Weltweiter Überblick über den Markt für gesunde Snacks
pDer Markt für gesunde Snacks hatte im Jahr 2023 ein geschätztes Volumen von 70,63 Milliarden USD. Die Branche für gesunde Snacks soll von 74,39 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 116,91 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,81 % aufweisen. Das zunehmende Wissen der Verbraucher über die ernährungsphysiologischen Vorteile gesunder Snacks, wie ihren hohen Protein- und Vitamingehalt sowie ihren niedrigen Kaloriengehalt, sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Markttrends für gesunde Snacks
- Der anhaltende Trend zum Snacken unterwegs fördert das Marktwachstum
pDie wachsende Vorliebe der Verbraucher für Bequemlichkeit,
Fertiggerichte und Snacks für unterwegs sind ein Schlüsselfaktor für das Marktwachstum gesunder Snacks. Anstatt einige größere Mahlzeiten über den Tag verteilt zu essen, bevorzugen rund 59 % der Erwachsenen weltweit häufiger kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt, wie aus der kürzlich veröffentlichten Studie „State of Snacking“ von Mondelz International hervorgeht. Diese leichten, tragbaren Packungen liefern Energie während eines anstrengenden Arbeitstages. Daher hat der wachsende Trend zu Snacks für unterwegs die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) der Branche für gesunde Snacks in den letzten Jahren erhöht.
Eine weitere Entwicklung in diesem Sektor ist der Aufstieg individuell angepasster gesunder Snacks. Personalisierte Ernährung erfreut sich daher derzeit zunehmender Beliebtheit. Snacks, die cholesterin- und ketofreundlich sind, sowie solche, die die Stimmung verbessern, gut für den Darm sind und zu einem besseren Schlaf beitragen, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. So brachten beispielsweise PepsiCo und Beyond Meat im März 2022 vegetarisches Trockenfleisch als ihr erstes pflanzliches Produkt auf den Markt. Im Rahmen ihrer PLANeT-Partnerschaft haben die Unternehmen ein Joint Venture gegründet, um gesunde Snacks und Getränke auf pflanzlicher Basis herzustellen. Daher ist die gestiegene Nachfrage nach personalisierten Snacks ein weiterer Faktor, der das Umsatzwachstum der Branche für gesunde Snacks vorantreibt.
Abbildung 1: Prozentsatz der Altersgruppen, die im Jahr 2020 in den USA nach gesunden Lebensmitteln suchen
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Segmenteinblicke
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Produkttypeinblicke für gesunde Snacks pDie Marktsegmentierung für gesunde Snacks, basierend auf dem Produkttyp, umfasst süße Snacks, herzhafte Snacks, und andere. Auf dem gesamten Markt dominierten
herzhafte Snacks das Produktsegment im Hinblick auf den Umsatz mit gesunden Snacks. Die Hauptkonsumenten dieses Segments sind Angehörige der Arbeiterklasse und Hochschulabsolventen, für die sich gesunde, herzhafte Snackprodukte als Alternative zum Abendessen entwickelt haben. Den größten Anstieg verzeichnen jedoch gesunde Fruchtsnacks. Alle Altersgruppen, darunter Kinder, Millennials und die Generation X, interessieren sich zunehmend für eine Ernährung auf Fruchtbasis, die einen ernährungsphysiologischen Nutzen bietet, ohne dass dabei Konsistenz und Geschmack auf der Strecke bleiben.
Juli 2022: Rind Snacks, eine Marke für Trockenfruchtsnacks, hat eine limitierte Edition von Peach Chips herausgebracht. Peach Chips werden aus kalifornischen Pfirsichen und zusätzlichen Vitamin-A- und -C-Quellen hergestellt. Es sind keine zusätzlichen Konservierungs- oder Süßstoffe enthalten und das Produkt ist vegan, glutenfrei, Koshar-zertifiziert und gentechnikfrei. Diese Markteinführung hat die Wachstumschancen für die Branche der gesunden Snacks weiter erweitert.
Einblicke in die Werbeaussagen gesunder Snacks
pDie Marktsegmentierung gesunder Snacks umfasst, basierend auf den Werbeaussagen, glutenfrei, fettarm, zuckerfrei und weitere. Im Jahr 2022 dominierten glutenfreie Snacks den Markt. Die Nachfrage nach glutenfreien Snacks dürfte aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Zöliakie und anderen durch einen ungesunden Lebensstil verursachten Erkrankungen steigen.
Abbildung 2: Markt für gesunde Snacks nach Angaben, 2022 und 2030 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Das am zweitschnellsten wachsende Segment in der Branche der gesunden Snacks sind zuckerfreie Snacks. Dieser Sektor wächst aufgrund von Faktoren wie der zunehmenden Zahl von Diabeteserkrankungen, der steigenden Nachfrage nach kalorienarmen Lebensmitteln und der Einführung von Zuckersteuern auf zuckerhaltige Getränke.
Einblicke in die Verpackung gesunder Snacks
pDie Marktdaten für gesunde Snacks wurden nach Verpackungen in Gläser, Schachteln, Beutel, Dosen und anderen Formen aufgeschlüsselt. Mit einem großen Umsatzanteil belegte die Produktgruppe Flaschen und Gläser den Spitzenplatz. Lebensmittel aller Art, darunter Marmelade, Honig, Soßen, Käse, Mayonnaise, Gewürze, Öle, Brotaufstriche, Sirup, verarbeitetes Obst und Gemüse, Fisch und Fleisch, werden in verschiedenen Gläsern und Flaschen aus Glas und Plastik aufbewahrt. Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit verschiedener Konservengerichte und -getränke wird für das Produktsegment Dosen die schnellste CAGR prognostiziert. Daher wirkt sich die zunehmende Verwendung von Dosen für gesunde Snacks positiv auf das Marktwachstum aus.
Einblicke in Vertriebskanäle für gesunde Snacks
pBasierend auf den Vertriebskanälen wurde die Branche für gesunde Snacks in ladengestützt und nicht-ladengestützt segmentiert. Im Jahr 2022 hielten die Ladengeschäfte den Löwenanteil des Marktes. Die Dominanz dieses Vertriebskanals ist größtenteils auf die enorme Anzahl von Supermärkten und Hypermärkten weltweit zurückzuführen. Die COVID-19-Pandemie hat dem nicht-ladengestützt Wachstum beschert, das im Prognosezeitraum voraussichtlich das am schnellsten wachsende Marktsegment sein wird. Die Zusammenarbeit zwischen Lebensmittelgeschäften und Essenslieferdiensten ist eine Entwicklung, die an Fahrt gewinnt.
Regionale Einblicke in gesunde Snacks
pNach Regionen gegliedert, bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für gesunde Snacks belief sich im Jahr 2022 auf 0,04 Milliarden US-Dollar und dürfte im Untersuchungszeitraum ein signifikantes CAGR-Wachstum verzeichnen. Veränderte Essgewohnheiten der Verbraucher, wie z. B. Snacks zwischen festen Mahlzeiten oder anstelle von Mahlzeiten, sowie eine zunehmende Präferenz für gesündere Ersatzprodukte dürften die lokale Nachfrage nach diesem Produkt ankurbeln. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach zähen Müsliriegeln erheblich gestiegen, und in den USA ist die Zahl der Haushalte, die Müsliriegel verwenden, um 50 % gestiegen.
Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 3: MARKTANTEIL GESUNDER SNACKS NACH REGION 2022 (%)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Rückblick
Der europäische Markt für gesunde Snacks hat den zweitgrößten Marktanteil. Die zunehmende Verbreitung lebensstilbedingter Erkrankungen, die alternde Bevölkerung, der hektische Alltag, zunehmender psychischer Stress und eine positive Einstellung zu Präventionsmaßnahmen treiben den Bedarf an gesunden Snacks auf dem lokalen Markt voran. Deutschland ist der größte Markt für Bio- und Naturkost. 1,87 Millionen Verbraucher in Deutschland kauften 2021 fast ausschließlich Bio-Produkte. Darüber hinaus hielt der deutsche Markt für gesunde Snacks den größten Marktanteil, und die britische Branche für gesunde Snacks war der am schnellsten wachsende Markt in Europa.
Der Markt für gesunde Snacks im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich aufgrund der steigenden Nachfrage nach Produkten, die „gesünder“ sind und einen gesunden Lebensstil unterstützen, mit einer beträchtlichen CAGR wachsen. Präbiotika und Probiotika sind zwei Beispiele für Produkte mit Vorteilen für Darm und Immunsystem, die in Asien immer beliebter werden. Chinesische Verbraucher berichteten im Februar 2021 von einem Anstieg der Probiotika-Nutzung um 108 %, von 23 % auf 48 % aller Nahrungsergänzungsmittelnutzer (gegenüber 23 % sechs Monate zuvor). Darüber hinaus hielt der chinesische Markt für gesunde Snacks den größten Marktanteil, und die indische Branche für gesunde Snacks war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke im Bereich gesunde Snacks
Wichtige Marktteilnehmer investieren enorme Summen in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern, was das weitere Wachstum des Marktes für gesunde Snacks ankurbeln wird. Mit bedeutenden Marktentwicklungen wie der Einführung neuer Produkte, vertraglichen Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhten Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen ergreifen Marktteilnehmer auch verschiedene strategische Initiativen, um ihre Präsenz auszubauen. Kostengünstige Produkte sind für Wettbewerber in der Branche der gesunden Snacks notwendig, um in einem Sektor zu wachsen und zu gedeihen, der immer wettbewerbsintensiver wird.
Die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftsmethoden, die Hersteller in der Branche der gesunden Snacks anwenden, um Kunden zu nützen und den Marktsektor zu entwickeln. In jüngster Zeit konnten einige der wichtigsten medizinischen Vorteile aus der Branche der gesunden Snacks erzielt werden. Zu den Hauptakteuren auf dem Markt für gesunde Snacks zählen Danone S.A. (Frankreich), L T Foods (Indien), Sun-Maid (USA), General Mills Inc. (USA) und andere, die versuchen, die Marktnachfrage durch die Finanzierung von FE-Initiativen zu steigern.
General Mills, Inc. ist ein amerikanischer Hersteller und Vermarkter von verarbeiteten Markenlebensmitteln, die über den Einzelhandel vertrieben werden. General Mills ist in über 100 Ländern tätig und vertreibt über 100 Verbrauchermarken, darunter Cheerios, Nature Valley, Betty Crocker, Yoplait, Annie's Homegrown, Old El Paso, Epic Provisions, Blue Buffalo und andere. Im Juli 2022 brachte General Mills einen neuen nahrhaften Zimt-Toast-Crunch-Snack auf den Markt, der süße und würzige Aromen vereint und mit Milch getrunken werden kann. Die Geschmacksrichtung CinnaFuegoToast Crunch vereint süßes Zimtaroma (Cinnadust) mit scharfem Pfefferaroma.
Die Kellogg Company, auch bekannt als Kellogg's, ist ein amerikanischer Lebensmittelhersteller mit Sitz in Battle Creek, Michigan. Kellogg's stellt Müsli und Fertiggerichte wie Cracker und Toastgebäck her und vertreibt diese unter verschiedenen bekannten Markennamen wie Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes, Pringles, Eggo und Cheez-It. Im Januar 2021 brachte die Kellogg Company die Kellogg's Special K Keto-Friendly Snack Bars auf den Markt. Kellogg's Special K Keto-freundliche Snackriegel sind in zwei köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich: Schokoladen-Mandel-Fudge und Erdnuss
Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für gesunde Snacks gehören
- Dole Food Company Inc (USA)
- Bel Brands USA Inc. (USA)
- Mondelez International Inc (USA)
Entwicklungen in der Branche der gesunden Snacks
Januar 2022: Mondelez International, Inc. gab den Abschluss der Übernahme von Chipita S.A. bekannt, einem Marktführer für gebackene Knabbereien und Croissants in Mittel- und Osteuropa. Die Übernahme stellt einen bedeutenden Wendepunkt im Geschäftsplan des Unternehmens dar, der auf die Steigerung des Wachstums in wichtigen Snack-Bereichen und die Ausweitung der Präsenz in wichtigen Regionen ausgerichtet ist.
Juni 2021: General Mills Inc. brachte Good Measure auf den Markt, eine neue Snackmarke für Verbraucher, die sich Gedanken über die Wechselwirkung von Lebensmitteln mit ihrem Blutzucker machen, insbesondere für Diabetiker und Prädiabetes. Good Measure präsentierte zwei Produkte: Creamy Nut Butter Bars und Crunchy Almond Crisps, beide mit Allulose gesüßt.
Marktsegmentierung für gesunde Snacks
Produkttypausblick für gesunde Snacks
Produktausblick für gesunde Snacks
Gesunde Snacks Verpackungsausblick
Ausblick Vertriebskanäle für gesunde Snacks
Regionaler Ausblick für gesunde Snacks
- Asien-Pazifik
- Restlicher Asien-Pazifik-Raum
