Informe de investigación de mercado del chocolate orgánico: previsión hasta 2032

Descripción general del mercado mundial del chocolate orgánico

El tamaño del mercado del chocolate orgánico se valoró en 550 millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria del chocolate orgánico crecerá de 590 millones de dólares en 2024 a 980 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8.60% durante el período previsto (2024-2032). La creciente preferencia por productos alimenticios saludables y los crecientes lanzamientos de productos son los impulsores clave del mercado que impulsan el crecimiento del mercado.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado del chocolate orgánico

• Aumentar la conciencia sobre la salud para ayudar al crecimiento del mercado

El chocolate ha pasado de ser la última moda a una característica estándar y esencial. Existen numerosas oportunidades para la industria de la confitería debido al creciente interés de los consumidores por los productos orgánicos. Tiendas, productores independientes y marcas conocidas y reconocibles llenan sus estanterías con cada vez más productos ecológicos. Cada vez más comerciantes son conscientes del potencial de esta etiqueta.

El cacao debe cumplir ciertos requisitos para poder recibir la certificación orgánica. Las normas de agricultura orgánica restringen el uso de fertilizantes y pesticidas artificiales. También exigen enfoques y procedimientos particulares para la conservación del suelo y la protección de las plantas que garanticen la transparencia y la trazabilidad. Los estándares orgánicos mundiales varían un poco, pero en general todos apuntan a preservar el bienestar de las personas, los suelos y los ecosistemas. Varios factores motivan a las empresas a obtener la certificación orgánica. Estos factores podrían ser la demanda de los consumidores, la mejora de la reputación de la marca, las preocupaciones medioambientales y el aumento de peso en las afirmaciones de sostenibilidad. Un producto final no puede certificarse como orgánico a menos que todos los participantes en la cadena de suministro se hayan registrado ante una organización u organismo de control. Verificar que un actor siga reglas orgánicas es responsabilidad del organismo u organismo de control.

Además, uno de los factores que impulsa la demanda de productos orgánicos es el creciente interés por una vida saludable. Además, la crisis de COVID-19 aumentó la demanda de productos orgánicos al aumentar la conciencia de los consumidores sobre la calidad y la salud. Los consumidores piensan que los alimentos orgánicos son más seguros y saludables que los convencionales. Por lo tanto, estos factores están mejorando la CAGR del mercado del chocolate orgánico.

Figura 1: Importaciones de granos de cacao por regiónFuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos y analista de MRFR Reseña

Además, a medida que aumenta la demanda de cacao orgánico, la importación y exportación también aumentan, lo que contribuye al crecimiento de los ingresos del mercado del chocolate orgánico. Europa es la segunda región más grande de productos orgánicos y el mayor mercado de cacao del mundo. Tanto la importación de granos de cacao orgánico a Europa como el interés de los consumidores por los productos orgánicos están aumentando. La preocupación por las cuestiones de sostenibilidad y el aumento del interés por una vida saludable impulsan la demanda de productos orgánicos. Con el 56% de todas las importaciones, Europa es el mayor comprador mundial de granos de cacao. Asia importa el 26% de los granos de cacao del mundo, en comparación con el 17% de América del Norte y América Latina en conjunto. En 2021, se importaron a Europa más de 2,2 millones de toneladas de cacao en grano (código SA 1801). El volumen de importación disminuyó un 1,2% anual entre 2017 y 2021.

Información del segmento

Información sobre tipos de chocolate orgánico

La segmentación del mercado de chocolates orgánicos, según el tipo, se segmenta en oscuros, blancos, con leche y otros. El segmento de la leche tuvo la participación mayoritaria en 2022 en los ingresos de la industria del chocolate orgánico. Las barras de chocolate con leche ahora se utilizan con frecuencia para hornear y cocinar. El ingrediente se utiliza ampliamente en una selección de tartas, pasteles y dulces. Se utiliza para rebozar frutos secos, verduras y tartas. Se prevé que el uso cada vez mayor de chocolate con leche impulse su demanda incluso durante el período previsto. Se prevé que el segmento oscuro sea el de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico. El chocolate amargo contiene muchos antioxidantes que ayudan a proteger la piel de los dañinos rayos del sol. La demanda de alimentos orgánicos libres de aditivos artificiales está aumentando a medida que los consumidores de los países desarrollados y en desarrollo se vuelven más conscientes de su salud.

Agosto de 2018 Divine Chocolate, un fabricante de chocolate de comercio justo, pronto presentará su primera línea de barras de chocolate orgánico. Las nuevas barras de chocolate se elaborarán con cacao procedente de una cooperativa de agricultores de la isla de So Tomé, en África occidental, según Divine, que se anuncia a sí misma como "la única empresa de chocolate del mundo que es 100 % de comercio justo y es propiedad de agricultores de cacao".

Enero de 2023 NUTSLA lanzó DT Organic Dark Chocolate, una barra de chocolate vegana/paleo, elaborada sin azúcar agregada y que no contiene más de seis ingredientes orgánicos simples. Las barras se ofrecen en una variedad de sabores, incluidos Almond Crunch, Cashew Butter y Peanut Butter.

Perspectivas del canal de distribución de chocolate orgánico

La segmentación del mercado de chocolate orgánico, según el tipo, incluye tiendas y no tiendas. El segmento de tiendas dominó el mercado en 2022. Muchos clientes prefieren comprar dulces de chocolate orgánico en hipermercados y supermercados debido a la experiencia de compra que ofrecen. La verificación física del producto y la asistencia profesional son componentes clave en el crecimiento de este mercado. Además, los clientes frecuentemente realizan compras impulsivas de dulces en las cajas de las tiendas, impulsando así el crecimiento del mercado. Se proyecta que el segmento no basado en tiendas será el de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico, 2022-2030. Se prevé que la capacidad de los canales de distribución en línea para hacer que las compras sean más convenientes impulse la expansión del segmento. Los sistemas de pago simples que cumplen con los estándares regulatorios de diferentes países han facilitado mucho las transacciones. Los principales productores se concentran en los canales de distribución online para atraer nuevos clientes.

Figura 2: Mercado de chocolate orgánico, por canal de distribución, 2022 y 2022. 2030 (miles de millones de dólares)Fuente: investigación secundaria, Investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales del chocolate orgánico

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado de América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. El mercado del chocolate orgánico de América del Norte representó 300 millones de dólares en 2022 y se espera que muestre un crecimiento CAGR significativo durante el período de estudio. El mercado regional se ha visto impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del producto y la creciente demanda de chocolates premium y de temporada. Los productos alimenticios orgánicos y con certificación de comercio justo han ganado mucha popularidad entre los consumidores norteamericanos en los últimos años.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son: EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 3: CUOTA DE MERCADO DEL CHOCOLATE ORGÁNICO POR REGIÓN 2022 (%)Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo del chocolate orgánico representa la segunda mayor cuota de mercado. El aumento de la producción de chocolate artesanal, las continuas innovaciones en sabores y las promociones en las tiendas impulsan la expansión del mercado regional. Los clientes buscan productos de alta calidad y seguros para el medio ambiente y su salud. Además, la industria del chocolate orgánico de Francia tenía la mayor participación de mercado y el mercado de chocolates orgánicos de Alemania fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.

Se espera que el mercado de chocolate orgánico de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2022 a 2030. Debido al aumento de los niveles de ingresos discrecionales entre los consumidores de la región, el mercado de Asia Pacífico se está expandiendo rápidamente. La demanda de cacao orgánico ha aumentado en las industrias de confitería, bebidas, panadería y lácteos a medida que ha aumentado la capacidad de los consumidores para gastar dinero en productos saludables. Se prevé que la demanda de cacao orgánico en la zona aumentará debido a la creciente popularidad del chocolate y los sabores de cacao en diversos productos alimenticios. Además, la industria del chocolate orgánico de China tenía la mayor participación de mercado y el mercado de chocolate orgánico de la India fue el de más rápido crecimiento en Asia-Pacífico.

Chocolate orgánico Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado se centran en diversificar sus carteras de productos invirtiendo fuertemente en sus departamentos de I+D. Además, los jugadores se centran en integrar diversos desarrollos del mercado, como lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras empresas en el mercado para ampliar aún más su presencia. Los actores dominantes en la industria del chocolate orgánico ofrecen además optimizar sus cadenas de suministro para ampliar sus márgenes de beneficio.

Para reducir los costos operativos, los líderes del mercado en la industria del chocolate orgánico ofrecen sus productos a un precio moderado. Durante el período de pronóstico, la industria del chocolate orgánico ha producido productos altamente viables. El actor principal del mercado del chocolate orgánico, como Green & Black, Artisan Confections Company, Newman's Own, Kicking Horse Chocolate, Endangered Species Chocolate y Lake Champion Chocolates, entre otras, están trabajando para ampliar la demanda del mercado invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo.

Verde y verde Black es una empresa que fabrica chocolates. La Fundación Fairtrade certifica el chocolate orgánico. Nos complace decir que Maya Gold fue el primer chocolate del Reino Unido en recibir el sello Fairtrade en 1994. En septiembre de 2022, con la introducción de la línea Smooth, Mondelez ampliaba el alcance de su línea de chocolate orgánico premium, Green & Negro. En el lanzamiento, solo hay dos sabores disponibles: Natural 50% Cacao y Menta.

Lake Champion Chocolates es una empresa de chocolate de Vermont, precursora del movimiento del chocolate estadounidense que trabaja para producir solo los chocolates de mejor sabor imaginables. En agosto de 2020, Lake Champlain Chocolates lanzó una nueva colección de barras de chocolate inspirada en la naturaleza. La línea del chocolatero de Vermont se desarrolló a partir del deseo de que el chocolate preserve y proteja los momentos curativos, tanto en la vida como en nuestro entorno.y está elaborado con chocolate extra oscuro certificado orgánico y de comercio justo.

Las empresas clave en el mercado del chocolate orgánico incluyen

• Verde y verde Negro


• Empresa de Dulces Artesanales


• Propio de Newman


• Chocolate Caballo Pateando


• Chocolate de especies en peligro de extinción


• Chocolates Lake Champion, entre otros

Desarrollos en la industria del chocolate orgánico

Agosto de 2022: Hu Kitchen, una empresa de chocolate vegano, introduce productos lácteos de vacas alimentadas con pasto. Con un claro mensaje de "alimentado con pasto", Hu Kitchen, la empresa de chocolate vegano más popular del mundo, está ampliando su línea de productos de chocolate con leche.

Septiembre de 2022: Theobroma Chocolat, conocida por sus productos de chocolate orgánico, está innovando al presentar Yummy Zero Sugar, un nuevo chocolate orgánico de origen vegetal y sin azúcar, a los consumidores de todo el mundo. Desde que esta empresa canadiense, establecida en Quebec, comenzó a operar, la fabricación social ha sido un principio crucial de los esfuerzos de innovación.

Segmentación del mercado del chocolate orgánico

Perspectiva del tipo de chocolate orgánico

• Oscuro


• Blanco


• Leche


• Otros

Perspectiva del canal de distribución de chocolate orgánico

• Basado en tienda


• No basado en tienda

Perspectivas regionales del chocolate orgánico

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	115.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	123.9(USD Million)
MARKET SIZE 2035	263.6(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	7.104% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Moonstruck Chocolate, Endangered Species Chocolate, Chococo, Mars, Divine Chocolate, Sweetriot, Alter Eco, Hershey, Newman's Own, Theo Chocolate, Tony's Chocolonely, Green and Black's, Lake Champlain Chocolates, Evolved Chocolate, Boulder Chocolate Company
SEGMENTS COVERED	Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumers trend, Sustainable packaging innovations, Premium artisan offerings, E-commerce expansion, Flavor diversity in products
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trends, rising demand for sustainable products, increasing availability of organic certifications, premium pricing strategies, innovative flavor offerings
COUNTRIES COVERED	US