生分解性食器市場調査レポート情報 製品タイプ別（皿、ボウル、カップ、カトラリーなど）、素材タイプ別（シルク、紙、バイオプラスチック、木材など）、流通チャネル別（店舗ベース、非店舗ベース）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域） – 2032年までの市場予測

Biodegradable Tableware Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the Global Biodegradable Tableware Market was valued at USD 0.95 billion in 2023 and is projected to reach USD 1.51 billion by 2032, growing at a CAGR of 5.2% from 2024 to 2032. The market is driven by increasing industrialization, awareness of plastic's negative impacts, and government regulations against non-biodegradable products. The demand for biodegradable tableware is rising due to its environmental benefits and hygiene standards, particularly in healthcare settings. The market is characterized by a shift towards eco-friendly materials such as rice husk, coconut coir, and sugarcane bagasse, with significant growth in the cutlery segment and bioplastic material type.

Key Market Trends & Highlights

Key trends driving the biodegradable tableware market include environmental awareness and regulatory support.

• Market size in 2023: USD 0.95 billion; projected to reach USD 1.51 billion by 2032.
• CAGR from 2024 to 2032: 5.2%; driven by rising concerns over plastic pollution.
• Plates segment held the majority market share in 2022; cutlery is the fastest-growing category.
• Bioplastic dominated the material type in 2022; wood is the fastest-growing segment.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 0.95 Billion

2024 Market Size: USD 1.00 Billion

2032 Market Size: USD 1.51 Billion

CAGR (2024-2032): 5.2%

Largest Regional Market Share in 2022: North America.

Major Players

Key players include Huhtamäki Oyj, Dart Container Corporation, Georgia-Pacific LLC, Pactiv LLC, and Vegware.

世界の生分解性食器市場の概要

生分解性食器市場の規模は、2023年に9億5,000万米ドルと評価されました。生分解性食器業界は、2024年の10億米ドルから2032年には15億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024～2032年）中に5.2%の複合年間成長率（CAGR）を示します。工業化の加速とプラスチック製食器の悪影響および環境に優しい食器の利点に関する意識の高まりは、市場の成長を促進する主要な原動力です。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

生分解性食器市場の動向

非毒性および石油不使用製品の採用増加が市場の成長を促進

市場需要の拡大は、主に非生分解性プラスチックの有害な影響に対する懸念の高まりによるものです。さらに、生分解性の銀食器の使用は、海洋汚染の減少に貢献します。例えば、2019年にアメリカの月刊誌『ナショナルジオグラフィック』は、使い捨てプラスチックが分解されないため、あらゆる種類のプラスチックを合計180億ポンド（約6億4000万円）が海洋汚染していると主張しました。さらに、世界各国政府が非生分解性プラスチックの使用を禁止する厳しい規制を実施しているため、今後数年間で生分解性食器の需要が増加すると予想されています。生分解性食器は使い捨てであり、高い衛生品質を保証するため、感染症や病気の伝染を防ぐために不可欠です。これは特に、病院など、汚染の危険性が高い場所で当てはまります。

生分解性食器は、米ぬか、ココナッツ繊維、サトウキビの搾りかすなどの残留物を原料としており、環境に優しい製品です。環境問題に対する国民の意識の高まりが、生分解性食器の世界市場を牽引しています。近年、世界中で設立されたグリーンビジネスの急増は、生分解性食器の開発と利用の可能性を広げています。プラスチック、特に鳥類や水生生物への悪影響に対する一般の意識の高まりが、この業界の成長を牽引しています。使い捨て皿の手軽さに加え、環境への悪影響がほとんどない、あるいは全くない生分解性食器の利点も相まって、近年、生分解性食器市場の世界的な年平均成長率を押し上げています。

しかしながら、高級ホテル、ケータリング会社、クイックサービスレストラン（QSR）のチェーンは、環境に優しい使い捨て食器の利点を認識しています。使い捨て食器メーカーは、自社製品の市場浸透を図るため、複数のQSRチェーンやホテル・レストランチェーンと提携し、堆肥化可能または生分解性の食器を採用しています。さらに、Edibles by JackやEdible Proなど、使い捨ての銀食器やスプーン、フォーク、箸を製造している企業もいくつかあります。

生分解性食器市場セグメントの洞察

生分解性食器製品タイプに関する洞察

製品タイプに基づく生分解性食器市場の区分には、皿、ボウル、カップ、カトラリーなどが含まれます。皿セグメントは、2022年に生分解性食器市場の収益の大部分を占めました。これは主に、さまざまなタイプのデザインが利用可能であるためです。さらに、使い捨ての紙皿は、使用後に毎回洗って乾かす必要がある再利用可能な皿に比べて安全で便利です。ただし、カトラリーは環境に優しく生分解性であるため、予測期間中に最も急速に成長するカテゴリです。

生分解性食器の素材タイプの洞察

生分解性食器市場は、素材タイプに基づいて、紙、バイオプラスチック、木材などに分類されます。バイオプラスチックセグメントは2022年に市場を支配し、2023～2030年の予測期間中に最も急速に成長するセグメントになると予測されています。オンライン食品小売チェーンによる生分解性プラスチック食器の採用率の高さと、環境汚染のリスクを回避するために生分解性食器の使用を促進するという政府の厳格な取り組みが市場の成長にプラスの影響を与えるため、今後数年間でプラスチック製の生分解性食器は大幅に成長すると予測されています。しかし、木製食器に関する意識の高まりと環境に優しい食器の利点により、木材は予測期間中最も急速に成長するカテゴリーです。

生分解性食器の流通チャネルに関する洞察

生分解性食器市場のデータは、流通チャネルによって店舗ベースと非店舗ベースに分割されています。住宅セグメントは2022年に市場を支配し、2022年から2030年の予測期間中、最も急速に成長するセグメントになると予測されています。オフラインストアと路上販売業者がさまざまな生分解性食器を安価に取り扱っているため、店舗ベースは2022年に最大のセグメントシェアを占めました。ユーザーは、必要なときにすぐに購入するのが簡単だと感じています。ただし、インターネットの普及率が高まり、そのような製品の販売需要が促進されているため、非店舗ベースは最も急速に成長しているカテゴリーです。オンラインストアが販売する多様なコレクションにより、このような製品の需要が急増しています。

図 1：生分解性食器市場、流通チャネル別、2022 年および 2030 年（10 億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストレビュー

生分解性食器の地域別洞察

地域別に、この調査では北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場洞察を提供しています。北米の生分解性食器市場は2022年に4億1000万米ドルに達し、調査期間中に大幅な年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。これは、プラスチック製食器の悪影響に対する懸念の高まり、無毒・石油由来でない製品への関心の高まり、使い捨てプラスチック製品の使用に関する厳格な規則・規制、テイクアウトやオンラインフードサービスの急速な普及、そしてこの地域における環境に優しい食器への嗜好の高まりなどが要因となっています。さらに、米国の生分解性食器市場は最大の市場シェアを占め、カナダの生分解性食器市場は北米地域で最も急速に成長している市場でした。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：生分解性食器市場シェア 地域別 2022年（％）

出典：二次調査、一次調査、 MRFRデータベースとアナリストレビュー

欧州の生分解性食器市場は、消費者の環境配慮型製品の購入意識と購買意欲により、市場シェアで2番目に大きな市場となっています。食品サービス業界の需要は、生分解性使い捨て食器市場に大きな影響を与えています。さらに、ドイツの生分解性食器市場は最大の市場シェアを占め、英国の生分解性食器市場は欧州地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域の生分解性食器市場は、2022年から2030年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。これは、包装食品の需要増加と、オンライン食品配達がアジア太平洋地域における生分解性使い捨て食器の需要増加につながることが期待されています。さらに、中国の生分解性食器市場は最大の市場シェアを占め、インドの生分解性食器市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

生分解性食器の主要市場プレーヤーと競合の洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを増やすために研究開発に多額の資金を費やしており、これが生分解性食器市場のさらなる成長を後押しするでしょう。市場参加者はまた、新製品の発売、契約上の合意、合併と買収、投資の増加、他の組織とのコラボレーションなど、主要な市場動向により、世界的な足跡を拡大するためのさまざまな戦略的イニシアチブを講じています。生分解性食器業界の競合他社は、競争が激化し成長する市場環境で拡大し生き残るために、費用対効果の高い製品を提供する必要があります。

現地生産による運用コストの削減は、メーカーが生分解性食器業界で顧客に利益をもたらし、市場セクターを拡大するために採用する主要なビジネス戦略の1つです。生分解性食器市場の主要プレーヤーであるHuhtamäki Oyj（フィンランド）、Dart Container Corporation（米国）、Georgia-Pacific LLC（米国）などは、研究開発活動に投資することで市場の需要拡大に取り組んでいます。

Zomatoは、2008年にDeepinder GoyalとPankaj Chaddahによって設立されたインドの多国籍レストランアグリゲーター兼フードデリバリー会社です。Zomatoは、2022年現在、インドの1,000以上の都市で、提携レストランの情報、メニュー、レストランのユーザーレビュー、フードデリバリーオプションを提供しています。2022年6月、ZomatoはBlinkitを5億6,800万米ドルで全株式交換により買収すると発表しました。買収は2022年8月10日に行われました。

また、Georgia-Pacific LLCは、ジョージア州アトランタに本社を置くアメリカのパルプ・製紙会社です。同社は、ティッシュ、パルプ、紙、トイレットペーパー、ペーパータオルディスペンサー、包装材、建築製品、関連化学製品の世界最大手メーカーおよび販売業者のひとつです。 2022年8月、ティッシュ、パルプ、包装材、建築製品の大手メーカーであるGeorgia Pacificは、顧客の高まる需要に対応し、製造能力を増強するため、クラレンドン郡での事業を拡大しました。

生分解性食器市場の主要企業には以下が含まれます。

• Pactiv LLC（米国）






• Huhtamäki Oyj（フィンランド）






• 
  Dart Container Corporation（米国）






• Georgia-Pacific LLC（米国）






• Lollicup USA Inc. (米国)






• ソリア株式会社（米国）






• ナチュラル食器 (オランダ)






• ビオトレム (ポーランド)






• レイノルズ コンシューマー プロダクツ LLC (米国)






• Genpak, LLC (米国)






• ベジウェア（英国）






• Papstar GmbH (ドイツ)






• Bionatic GmbH およびCo. KG（ドイツ）






• Better Earth LLC（米国）






• Eco Guardian（カナダ）他

生分解性食器業界の動向

2021年7月：  インド政府機関である国防研究開発機構（DRDO）は、使い捨てプラスチックの削減を目指し、天然および植物由来の食品グレード素材を使用した生分解性包装製品を発表しました。

2023 年には、生分解性紙メーカーの州全体の統括団体である Kerala Biodegradable Paper Products makers Association (KBPPMA) が設立されました。アレッピーにある Anna Polymers の経営者 Nebu Thomas 氏が、生分解性紙製品のアイデアを思いつきました。他の裕福な国で同様の生分解性紙製品を見てきた Nebu 氏は、数年にわたってこのコンセプトを研究しました。

2024 年 4 月 24 日:ジョージア州アルバニーの太平洋地区にある Albany Lumber 社が、10 億ボードフィート目の生産を達成しました。工場が 2020 年に操業を開始してから 4 年後の 4 月 18 日、記録的なボードが生産ラインから出荷されました。工場では社内データベースを使用して生産量を追跡し、従業員にリアルタイムの量の情報を提供して、重要なマイルストーンを特定できるようにしています。 2018年、32万平方フィート（約3万平方メートル）、1億5000万ドル（約160億円）を投じた最新鋭の工場の建設工事が開始されました。現在、ジョージア州で二大製材所の一つであるアルバニー・ランバーでは、約150人の常勤従業員が働いています。アルバニー地域商工会議所は最近、この工場を「今週のスター企業」に選出しました。

生分解性食器市場のセグメンテーション

生分解性食器製品タイプの展望

• 皿






• ボウル






• カップ






• カトラリー






• その他

生分解性食器の素材タイプ展望

• 紙






• バイオプラスチック






• 木材






• その他

生分解性食器の流通チャネル展望

• 店頭販売






• 非店頭販売

生分解性食器の地域別展望

• 
  北部アメリカ
  
  
  
  • 米国
  
  
  
  
  
  
  • カナダ
  
  
  
  

ヨーロッパ




• ドイツ






• フランス






• イギリス






• イタリア






• スペイン






• 残りの部分ヨーロッパ

• 
  アジア太平洋地域
  
  
  
  • 中国
  
  
  
  
  
  
  • 日本
  
  
  
  
  
  
  • インド
  
  
  
  
  
  
  • オーストラリア
  
  
  
  
  
  
  • 韓国
  
  
  
  
  
  
  • オーストラリア
  
  
  
  
  
  
  • その他のアジア太平洋地域
  
  
  
  

• 
  その他の世界
  
  
  
  • 中東東
  
  
  
  
  
  
  • アフリカ
  
  
  
  
  
  
  • ラテンアメリカ
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.95 billion
Market Size 2024	USD 1.00 billion
Market Size 2032	USD 1.51 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.2% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Material Type, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	North America, Europe, AsiaPacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Huhtamäki Oyj (Finland), Dart Container Corporation (US), Georgia-Pacific LLC (US), Lollicup USA Inc. (US), Solia, Inc. (US), Natural Tableware, (Netherlands), Reynolds Consumer Products LLC (US), Pactiv LLC (US), Eco Guardian (Canada), and Genpak, LLC (US)
Key Market Opportunities	Rising environment consciousness. Government initiatives.
Key Market Dynamics	Demand for non-toxic, compostable, and environmentally friendly tableware.