Rapport d’étude de marché sur les collations saines : prévisions mondiales jusqu’en 2032

Présentation du marché mondial des collations saines

La taille du marché des collations saines était évaluée à 70.63 milliards de dollars en 2023. Le secteur des collations saines devrait passer de 74.39 milliards de dollars en 2024 à 116.91 milliards de dollars d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.81 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La connaissance accrue par les consommateurs des avantages nutritionnels des collations saines, tels que leur teneur élevée en protéines, en vitamines et en calories, sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des collations saines

• La tendance actuelle du snacking à emporter pour stimuler la croissance du marché

La préférence croissante des consommateurs pour les aliments pratiques, prêts à consommer et les collations à emporter est un facteur clé de l'expansion du marché des collations saines. Contrairement à la prise de quelques repas plus copieux tout au long de la journée, environ 59 % des adultes dans le monde préfèrent manger des repas plus petits plus fréquemment tout au long de la journée, selon une étude récemment publiée par Mondelz International sur « l'état des collations ». Ces sacs légers et portables augmentent l'énergie tout au long d'une journée de travail bien remplie. Par conséquent, la tendance croissante des collations à emporter a amélioré le TCAC de l’industrie des collations saines ces dernières années.

Un autre développement dans le secteur est la montée en puissance des collations saines personnalisées. C’est pourquoi la nutrition personnalisée devient actuellement de plus en plus populaire. Les collations respectueuses du cholestérol et du céto, ainsi que celles qui améliorent l'humeur, sont bonnes pour l'intestin et aident à un meilleur sommeil, sont de plus en plus appréciées. Par exemple, PepsiCo et Beyond Meat ont introduit la viande séchée végétarienne comme premier produit à base de plantes en mars 2022. Dans le cadre de leur partenariat PLANeT, les entreprises ont formé une coentreprise pour créer des collations et des boissons saines à base de plantes. Ainsi, la demande accrue de collations personnalisées est un autre facteur qui stimule la croissance des revenus de l'industrie des collations saines.

Figure 1 : Pourcentage de tranches d'âge recherchant une alimentation saine aux États-Unis en 2020

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations sectorielles

Informations sur les types de produits de collations saines

La segmentation du marché des collations saines, en fonction du type de produit, comprend les collations sucrées, les collations salées et autres. Sur l'ensemble du marché, les snacks salés ont dominé le segment de produits en ce qui concerne le marché des revenus des collations saines. Les gens de la classe ouvrière et les jeunes diplômés de l'université, pour qui les collations saines et savoureuses se sont développées comme alternative au dîner, sont les principaux consommateurs de ce segment.  Pourtant, la hausse la plus importante concerne les collations saines aux fruits. Tous les groupes d'âge, y compris les enfants, la génération Y et la génération X, s'intéressent de plus en plus aux régimes à base de fruits qui offrent des avantages nutritionnels sans sacrifier la texture et le goût.

Juillet 2022 : Rind Snacks, une marque de collations aux fruits secs, a lancé des Peach Chips en édition limitée. Les Peach Chips sont fabriqués avec des pêches de Californie et des sources supplémentaires de vitamines A et C. Il n'y a pas de conservateurs supplémentaires ni de édulcorants et le produit est végétalien, sans gluten, certifié Koshar et validé sans OGM. Ce lancement a encore élargi les opportunités de croissance pour le secteur des collations saines.

Informations sur les réclamations concernant les collations saines

La segmentation du marché des collations saines, basée sur l'allégation, inclut les produits sans gluten, faibles en gras, sans sucre et autres. En 2022, les snacks sans gluten ont dominé le marché. La demande de collations sans gluten devrait augmenter en raison de la prévalence accrue de la maladie coeliaque et d'autres troubles provoqués par des modes de vie malsains.

Figure 2 : Marché des collations saines, par revendication, 2022 et 2022 ; 2030 (en milliards de dollars)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le deuxième segment qui connaît la croissance la plus rapide dans l'industrie des collations saines est celui des collations sans sucre. Ce secteur est en expansion en raison de facteurs tels que l'incidence accrue du diabète, l'augmentation de la demande d'aliments faibles en calories et la mise en œuvre de taxes sur le sucre sur les boissons sucrées.

Informations sur les emballages de collations saines

Les données du marché des collations saines ont été divisées en fonction du conditionnement en pots, boîtes, sachets, canettes et autres. Avec une part de revenus importante, les bouteilles & Le groupe de produits Jars occupait la première place. Les aliments de toutes sortes, notamment la confiture, le miel, les sauces, le fromage, la mayonnaise, les épices, les huiles, les pâtes à tartiner, les sirops, les fruits et légumes transformés, le poisson et la viande, sont stockés dans divers bocaux et bouteilles en verre et en plastique. Le TCAC le plus rapide est prévu pour le segment des produits en conserve en raison de la popularité croissante de divers plats et boissons en conserve. Par conséquent, les applications croissantes de canettes pour des collations saines ont un impact positif sur la croissance du marché.

Informations sur les canaux de distribution de collations saines

En fonction du canal de distribution, le secteur des collations saines a été segmenté en magasins et hors magasins. En 2022, le commerce en magasin détenait la part du lion du marché. La domination de ce canal de distribution est largement attribuée au grand nombre de supermarchés et d’hypermarchés présents dans le monde. La pandémie de COVID-19 a propulsé le secteur hors magasin, qui devrait être le segment de marché à la croissance la plus rapide au cours de la période de projection. La coopération entre les épiceries et les services de livraison de repas est un développement qui prend de l'ampleur.

Regards régionaux sur les collations santé

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des collations saines représentait 0,04 milliard de dollars en 2022 et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d’étude. L'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs, comme le grignotage entre les heures de repas ou à la place des repas, et une préférence croissante pour des substituts plus sains devraient stimuler la demande locale de ce produit. Il y a eu une croissance considérable de la demande de barres de céréales moelleuses au cours des dernières années, ainsi qu'une augmentation de 50 % du nombre de ménages utilisant des barres de céréales aux États-Unis.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DES SNACKS SAINS PAR RÉGION 2022 (%)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des collations saines représente la deuxième plus grande part de marché. La prévalence accrue des maladies liées au mode de vie, le vieillissement de la population, les horaires quotidiens chargés, l'augmentation du stress mental et une attitude favorable à l'égard des mesures préventives renforcent le besoin de collations saines sur le marché local. L'Allemagne est le plus grand marché d'aliments biologiques et naturels. En Allemagne, 1,87 million de consommateurs ont acheté des produits pratiquement entièrement biologiques en 2021. En outre, le marché allemand des snacks sains détenait la plus grande part de marché, et l'industrie britannique des snacks sains était le marché à la croissance la plus rapide de la région européenne.

Le marché des collations saines en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. Le marché de la région Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC considérable en raison de l'augmentation de la demande de produits « meilleurs pour vous » et favorisant un mode de vie sain. Les prébiotiques et les probiotiques sont deux exemples de produits bénéfiques pour l’intestin et l’immunité qui deviennent de plus en plus populaires en Asie. Les consommateurs chinois ont signalé une augmentation de 108 % de leur utilisation de probiotiques en février 2021, passant de 23 % à 48 % de tous les utilisateurs de suppléments (contre 23 % six mois plus tôt). De plus, le marché chinois des collations saines détenait la plus grande part de marché, et l'industrie indienne des collations saines était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Les principaux acteurs et acteurs du marché des collations saines Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent d'énormes sommes d'argent en recherche et développement pour élargir leur offre de produits, ce qui stimulera la croissance du marché des collations saines. Avec des développements importants sur le marché tels que l’introduction de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l’augmentation des investissements et la collaboration avec d’autres organisations, les acteurs du marché entreprennent également diverses initiatives stratégiques pour étendre leur empreinte. Des produits rentables sont nécessaires pour que les concurrents du secteur des collations saines puissent croître et prospérer dans un secteur qui devient de plus en plus compétitif.

Fabriquer localement pour réduire les coûts opérationnels est l'une des principales méthodes commerciales utilisées par les fabricants du secteur des snacks sains pour bénéficier aux clients et développer le secteur du marché. Récemment, certains des avantages médicaux les plus importants sont venus de l’industrie des collations saines. Les principaux acteurs du marché des snacks sains comprennent Danone S.A. (France), L T Foods (Inde), Sun-Maid (États-Unis), General Mills Inc. (États-Unis) et d'autres qui tentent d'augmenter la demande du marché en finançant des initiatives de R&D.

General Mills, Inc. est un fabricant et distributeur américain d'aliments de consommation transformés de marque fournis par l'intermédiaire de points de vente au détail. General Mills opère dans plus de 100 pays et fait la promotion de plus de 100 marques grand public, notamment Cheerios, Nature Valley, Betty Crocker, Yoplait, Annie's Homegrown, Old El Paso, Epic Provisions, Blue Buffalo et d'autres. En juillet 2022, General Mills a lancé une nouvelle collation nutritive et croquante à la cannelle qui combine des saveurs sucrées et épicées et peut être consommée avec du lait. La saveur CinnaFuegoToast Crunch combine une saveur douce de cannelle (Cinnadust) avec un arôme de piment fort.

En outre, The Kellogg Company, également connue sous le nom de Kellogg's, est une entreprise américaine de fabrication de produits alimentaires basée à Battle Creek, dans le Michigan. Kellogg's fabrique des céréales et des plats cuisinés tels que des craquelins et des pâtisseries pour grille-pain et les vend sous diverses marques bien connues telles que Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes, Pringles, Eggo et Cheez-It. En janvier 2021, les barres-collations Kellogg's Special K Keto-Friendly ont été introduites par la société Kellogg. Les barres-collations Kellogg's Special K Keto-Friendly sont disponibles en deux saveurs délicieuses, fondant au chocolat et aux amandes et fondant au beurre de cacahuète, et offrent uncombinaison de saveurs gagnante pour freiner vos envies.

Les principales entreprises présentes sur le marché des collations saines comprennent

• General Mills Inc (États-Unis)


• Dole Food Company Inc (États-Unis)


• Sun-Maid (États-Unis)


• Bel Brands USA Inc. (États-Unis)


• Medifast Inc (États-Unis)


• Mondelez International Inc (États-Unis)


• No Limit LLC (États-Unis)


• LT Foods (Inde)


• Danone S.A (France)

Développements de l'industrie des collations saines

Janvier 2022 : Mondelez International, Inc. a annoncé la finalisation de son achat de Chipita S.A., un leader du marché des amuse-gueules et des croissants cuits au four pour l'Europe centrale et orientale. Cet achat représente un tournant important dans le plan d'affaires de l'entreprise, centré sur l'augmentation de la croissance dans les principales zones de snacking tout en étendant sa présence dans des régions importantes.

Juin 2021 : General Mills Inc. a lancé Good Measure, une nouvelle marque de collations destinée aux consommateurs préoccupés par la façon dont les aliments interagissent avec leur glycémie, en particulier ceux atteints de diabète et de prédiabète. Good Measure a lancé deux produits, les barres crémeuses au beurre de noix et les chips croquantes aux amandes, toutes deux sucrées à l'allulose.

Segmentation du marché des collations saines

Perspectives du type de produit de collations santé

• Collations sucrées


• Snacks salés


• Autres

Perspectives des réclamations concernant les collations saines

• Sans gluten


• Faible en gras


• Sans sucre


• Autres

Perspectives des emballages de collations saines

• Bocaux


• Boîtes


• Pochettes


• Canettes


• Autres

Perspectives du canal de distribution de collations saines

• Basé sur le magasin


• Non basé sur un magasin


• Autres

Perspectives régionales des collations santé

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  

• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  

• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  

• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	11.87(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	12.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	25.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	6.504% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Mondelez International, Bumble Bee Foods, Hormel Foods, KIND Snacks, Blue Diamond Growers, PepsiCo, Nestle, Annie's Homegrown, Kraft Heinz, Quest Nutrition, The Kellogg Company, Nature Valley, Clif Bar, General Mills, RXBAR
SEGMENTS COVERED	Healthy Snacks Product Type, Healthy Snacks Claim, Healthy Snacks Packaging, Healthy Snacks Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based snack innovation, Low-sugar alternatives demand, Functional ingredients integration, On-the-go healthy options, Sustainable packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trends, increasing demand for plant-based snacks, rise in snacking frequency, emphasis on clean label products, innovation in flavor offerings
COUNTRIES COVERED	US