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Überblick über den globalen Markt für Lebensmittelriegel

Die Marktgröße für Lebensmittelriegel wurde im Jahr 2023 auf 4.6 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittelriegel von 4.83 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 7.18 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5.08 % im Prognosezeitraum (2024 – 2032) entspricht. Die gestiegene Nachfrage der Kunden nach verpackten Lebensmitteln oder Snacks und die zunehmende Verbesserung der Einzelhandelsinfrastruktur sind die wichtigsten Markttreiber, die das Marktwachstum berücksichtigen.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Lebensmittelriegel

• Das zunehmende Aufkommen innovativer Geschmacksrichtungen und Produkte treibt das Marktwachstum voran.

Das zunehmende Aufkommen innovativer Geschmacksrichtungen und Produkte treibt die Markt-CAGR für Lebensmittelriegel voran. Verbraucher wünschen sich Abwechslung und Spannung bei der Auswahl ihrer Lebensmittel, und dieser Trend veranlasst die Hersteller, nach neuen Zutaten und Geschmackskombinationen zu suchen. Als Reaktion darauf erweitern Unternehmen ihr Produktportfolio um eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und bedienen so unterschiedliche Verbraucherpräferenzen. Beispielsweise erfreuen sich Lebensmittelriegel mit exotischen Fruchtaromen, würzigen Profilen oder köstlichen Schokoladenkombinationen immer größerer Beliebtheit. Hersteller gehen auch auf spezifische Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen ein, indem sie vegane, ketofreundliche oder allergenfreie Optionen einführen. Darüber hinaus verschwimmt die Grenze zwischen Lebensmittelriegeln und anderen Snackkategorien, da Hybridprodukte Elemente von Riegeln, Keksen und Müsli-Clustern kombinieren. Diese innovativen Angebote bieten Verbrauchern neuartige Snackerlebnisse und schaffen ein Gefühl von Abenteuer und Genuss.

Angesichts der zunehmenden Erfahrung mit den Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion, -verpackung und -abfälle ist Nachhaltigkeit zu einem entscheidenden Gesichtspunkt in der Lebensmittelriegelbranche geworden. Verbraucher sind sich zunehmend des CO2-Fußabdrucks bewusst, der mit ihrer Lebensmittelauswahl einhergeht, und verlangen nachhaltige und umweltfreundliche Produkte. Hersteller von Lebensmittelriegeln reagieren auf diesen Trend, indem sie in ihren Lieferketten nachhaltige Praktiken einführen. Dazu gehört die Beschaffung von Zutaten von umweltbewussten Lieferanten, die Implementierung energieeffizienter Herstellungsprozesse und die Reduzierung von Verpackungsabfällen. Um ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren, stellen viele Unternehmen auf umweltfreundliche Verpackungsmaterialien wie kompostierbare oder biologisch abbaubare Verpackungen um. Darüber hinaus gewinnen Transparenz und soziale Verantwortung der Unternehmen bei Verbrauchern an Bedeutung. Sie erwarten von den Herstellern von Lebensmittelriegeln, dass sie ihre Nachhaltigkeitsinitiativen klar kommunizieren und sich zu ethischen Praktiken verpflichten. Marken, die ihre Nachhaltigkeitsbemühungen aktiv fördern und Anliegen wie Wiederaufforstung, Reduzierung von Plastikmüll oder fairen Handel unterstützen, werden wahrscheinlich stärkere Verbindungen zu umweltbewussten Verbrauchern aufbauen.

Einer der bedeutendsten Trends auf dem Markt für Lebensmittelriegel ist die wachsende Präferenz der Verbraucher für gesunde und natürliche Zutaten. Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen nach Produkten, die ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen, wie z. B. proteinreiche, zuckerarme, glutenfreie und biologische Optionen. Daher formulieren die Hersteller von Lebensmittelriegeln ihre Produkte neu, um diesen Anforderungen gerecht zu werden und eine breitere Kundenbasis anzulocken. Verbraucher prüfen zunehmend Produktetiketten und Zutatenlisten auf der Suche nach erkennbaren und gesunden Bestandteilen. Sie suchen nach Alternativen zu künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und bevorzugen stattdessen Zutaten wie Nüsse, Samen, Früchte und Vollkornprodukte. Darüber hinaus hat die Einbeziehung funktioneller Komponenten wie Superfoods, Probiotika und pflanzlichen Proteinen an Bedeutung gewonnen, da Verbraucher zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile aus ihren Lebensmittelriegeln ziehen möchten.

Die Nachfrage der Branche nach gesunden und natürlichen Inhaltsstoffen, nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken, innovativen Geschmacksrichtungen und Produktangeboten sind drei Schlüsseltrends. Um in diesem Wettbewerbsumfeld erfolgreich zu sein, müssen sich Lebensmittelriegelhersteller an diese Trends anpassen, in Forschung und Entwicklung investieren und die Bedürfnisse der Verbraucher in den Vordergrund stellen. Durch die Übernahme dieser Trends können sich Unternehmen für nachhaltiges Wachstum positionieren und den sich verändernden Anforderungen gesundheits- und umweltbewusster Verbraucher gerecht werden, was den Umsatz auf dem Markt für Lebensmittelriegel steigert.

Einblicke in das Marktsegment für Lebensmittelriegel

Einblicke in die Art von Lebensmittelriegeln

Die Marktsegmentierung für Lebensmittelriegel umfasst je nach Typ Schokoriegel, Energieriegel, Proteinriegel und Haferriegel. Das Segment der Proteinriegel dominierte den Markt aufgrund seiner Beliebtheit bei Fitnessbegeisterten und Sportlern. Diese Riegel sind so formuliert, dass sie einen hohen Proteingehalt bieten und die Muskelregeneration und das Muskelwachstum unterstützen. Proteinriegel werden oft als Snacks vor oder nach dem Training verzehrt und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Rezepturen erhältlich.

Einblicke in den Geschmack von Food Bars

Die Marktsegmentierung für Lebensmittelriegel umfasst nach Geschmack Schokolade, Früchte, Erdnussbutter, Bohnenkraut, Gewürze und andere. Das Schokoladensegment dominierte den Markt mit weit verbreiteten Variationen wie Milchschokolade, dunkler Schokolade und Schokoladen-Erdnussbutter. Riegel mit Schokoladengeschmack sorgen für ein Gleichgewicht zwischen Genuss und Ernährung.

Einblicke in die Vertriebskanäle von Food Bars

Die Segmentierung des Food-Bar-Marktes, basierend auf Vertriebskanälen, umfasst filialbasierte und nicht-filialbasierte Produkte. Die Ladenkategorie generierte die meisten Einnahmen, da sie den Verbrauchern den Komfort bot, Produkte persönlich zu kaufen und die Möglichkeit zu haben, eine große Auswahl an Optionen vor Ort zu prüfen und auszuwählen. Vor allem Supermärkte und Convenience-Stores spielen aufgrund ihrer weiten Präsenz und Zugänglichkeit eine wichtige Rolle im Food-Bar-Markt. Diese Einzelhandelsgeschäfte führen oft verschiedene Marken und Geschmacksrichtungen von Lebensmittelriegeln, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.

Abbildung 1: Markt für Lebensmittelriegel, nach Vertriebskanal, 2023 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in die Food Bar

Die Studie bietet nach Regionen gegliederte Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Aufgrund der wachsenden gesundheitsbewussten Bevölkerung und des geschäftigen Lebensstils wird der nordamerikanische Marktbereich Food Bar diesen Markt dominieren. Der Markt ist stark umkämpft, etablierte Akteure und Neueinsteiger führen innovative Geschmacksrichtungen und Zutaten ein, um Verbraucher anzulocken. Der Fokus auf saubere Etiketten und natürliche Inhaltsstoffe ist ein bedeutender Trend in dieser Region.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL VON LEBENSMITTELBARS NACH REGIONEN 2023 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Markt für Lebensmittelriegel hat den zweitgrößten Marktanteil. Eine vielfältige Produktpalette, darunter Cerealien-, Protein- und Funktionsriegel, prägt den europäischen Markt. Verbraucher in Europa suchen zunehmend nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichen Snacks, was die Nachfrage nach Lebensmittelriegeln mit wenig Zucker, biologischen und pflanzlichen Zutaten ankurbelt. Auf dem Markt entstehen auch Nischensegmente wie vegane und glutenfreie Riegel. Darüber hinaus hatte der deutsche Food-Bar-Markt den größten Marktanteil und der britische Food-Bar-Markt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der asiatisch-pazifische Markt für Lebensmittelriegel wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 am schnellsten wachsen. Dies ist auf steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und sich ändernde Ernährungspräferenzen zurückzuführen. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum ist vielfältig und bietet eine große Auswahl an Lebensmittelbars für unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben. Traditionelle Snackriegel wie Nuss- und Fruchtriegel sind in dieser Region beliebt. Die wachsende Nachfrage nach Protein- und Funktionsriegeln richtet sich jedoch auch an Fitnessbegeisterte und gesundheitsbewusste Verbraucher. Darüber hinaus hielt der chinesische Food-Bar-Markt den größten Marktanteil und der indische Food-Bar-Markt war der schnell wachsende asiatisch-pazifische Markt.

Lebensmittelriegel – wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Markt für Lebensmittelriegel noch stärker wächst. Marktteilnehmer unternehmen außerdem mehrere strategische Aktivitäten, um ihre Präsenz zu vergrößern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, Verträge, Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Integration mit anderen Organisationen. Die Food-Bar-Branche muss kostengünstige Artikel anbieten, um in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu expandieren und zu bestehen.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Food-Bar-Branche anwenden, um ihren Kunden zu helfen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Food-Bar-Industrie der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Wichtige Akteure auf dem Food-Bar-Markt, darunter Cliff Bar & Unternehmen (USA), Caveman Foods (USA), Atkins Nutritionals Inc. (USA), Kellogg Co. (USA), Quaker Oats Company (USA), Nestle (Schweiz), General Mills Inc. (USA), Annie's Homegrown Inc. (USA), Orgain, Inc. (USA), Nobel Foods (Großbritannien), Davis Chocolate (USA), Small Planet Foods (USA), Bridgetown Natural Food (USA), Hearthside Food Solutions LLC (USA), Premier Nutrition Corporation (USA), Amway Corp. (US), Post Holdings (US) und andere versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Clif Bar & Das 1992 gegründete Unternehmen mit Sitz in Emeryville, Kalifornien, USA, ist ein amerikanisches Unternehmen, das energiereiche Lebensmittel und Getränke herstellt. Es ist eine Tochtergesellschaft von Mondelez International. Es stellt verschiedene Energieriegel speziell für Frauen und Kinder, Sportgetränke und Produkte auf Fruchtbasis wie Fruchtseile her. Alle diese Produkte verwenden Bio-Zutaten. Im Januar 2021 wird Clif Bar & Das Unternehmen brachte einen neuen dünnen, knusprigen Energie-Snackriegel namens CLIF BAR Thins auf den Markt. Diese gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Chocolate Chip, Chocolate Peanut Brownie und White Chocolate Macadamia Nut. Das Produkt enthält 100 Kalorien, 5 g Zucker und pflanzliche Bio-Zutaten wie Haferflocken.

PROBAR LLC wurde 2003 in Salt Lake City, Utah, gegründet und ist ein Lebensmittel- und Getränkedienstleistungsunternehmen. Es entstehen köstliche, praktische und gesunde Lebensmittelprodukte auf pflanzlicher Basis. Es ist der führende Anbieter echter Lebensmittelauswahl mit Engagement, Qualität, Nachhaltigkeit und fantastischem Geschmack. Es bezieht rein natürliche, echte, gesunde und biologische Zutaten an crleckeres Essen essen. Im November 2019 stellte PROBAR LLC zwei neue PROBAR Meal Bar-Geschmacksrichtungen vor: Blaubeermuffins und mehr. Diese Zusätze enthalten mindestens 9 g Protein pro Portion, sind zu 100 % pflanzlich, glutenfrei und werden aus vollwertigen Superfoods hergestellt.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Lebensmittelriegel gehören

• Cliff Bar & Unternehmen (USA)


• Caveman Foods (USA)


• Atkins Nutritionals Inc. (USA)


• Kellogg Co. (USA)


• Quaker Oats Company (USA)


• Nestle (Schweiz)


• General Mills Inc. (USA)


• Annie's Homegrown Inc (USA)


• Orgain, Inc. (USA)


• Nobel Foods (Großbritannien)


• Davis Chocolate (USA)


• Small Planet Foods (USA)


• Bridgetown Natural Food (USA)


• Hearthside Food Solutions LLC (USA)


• Premier Nutrition Corporation (USA)


• Amway Corp. (USA)


• Post Holdings (USA)

Entwicklungen in der Lebensmittelriegelbranche

Februar 2022: Die Marke Yoga Bar erweiterte ihre Produktkategorie um Kindernahrung, indem sie die neuen Mischungen „Yo Chos“ und „Yo Fills“ auf den Markt brachte.

Juni 2021: RXBAR, eine Kellogg-Tochtergesellschaft, kündigte sein wichtigstes pflanzliches Produkt an. Es enthält 10 Gramm Protein und ersetzt das charakteristische Eiweißprotein der Marke durch Erbsen- und Mandelprotein.

Marktsegmentierung für Lebensmittelriegel

Ausblick auf den Food-Bar-Typ

• Schokoriegel


• Energieriegel


• Proteinriegel


• Haferriegel


• Andere

Ausblick auf den Geschmack von Food Bars

• Schokolade


• Früchte


• Erdnussbutter


• Herzhaft


• Gewürze


• Andere

Ausblick auf den Vertriebskanal für Lebensmittelriegel

• Storebasiert


• Nicht-Store-basiert

Regionaler Ausblick von Food Bar

• Nordamerika


• USA


• Kanada


• Europa


• Deutschland


• Frankreich


• Großbritannien


• Italien


• Spanien


• Restliches Europa


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
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  • Lateinamerika