US Organic Chocolate Market

Descripción general del mercado global de chocolate orgánico

pEl tamaño del mercado de chocolate orgánico se valoró en USD 0,55 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria del chocolate orgánico crezca de USD 0,59 mil millones en 2024 a USD 0,98 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 8,60% durante el período de pronóstico (2024 - 2032). La creciente preferencia por productos alimenticios saludables y el creciente número de lanzamientos de productos son los principales impulsores del mercado que impulsan su crecimiento.

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado del chocolate orgánico

ul

• Aumentar la conciencia sobre la salud para impulsar el crecimiento del mercado

pEl chocolate orgánico ha dejado de ser la última moda A una característica estándar y esencial. Existen numerosas oportunidades para la industria de la confitería debido al creciente interés de los consumidores en los productos orgánicos. Tiendas, productores independientes y marcas reconocidas están abasteciendo sus estantes con cada vez más productos orgánicos. Cada vez más comerciantes son conscientes del potencial de esta etiqueta. El cacao debe cumplir ciertos requisitos para recibir la certificación orgánica. Las normas de agricultura orgánica restringen el uso de fertilizantes y pesticidas artificiales. También exigen enfoques y procedimientos específicos para la preservación del suelo y la protección de las plantas que garanticen la transparencia y la trazabilidad. Las normas orgánicas a nivel mundial varían ligeramente, pero todas generalmente buscan preservar el bienestar de las personas, los suelos y los ecosistemas. Varios factores motivan a las empresas a obtener la certificación orgánica. Estos factores podrían ser la demanda de los consumidores, la mejora de la reputación de la marca, las preocupaciones ambientales y el refuerzo de las afirmaciones de sostenibilidad. Un producto final no puede certificarse como orgánico a menos que todos los participantes en la cadena de suministro se hayan registrado en una organización u organismo de control. Verificar que un actor cumpla con las normas orgánicas es responsabilidad del organismo o agencia de control.

Además, uno de los factores que impulsa la demanda de productos orgánicos es el creciente interés por una vida saludable. Asimismo, la crisis de la COVID-19 incrementó la demanda de productos orgánicos al aumentar la concienciación de los consumidores sobre la calidad y la salud. Los consumidores consideran que los alimentos orgánicos son más seguros y saludables que los convencionales. Por lo tanto, estos factores están mejorando la CAGR del mercado del chocolate orgánico.

Figura 1: Importaciones de granos de cacao por región strongFuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Además, a medida que aumenta la demanda de cacao orgánico, también lo hacen la importación y la exportación, lo que contribuye al crecimiento de los ingresos del mercado del chocolate orgánico. Europa es la segunda región más grande de productos orgánicos y el mayor mercado de cacao del mundo. Tanto la importación de granos de cacao orgánico en Europa como el interés de los consumidores por los productos orgánicos están aumentando. La preocupación por la sostenibilidad y el creciente interés en un estilo de vida saludable impulsan la demanda de productos orgánicos. Con el 56% de todas las importaciones, Europa es el mayor comprador mundial de cacao en grano. Asia importa el 26% del cacao en grano del mundo, en comparación con el 17% de América del Norte y América Latina en conjunto. En 2021, se importaron a Europa más de 2,2 millones de toneladas de cacao en grano (código SA 1801). El volumen de importación disminuyó un 1,2% anual entre 2017 y 2021.

Información sobre segmentos

h3Información sobre tipos de chocolate orgánico pLa segmentación del mercado de chocolates orgánicos, según el tipo, se divide en negro, blanco, con leche y otros. El segmento de leche tuvo la mayor participación en los ingresos de la industria del chocolate orgánico en 2022. Las tabletas de chocolate con leche ahora se utilizan con frecuencia en repostería y cocina. Este ingrediente se usa ampliamente en una selección de pasteles, repostería y dulces. Se utiliza para recubrir frutos secos, verduras y pasteles. Se prevé que el creciente uso del chocolate con leche impulse su demanda incluso durante el período de pronóstico. Se prevé que el segmento oscuro sea el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico. El chocolate negro contiene una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a proteger la piel de los rayos dañinos del sol. La demanda de alimentos orgánicos sin aditivos artificiales está aumentando a medida que los consumidores, tanto en países desarrollados como en desarrollo, se preocupan más por su salud.

Agosto de 2018 Divine Chocolate, fabricante de chocolate de comercio justo, presentará próximamente su primera línea de barras de chocolate orgánico. Las nuevas barras de chocolate se elaborarán con cacao de una cooperativa de agricultores de la isla de So Tomé, en África occidental, según Divine, que se autodenomina "la única empresa chocolatera del mundo 100 % de Comercio Justo, propiedad de agricultores de cacao". En enero de 2023, NUTSLA lanzó DT Organic Dark Chocolate, una barra de chocolate veganaaleo, sin azúcar añadido y con un máximo de seis ingredientes orgánicos. Se ofrecen en una variedad de sabores, como Almond Crunch, Anacardo y Mantequilla de Cacahuete. La segmentación del mercado del chocolate orgánico, según el tipo, incluye los de venta en tienda y los de venta libre. El segmento de venta en tienda dominó el mercado en 2022. Muchos clientes prefieren comprar chocolate orgánico en hipermercados y supermercados por la experiencia de compra que ofrecen. La verificación física del producto y la asistencia profesional son clave para el crecimiento de este mercado. Además, los clientes suelen realizar compras impulsivas de dulces en las cajas de las tiendas, lo que impulsa el crecimiento del mercado. Se proyecta que el segmento sin tienda física sea el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico, 2022-2030. Se prevé que la capacidad de los canales de distribución en línea para facilitar las compras impulse la expansión de este segmento. Los sistemas de pago sencillos que se ajustan a las normas regulatorias de diferentes países han facilitado considerablemente las transacciones. Los principales productores se centran en los canales de distribución en línea para atraer nuevos clientes.

Figura 2: Mercado de chocolate orgánico, por canal de distribución, 2022 y 2030 2030 (miles de millones de USD)Fuente: Investigación Secundaria, Investigación Primaria, Base de Datos MRFR y Revisión de Analistas

Perspectivas Regionales del Chocolate Orgánico

pPor región, el estudio proporciona información del mercado en Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano del chocolate orgánico representó 300 millones de USD en 2022 y se espera que presente un crecimiento CAGR significativo durante el período de estudio. El mercado regional se ha visto impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios del producto para la salud y la creciente demanda de chocolates premium y de temporada. Los productos alimenticios orgánicos y con certificación de comercio justo han ganado mucha popularidad entre los consumidores norteamericanos en los últimos años.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son: Estados Unidos, Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 3: CUOTA DE MERCADO DE CHOCOLATE ORGÁNICO POR REGIÓN 2022 (%) strongFuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo del chocolate orgánico representa la segunda cuota de mercado más grande. El aumento de la producción artesanal de chocolate, las innovaciones constantes en sabores y las promociones en tiendas impulsan la expansión del mercado regional. Los clientes buscan productos de alta calidad y seguros para el medio ambiente y la salud. Además, la industria francesa del chocolate orgánico tuvo la mayor participación de mercado, y el mercado alemán de chocolates orgánicos fue el de mayor crecimiento en la región europea. Se espera que el mercado de chocolate orgánico de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2022 y 2030. Debido al aumento de los ingresos discrecionales de los consumidores en la región, el mercado en Asia-Pacífico se está expandiendo rápidamente. La demanda de cacao orgánico ha aumentado en las industrias de confitería, bebidas, panadería y lácteos, a medida que los consumidores han aumentado su capacidad para gastar en productos saludables. Se prevé que la demanda de cacao orgánico en la zona aumente debido a la creciente popularidad de los sabores de chocolate y cacao en diversos productos alimenticios. Además, la industria china del chocolate orgánico tuvo la mayor participación de mercado, y el mercado indio de chocolate orgánico fue el de mayor crecimiento en Asia-Pacífico.

Principales actores del mercado del chocolate orgánico y perspectivas competitivas

pLos principales actores del mercado se centran en diversificar sus carteras de productos mediante fuertes inversiones en sus departamentos de I+D. Además, se centran en integrar diversas novedades del mercado, como lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, aumento de las inversiones y colaboración con otras empresas del mercado para ampliar su presencia. Los actores dominantes en la industria del chocolate orgánico también se ofrecen para optimizar sus cadenas de suministro y ampliar sus márgenes de beneficio.

Para reducir los costes operativos, los líderes del mercado del chocolate orgánico ofrecen sus productos a un precio moderado. Durante el período de pronóstico, la industria del chocolate orgánico ha producido productos altamente viables. Grandes empresas del mercado del chocolate orgánico, como Green Black, Artisan Confections Company, Newman’s Own, Kicking Horse Chocolate, Endangered Species Chocolate y Lake Champion Chocolates, entre otras, trabajan para ampliar la demanda del mercado invirtiendo en investigación y desarrollo.

Green Black es una empresa que fabrica chocolates. La Fundación Fairtrade certifica el chocolate orgánico. Nos complace anunciar que Maya Gold fue el primer chocolate del Reino Unido en recibir el sello Fairtrade en 1994. En septiembre de 2022, con la introducción de la línea Smooth, Mondelez amplió el alcance de su línea de chocolate orgánico premium, Green Black. En su lanzamiento, solo hay dos sabores disponibles: Natural 50% Cacao y Menta.

Lake Champion Chocolates es una empresa chocolatera de Vermont, pionera del movimiento chocolatero estadounidense, que se dedica a producir únicamente los chocolates más exquisitos imaginables. En agosto de 2020, Lake Champlain Chocolates lanzó una nueva colección de barras de chocolate inspirada en la naturaleza. La línea de chocolateros de Vermont surgió del deseo de que el chocolate preserve y proteja los momentos de sanación, tanto en la vida como en nuestro medio ambiente, y está elaborada con chocolate extra oscuro orgánico con certificación de comercio justo.

Entre las empresas clave del mercado del chocolate orgánico se incluyen

ul

• Verde y Negro

• Empresa de Confitería Artesanal

• Newman’s Own

• Chocolate Kicking Horse

• Chocolate de Especies en Peligro de Extinción

• Chocolates Lake Champion, entre otros

pAvances en la Industria del Chocolate Orgánico

Agosto de 2022: Hu Kitchen, una empresa de chocolate vegano, presenta productos lácteos de vacas alimentadas con pasto. Con un claro mensaje de "alimentado con pasto", Hu Kitchen, la empresa de chocolate vegano más popular del mundo, amplía su línea de productos de chocolate con leche.

Septiembre de 2022: Theobroma Chocolat, conocida por sus productos de chocolate orgánico, innova con el lanzamiento de Yummy Zero Sugar, un nuevo chocolate orgánico de origen vegetal y sin azúcar, para consumidores de todo el mundo. Desde que esta empresa canadiense, establecida en Quebec, inició sus operaciones, la fabricación social ha sido un pilar fundamental de sus esfuerzos de innovación.

Segmentación del mercado del chocolate orgánico

h3Perspectiva del tipo de chocolate orgánico ul

• Negro

• Blanco

• Con leche

• Otros

h3Perspectiva del canal de distribución del chocolate orgánico ul

• Con tienda

• Sin tienda

h3Perspectiva regional del chocolate orgánico ul

• Norte América
  • Estados Unidos
  • Canadá

• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa

• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico

• Resto del mundo
  • Medio Oriente
  • África
  • América Latina