US Food bar Market

Descripción general del mercado global de barras de alimentos

pEl tamaño del mercado de barras de alimentos se valoró en USD 4.6 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria del mercado de barras de alimentos crezca de USD 4.83 mil millones en 2024 a USD 7.18 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5.08% durante el período de pronóstico (2024 - 2032). La mayor demanda de alimentos envasados ​​o snacks por parte de los clientes y la mejora continua de la infraestructura minorista son los principales impulsores del mercado que impulsan su crecimiento.

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y análisis de analistas

Tendencias del mercado de bares de comida

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• La creciente aparición de sabores y productos innovadores impulsa el crecimiento del mercado.

pLa creciente aparición de sabores y productos innovadores impulsa la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del mercado de bares de comida. Los consumidores buscan variedad y emoción en sus elecciones de comida, y esta tendencia impulsa a los fabricantes a explorar nuevos ingredientes y combinaciones de sabores. En respuesta, las empresas están ampliando sus portafolios de productos para incluir una amplia gama de sabores, satisfaciendo las diversas preferencias de los consumidores. Por ejemplo, las barritas con sabores a frutas exóticas, perfiles picantes o combinaciones indulgentes de chocolate están ganando popularidad. Los fabricantes también se enfocan en necesidades y preferencias dietéticas específicas al introducir opciones veganas, keto o sin alérgenos. Además, la línea entre las barritas y otras categorías de snacks se está difuminando, con productos híbridos que combinan elementos de barritas, galletas y granola. Estas ofertas innovadoras brindan a los consumidores experiencias novedosas de snacking, creando una sensación de aventura y deleite.

Con la creciente experiencia en el impacto ambiental de la producción, el envasado y el desperdicio de alimentos, la sostenibilidad se ha convertido en un factor crucial en la industria de las barritas. Los consumidores son cada vez más conscientes de la huella de carbono asociada a sus elecciones alimentarias y exigen productos sostenibles y ecológicos. Los fabricantes de barritas responden a esta tendencia adoptando prácticas sostenibles en toda su cadena de suministro. Esto incluye la obtención de ingredientes de proveedores responsables con el medio ambiente, la implementación de procesos de fabricación energéticamente eficientes y la reducción de los residuos de envases. Para minimizar su impacto ambiental, muchas empresas están adoptando materiales de envasado ecológicos, como envoltorios compostables o biodegradables. Además, la transparencia y la responsabilidad social corporativa están cobrando importancia entre los consumidores, quienes esperan que los fabricantes de barritas alimentarias comuniquen sus iniciativas de sostenibilidad con claridad y demuestren un compromiso con las prácticas éticas. Las marcas que promueven activamente sus esfuerzos de sostenibilidad y apoyan causas como la reforestación, la reducción de residuos plásticos o el comercio justo probablemente forjen vínculos más sólidos con los consumidores con conciencia ecológica.

Una de las tendencias más significativas del mercado de las barritas alimentarias es la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes saludables y naturales. Los consumidores preocupados por su salud buscan productos que se ajusten a sus necesidades dietéticas, como opciones altas en proteínas, bajas en azúcar, sin gluten y orgánicas. Como resultado, los fabricantes de barritas alimentarias están reformulando sus productos para satisfacer estas demandas y atraer a una base de clientes más amplia. Los consumidores examinan cada vez más las etiquetas de los productos y las listas de ingredientes, buscando componentes reconocibles y saludables. Buscan alternativas a los aditivos artificiales, conservantes y jarabe de maíz de alta fructosa, priorizando ingredientes como frutos secos, semillas, frutas y cereales integrales. Además, la inclusión de componentes funcionales como superalimentos, probióticos y proteínas vegetales ha cobrado impulso a medida que los consumidores buscan beneficios nutricionales adicionales en sus barritas.

La demanda de la industria de ingredientes saludables y naturales, prácticas sostenibles y ecológicas, sabores innovadores y una oferta de productos innovadora son tres tendencias clave. Para tener éxito en este panorama competitivo, los fabricantes de barritas deben adaptarse a estas tendencias, invertir en investigación y desarrollo, y priorizar las necesidades del consumidor. Al adoptar estas tendencias, las empresas pueden posicionarse para un crecimiento sostenido y satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente, impulsando así los ingresos del mercado de las barras de comida.

Información sobre el segmento de mercado de las barras de comida

h3Información sobre los tipos de barras de comida pLa segmentación del mercado de las barras de comida, según el tipo, incluye barras de caramelo, barras energéticas, barras de proteína y barras de avena. El segmento de las barras de proteína dominó el mercado gracias a su popularidad entre los entusiastas del fitness y los atletas. Estas barras están formuladas para proporcionar un alto contenido proteico, lo que favorece la recuperación y el crecimiento muscular. Las barras de proteína se consumen a menudo como refrigerios antes o después del entrenamiento y están disponibles en varios sabores y formulaciones.

Información sobre el sabor de las barras de alimentos

pLa segmentación del mercado de barras de alimentos, según el sabor, incluye chocolates, frutas, mantequilla de mantequilla de cacahuete, salados, especias y otros. El segmento de chocolates dominó el mercado, con variantes ampliamente disponibles como chocolate con leche, chocolate negro y mantequilla de cacahuete con chocolate. Las barras con sabor a chocolate ofrecen un equilibrio entre indulgencia y nutrición.

Información sobre el canal de distribución de las barras de alimentos

pLa segmentación del mercado de barras de alimentos, según los canales de distribución, incluye tiendas físicas y tiendas físicas. La categoría de tiendas físicas generó la mayor cantidad de ingresos, ya que ofreció a los consumidores la comodidad de comprar los productos en persona y la posibilidad de examinar y seleccionar físicamente entre una amplia gama de opciones. Los supermercados y las tiendas de conveniencia, en particular, desempeñan un papel importante en el mercado de bares de comida, dada su amplia presencia y accesibilidad. Estos establecimientos minoristas suelen ofrecer diversas marcas y sabores de bares de comida, satisfaciendo las diversas preferencias de los consumidores.

Figura 1: Mercado de bares de comida, por canal de distribución, 2023 y 2026. 2032 (miles de millones de USD)

Fuente: Investigación Secundaria, Investigación Primaria, Base de Datos MRFR y Revisión de Analistas

Perspectivas Regionales de Bares de Comida

pPor región, el estudio proporciona información del mercado de Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el Resto del Mundo. El mercado norteamericano de bares de comida dominará este mercado debido al crecimiento de la población preocupada por la salud y a los estilos de vida ajetreados. El mercado es altamente competitivo, con empresas consolidadas y nuevos participantes que introducen sabores e ingredientes innovadores para atraer a los consumidores. El enfoque en etiquetas limpias e ingredientes naturales es una tendencia significativa en esta región.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE BARRAS DE COMIDA POR REGIÓN 2023 (miles de millones de USD)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de barras de comida representa la segunda cuota de mercado más grande. Una amplia gama de productos, que incluye cereales, proteínas y barritas funcionales, caracteriza el mercado europeo. Los consumidores europeos buscan cada vez más alternativas más saludables a los snacks tradicionales, lo que impulsa la demanda de barritas bajas en azúcar, orgánicas y con ingredientes vegetales. El mercado también está experimentando el surgimiento de nichos de mercado, como las barritas veganas y sin gluten. Además, el mercado alemán de barritas de comida tuvo la mayor cuota de mercado, y el británico fue el de mayor crecimiento en la región europea. Se prevé que el mercado de barritas de comida de Asia-Pacífico crezca con mayor rapidez entre 2023 y 2032. Esto se debe al aumento de la renta disponible, la urbanización y los cambios en las preferencias alimentarias. El mercado de Asia-Pacífico es diverso, con una amplia variedad de barritas que satisfacen diferentes gustos y preferencias. Las barritas de comida tradicionales, como las de frutos secos y frutas, son populares en esta región. Sin embargo, la creciente demanda de barras proteicas y funcionales también se dirige a los entusiastas del fitness y a los consumidores preocupados por su salud. Además, el mercado chino de barras de comida ocupó la mayor cuota de mercado, y el mercado indio de barras de comida fue el mercado de Asia-Pacífico de rápido crecimiento.

Agentes Clave del Mercado de Barras de Comida y Análisis de la Competitividad

pLos principales actores del mercado están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para expandir sus líneas de productos, lo que impulsará el crecimiento del mercado de barras de comida. Los participantes del mercado también están llevando a cabo diversas actividades estratégicas para expandir su presencia, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, contratos, acuerdos, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones e integración con otras organizaciones. La industria de las barras de comida debe ofrecer productos rentables para expandirse y sobrevivir en un mercado cada vez más competitivo y en alza.

Fabricar localmente para minimizar los costos operativos es una de las tácticas comerciales clave que utilizan los fabricantes en la industria de las barras de comida para beneficiar a los clientes y expandir el sector. En los últimos años, la industria de las barras de comida ha ofrecido algunas de las ventajas más significativas a la medicina. Los principales actores en el mercado de barras de comida, incluidos Cliff Bar Company (EE. UU.), Caveman Foods (EE. UU.), Atkins Nutritionals Inc. (EE. UU.), Kellogg Co. (EE. UU.), Quaker Oats Company (EE. UU.), Nestlé (Suiza), General Mills Inc. (EE. UU.), Annie's Homegrown Inc. (EE. UU.), Orgain, Inc. (EE. UU.), Nobel Foods (Reino Unido), Davis Chocolate (EE. UU.), Small Planet Foods (EE. UU.), Bridgetown Natural Food (EE. UU.), Hearthside Food Solutions LLC (EE. UU.), Premier Nutrition Corporation (EE. UU.), Amway Corp. (EE. UU.), Post Holdings (EE. UU.) y otros, están intentando aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo.

Clif Bar Company, fundada en 1992, ubicada en Emeryville, California, Estados Unidos, es una empresa estadounidense que produce alimentos y bebidas energéticas. Es una empresa subsidiaria de Mondelez International. Fabrica varias barras energéticas adaptadas a mujeres y niños, bebidas deportivas y productos a base de frutas como cuerdas de fruta. Todos estos productos utilizan ingredientes orgánicos. En enero de 2021, Clif Bar Company lanzó CLIF BAR Thins, una nueva barrita energética fina y crujiente. Disponible en tres sabores: chispas de chocolate, brownie de chocolate y cacahuete, y nuez de macadamia con chocolate blanco. El producto contiene 100 calorías, 5 g de azúcar e ingredientes orgánicos de origen vegetal como copos de avena.

PROBAR LLC, fundada en 2003 en Salt Lake City, Utah, es una industria de servicios de alimentos y bebidas. Crea productos alimenticios de origen vegetal deliciosos, prácticos y saludables. Es el proveedor líder de opciones de alimentos naturales con compromiso, calidad, sostenibilidad y un sabor excepcional. Utiliza ingredientes totalmente naturales, auténticos, saludables y orgánicos para crear platos deliciosos. En noviembre de 2019, PROBAR LLC presentó dos nuevos sabores de la barra de comida PROBAR: muffins de arándanos y más. Estos complementos incluyen al menos 9 g de proteína por porción, son 100 % vegetales, no contienen gluten y están elaborados con superalimentos integrales.

Entre las empresas clave del mercado de barras de comida se incluyen

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• Cliff Bar Empresa (EE. UU.)

• Caveman Foods (EE. UU.)

• Atkins Nutritionals Inc. (EE. UU.)

• Kellogg Co. (EE. UU.)

• Quaker Oats Company (EE. UU.)

• Nestlé (Suiza)

• General Mills Inc. (EE. UU.)

• Annie's Homegrown Inc (EE. UU.)

• Orgain, Inc. (EE. UU.)

• Nobel Foods (Reino Unido)

• Chocolate Davis (EE. UU.)

• Small Planet Foods (EE. UU.)

• Bridgetown Natural Food (EE. UU.)

• Hearthside Food Solutions LLC (EE. UU.)

• Premier Nutrition Corporation (EE. UU.)

• Amway Corp. (EE. UU.)

• Post Holdings (EE. UU.)

pNovedades en la industria de las barras de comida

Febrero de 2022: La marca Yoga Bar amplió su categoría de productos a la nutrición infantil con el lanzamiento de las nuevas mezclas "Yo Chos" y "Yo Fills".

Junio ​​de 2021: RXBAR, una subsidiaria de Kellogg, anunció su principal producto de origen vegetal. Contiene 10 gramos de proteína y sustituye la proteína de clara de huevo distintiva de la marca por proteína de guisante y almendra.

Segmentación del mercado de barras de alimentos

h3Perspectiva del tipo de barra de alimentos ul

• Barras de caramelo

• Barras energéticas

• Barras de proteína

• Barras de avena

• Otros

h3Perspectiva del sabor de las barras de alimentos ul

• Chocolates

• Frutas

• Cacahuete Mantequilla

• Sabroso

• Especias

• Otros

h3Perspectiva del canal de distribución de bares de comida ul

• Tiendas

• Sin tienda

h3Perspectiva regional de bares de comida ul

• Norte América

• Estados Unidos

• Canadá

• Europa

• Alemania

• Francia

• Reino Unido

• Italia

• España

• Resto de Europa

• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico

• Resto del mundo
  • Medio Oriente
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