Informe de investigación de mercado de polifenoles: previsión hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de polifenoles

El tamaño del mercado de polifenoles se valoró en 2.20 mil millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria de polifenoles crecerá de 2.32 mil millones de dólares en 2024 a 3.30 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.51% durante el período previsto (2024 - 2032). El creciente conocimiento de la utilidad de los polifenoles en el tratamiento del cáncer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el colesterol alto y otros trastornos, así como el aumento de las aplicaciones en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica, son los impulsores clave del mercado que mejoran el crecimiento del mercado.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de polifenoles

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  La promoción de pigmentos alimentarios naturales a gran escala impulsa el crecimiento del mercado.

  
  

A medida que los clientes optan por un etiquetado de alimentos más limpio y sencillo y por alternativas a los aditivos sintéticos, el mercado de colorantes alimentarios naturales se está expandiendo significativamente. Además, la expansión del mercado cuenta con el apoyo de numerosos gobiernos y organizaciones locales e internacionales. Los principales pigmentos polifenólicos que dan color a las flores y frutos (como naranja, rojo, azul o morado), las antocianinas, son seguidos por otros polifenoles como varias auronas y derivados de chalcona. Se recomienda encarecidamente el uso de polifenoles como aditivo alimentario en el negocio alimentario para mejorar los colorantes alimentarios naturales. Como resultado, varios grupos en todo el mundo están promocionando positivamente el mercado. Estas organizaciones están dedicando sus principios básicos a aumentar el consumo de colorantes alimentarios naturales en todas las industrias, lo que ayudará aún más a la industria objeto de estudio. Impulsando así los ingresos del mercado de polifenoles.

La expansión del mercado de polifenoles está impulsada principalmente por la creciente demanda de los consumidores de aditivos naturales y de etiqueta limpia. En 2018, aproximadamente el 60% de los clientes en todo el mundo dijeron que querían comer productos sin colorantes artificiales, mientras que el 54% hizo hincapié en el uso de colorantes naturales en el producto, según un informe publicado por la Natural Food Colours Association. La demanda de productos que contienen polifenoles está impulsada por la creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida provocadas por el comportamiento sedentario y las malas elecciones dietéticas. Por ejemplo, la USC para el Control y la Prevención de Enfermedades se ha referido a la diabetes como un asesino silencioso. Según el informe de datos sobre diabetes, los adultos de países de ingresos bajos y medios tienen una tasa de diabetes no diagnosticada de cuatro de cada cinco. Además, la OMS informa que en 2019 la diabetes se ubicó como la novena causa de mortalidad y contribuyó directamente a aproximadamente 1,5 millones de muertes.

Se prevé que el aumento de la utilización de polifenoles de origen vegetal en el agua presente perspectivas de crecimiento considerables para las partes interesadas clave. Por ejemplo, Buxton Natural Mineral Water introdujo PLANT+WATER de Buxton, agua con infusión de polifenoles vegetales, en julio de 2020. Se combinaron agua de manantial, polifenoles vegetales extraídos de granos de café verde, magnesio, sabores naturales de frutas y hierbas para preparar la bebida funcional. Hay tres opciones de sabor para PLANT+ WATER de Buxton: limón, lima y salvia; granada y albahaca; y naranja sanguina y romero.

Perspectivas del segmento de mercado de polifenoles

Información sobre fuentes de polifenoles

Según la fuente, la segmentación del mercado de polifenoles incluye frutas, nueces, legumbres, verduras, cereales integrales, especias y bebidas. Se espera que el segmento de frutas domine el mercado ya que tienen ricas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se espera que el segmento de legumbres crezca más rápido durante el período de pronóstico.  

Información sobre los tipos de polifenoles

Según el tipo, la segmentación del mercado de polifenoles incluye estilbenos, flavonoides, ácidos fenólicos y lignanos. El segmento de los flavonoides dominó el mercado y representó el 42% de los ingresos del mercado. Al mismo tiempo, se espera que el segmento de lignanos crezca al ritmo más rápido debido a la creciente demanda de alimentos y bebidas.

Perspectivas sobre la aplicación de polifenoles

Según la aplicación, la segmentación del mercado de polifenoles incluye suplementos dietéticos, alimentos funcionales y suplementos dietéticos. bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos. Con una participación en los ingresos del 32,7% en 2022, la industria de alimentos funcionales & La categoría de bebidas dominó el mercado. Esto se debe a que en términos de ingresos las bebidas funcionales están superando rápidamente a todas las demás categorías de aplicaciones en el mercado de los polifenoles. Son bebidas estimulantes que previenen problemas de salud en personas de todas las edades. Se espera que las bebidas funcionales crezcan en popularidad durante el período previsto debido a los avances tecnológicos y la creciente adopción de productos. Se prevé que el segundo segmento de aplicaciones más grande del mercado sean los alimentos funcionales. Cuando se ingieren en cantidades suficientes, los alimentos funcionales tienen un impacto positivo en el cuerpo, como mejorar la salud intestinal y reducir la inflamación intestinal. Se espera que el envejecimiento de la población, el aumento de los ingresos disponibles, el aumento del nivel de vida de los consumidores y una mayor conciencia sobre la atención sanitaria preventiva aumenten la demanda del producto.

La esperanza de vida media está aumentando a nivel mundial. Uno de los principales impulsores de la expansión de la categoría es una comprensión cada vez mayor de cómo la nutrición puede mejorar el bienestar general. Los suplementos dietéticos se han vuelto populares entre las personas que buscan tratamientos totalmente naturales para diferentes afecciones médicas.

Figura 1: Mercado de polifenoles, por aplicación, 2022 y 2022 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre polifenoles

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado de América del Norte, Asia-Pacífico, Europa y el resto del mundo. En 2022, la región de Asia Pacífico representó el 46% de la cuota de mercado. Esto se puede atribuir al creciente interés de China en el aumento nutricional, y se prevé que la India continúe apoyando la expansión del mercado en el área. La mayoría de los mercados de alimentos funcionales del mundo se encuentran en Asia Pacífico debido a la creciente población y la creciente clase media de la región. El gobierno chino ha lanzado varios esfuerzos en los últimos años para resaltar las ventajas de comer saludablemente.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE POLIFENOL POR REGIÓN 2022 (miles de millones de USD)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de polifenoles representa la segunda mayor cuota de mercado. Uno de los principales impulsores del crecimiento de este mercado es la expansión del negocio nutracéutico. El aumento de las tasas de obesidad en Europa está creando un potencial de crecimiento favorable para la categoría de alimentos y bebidas funcionales saludables. Además, el mercado alemán de polifenoles tenía la mayor cuota de mercado y el Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.

Se espera que el mercado de polifenoles de América del Norte crezca a la CAGR más rápida de 2023 a 2032. Durante el período previsto, se prevé que la creación de varios bienes de consumo con extracto de naranja y las mejoras en las técnicas agrícolas sean impulsores importantes del crecimiento del mercado de Asia y el Pacífico. Además, el mercado de polifenoles de EE. UU. tenía la mayor participación de mercado y el mercado de polifenoles canadiense fue el de más rápido crecimiento en la región de América del Norte.

Polifenol actores clave del mercado & Perspectivas competitivas

Las empresas líderes de la industria están realizando importantes inversiones en I+D para diversificar su oferta de productos, lo que estimulará una mayor expansión del mercado de polifenoles. Los participantes del mercado también participan en diversas acciones estratégicas para aumentar su huella mundial. Los desarrollos importantes del mercado incluyen la introducción de nuevos productos, mayores inversiones, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones y colaboración con otras organizaciones. El sector de los polifenoles debe proporcionar productos asequibles para crecer y prosperar en un mercado más competitivo.

Una de las principales estrategias comerciales que utilizan los fabricantes en la industria mundial de la cerveza sin gluten para beneficiar a los clientes y expandir el sector del mercado es la fabricación local para reducir los costos operativos. El sector de los polifenoles ha proporcionado recientemente algunos de los beneficios medicinales más importantes. Los principales actores del mercado de los polifenoles, incluidos Naturex (Francia), MB- Holding GmbH & Co. KG (Alemania), Ajinomoto OmniChem N.V. (Bélgica), Indena S.p.A. (Italia), Frutarom (Israel), Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca), Diana Group (Francia), Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (China), Archer Daniels Midland Company (EE.UU.), DuPont Nutrition & Salud (Dinamarca), y otros.

Naturex fabrica y distribuye extractos de plantas para la industria alimentaria para su uso como saborizantes, colorantes o conservantes. La empresa tiene oficinas e instalaciones de producción en Europa, Estados Unidos, Canadá, Brasil, Marruecos e India, y su sede está en Aviñón, Francia. Jacques Dikansky creó la empresa en 1992 y siguió siendo su director general hasta su fallecimiento en 2012. Olivier Rigaud asumió el cargo de director general en 2018, después de Thierry Lambert, que ocupó el cargo hasta 2014. Naturex fue comprada por la empresa suiza Givaudan en 2018.

MB Holding Company LLC es un conglomerado omaní con intereses en exploración y producción de petróleo y gas, servicios petroleros, ingeniería y minería. Mohammed Al Barwani estableció la empresa en 1982 para prestar servicios a los productores de petróleo, incluidos Petroleum Development Oman y Occidental Petroleum, proporcionando servicios de yacimientos petrolíferos. Posteriormente, aumentó sus capacidades de exploración y producción y obtuvo concesiones en Omán, Egipto y Mozambique. La división de ingeniería de MB trabaja en los sectores aeroespacial y de defensa. La empresa minera de propiedad privada más grande de Omán fue fundada en 2000 por su filial minera, Mawarid Mining. La primera empresa minera de propiedad privada que realizó exploraciones de cobre y oro en Omán fue Mawarid.

Las empresas clave en el mercado de polifenoles incluyen

• Indena S.p.A. (Italia),


• Frutarom (Israel),


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  Naturex (Francia),


• Ajinomoto OmniChem N.V. (Bélgica),


• Grupo Diana (Francia),


• Hansen Holding A/S (Dinamarca),


• MB- Holding GmbH & Co. KG (Alemania),


• Archer Daniels Midland Company (EE. UU.)


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  Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (China),


• DuPont Nutrition & Salud (Dinamarca)

Polifenoles Desarrollos de la industria

Octubre de 2019: NiroWell y Healthy Food Components (HFI) introdujeron el extracto en polvo de los componentes del maíz morado suntava. Dado que este componente introducido recientemente es una excelente alternativa de color natural para muchas aplicaciones de etiqueta limpia, como bocadillos y bebidas, este extracto en polvo ha adquirido popularidad entreadelgazar el sector de la panificación.

Noviembre de 2021: al llevar el ingrediente para la salud cerebral a los consumidores canadienses, Kemin presentó NeumentixTM Phenolic Complex K110-42, un extracto de menta verde con un complejo fenólico patentado que afirma estar aprobado por Health Canada. Este movimiento ayudó a Kemin a aumentar su participación de mercado.

Segmentación del mercado de polifenoles

Perspectiva de la fuente de polifenoles

• Frutas


• Nueces


• Leguminosas


• Verduras


• Cereales integrales


• Especias


• Bebidas

Perspectivas sobre los tipos de polifenoles

• Estilbenos


• Flavonoides


• Ácidos fenólicos


• Lignanos

Perspectivas de la aplicación de polifenoles

• Suplemento dietético


• Alimentos funcionales y bebida


• Productos farmacéuticos


• Cosméticos

Perspectiva regional de polifenoles

• América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	302.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	319.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	517.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.487% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Zhejiang Medicine, Sabinsa, Kemin Industries, Polyphenols India, MediVibe, BASF, Green Chemistry, NutraScience Labs, Chr. Hansen, Nestle, DuPont, Cargill, BioVital Health, ADM
SEGMENTS COVERED	Source, Type, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Increased demand for natural antioxidants, Growth in functional food products, Rising health consciousness among consumers, Expanding applications in cosmetics, Innovative extraction technologies emerging
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing demand for natural ingredients, rising antioxidant awareness, expanding applications in food, beverage innovations
COUNTRIES COVERED	US