Flavored Syrups Market

Weltweiter Marktüberblick für aromatisierte Sirupe

Der Markt für aromatisierte Sirupe hatte im Jahr 2024 ein geschätztes Volumen von 47,24 Milliarden USD. Die Branche der aromatisierten Sirupe soll von 49,72 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 78,88 Milliarden USD im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum (2025–2034) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,3 % aufweisen. Einer der wichtigsten Markttreiber für das Wachstum des Marktes für aromatisierte Sirupe ist die steigende Nachfrage nach individuellen Aromen im Lebensmittel- und Getränkesektor.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für aromatisierte Sirupe

• Wachsende Gastronomie treibt das Marktwachstum an

Einer der größten Endverbraucher von aromatisierten Sirupen ist die Gastronomie. Ein beträchtlicher Teil des Umsatzes mit aromatisiertem Sirup wird in Restaurants, Cafés, Bars, Bäckereien und Hotels erzielt, wo er als Topping für Süßigkeiten, Backwaren, Pfannkuchen und in Kaffee und anderen Getränken verwendet wird. Die meisten Mocktails, Cocktails und anderen alkoholfreien Getränke enthalten sie als Zutat. Die Verkaufszahlen von aromatisiertem Sirup steigen, da die Menschen bei gesellschaftlichen Anlässen, Geschäftskonferenzen und Konzerten mehr Cocktails trinken. Entwicklungsländer wie China, Indien und andere HoReCa-Hotspots verzeichnen ein signifikantes Wachstum. Essen gehen wird immer üblicher; heutzutage tun die meisten Menschen dies mindestens vier- oder fünfmal pro Woche. Die wichtigsten Triebkräfte für die Expansion des HoReCa-Geschäfts sind die zunehmende Akzeptanz neuer Kulturen, das Bewusstsein für internationale Trends, der Wunsch, neue Lebensmittel auszuprobieren, und sich wandelnde Lebensstile. Die Nachfrage nach aromatisiertem Sirup wird vor allem durch die steigende Beliebtheit des Außer-Haus-Verzehrs und die starke Nachfrage nach Getränken und Süßigkeiten angetrieben.

Zu den wichtigsten Verwendungszwecken von aromatisiertem Sirup in der Lebensmittel- und Getränkebranche zählen Erfrischungsgetränkekonzentrate, Toppings für gefrorene Desserts wie Joghurt, Aromapulver und Getränkesirupe mit mehreren Geschmacksrichtungen für Lebensmittel und Erfrischungsgetränke. Der Markt für aromatisierte Sirupe wird von Fruchtsirupen dominiert, die häufig in Getränken wie Limonaden, Erfrischungsgetränken und Cocktails verwendet werden. Die Vorlieben der Verbraucher für verschiedene aromatisierte Sirupe, Lebensmittel und Getränke, die zu den treibenden Kräften des Marktes gehören, werden das Wachstum des weltweiten Marktes für aromatisierte Sirupe jedoch beschleunigen.

Aufgrund der wachsenden Verbrauchernachfrage nach neuartigen Geschmacksrichtungen müssen die Marktteilnehmer ihre Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen konzentrieren. Die Vorlieben der Verbraucher ändern sich ständig aufgrund veränderter Lebensstile, Essgewohnheiten und des Wunsches nach Abwechslung. Hersteller aromatisierter Sirupe konzentrieren sich auf die Einführung neuer Geschmacksrichtungen, um ihre Position auf dem Weltmarkt zu behaupten und gleichzeitig den sich wandelnden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Als Reaktion auf die steigende Nachfrage nach neuartigen, fruchtbasierten Aromen haben Marktteilnehmer ihr Produktportfolio um verschiedene Varianten erweitert. So bieten lokale Hersteller aromatisierter Sirupe beispielsweise unverwechselbare Varianten wie Acerola-Himbeer- und Blaubeer-Himbeer-Sirup an, die durch die Kombination grundlegender Aromen entstehen. Da die Verbraucher zunehmend Neues entdecken möchten, können sich Marktteilnehmer auch auf die Einführung ungewöhnlicher und exotischer Geschmacksrichtungen konzentrieren. Zu den Sirups mit zwei Fruchtaromen, die einige regionale Anbieter eingeführt haben, zählen Limette-Minze, Bratäpfel mit Honig, Himbeer-Zitronenmelisse mit Honig, Limette-Ingwer und Himbeer-Minze. Dies treibt den Umsatz auf dem Markt für aromatisierte Sirupe an.

Einblicke in das Marktsegment aromatisierter Sirupe

Einblicke in die Geschmacksarten aromatisierter Sirupe

Die Marktsegmentierung für aromatisierte Sirupe basierend auf der Geschmacksart umfasst Früchte, Kaffee, Schokolade, Vanille, Minze, Nüsse, Karamell und Mischungen. Das Fruchtsegment dominierte den Markt. Einer der Hauptfaktoren für das Marktwachstum ist die steigende Nachfrage nach aromatisierten Sirupen mit Fruchtaufgüssen und unverwechselbaren Aromen. Um ihre Position auf dem internationalen Markt zu behaupten, haben sich die Hersteller auch auf die Herstellung von Fruchtsirupmischungen und die Einführung neuer Geschmacksrichtungen konzentriert.

Einblicke in die Kategorie aromatisierter Sirupe

Die Marktsegmentierung für aromatisierte Sirupe basierend auf der Kategorie umfasst konventionell und biologisch. Das Bio-Segment dominierte den Markt. Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe oder Chemikalien werden als Bio bezeichnet. Bio-Aroma-Sirupe bestehen ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Natürliche Aromen aus Pflanzen, Früchten, Gemüse und Kräutern werden zum Aromatisieren der Sirupe verwendet.

Einblicke in Vertriebskanäle für aromatisierte Sirupe

Die Marktsegmentierung für aromatisierte Sirupe, basierend auf dem Vertriebskanal, umfasst die Gastronomie und den Lebensmitteleinzelhandel. Die Kategorie Gastronomie generierte den größten Umsatz. Das Segment umfasst eine Reihe verschiedener Sektoren, darunter Getränke, gefrorene Desserts, Milchprodukte sowie Back- und Süßwaren. Einige gängige Produkte, die aromatisierte Sirupe als Geschmacks- und Süßstoffverstärker enthalten, sind Getränke, insbesondere Cocktails, Heiß- und Kaltgetränke sowie Erfrischungsgetränke.

Abbildung 1: Markt für aromatisierte Sirupe nach Vertriebskanal, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in aromatisierte Sirupe

Nach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für aromatisierte Sirupe wird diesen Markt dominieren, da Fruchtsirupe in den USA und Kanada weit verbreitet sind und die Verbraucher aromatisierte Sirupe in alltäglichen Lebensmitteln wie Snacks, Müsli, Getränken und Desserts zunehmend bevorzugen. Aufgrund der Fülle an hochwertigen Toppings, Schokoladen, Aromen und Füllungen in diesem Bereich wird für das Bäckereigeschäft ein enormes Wachstum prognostiziert.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL FÜR AROMATISIERTE SIRUPE NACH REGION 2022 (Mrd. USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht

Der europäische Markt für aromatisierte Sirupe hat den zweitgrößten Marktanteil. Das Wachstum des europäischen Marktes für aromatisierte Sirupe wird durch die zunehmende Verwendung von aromatisierten Sirupen in Backwaren vorangetrieben. Darüber hinaus werden diese Sirupe verwendet, um Kaffee und Tee mit einer Reihe von Aromen zu verfeinern. Der weltweit höchste Pro-Kopf-Kaffeekonsum findet in Europa statt, was zu den hohen Umsätzen mit aromatisierten Sirupen in der Region beiträgt. Darüber hinaus hielt der deutsche Markt für aromatisierte Sirupe den größten Marktanteil, und der britische Markt für aromatisierte Sirupe war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Markt für aromatisierte Sirupe im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 mit der schnellsten CAGR wachsen. Dies ist auf den steigenden wirtschaftlichen Standard im asiatisch-pazifischen Raum, das erweiterte gastronomische Angebot und den weit verbreiteten Konsum von Milchprodukten und Eiscreme zurückzuführen. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für aromatisierte Sirupe den größten Marktanteil, und der indische Markt für aromatisierte Sirupe war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke für aromatisierte Sirupe

Führende Marktteilnehmer investieren massiv in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern und so dem Markt für aromatisierte Sirupe zu weiterem Wachstum zu verhelfen. Die Marktteilnehmer ergreifen außerdem eine Vielzahl strategischer Maßnahmen, um ihre Präsenz auszuweiten. Zu wichtigen Marktentwicklungen zählen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und aufstrebenden Marktklima zu expandieren und zu bestehen, muss die Branche der aromatisierten Sirupe kostengünstige Produkte anbieten.

Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken der Hersteller in der Branche der aromatisierten Sirupe, um Kunden zu nützen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Branche der aromatisierten Sirupe dem Markt einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Zu den großen Akteuren auf dem Markt für aromatisierte Sirupe, die versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern, zählen The J.M. Smucker Company (USA), Wholesome Sweeteners Inc. (USA), Conagra Brands, Inc. (USA), VKL Seasoning Pvt. Ltd. (Indien), Nestlé S.A. (Schweiz), The Hershey Company (USA), Kerry Group plc (Irland), R. Torre & Co. (Torani) (USA), Amoretti (USA) und Monin, Inc. (Frankreich).

Conagra Brands, Inc. produziert und verkauft abgepackte Lebensmittel an Institutionen, Restaurants und den Einzelhandel. Das Unternehmen verkauft Abendessen, Mahlzeiten, Beilagen, Snacks, gemahlene Getreidezutaten, Trockengemüse und Würzmittel, Mischungen und Aromen sowie Spezialkartoffeln. Conagra Brands bedient Kunden in den USA. Im Oktober 2021 wurde das in den USA ansässige Verpackungsunternehmen Pinnacle Goods, Inc. mit Hauptsitz in Parsippany, New Jersey, erfolgreich von Conagra Brands, Inc. übernommen. Dank dieser Übernahme konnte Conagra Brands, Inc. sein Angebot an Tiefkühl- und haltbaren Waren erweitern.

Das französische Unternehmen Monin produziert und vertreibt Sirupe, Liköre und Fruchtpürees hauptsächlich für den gewerblichen Gebrauch (Hotels, Restaurants, Bars usw.). Monin, Inc. stellt Produktaromen her. Das Unternehmen verkauft Sirupe, Himbeerpüree, dunkle Schokoladensauce, Süßstoffe, Gourmetsaucen, Getränkekonzentrate, Flaschenständer, Flaschenpumpen und -ausgießer sowie Probiergläser. Monin ist in den USA tätig. Verschiedene Fruchtaromen, darunter Himbeere, Granatapfel und Pfirsich, sind in zuckerfreien Sirups von Monin erhältlich. Zu den weiteren zuckerfreien Sirups dieses Unternehmens zählen Haselnuss-, Mandel- und Irish Cream-Sirupe.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für aromatisierte Sirupe gehören

• The J.M. Smucker Company (USA)

• Wholesome Sweeteners Inc. (USA)

• Conagra Brands, Inc. (USA)

• VKL Seasoning Pvt. Ltd. (Indien)

• Nestlé S.A. (Schweiz)

• The Hershey Company (USA)

• Kerry Group plc (Irland)

• Torre & Co. (Torani) (USA)

• Amoretti (USA)

• Monin, Inc. (Frankreich)

Entwicklungen in der Branche der aromatisierten Sirupe

November 2022:Mit den Geschmacksrichtungen Erdbeere, Ananas und Mango präsentierte MONIN Le Crush de MONIN, eine Kollektion frischer Produkte. Dank MONIN stehen Konditoren, Barkeepern, Baristas, Eisherstellern und Hobby-Mixologen nun noch vielfältigere Geschmacksoptionen zur Verfügung.

Juni 2022: First Day Lawson Ltd. übernimmt Quest Ingredients Ltd., einen Hersteller von Aromen und Pflanzenextrakten. Die Hauptziele der Akquisitionsstrategie von FDL sind die Erweiterung der Primärmärkte und der Kundenbasis in Europa und den USA.

Dezember 2020: Sweet Green Fields, ein Stevia-Lieferant, wurde vollständig von Tate & Lyle übernommen. Tate & Lyle erweitert durch die Übernahme seine Stevia-Lösung und -Kapazitäten durch die Zusammenlegung seiner Lieferkette sowie seiner Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, um die Produktinnovation bei Stevia voranzutreiben.

Marktsegmentierung für aromatisierte Sirupe

Ausblick auf Geschmacksarten aromatisierter Sirupe (Mrd. USD, 2018-2032)

• • • Früchte

    • Kaffee

    • Schokolade

    • Vanille

    • Minze

    • Nüsse

    • Karamell

    • Mischungen

Ausblick auf die Kategorie aromatisierte Sirupe (Milliarden USD, 2018–2032)

• • • Konventionell

    • Bio

• • • Gastronomie

    • Lebensmitteleinzelhandel

Regionaler Ausblick auf aromatisierte Sirupe (Mrd. USD, 2018-2032)

• • Nordamerika

    • • USA

      • Kanada

  • Europa

    • • Deutschland

      • Frankreich

      • Großbritannien

      • Italien

      • Spanien

      • Rest von Europa

  • Asien-Pazifik

    • • China

      • Japan

      • Indien

      • Australien

      • Südkorea

      • Australien

      • Rest des Asien-Pazifik-Raums

    • Rest der Welt

      • Mittlerer Osten

      • Afrika

      • Lateinamerika