Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung Der europäische Markt für pflanzliche Lebensmittel hat den zweitgrößten Marktanteil, da die Verbraucher im Land eine wachsende Präferenz für nachhaltige Lebensmittel mit gesundheitlichen Vorteilen haben. Darüber hinaus hielt der deutsche Markt für pflanzliche Lebensmittel den größten Marktanteil und der britische Markt für pflanzliche Lebensmittel war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.
Der asiatisch-pazifische Markt für pflanzliche Lebensmittel wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen. Die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Back- und Süßwarenprodukten im asiatisch-pazifischen Raum dürfte den Umsatz ankurbeln. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für pflanzliche Lebensmittel den größten Marktanteil und der indische Markt für pflanzliche Lebensmittel war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Pflanzenbasierte Lebensmittel – wichtige Marktteilnehmer Wettbewerbseinblicke
Große Marktteilnehmer geben viel Geld für Forschung und Entwicklung aus, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Markt für pflanzliche Lebensmittel noch stärker wächst. Marktteilnehmer ergreifen außerdem verschiedene strategische Initiativen, um ihre weltweite Präsenz zu verbessern, mit wichtigen Marktentwicklungen wie der Einführung neuer Produkte, Fusionen und Übernahmen, vertraglichen Vereinbarungen, verstärkten Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Wettbewerber in der pflanzlichen Lebensmittelindustrie müssen kostengünstige Produkte anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven und wachsenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.
Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien, die Hersteller in der pflanzlichen Lebensmittelindustrie anwenden, um ihren Kunden zu helfen und den Marktsektor zu erweitern, ist die Produktion vor Ort, um die Betriebskosten zu senken. In den letzten Jahren hat die pflanzliche Lebensmittelindustrie einige der bedeutendsten Vorteile gebracht. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel wie Tyson Foods Inc., Keystone Natural Holdings, Nestle SA und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.
Nestle SA (Nestle) ist ein Hersteller und Vermarkter von Lebensmitteln und Getränken. Das Produktportfolio des Unternehmens umfasst Babynahrung, Mineralwasser, Cerealien, Schokolade und Süßwaren, Kaffee, kulinarische Produkte, gekühlte und gefrorene Lebensmittel, Milchprodukte, Ernährungsprodukte, Eiscreme und Heimtierprodukte. Nestle bietet außerdem Ernährungsprodukte, Würstchen und Essenslieferdienste direkt an den Verbraucher an. Im Dezember 2020 brachte Nestlé seine pflanzliche Lebensmittelmarke Harvest Gourmet in China auf den Markt. Die Marke wird ein vielfältiges Sortiment an pflanzlichen Produkten anbieten, darunter Hackfleisch, Würstchen, Burger und Nuggets.
Außerdem ist Upfield das größte Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel weltweit. Die Vision des Unternehmens für eine „bessere pflanzenbasierte Zukunft“ treibt positive Veränderungen in der Gesundheit und im täglichen Leben der Menschen voran. Upfield setzt die klügsten Köpfe ein, um täglich bahnbrechende Innovationen im Bereich der pflanzlichen Lebensmittel voranzutreiben. Seit 1871 sind sie die Autorität in der Kategorie Brotaufstriche, was uns unübertroffene Erfahrung, Know-how und Inspiration für die Erfüllung unserer Mission bietet. Im Juli 2021 brachte Upfield im Nahen Osten die vegane Käsemarke Violife auf den Markt. Die Marke ist eine allergenfreie Alternative zu Milchprodukten und ist in Scheiben, Schachteln und gerieben in zwei Geschmacksrichtungen wie Cheddar und Mozzarella erhältlich.
Neueste Entwicklung
Am 8. August 2023 brachte HerbYvore, ein Unternehmen von Agrocorp International, Singapurs ersten lokal produzierten veganen Käse auf den Markt, um die Ernährungssicherheitsinitiative des Landes zu unterstützen. Die HerbY-Cheese-Produkte sind nuss- und sojafrei, Erbsenprotein macht den pflanzlichen Käse allergenfreundlicher. Das vegane Käsesortiment von HerbYvore wurde in Zusammenarbeit mit SIT und Enterprise Singapore entwickelt.
Am 07. August 2023
Das Unternehmen bietet eine Reihe pflanzlicher Meeresfrüchteprodukte an, darunter mit Onigiri gefüllte Reissnacks, Sushi-Rollen und Poke Bowls. Die Produkte von Konscious Foods sind jetzt bei namhaften Einzelhändlern in den USA und Kanada erhältlich und werden bis Ende des Jahres landesweit in über 4.500 Geschäften erhältlich sein.
Am 7. August 2023 gab Veg of Lund AB, ein führender Anbieter pflanzlicher Lebensmittel, die Unterzeichnung einer Absichtserklärung (LOI) mit Romagnoli F.lli S.p.A für den Vertrieb und Verkauf von DUG in Italien bekannt. Die Unternehmen werden die Produkte von Veg of Lund unter der Marke DUG in Italien verkaufen, vermarkten und vertreiben. Der LOI ist eine Fortsetzung der Umsetzung der Strategie eines teilweise vertriebsbasierten Geschäftsmodells zur Ergänzung von Lizenz- und Direktvertrieb.
Am 10. Juli 2023 unterzeichnete Veg aus Lund eine Absichtserklärung mit Haofood Shanghai Food Technology Co., Ltd. für den Vertrieb und Verkauf von DUG in China. Haofood verkauft und vertreibt pflanzliche Produkte in ganz China in rund 4000 Geschäften. Die Unternehmen werden im ersten Quartal 2024 die Produkte von Veg of Lund unter der Marke DUG in China und ausgewählten anderen Märkten in der Region verkaufen, vermarkten und vertreiben.
Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel gehören
- DSM (Niederlande)
- DuPont. (USA)
- Amway (USA)
- The Nature's Bounty Co. (USA)
- GlaxoSmithKline plc. (UK.)
- Nestlé SA (Schweiz)
- RiceBran Technologies (USA)
- Met Johnson Unternehmen, LLC. (USA)
- Medifast, Inc. (USA)
- Premier Nutrition Corporation (USA)
- TOOTSI IMPEX Inc. (Kanada)
- US Spice Mills, Inc. (USA)
- Health Food Manufacturers' Association (UK.)
- NOW Foods (USA)
- Glanbia PLC (Irland), unter anderem
Entwicklungen in der pflanzlichen Lebensmittelindustrie
Am 12. März 2024 kündigte Beyond Meat auf der Grundlage eines von Jennifer Binios veröffentlichten Berichts die Erweiterung um eine neue Linie von Fisch und Meeresfrüchten auf pflanzlicher Basis an. Das Unternehmen hat versichert, dass diese Strategie im Einklang mit dem Ziel steht, den Verbrauchern tierversuchsfreie Ersatzprodukte für Meeresfrüchte anzubieten, was auf die steigende Nachfrage nach solchen Waren zurückzuführen ist.
Im Februar gab Oatly, eine beliebte Marke auf dem Markt für pflanzliche Milchprodukte, bekannt, dass sie mit einem Coffeeshop in den USA zusammenarbeiten, um Hafermilch in ihren Kaffee zu integrieren. Dies ist die Strategie von Oatly, die auf Kaffee und Restaurants abzielt, eine Zielgruppe, deren Interesse an pflanzlicher Milch wächst.
Im Dezember 2023 gab Impossible Foods bekannt, dass es seine verschiedenen Unternehmen unter einem einzigen Markennamen vereint hat, nachdem es in der letzten Finanzierungsrunde 300 Millionen Dollar eingesammelt hatte, während es in der vorherigen mindestens 300 Millionen Dollar waren. Zweifellos wird die Finanzierung die weitere Expansion von Impossible Foods in den Regionen Ostasien und Europa erleichtern.
Im November 2023 plant die pflanzliche Tochtergesellschaft des Danone-Konzerns, die Produktpalette durch ihr Sortiment an Joghurts auf Kokos-, Mandel- und Haferbasis zu stärken, die wiederum neue Angebotslinien darstellen werden.
Im Oktober 2023 wurde Sweet Earth um ein pflanzliches Burger-Patty erweitert, das den Umfang der pflanzlichen Quarter Pounders-Familie erweitert. Es ist außerdem das erste Pastetchen mit Erbsen, das für Menschen entwickelt wurde, die weniger Fleisch essen möchten, aber einen nahrhaften und umweltfreundlichen Ersatz benötigen.
Im August 2023 brachte Hippeas, ein Unternehmen, das für seine pflanzlichen Snacks bekannt ist, seine neue Serie von Bio-Snacks auf Kichererbsenbasis auf den Markt. Die neuen Varianten dürften verschiedene Segmente ansprechen, insbesondere diejenigen, die auf der Suche nach gleichbleibend knusprigen Proteinen anstelle von Chips und Crackern sind.
Marktsegmentierung für pflanzliche Lebensmittel
- Ausblick auf pflanzliche Lebensmitteltypen
- Pflanzenbasierte Milch und Derivate
- Bäckerei und Konditorei
- Süße und herzhafte Snacks
- Pflanzliche Säfte
- RTD Tee und Kaffee
- RTE
- RTC-Mahlzeiten
- Andere
- Ausblick auf die Kategorie pflanzlicher Lebensmittel
- Ausblick auf den Vertriebskanal pflanzlicher Lebensmittel
- Storebasiert
- Nicht-Store-basiert
Regionale Aussichten für pflanzliche Lebensmittel
- Europa
- Deutschland
- Frankreich
- Großbritannien
- Italien
- Spanien
- Restliches Europa
- Asien-Pazifik
- China
- Japan
- Indien
- Australien
- Südkorea
- Australien
- Restlicher Asien-Pazifik-Raum
- Rest der Welt
- Naher Osten
- Afrika
- Lateinamerika
