As per Market Research Future Analysis, the Global Gum Arabic Market was valued at USD 985.36 Million in 2023 and is projected to reach USD 1.9928 Billion by 2032, growing at a CAGR of 8.18% from 2024 to 2032. The market is driven by the rising demand for natural ingredients across various industries, particularly in food and beverages, pharmaceuticals, and cosmetics. The conventional segment dominated the market with a share of 79.14% in 2022, while the emulsifier segment accounted for 38.10% of the market share, highlighting the importance of Gum Arabic in stabilizing and emulsifying products. The Asia Pacific region leads the market with a share of 31.90% in 2022, driven by significant agricultural production and a growing food and beverage industry.
Key trends influencing the Gum Arabic market include rising consumer preference for natural ingredients and the expansion of its applications across various sectors.
Nexira (Switzerland), Gum Arabic Company (Nigeria), Kerry Group (Ireland), TIC Gums (United States), Agrigum International Limited (England), Farbest Brands (United States), Hawkins Watts Limited (New Zealand), Alland & Robert SE (Germany), Archer-Daniels-Midland Company (ADM) (Germany).
アラビアガム市場規模は、2023年に9,853.6億米ドルと評価されました。アラビアガム業界は、2024年の10億6,202万米ドルから2032年には19億9,280万米ドルに成長し、予測期間（2024～2032年）中に8.18%の年間複合成長率（CAGR）を示すと予測されています。アラビアガム市場は、有望な機会とともに、推進要因と抑制要因の両方を示すさまざまな要因の影響を受けています。消費者の健康的な選択肢への嗜好の高まりに起因する天然成分の需要の高まりは、アラビアガム業界の重要な推進力として機能します。
アラビアガム市場は近年、さまざまな業界での天然成分の需要の急増に支えられ、目覚ましい成長を遂げています。アカシア・セネガルとアカシア・セヤルの樹液から抽出されるアラビアガムは、多用途で人気の高い天然添加物として、食品・飲料業界、医薬品、化粧品など、幅広い分野で利用されています。健康効果を付加した天然機能性食品への需要の高まりが、アラビアガムの成長を牽引しています。消費者は合成原料の代替品を求める傾向が強まっており、アラビアガムが提供する天然の機能性と潜在的な健康上の利点に魅力を感じています。
出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー
近年、アラビアガム市場は、主にさまざまな業界で天然原料の需要が急増していることから、目覚ましい成長を遂げています。アラビアガムは、アカシア・セネガルとアカシア・セヤルの樹液から抽出され、食品・飲料業界、医薬品、化粧品など幅広い用途を持つ、多用途で人気の高い天然添加物として登場しました。この需要の急増は、消費者の嗜好の変化、クリーンラベル製品の追求、健康と環境問題への意識の高まり、そしてアラビアガム独自の機能特性など、いくつかの相互に関連した要因に起因しています。アラビアガムの需要増加の原動力の一つは、消費者の嗜好の変化です。健康志向が高まる時代において、消費者はクリーンで天然、そして加工が最小限に抑えられた原料を求める傾向が強まっています。植物由来の浸出液であるアラビアガムは、この基準に完全に適合します。その天然由来成分は、消費する製品の調達と成分の透明性を求める消費者の共感を呼んでいます。その結果、食品・飲料業界では、合成の添加物や乳化剤に代わる天然の代替品として、アラビアガムの使用が急増しています。食品・飲料業界では、アラビアガムは多面的な役割を果たしています。
主な機能の1つは安定剤と乳化剤で、様々な製品の食感と保存安定性に貢献します。飲料では、成分の分離を防ぎ、全体的な口当たりを向上させます。製菓業界では、キャンディーやガムベースの製品の粘度、食感、光沢を制御するためにアラビアガムが使用されています。さらに、ベーカリー分野では、結合剤として使用され、生地に凝集力を与え、老化を防ぎます。
現代の消費者文化に浸透している環境意識も、アラビアガムの需要を促進するもう1つの重要な要因です。合成添加物や化学成分の悪影響が広く知られるようになるにつれ、消費者は持続可能な代替品を積極的に求めています。アラビアガムは天然由来で生分解性があるため、消費者の変化する期待に応えようと努力する業界にとって好ましい選択肢となっています。これは、原材料の調達から製品の廃棄に至るまで、サプライチェーン全体に環境に配慮した慣行を取り入れるという、より広範なトレンドと一致しています。
アラビアガム市場は、性質に基づいて区分され、オーガニックと従来型が含まれます。従来型セグメントは2022年に79.14%で最大の市場シェアを占め、予測期間中に8.02%のCAGRを記録する見込みです。この上昇傾向は、主にさまざまな業界での需要の高まりによって推進されています。食品・飲料、医薬品、繊維などの分野で従来型アラビアガムが一貫して継続的に利用されていることが、市場拡大の原動力となっています。数多くの用途における安定した伝統的な選択肢としての地位は、信頼性と確立された性能基準を求める業界にとっての魅力をさらに強化します。
図 1：アラビアガム市場、性質別、2022年および2032年（百万米ドル）
出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー
アラビアガム市場の機能特性に基づく区分には、乳化剤、安定剤、および増粘剤が含まれます。乳化剤セグメントは、2022年に38.10%という最大の市場シェアを占めました。乳化剤セグメントは、乳化剤としてアラビアガム業界の主要なセグメントであり、食品および飲料業界に不可欠なものとなっています。乳化剤の乳化安定化能力は製品の品質と食感を向上させ、アラビアガムの需要増加を促進しています。さらに、拡大する食品加工業界は、アラビアガムのような効果的な乳化剤の需要が業界の拡大と並行して高まり続けているため、このセグメントの成長に大きく貢献すると予想されます。
図1：アラビアガム市場、機能特性別、2022年および2032年（百万米ドル）
出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー
等級に基づいてアラビアガム市場を区分すると、アカシアセネガルとアカシアセヤルが含まれます。2022年には、アラビアガム業界の収益に関してアカシアセネガルセグメントが過半数のシェアを占めました。この成長は、食品・飲料、医薬品、化粧品など、多様な産業におけるアカシア・セネガルの利用増加に起因しています。これは、天然で多用途な原料に対する高まる需要に応える独自の特性によるものです。アカシア・セネガルガム（別名ハシャブガム）は、優れた乳化特性、高純度、そして類似品であるアカシア・セヤル（トールガム）に比べて低い粘度が評価されています。これらの特性により、食品・飲料、医薬品、化粧品といった重要な産業において、アラビアガムの品質が最終製品の安定性や構造に直接影響を与えるため、アカシア・セネガルガムはより望ましいものとなっています。例えば、食品業界では、アカシア・セネガルガムは、ノンアルコール乳剤の安定化、香料の封入、そして様々な製品の保存期間の延長といった特性から高く評価されています。さらに、セネガル産アカシアの木は主にアフリカのサヘル地域に生息しており、持続可能な方法でアラビアガムを収穫するための取り組みにより、より信頼性が高く安定した生産結果が得られています。この持続可能な収穫は、ゴム採取者の生活水準向上に向けた取り組みと相まって、サプライチェーンの安定化に貢献し、アカシア・セネガルの世界市場における優位性をさらに強化しました。半乾燥地帯への適応性と、スーダン、チャド、ナイジェリアといった国々における確立された貿易ネットワークにより、高品質のアラビアゴムを安定的に供給し、世界的な需要を満たすことが可能であり、アカシアはセネガルのアラビアゴム市場におけるリーダーとなっています。
図1：アラビアゴム市場（等級別）、2022年および2023年2032年（百万米ドル）
出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー
アラビアガム市場は、形状に基づいて区分され、砕いたアカシアガム、粉末アカシアガム、生のアラビアガム、および噴霧乾燥アカシアガムが含まれます。砕いたアカシアガムセグメントは2022年に高い市場シェアを占め、最高のCAGRを記録すると予想されています。アカシアパウダー由来のアラビアゴムは、その多様な入手性、使いやすさ、およびアラビアゴムの主な消費者である食品・飲料、医薬品、化粧品業界の特定の要件など、いくつかの理由からアラビアゴム市場を支配しています。 粉砕されたアラビアゴム、主に生の、精製された、粗い形のアラビアゴムは、最小限の使用量と利便性のバランスが取れており、非常に望ましいものです。 この形態のアラビアゴムは、多くの製品で安定剤、乳化剤、増粘剤として使用するために重要な、良好な溶解性や低粘度など、その天然特性のほとんどを保持しています。 生のチューインガムの製造に必要な処理が最小限であるため、例えばスプレードライガムと比較して、天然ガムの高品質が保持されることが多く、元の分子構造の変化が少なくなります。これは、オーガニック食品や自然食品、高度な化粧品、医薬品など、添加物や加工を最小限に抑えることが重要となる、成分の純度と自然な組成が重視される用途で特に重要です。
図 2: アラビアガム市場、形態別、2022 年および 2032 年 (百万米ドル)
出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー
アラビアガム市場は、カテゴリー別に、食品・飲料、医薬品、栄養補助食品、化粧品・パーソナルケア、塗料・コーティング、その他の用途に区分されています。食品・飲料分野は2022年に高い市場シェアを占め、最高のCAGRを記録すると予想されています。食品・飲料分野が市場を支配しているのは、この分野におけるアラビアガムの多用途かつ中心的な役割によるものです。アラビアガムはアカシアの木から採れる天然のガムで、安定剤、乳化剤、増粘剤など、その独自の特性が高く評価されています。これらの特性により、ソフトドリンクでは柑橘系飲料のエッセンシャルオイルを安定させ分離を防ぐ効果があり、菓子分野ではお菓子やチョコレートに完璧な食感と組成を与えるなど、多くの食品や飲料に欠かせないものとなっています。また、ベーカリー製品の保存期間を延ばすためや、乳製品の安定剤としても使用されています。消費者が合成添加物よりも天然添加物を使用した食品を好む傾向が強まるにつれ、天然およびクリーンラベルの原料に対する需要が高まり、食品業界におけるアラビアガムの地位が強化されています。
地域別に見ると、この調査では市場を北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域に分類しています。アジア太平洋地域のアラビアガム市場は、2022年に31.90%と最大の市場シェアを占め、広大な農業基盤と、特にインドや中国などの国におけるアカシアの木の顕著な存在により、8.80%のCAGRを示すことが予想されています。この地域の食品および飲料産業の成長と、天然およびクリーンラベルの原料に対する需要の増加が、アラビアガムの需要をさらに刺激しています。さらに、アジア太平洋地域で拡大を続ける医薬品および化粧品セクターは、アラビアゴムの特性を活用し、市場の成長を牽引しています。さらに、中国のアラビアゴム産業は最大の市場シェアを占め、インドのアラビアゴム市場は同地域で最も急速に成長しています。
さらに、調査対象となった主要国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、イタリア、スペイン、フランス、中国、日本、インド、オーストラリア、そして…ニュージーランドおよび世界のその他の地域
図3：2022年の地域別アラビアガム市場シェア（％）
出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー
アジア太平洋地域のアラビアガム市場は、継続的な成長と革新を見据えた、ダイナミックで進化するセクターです。最新の評価によると、市場は回復力と適応力を発揮し、さまざまな経済変動や課題を乗り越えてきました。アジア太平洋地域は、経済、農業、人口動態の要因の組み合わせにより、アラビアガム産業を支配しています。この地域の優位性の主な背後には、アラビアガムを安定剤、乳化剤、増粘剤として幅広く使用する大規模な食品および飲料産業があります。中国やインドなどの人口の多い国では、加工食品や加工飲料、医薬品、化粧品の需要が高まっており、これらはすべてアラビアガムの重要な用途です。この地域と経済成長は購買力の向上と中流階級の成長につながり、アラビアガムを含む高級消費財の需要をさらに高めています。アラビアガムのアジア太平洋市場は、中国、日本、インド、オーストラリア、ニュージーランドで構成されています。
北米のアラビアガム市場は、2022年から2032年にかけて年平均成長率7.87%で成長すると予想されています。北米、特に米国は、強力な食品・飲料産業、発達した製薬セクター、天然およびオーガニック製品への高い需要により、北米のアラビアガム市場で最高位の地位を占めています。北米地域では、クリーンに生産された原料への重点、およびより健康的でより自然な添加物への移行により、その汎用性と天然由来で知られるアラビアガムの需要が大幅に増加しました。北米には世界最大級の食品・飲料メーカーがいくつか拠点を置いており、これらのメーカーはアラビアガム製品ラインを常に革新し、拡大して、製品の品質と安定性を向上させています。さらに、米国のアラビアガム産業は最大の市場シェアを占め、カナダのアラビアガム産業は地域で最も急速に成長している市場でした。
ヨーロッパのアラビアガム市場は、地域および食品添加物に関する厳格な規制の恩恵を受け、天然およびオーガニック原料の需要が高まるダイナミックな成長分野です。食品の安全性と持続可能な供給慣行を重視する欧州連合は、アラビアガムの特性に非常に適しており、食品メーカーにとって好ましい選択肢となっています。ヨーロッパの先進的な医薬品・化粧品産業も、この地域の需要と、アラビアガムとその天然乳化・皮膜形成特性の利用を促進しています。さらに、クリーンラベルやハーブ製品に対する消費者の嗜好の高まりも、ヨーロッパのアラブ市場を強化するでしょう。しかし、ヨーロッパは現地生産の不足により輸入に大きく依存しており、これがサプライチェーンの問題を引き起こすこともあります。
アフリカ、中東、南米などの地域を含む世界のその他の地域では、アラブ市場は成長していますが、アジア太平洋地域や北米よりも成長ペースは鈍化しています。これらの地域は、市場の供給側と需要側の両方に影響を与えます。アフリカ、特にサヘル地域はアラビアゴムの主要生産地であり、需要の大部分を占めています。しかし、政情不安、インフラの未整備、生産・加工方法における技術進歩の遅れなどの問題が、市場の成長を阻害する可能性があります。中東とラテンアメリカは、アラビアゴムを使用する産業が牽引し、市場拡大の可能性があります。しかし、経済の不安定さ、規制環境、アラビアゴムとその用途に対する認知度と受容度が、これらの地域の成長率に影響を与えるでしょう。
アラビアゴム市場は、中程度の集中度を示しており、上位10社の市場シェアを合計すると、市場全体の約58.2%を占めます。この競争環境の最前線にいるのはNexiraで、14.3%という大きな市場シェアを保持し、業界の明確なリーダーとしての地位を再確認しています。これに続いてアラビアガム カンパニー（GAC）が 11.2% の市場シェアを獲得し、重要なプレーヤーとしての存在感を強めています。
これらの主要プレーヤーによる優位性にもかかわらず、市場の残りの 40.8% は多数の小規模企業に分散しており、多様で競争の激しい環境となっています。この分布は、新規参入企業や小規模プレーヤーが市場に参入し、ニッチ市場を切り開く機会を示しています。このセグメントにさまざまなプレーヤーが存在することは、アラビアガム市場のダイナミックな性質を浮き彫りにしており、イノベーション、製品の差別化、戦略的な市場ポジショニングが足場を築く上で重要な役割を果たしています。このように、この業界は成長と競争の潜在的な道を示しており、市場シェアの獲得を目指す新規プレーヤーの出現につながる環境が生まれています。
アラビアガム産業の発展
2022年5月： ケリーは、アフリカ大陸最大かつ最先端のスパイス製造工場を開設しました。6億5,000万ランド（3,800万ユーロ）を投じたこの新施設は、南アフリカのクワズール・ナタール州にあり、アフリカ大陸全域で消費される持続可能な栄養ソリューションを生産しています。
2020年3月： Farbest Brandsは、食品業界向け安定化システムの開発・製造を専門とするCARAGUM Internationalと提携しました。 CARAGUM Internationalは、飲料、フレーバーエマルジョン、ソースなどの液体製品向けの安定剤の開発に主力を置いています。
| Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2024 | USD 1.06202 Billion |
| Market Size 2032 | USD 1.9928 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 8.18% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2019 & 2021 |
| Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Form, Functional Properties, Grade, Nature, Application, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World |
| Countries Covered | The U.S, Canada, Mexico, Germany, the UK, Italy, Spain, France China, Japan, India, Australia & New Zealand, and the Rest of the World |
| Key Companies Profiled | Nexira (Switzerland), Gum Arabic Company (Nigeria), Kerry Group (Ireland), TIC Gums (United States), Agrigum International Limited (England), Farbest Brands (United States), Hawkins Watts Limited (New Zealand), Alland & Robert SE (Germany), Archer-Daniels-Midland Company (ADM) (Germany), among others. |
| Key Market Opportunities | Expansion Into Emerging Markets and Diversification into Other Sectors |
| Key Market Dynamics | Rising Demand for Natural Ingredients Versatile Functionality Growing Application Areas and Functional Food Trends |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The Gum Arabic market accounted for USD 985.36 Billion.
Growing application areas functional food trends and rising demand for natural ingredients
The growth rate of the Gum Arabic market is 8.18% CAGR.
Asia-Pacific region held the largest market share in the Gum Arabic market.
Nexira (Switzerland), Gum Arabic Company (Nigeria), Kerry Group (Ireland), TIC Gums (United States), Agrigum International Limited (England), Farbest Brands (United States), Hawkins Watts Limited (New Zealand), Alland & Robert SE (Germany), Archer-Daniels-Midland Company (ADM) (Germany), among others. are the key players in the Gum Arabic market.
Indeed, gum Arabic is also used in the pharmaceutical, cosmetics, and textile industries for its emulsifying and film-making properties.
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Research Analyst Harshita post graduate mba in business administration from welingkar institute, mumbai and 5 years of experience in the field of product market research. as a research analyst, i have cross-domain experience in packaging, and industrial automation & equipment. i am currently looking after the research process of packaging, logistics & transportation, and industrial automation & equipment at market research future reports. my responsibilities at the organization involve handling syndicate and custom reports as well as responding to client inquiries, and organize, co-ordinate with a group of 5 to 6 persons to manage all workflows.
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