Globaler Marktüberblick für Schnellrestaurants
Der Markt für Schnellrestaurants hatte im Jahr 2023 einen Wert von 450,56 Milliarden USD. Die Branche der Schnellrestaurants soll von 488,98 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 710,65 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,02 % aufweisen. Die Nachfrage nach Schnellrestaurants (QSRs) dürfte aufgrund veränderter Konsummuster, voller Terminkalender der Menschen und der zunehmenden Durchdringung des E-Commerce-Marktes steigen. Dies sind die wichtigsten treibenden Kräfte für das Marktwachstum.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Markttrends für Schnellrestaurants
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Steigende Nachfrage nach einer Vielzahl von Fast-Food-Produkten fördert das Marktwachstum
Der Bedarf an einer großen Auswahl an Fast-Food-Produkten und das Marktwachstum tragen zum weltweiten Wachstum des Schnellrestaurantmarktes bei. Die IT-Branche für Schnellrestaurants verzeichnet in letzter Zeit eine zunehmende Akzeptanz technologischer Fortschritte wie drahtloser tragbarer Geräte, digitaler Speisekarten, Kassensysteme, Beschilderungssysteme und Kioske, was letztendlich zu höheren Marktumsätzen führen wird.
Die rasante Urbanisierung, der Anstieg der Bevölkerung mit verfügbarem Einkommen und die zunehmende Anzahl von Schnellrestaurants tragen maßgeblich zum Umsatzwachstum des weltweiten IT-Marktes für Schnellrestaurants bei. Da Verbraucher nach der COVID-19-Pandemie wenig bis gar keinen physischen Kontakt bevorzugen, wird erwartet, dass sich Hauslieferungen im weltweiten IT-Sektor in naher Zukunft zu einem immer beliebteren Markttrend entwickeln.
Im Gegensatz dazu führte der Ausbruch des Coronavirus zu einem Anstieg der Nachfrage in diesem Sektor, da Kunden mehr außer Haus einkauften, indem sie Essen zum Mitnehmen und Liefern ließen. 90 % der Schnellrestaurantbetreiber reagierten auf die Pandemie, verglichen mit 56 % der Betreiber normaler Restaurants, im Gegensatz zum traditionellen Restaurantmarkt insgesamt. Die beiden am weitesten verbreiteten Methoden des Außer-Haus-Verpflegungsangebots sind Essen zum Mitnehmen und Lieferung durch Dritte.
Darüber hinaus haben die Verbesserung der Lebensbedingungen der Verbraucher und die wachsende erwerbstätige Bevölkerung den Konsum von Fastfood in Schnellrestaurants erhöht. Außerdem haben in den USA, Kanada und Mexiko verschiedene Fastfood-Sorten an Beliebtheit gewonnen. Das Center for Disease Control and Prevention berichtete, dass zwischen 2013 und 2016 36,6 % der Menschen mindestens einmal pro Tag Fast Food aßen. Fast-Food-Konsumenten sind zwischen 20 und 39, 40 und 59 sowie 60 Jahre und älter und machen 44,9 %, 37,7 % bzw. 24,1 % aus. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Marktumsatzes voran.
Was ist QSR?
QSR (Quick Service Restaurant) ist eine Art von Gastronomiebetrieb, der sich durch schnellen und effizienten Essensservice auszeichnet und oft mit Fast-Food-Ketten in Verbindung gebracht wird.
Einblicke in das Marktsegment Schnellrestaurants
Einblicke in die Serviceart
Die Marktsegmentierung von Schnellrestaurants, basierend auf der Serviceart, umfasst Selbstbedienung, unterstützte Selbstbedienung und Vollbedienung. Das Selbstbedienungssegment hielt 2021 den größten Anteil und trug etwa 53–55 % zum Marktumsatz von Schnellrestaurants bei. Kunden können ihre Bestellungen selbst per Selbstbedienung aufgeben, was auch die Rentabilität des Restaurants steigert, da im Gegensatz zu Schnellrestaurants Nebenkosten wie Tischservice gesenkt werden. Durch Selbstbestellung haben Kunden die Kontrolle über ihre Bestellungen und die Arbeitskosten sinken, was die Erträge des Marktes steigert. Um menschliche Fehler zu minimieren, machen Schnellrestaurants auch in großem Umfang Gebrauch von Selbstbedienungs-Apps. Die Selbstbedienung von Schnellrestaurants reduziert Bestellfehler, verbessert die Kundenzufriedenheit, beschleunigt die Bestellabwicklung und vereinfacht Bestelländerungen. Während des Prognosezeitraums werden all diese Variablen das Wachstum dieses Marktsegmentes beschleunigen.
Abbildung 2: Markt für Schnellrestaurants nach Servicetyp, 2021 & 2030 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
April 2020: Während des Coronavirus-Ausbruchs ging Domino's Pizza, ein Schnellrestaurant, eine Partnerschaft mit dem FMCG-Unternehmen ITC Foods ein, um Verbraucher bei der Lieferung von Lebensmitteln für den täglichen Bedarf zu unterstützen. Diese Genehmigung hat die Wachstumschancen für die Schnellrestaurantbranche weiter erweitert.
Januar 2020: Als Zahlungspartner für Nordamerika hat sich Subway, eines der größten Schnellrestaurants, mit dem E-Commerce-Unternehmen Adyen zusammengetan.
Einblicke in die Kategorie Schnellrestaurants
Die Marktsegmentierung für Schnellrestaurants nach Kategorien umfasst eine einzelne Filiale und eine Schnellrestaurantkette. Das Kettensegment dominierte den Markt im Jahr 2021 und trug hinsichtlich der Marktdaten für Schnellrestaurants etwa 65–67 % bei. Aufgrund ihrer geografischen Lage, unterschiedlicher kultureller und traditioneller Praktiken und der Beliebtheit lokaler und regionaler Küche erfreuen sich Schnellrestaurantketten zunehmender Beliebtheit. Für die indische Bevölkerung hat beispielsweise Taco Bell eine Vielzahl von Gerichten in die Speisekarte von Schnellrestaurants aufgenommen. Service, Sauberkeit und Geschmack treiben das Marktwachstum voran.
Zu den bekanntesten internationalen Schnellrestaurantketten gehören außerdem Subway, McDonald's, Starbucks, KFC, Burger King, Pizza Hut, Domino's, Dunkin', Baskin-Robbins, Hunt Brothers Pizza, Wendy's und Taco Bells. Eine Schlüsselstrategie für den Erfolg dieser Restaurantketten ist die Anpassung ihrer Speisekarte an die jeweiligen Marktländer.
Regionale Einblicke in Schnellrestaurants
Die Studie bietet regionale Einblicke in den Markt für Schnellrestaurants in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum und im Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für Schnellrestaurants belief sich im Jahr 2021 auf 207,42 Milliarden USD und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein signifikantes CAGR-Wachstum aufweisen. Die Branche wächst in Nordamerika erheblich. Der Markt wächst aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Fertiggerichten und des wachsenden Bedarfs der Verbraucher an schnellem, preisgünstigem Fast Food aus Schnellrestaurants. Darüber hinaus sind veränderte Essgewohnheiten, die zunehmende Beliebtheit von Außer-Haus-Essen und ein geringerer Zeitaufwand beim Kochen die Haupttreiber für die regionale Expansion der Schnellrestaurantbranche.
Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 3: MARKTANTEIL VON SCHNELLSERVICE-RESTAURANTS NACH REGION 2021 (%)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Rückblick
Der europäische Markt für Schnellrestaurants nimmt den zweitgrößten Marktanteil ein. Der Markt wächst aufgrund von Faktoren wie der Zunahme von Casual-Dining-Restaurants, der Aufnahme neuer Produkte in die Speisekarte und der Einführung von preiswerten Gerichten durch Schnellrestaurants und Fast-Food-Anbieter. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für Schnellrestaurants den größten Marktanteil, und der britische Markt für Schnellrestaurants war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.
Der Markt für Schnellrestaurants im asiatisch-pazifischen Raum wird von 2024 bis 2030 voraussichtlich mit einer signifikanten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) wachsen. Der Markt für Schnellrestaurants wird durch die wachsende Bevölkerung der Millennials und die steigende Nachfrage nach Fast Food angetrieben. Die wachsende Beliebtheit von Online-Essensbestellungen sowie die wachsenden Partnerschaften zwischen Schnellrestaurants und einer Vielzahl von Online-Essenslieferdiensten haben sich positiv auf das Branchenwachstum ausgewirkt. Darüber hinaus hielt der chinesische Markt für Schnellrestaurants den größten Marktanteil, und der indische Markt für Schnellrestaurants war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke im Bereich Schnellrestaurants
Wichtige Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern und so das weitere Marktwachstum zu fördern. Die Marktteilnehmer ergreifen außerdem eine Reihe strategischer Maßnahmen, um ihre Reichweite zu vergrößern. Zu den wichtigsten Entwicklungen im Markt für Schnellrestaurants gehören vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, die Einführung neuer Produkte, erhöhte Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Wettbewerber in der Schnellrestaurantbranche müssen kostengünstige Produkte anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven und aufstrebenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.
Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien der Hersteller in der Schnellrestaurantbranche, um Kunden zu profitieren und den Marktsektor zu erweitern, ist die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten. In den letzten Jahren hat die Schnellrestaurantbranche der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile gebracht. Die großen Akteure auf dem Markt für Schnellrestaurants wie Domino's Pizza Inc. (USA), The Wendy's Company (USA), Subway IP LLC (USA) und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten auf dem Markt zu steigern.
Domino's Pizza Inc. (Domino's) ist eine Kette von Pizzarestaurants. Sie bietet eine Vielzahl von Belägen je nach Region und Kultur. Großbritannien, Mexiko, Australien, die Türkei, Japan, Südkorea, Kanada, Frankreich, China, Deutschland und andere Überseemärkte werden über ein Netzwerk von firmeneigenen und Franchise-Standorten in den USA bedient. Darüber hinaus gab das Unternehmen beispielsweise im Dezember 2022 bekannt, sein Einzelhandelsnetz in Indien drastisch zu erweitern, da es mit einer erhöhten Nachfrage nach seinen Artikeln in seinem nach Filialen größten Markt außerhalb der USA rechnet. Als Teil der Strategie wird Jubilant FoodWorks Ltd, das Domino's-Franchise in Indien, sein Filialnetz um 1.300 weitere in 371 Städten erweitern.
Außerdem ist Wendy's eine Schnellrestaurantkette für Hamburger im Besitz von The Wendys Co. Das Unternehmen betreibt sowohl firmeneigene als auch Franchise-Restaurants. Zusätzlich zu einem Essbereich haben die freistehenden Restaurants von Wendy's ein Abholfenster. Im August 2022 stellte Wendy's beispielsweise bahnbrechende Ideen vor, die dazu beitrugen, den Sektor der Schnellrestaurants als Ganzes zu revolutionieren. Das Unternehmen hat Next Gen eingeführt, ein Modernisierungsprogramm, das die Qualität des digitalen Erlebnisses für Mitarbeiter und Kunden verbessern soll.
Zu den wichtigsten Unternehmen im Markt für Schnellrestaurants gehören
- Domino's Pizza Inc. (USA)
- The Wendy's Company (USA)
- Restaurants Brand International Inc. (Kanada)
- Inspire Brands Inc. (USA)
- Papa John's International Inc. (USA)
- The Cola-Cola Company (USA)
- Wallace Fujian Food Co. Ltd (China)
Entwicklungen in der Schnellrestaurantbranche
23. Mai 2024:Der Vorstandsvorsitzende von Restaurant Brands International Inc., Patrick Doyle, nimmt am 30. Mai 2024 um 8:00 Uhr Eastern Time an einer Kamindiskussion im Rahmen der Bernstein Annual Strategic Decisions Conference teil. Diese Ankündigung erfolgte heute.
30. April 2024:Heute veröffentlichte Restaurant Brands International Inc. seine Finanzergebnisse für das erste Quartal, das am 31. März 2024 endete. „Ich bin stolz auf die harte Arbeit unserer Teams und Franchisenehmer, die täglich hochwertige Produkte, hervorragenden Service und ein überzeugendes Leistungsversprechen für unsere Gäste bieten“, sagte Josh Kobza, CEO von RBI. Unsere Ergebnisse sind ein direktes Ergebnis ihrer Arbeit sowie der soliden Grundlage, die wir geschaffen haben. Diese ermöglicht es uns, die Rentabilität unserer Franchisenehmer kontinuierlich zu steigern und unsere langfristigen Ziele zu erreichen.
Juli 2021:Um Starbucks Ready-to-Drink (RTD)-Kaffeegetränke in Zielländer wie Südostasien, Ozeanien und Lateinamerika zu expandieren, haben Nestlé und die Starbucks Corporation eine neue Partnerschaft geschlossen. Starbucks Frappuccino und Starbucks Doubleshot werden voraussichtlich die beiden RTD-Produkte sein, auf die sich Nestlé und Starbucks konzentrieren werden, während sie weiterhin eine robuste Pipeline an Innovationen aufbauen.
Marktsegmentierung für Schnellrestaurants
Ausblick auf die Servicetypen von Schnellrestaurants
Kategorienausblick Schnellrestaurants
Regionaler Ausblick Schnellrestaurants
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