As per Market Research Future Analysis, the Global Molasses Market was valued at USD 10.8 Billion in 2023 and is projected to grow to USD 20.533 Billion by 2032, with a CAGR of 7.40% from 2024 to 2032. The market is driven by increasing demand across various sectors including food and beverages, pharmaceuticals, and animal feed. The rise in health-conscious consumer behavior and the growing trend of using molasses as a natural sweetener further support market expansion. Additionally, the introduction of innovative products and the increasing import-export activities are expected to enhance market growth.
Key trends influencing the molasses market include health consciousness and product innovation.
Key players in the molasses market include Michigan Sugar Company (US), B&G Foods, Inc. (US), Crosby Molasses Co Ltd. (Canada), The Archer Daniels Midland Company (US), and Malt Products Corporation (US).
Der Melassemarkt hatte im Jahr 2023 ein Volumen von 10,8 Milliarden USD. Die Melasseindustrie soll von 11,59 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 20,533 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,40 % aufweisen. Einer der wichtigsten Treiber für das Marktwachstum ist die steigende Nachfrage nach Melasse. Melasse wird in den Bereichen Nahrungsmittel und Getränke, Körperpflege, Medizin, Pharmazeutika, Tierfutter und anderen Branchen in erheblichem Umfang verwendet. Darüber hinaus wird Trockenmelasse auch zur Herstellung von Korrekturprodukten verwendet, was den Melassemarkt ankurbelt.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Der Lebensstil der Menschen in allen großen Volkswirtschaften verändert sich zunehmend, da die Verbraucher zunehmend Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden legen. Aufgrund der rasanten Urbanisierung essen Millennials mehr Snacks für unterwegs. Melasse dient als Süßungsmittel, das Süße verleiht und gleichzeitig Nährstoffe liefert, insbesondere in verzehrfertigen Riegeln und Snacks. Große Hersteller verwenden Melasse, um den Blutzuckerspiegel der Verbraucher zu kontrollieren und so Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit zu bekämpfen. Melassesirup enthält außerdem mehrere Elemente, die in normalem Zucker fehlen. Das Marktwachstum wird gefördert, da Melasse gleichermaßen davon profitiert.
Darüber hinaus wird erwartet, dass der Melassemarkt aufgrund der zunehmenden Import- und Exportaktivitäten, die durch die weltweit zunehmende Verwendung von Melasse bedingt sind, einen Anstieg der durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen wird. Melasse wird in verschiedenen Branchen eingesetzt, darunter in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Pharmaindustrie, Körperpflege, der Tiernahrung und anderen Sektoren. Aufgrund der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Melasse besteht weltweit eine enorme Nachfrage, die Unternehmen dazu veranlasst, sich stark am Import und Export von Melasse zu beteiligen. Dies führt zu einem enormen Anstieg der Melassenachfrage. So berichtet beispielsweise das Observatory of Economic Complexity (OEC), das weltweit führende Tool zur Visualisierung von Daten aus dem internationalen Handel, dass im Jahr 2020 Indien (im Wert von 123 Mio. S), Indonesien (im Wert von 77 Mio. USD), Russland (im Wert von 81 Mio. USD), Deutschland (im Wert von 80,7 Mio. USD) und Guatemala (im Wert von 74,4 Mio. USD) die größten Melasseexporteure waren, während die Vereinigten Staaten (im Wert von 171 Mio. USD), die Philippinen (im Wert von 93 Mio. USD), die Niederlande (im Wert von 100 Mio. USD), das Vereinigte Königreich (im Wert von 77 Mio. USD) und Südkorea (im Wert von 68,8 Mio. USD) die größten Melasseexporteure waren. Daher wird erwartet, dass steigende Import- und Exportaktivitäten das Wachstum des Melassemarktes aufgrund der wachsenden Anwendungsvielfalt von Melasse vorantreiben werden.
Darüber hinaus ist die Einführung neuer Produkte ein wichtiger Trend, der in der Melasseindustrie an Bedeutung gewinnt. Unternehmen führen neue Produkte ein, um der Konkurrenz voraus zu sein und Marktanteile zu gewinnen. Neue Produkteinführungen unterstützen Unternehmen bei der Markenentwicklung, der Erweiterung des Produktportfolios, der Sensibilisierung der Öffentlichkeit und der Erzielung von Einnahmen. So brachte beispielsweise die International Molasses Corporation, ein US-amerikanischer Hersteller und Lieferant von Zuckerrohrmelasseprodukten, Honig, Agavensirup, Invertzuckersirup und individuell formulierten Süßungsmitteln, im Juni 2021 CaneRite Panela auf den Markt, ein natürliches, unraffiniertes und nicht zentrifugiertes Süßungsmittel in Pulverform bzw. Trockenmelasse aus dem frisch gepressten Saft der Zuckerrohrpflanze. Seine Nährstoffzusammensetzung ähnelt der der Zuckerrohrpflanze und umfasst Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan und Zink. Es enthält zudem fünfmal so viele Vitamine und Mineralien wie Rohzucker, was den Umsatz auf dem Melassemarkt steigert.
Die Melassemarktsegmentierung basierend auf der Quelle umfasst Zuckerrohr, Zuckerrüben und andere. Das Zuckerrohrsegment dominiert den Markt, da Zuckerrohr für eine breite Palette von Zwecken angebaut wird und die Kosten des Zyklus zur Entfernung der Melasse niedrig sind. Der Zuckerrohrabschnitt ist notwendig, um das größte Angebot zu erhalten.
Die Melassemarktsegmentierung basierend auf der Sorte umfasst helle, dunkle, Blackstrap-Melasse und andere. Die Blackstrap-Kategorie generierte den höchsten Umsatz. Blackstrap-Melasse, die 10 % der empfohlenen Tagesdosis dieses Minerals in nur einem Esslöffel (15 ml) liefert, kann sich positiv auf die Knochengesundheit auswirken. Der hohe Eisengehalt von Melasse kann zu starkem Haarwachstum beitragen. Aufgrund der oben genannten gesundheitlichen Vorteile ist absehbar, dass sich das Segment der Melasse weiterentwickeln wird. Aufgrund dieser Faktoren wird erwartet, dass der weltweite Melassemarkt im Prognosezeitraum wachsen wird.
Die Marktsegmentierung für Melasse nach Kategorien umfasst biologisch und konventionell. Die Kategorie „Bio“ generierte den höchsten Umsatz. Bio-Melasseextrakte stoßen auf wachsendes Verbraucherinteresse. Der Grund dafür ist der Irrglaube, dass Bio-Produkte sicherer als anorganische Produkte seien und keine schädlichen Bestandteile enthielten. Da immer mehr Menschen gesundheitsbewusste Verbraucher werden, steigt die Nachfrage nach Bio-Melasseextrakten.
Abbildung 1: Melassemarkt nach Kategorien, 2023 & 2032 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Die Melassemarktsegmentierung nach Anwendung umfasst Nahrungsmittel und Getränke, Tierfutter, Biokraftstoff und weitere. Die Kategorie Tierfutter generierte das höchste Einkommen. Melasse wird in großem Umfang zur Herstellung von konzentriertem Tier- und Mineralfutter verwendet. Besonders in Trockenzeiten, wenn die Verfügbarkeit natürlicher Futtermittel am geringsten ist, wird sie als Ergänzung zu minderwertigem Raufutter zugegeben. Melasseextrakt hat einen hohen Kalium- und Schwefelgehalt. Er wird typischerweise mit Harnstoff kombiniert, um Proteinmangel in der Rinderherde zu beheben. Darüber hinaus hat der niedrige Preis von Melasseextrakt seine Attraktivität als kostengünstiges Ergänzungsfuttermittel erhöht. Das Segment wächst aufgrund all dieser Faktoren.
Die Studie bietet nach Regionen gegliederte Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Melassemarkt wird diesen Markt dominieren, da die Verbraucher bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken zunehmend Melasse anstelle von Zucker verwenden. Darüber hinaus ist Melasse eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Getränken wie Rum und Lagerbier. Der Haupttreiber des weltweiten Melassemarktes ist die wachsende Nachfrage nach Melasse als Verdickungsmittel, insbesondere in Bäckereien und Süßwaren. Die unterstützende Politik der Regierung und die Industrialisierung in den Schwellenländern werden dazu beitragen, dass der Melassemarkt in den kommenden Jahren floriert.
Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 2: MELASSE-MARKTANTEIL NACH REGION 2023 (Mrd. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht
Der europäische Melassemarkt ist der zweitgrößte Markt Anteil aufgrund der steigenden Nachfrage nach veränderten Lebensstilen und des wachsenden Verbraucherbewusstseins für Gesundheit und Wellness. Der Markt in dieser Region wächst aufgrund eines Trends zu verzehrfertigen süßen Snacks mit hohem Nährstoffgehalt. Darüber hinaus hielt der deutsche Melassemarkt den größten Marktanteil und der britische Melassemarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region
Der Melassemarkt im asiatisch-pazifischen Raum wird von 2023 bis 2032 voraussichtlich mit der schnellsten CAGR wachsen. Der Melassemarkt wächst in APAC aufgrund von Faktoren wie dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der zunehmenden Verwendung von Melasse als Futterkomponente für Tiere. Aufgrund veränderter Lebensstile, steigender verfügbarer Einkommen und verschiedener anderer Variablen interessieren sich Verbraucher zunehmend für natürliche Süßstoffe. Darüber hinaus hielt der chinesische Melassemarkt den größten Marktanteil und der indische Melassemarkt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Führende Marktteilnehmer investieren massiv in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern und so das Wachstum des Melassemarktes zu fördern. Marktteilnehmer ergreifen zudem verschiedene strategische Maßnahmen, um ihre Präsenz zu erweitern. Wichtige Marktentwicklungen umfassen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und aufstrebenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen, muss die Melasseindustrie kostengünstige Produkte anbieten.
Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftsstrategien der Hersteller in der Melasseindustrie, um Kunden zu profitieren und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Melasseindustrie dem Markt einige der wichtigsten Vorteile geboten. Zu den großen Akteuren auf dem Melassemarkt, die versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern, gehören Michigan Sugar Company (USA), B&G Foods, Inc. (USA), Crosby Molasses Co Ltd. (Kanada), The Archer Daniels Midland Company (USA), Cora Texas Manufacturing Company, LLC (USA), Malt Products Corporation (USA), Westway Feed Products LLC (USA), Good Food Inc. (USA), E D & F Man Holdings Limited (Großbritannien), B&G Foods, Inc. (USA), Sweet Harvest Foods Inc. (USA) und Domino Specialty Ingredients (USA).
1906 schlossen sich sechs unabhängige Zuckerproduzenten zur Michigan Sugar Company zusammen. Um das Unternehmen zu schaffen, das es heute ist, fusionierten im Jahr 2004 die Monitor Sugar Company und die Michigan Sugar Company, nachdem die Michigan Sugar Company 2002 in eine Erzeugergenossenschaft umgewandelt worden war. Michigan Sugar betreibt drei Transport- und Vertriebsanlagen in Michigan und dem benachbarten Bundesstaat Ohio sowie vier Zuckerrübenfabriken in Bay City, Caro, Croswell und Sebewaing. Während der Zuckerrübenernte und -verarbeitung beschäftigt das Unternehmen zusätzlich zu seiner regulären Belegschaft von 700 Mitarbeitern 1.500 Saisonarbeiter.
1977 wurde die Crosby Molasses Company Limited gegründet. Das Unternehmen vertreibt Lebensmittel und zugehörige Produkte im Großhandel. Die Crosby Molasses Co., eines der renommiertesten Lebensmittelunternehmen Kanadas, ist für die Einhaltung höchster Qualitätsstandards bei seinen Mitarbeitern und seinem kulinarischen Angebot bekannt. Das Unternehmen hat die beste Melasse der Welt an die Ostküste Kanadas gebracht und Geschäfte und Lebensmittelproduzenten in Neuengland beliefert. Die Melasseprodukte von Crosby eignen sich perfekt für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung.
Entwicklungen in der Melassebranche
Juni 2021:CaneRite Panela ist ein natürlicher, unverarbeiteter und nicht zentrifugierter Zucker aus Zuckerrohr, der von der International Molasses Corporation, einem US-amerikanischen Hersteller von Zuckerrohrmelasseprodukten, Invertzuckersirupen, Agavendicksaft, Honig und maßgeschneiderten Süßungsmitteln, eingeführt wurde.
Oktober 2020:Das Konsumgüterunternehmen Universal Robina Corp (URC) mit Sitz auf den Philippinen zahlte einen nicht genannten Betrag für Grundstück, Gebäude sowie Mahl- und Destillationsanlagen für Zucker und Bioethanol.
Oktober 2020:Die Zuckermühle und die Bioethanol-Destillerie sowie mehrere Grundstücke wurden von Roxas Holdings Inc (RHI) von Universal Robina Corp (URC), einem multinationalen Konsumgüterkonzern mit Hauptsitz auf den Philippinen, erworben. Der Kauf ermöglicht es URC, sich auf seine Ressourcen in Central Azucarera Don Pedro Inc. zu konzentrieren. Das philippinische Unternehmen produziert und vermarktet Roh- und raffinierten Zucker, Melasse und verwandte Produkte. San Carlos Bioenergy Inc. ist ein Unternehmen, das Ethanol entwickelt und vertreibt.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 10.8 Billion |
| Market Size 2024 | USD 11.59 Billion |
| Market Size 2032 | USD 20.533 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 7.40% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2019- 2023 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Source, Type, Category, Application and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Michigan Sugar Company (US), B&G Foods, Inc. (US), Malt Products Corporation (US), B&G Foods, Inc. (US), Westway Feed Products LLC (US), Good Food Inc. (US), Crosby Molasses Co Ltd. (Canada), The Archer Daniels Midland Company (US), Cora Texas Manufacturing Company, LLC (US), E D & F Man Holdings Limited (UK), Sweet Harvest Foods Inc. (US), and Domino Specialty Ingredients (US) |
| Key Market Opportunities | Increasing spending on research and development by industry participants to introduce new items |
| Key Market Dynamics | Expanding the use of dried molasses in the preparation of bakery goods, alcoholic beverages, and nonalcoholic snacks |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The molasses market size was valued at USD 10.8 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 7.40% during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share in the market.
The key players in the market are Michigan Sugar Company (US), B&G Foods, Inc.(US), Crosby Molasses Co Ltd. (Canada), The Archer Daniels Midland Company (US), Cora Texas Manufacturing Company, LLC (US), Malt Products Corporation (US), Westway Feed Products LLC (US), Good Food Inc. (US), E D & F Man Holdings Limited (UK), B&G Foods, Inc. (US), Sweet Harvest Foods Inc. (US), and Domino Specialty Ingredients (US)
The blackstrap category dominated the market in 2023.
The organic category had the largest share in the market.
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