の進化する需要に応え、フードバー市場の収益を促進することができます。

フードバー市場セグメントの洞察

フードバーの種類に関する分析

種類に基づいたフードバー市場セグメンテーションには、キャンディーバー、エネルギーバー、プロテインバー、オーツバーが含まれます。プロテインバーセグメントは、フィットネス愛好家やアスリートの間での人気により、市場を独占しました。これらのバーは、タンパク質含有量が高く、筋肉の回復と成長をサポートするように配合されています。プロテイン バーはトレーニング前後のスナックとして消費されることが多く、さまざまなフレーバーや配合で入手できます。

フードバーの味に関する洞察

フレーバーに基づいたフードバー市場の分類には、チョコレート、フルーツ、ピーナッツバター、セイボリー、スパイスなどが含まれます。チョコレート部門が市場を支配しており、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、チョコレートピーナッツバターなどの幅広いバリエーションが用意されています。チョコレート風味のバーは、贅沢さと栄養のバランスを提供します。

フードバーの流通チャネルに関する分析

流通チャネルに基づくフードバー市場の分割には、店舗ベースと非店舗ベースが含まれます。店舗ベースのカテゴリーは、消費者に直接商品を購入する利便性と、幅広い選択肢から物理的に調べて選択する能力を提供したため、最も多くの収益を生み出しました。特にスーパーマーケットとコンビニエンスストアは、その広範な存在感とアクセスのしやすさから、フードバー市場で重要な役割を果たしています。これらの小売店では、消費者の多様な好みに応えて、さまざまなフードバーのブランドやフレーバーを取り揃えていることがよくあります。

図 1: フードバー市場、流通チャネル別、2023 年および 2023 年2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

フード バーの地域情報

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が得られます。健康志向の人口の増加と多忙なライフスタイルにより、北米フードバー市場エリアがこの市場を支配すると予想されます。市場は主に競争が激しく、既存のプレーヤーと新規参入者が消費者を魅了するために革新的なフレーバーや材料を導入しています。この地域では、クリーンなラベルと天然成分に重点を置くことが重要なトレンドとなっています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2023 年の地域別フードバー市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

ヨーロッパのフードバー市場は 2 番目に大きな市場シェアを占めています。シリアル、プロテイン、機能性バーなど、幅広い製品が欧州市場の特徴です。ヨーロッパの消費者は伝統的なスナックに代わるより健康的なものをますます求めており、低糖、オーガニック、植物ベースの原材料を使用したフードバーの需要が高まっています。市場では、ビーガンバーやグルテンフリーバーなどのニッチセグメントの出現も目の当たりにしています。さらに、ドイツのフードバー市場が最大の市場シェアを保持しており、英国のフードバー市場はヨーロッパ地域で急成長している市場でした。

アジア太平洋地域のフードバー市場は、2023 年から 2032 年にかけて最も急速に成長すると予想されています。これは、可処分所得の増加、都市化、食の好みの変化によるものです。アジア太平洋地域の市場は多様であり、さまざまな味や好みに対応する多種多様なフードバーが存在します。この地域では、ナッツベースやフルーツベースのバーなどの伝統的なスナックバーが人気です。しかし、プロテインや機能性バーに対する需要の高まりは、フィットネス愛好家や健康志向の消費者もターゲットにしています。さらに、中国のフードバー市場が最大の市場シェアを占め、インドのフードバー市場はアジア太平洋地域で急速に成長している市場でした。

フードバーの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、これがフードバー市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約、合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との統合などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのいくつかの戦略的活動に取り組んでいます。フードバー業界は、競争が激化し、市場が拡大する中で拡大し生き残るために、費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、メーカーが顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するためにフードバー業界で使用する重要なビジネス戦略の 1 つです。近年、フードバー業界は医療に最も重要な利点をいくつか提供してきました。 Cliff Bar & を含むフードバー市場の主要企業Company (米国)、Caveman Foods (米国)、Atkins Nutritionals Inc. (米国)、Kellogg Co. (米国)、Quaker Oats Company (米国)、Nestle (スイス)、General Mills Inc. (米国)、Annie's Homegrown Inc. (米国)、Orgain, Inc. (米国)、Nobel Foods (英国)、Davis Chocolate (米国)、Small Planet Foods (米国)、 Bridgetown Natural Food (米国)、Hearthside Food Solutions LLC (米国)、Premier Nutrition Corporation (米国)、Amway Corp. (米国)、Post Holdings (米国) などが、研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

クリフ バー &同社は 1992 年に設立され、米国カリフォルニア州エメリービルにある、エネルギー食品と飲料を製造するアメリカの企業です。モンデリーズ・インターナショナルの子会社です。女性や子供向けのさまざまなエナジーバー、スポーツドリンク、フルーツロープなどのフルーツベースのアイテムを製造しています。これらの製品はすべてオーガニック原料を使用しています。 2021年1月にClif Bar &同社は、CLIF BAR Thins と呼ばれる、薄くてサクサクした新しいエネルギー スナック バーを発売しました。味はチョコチップ、チョコピーナッツブラウニー、ホワイトチョコマカダミアナッツの3種類です。この製品には 100 カロリー、砂糖 5 g、ロールドオーツなどの植物ベースのオーガニック成分が含まれています。

PROBAR LLC は、2003 年にユタ州ソルトレイクシティに設立された食品および飲料サービス業界です。おいしく、便利で、健康的な植物ベースの食品を生み出します。こだわり、品質、持続可能性、素晴らしい味を備えた本物の食品を提供する大手プロバイダーです。すべて天然、本物、健康的、オーガニックの原料を調達し、おいしいものを食べる。 2019年11月、PROBAR LLCは、ブルーベリーマフィンなどの2つの新しいPROBAR Meal Barフレーバーを発売しました。これらの添加物には、1食分あたり少なくとも9gのタンパク質が含まれており、100%植物ベースでグルテンフリーで、スーパーフード全体から作られています。

フードバー市場の主要企業には以下が含まれます

• クリフ バー &会社 (米国)


• Caveman Foods (米国)


• Atkins Nutritionals Inc.（米国）


• ケロッグ社 (米国)


• クエーカー オーツ カンパニー (米国)


• ネスレ (スイス)


• ゼネラル ミルズ社 (米国)


• Annie's Homegrown Inc (米国)


• Orgain, Inc. (米国)


• ノーベルフーズ (英国)


• デイビス チョコレート (米国)


• スモール プラネット フーズ (米国)


• ブリッジタウン ナチュラル フード (米国)


• Hearthside Food Solutions LLC (米国)


• Premier Nutrition Corporation (米国)


• アムウェイ コーポレーション (米国)


• ポストホールディングス (米国)

フードバー業界の発展

2022 年 2 月: ヨガ バー ブランドは、新しいミックス「Yo Chos」と「Yo Fills」を発売し、製品カテゴリを子供向け栄養食品に拡大しました。

2021 年 6 月: ケロッグの子会社である RXBAR は、主要な植物ベースの製品を発表しました。 10 グラムのタンパク質が含まれており、ブランドの特徴的な卵白タンパク質の代わりにエンドウ豆とアーモンドのタンパク質が使用されます。

フードバー市場のセグメント化

フードバーの種類の見通し

• キャンディバー


• エナジーバー


• プロテインバー


• オーツバー


• その他

フードバーの味の見通し

• チョコレート


• フルーツ


• ピーナッツバター


• セイボリー


• スパイス


• その他

フードバーの流通チャネルの見通し

• 店舗ベース


• 非店舗ベース

フードバーの地域展望

• 北米


• 米国


• カナダ


• ヨーロッパ


• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域

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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ