US Gin Market

全球杜松子酒市场概览

p2023 年杜松子酒市场规模价值 94.685 亿美元。预计杜松子酒行业将从 2024 年的 98.955 亿美元增长到 2032 年的 134.754 亿美元，预测期内（2024 - 2032 年）的复合年增长率 (CAGR) 为 4.51%。随着消费者购买力和认知度的提升，对优质即饮和奢侈烈酒的需求也随之增长，成为推动市场增长的关键市场驱动力。

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

金酒市场趋势

• 可支配收入增长推动市场增长

p可支配收入增加、发达国家和发展中国家人口增长、千禧一代酒精消费量增加以及酒精饮料需求增加，都促进了该行业的扩张。此外，预计消费者对高端酒品种偏好的转变将增加对高端品牌的需求。大量人口正在迁移到大城市，在那里他们可以接触到更多种类的酒精饮料，从而促进行业扩张。与此同时，由于城市化进程加快、消费升级以及社会认可度的提高，该行业正在蓬勃发展。金酒因其天然风味和泥土气息而备受推崇，大多数现场酒柜都会使用大量金酒来调制高端鸡尾酒。随着年轻人和千禧一代饮酒量的增加，越来越多的酿酒厂进军饮料行业，酒精饮料市场也随之演变。

相比之下，年轻一代的口味更加挑剔，不断追求独特、优质的酒精饮料。含有天然成分的酒精饮料销量更佳，消费者对这些产品的兴趣也日益浓厚。因此，天然香料越来越受欢迎，可以提升饮料的内在吸引力。杜松子酒就因其天然风味和泥土气息而广受欢迎。大多数酒类柜台都会使用大量的杜松子酒来制作优质饮品。消费者，尤其是千禧一代，正在社交聚会和节庆活动中尝试杜松子酒和其他酒精饮料。例如，在2020年百加得文化洞察网络的民意调查中，全球37%的调酒师将金酒评为高级鸡尾酒和其他酒精饮料中的最佳烈酒。

顾客可以从市面上琳琅满目的酒精饮料中进行选择，例如啤酒、葡萄酒和烈酒，其中金酒正迅速获得广泛的认可。在2020年百加得文化洞察网络的调查中，37%的调酒师将金酒评为全球范围内，能够让鸡尾酒和其他酒精饮料免疫的顶级烈酒。因此，这些因素近年来提高了全球杜松子酒市场的复合年增长率。

图 1：家庭内外杜松子酒消费量 

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

然而，酿酒商数量的增加是推动杜松子酒市场收入增长的另一个因素。

杜松子酒市场细分洞察

h3杜松子酒类型洞察 p杜松子酒市场细分0基于类型，包括伦敦干型、普利茅斯、老汤姆等。普利茅斯细分市场在 2021 年占据了大部分份额，贡献了杜松子酒市场收入的约 35%。伦敦干金酒 (London Dry Gin) 在全球广受欢迎，因为它能为消费者带来绝佳的风味和清爽体验。伦敦干金酒采用杜松子酒的浓郁果香作为其特色，并带有浓郁的柑橘清爽气息。正因如此，在马提尼酒中加入柠檬片才能更好地展现其柑橘香气。普利茅斯金酒 (Plymouth Gin) 富含天然成分，口感顺滑浓郁，为消费者带来独特的体验。

金酒分销渠道洞察

p根据分销渠道，金酒市场细分包括超市、大卖场、专卖店等。超市和大卖场在 2021 年占据了市场主导地位，预计在 2022-2030 年预测期内将成为增长最快的细分市场。这得益于快速西化趋势以及发展中国家现代酒吧和餐厅的蓬勃发展。因此，杜松子酒植入物应用的增加对市场增长产生了积极影响。

图 2：杜松子酒市场，按分销渠道划分，2021 年和 2030 年（百万美元）

来源：二手研究、一手研究、MRFR 数据库和分析师评论

杜松子酒区域洞察

p按地区划分，该研究提供了对北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2021 年欧洲杜松子酒市场规模为 43.365 亿美元，预计在研究期间将呈现显著的复合年增长率。各地对杜松子酒的需求不断增长，有力地推动了杜松子酒行业的发展。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 3：2021 年各地区杜松子酒市场份额（%）

来源：二手资料研究、一手资料研究、MRFR 数据库和分析师评论

北美杜松子酒市场占据第二大市场份额。该地区千禧一代的不断增长预计将推动杜松子酒市场的发展。该地区的城市化进程、生活方式的改变以及可支配收入的增加也推动了金酒行业的发展。由于监管机构制定的安全审查程序，美国的制造商数量迅速增加。在美国，金酒的分销、销售和生产都受到严格监管。由于监管框架的存在，多个行业在不同层面进行了整合。此外，英国金酒市场占据了最大的市场份额，而加拿大金酒市场是欧洲地区增长最快的市场。

预计亚太地区金酒市场将在2022年至2030年期间以最快的复合年增长率增长。这是由于城市化进程的加快和可支配收入的增长对潜在消费者数量的影响。根据国际货币基金组织和世界银行发布的数据，亚洲消费者在酒精和烟草产品上的整体支出一直在增加，这推动了市场扩张。到2025年，总支出可能超过4250亿美元。此外，为了应对顾客偏好的变化，酒吧专门开设了独特的鸡尾酒会酒廊。大多数富裕消费者偏爱伏特加和金酒鸡尾酒，例如亚洲梨骡子、威士忌麦克、日本高球、新加坡司令和烧酒西瓜鸡尾酒。此外，中国金酒市场占有最大市场份额，而印度金酒市场是亚太地区增长最快的市场。

金酒主要市场参与者及竞争洞察

主要市场参与者正在投入大量资金进行研发，以扩大其产品供应，这将刺激金酒行业的进一步增长。市场参与者也在采取各种战略举措来扩大其影响力。重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、增加投资以及与其他组织的合作。在竞争更加激烈的市场环境中，金酒行业的竞争对手必须提供价格合理的产品才能发展壮大。

金酒行业制造商为客户谋福利并扩大市场，采取的主要商业策略之一是本地化生产以降低运营成本。近年来，金酒行业带来了一些最显著的效益。孟买蓝宝石、帝亚吉欧印度等金酒市场主要参与者正致力于通过投资研发活动来扩大市场需求。

孟买烈酒公司是百加得旗下的一个部门，在位于英国汉普郡拉弗斯托克村的拉弗斯托克磨坊生产孟买蓝宝石金酒。2022年4月，百加得旗下品牌孟买蓝宝石推出了一款名为Citron Presse的地中海柠檬口味金酒。该公司计划在澳大利亚、西班牙和爱尔兰等几个重要国家推出新产品。德国、奥地利、比利时、葡萄牙、瑞士、法国、丹麦和安道尔。

此外，印度最大的饮料和酒精饮料公司帝亚吉欧印度公司拥有卓越的高端品牌组合。2022年3月，帝亚吉欧印度公司投资了Nao Spirits，该公司生产“Greater Than”和“Hapusa”两款印度高端手工金酒。帝亚吉欧印度公司希望通过此次投资扩大其在印度快速增长的高端金酒行业的参与度。

金酒市场的主要公司包括

• 百加得有限公司（百慕大）

• 东印度公司有限公司（英国）

• William Grant Sons Ltd（英国）

• Ginebra San Miguel Inc.（菲律宾）

• The Poshmakers Ltd（英国）

• Forest Dry Gin（比利时）

• West End Drinks Ltd（英国）

• Boudier Gabriel Ets SA（法国）

• 帝亚吉欧公司（英国）

• 保乐力加公司（法国）

• 三得利控股有限公司（日本）

• 可持续精神公司（英国）

• 达维德·坎帕里-米兰公司（意大利）

• 黑瓶酒厂（英国）

• 兰顿金酒有限公司（英国）等

p金酒行业发展

2024年4月10日，全球金酒品牌Tanqueray推出了一款限量生产的全新精酿金酒。这款新金酒的香气和风味源自野生杜松子和一些珍稀柑橘类水果。高端和精酿金酒的消费量正在上升，因此市场对那些只在特殊场合才需要的新鲜金酒的需求也随之增加。

2023年12月，地区酿酒厂Beefeater Gin宣布，由于全球需求的增长，他们将扩建其位于伦敦的工厂。此次扩建将帮助Beefeater将产能提高20%，同时也表明了其旨在巩固公司在美国和亚洲等主要国际市场地位的品牌战略。

2023年11月，孟买蓝宝石公司推出了一个新品牌“孟买黑莓”（Bombay Bramble），主打融合覆盆子和黑莓风味的金酒。推出此类产品主要是为了满足市场需求，因为这种风味金酒主要销往英国和美国市场，因为这两个国家对风味烈酒的需求激增。

2023年10月，瑞典品牌Hernö Gin在世界金酒大奖赛上荣获陈年金酒奖。该奖项确立了 Hernö Gin 作为优质杜松子酒的市场地位，并强调了针对追求独特和高档口味的消费者，陈酿杜松子酒日益增长的趋势。

2023 年 9 月，Gin Mare，一款来自荷兰的杜松子酒，与世界各地的一些顶级鸡尾酒吧合作，发起了一项活动，旨在提高人们对杜松子酒和使用注入地中海地区常见植物成分的杜松子酒制成的鸡尾酒的认识。此次活动旨在提升Gin Mare地中海风味的市场影响力，并帮助公司拓展至欧洲和美国等战略区域。

金酒市场细分

h3金酒类型展望 ul

• 伦敦干金酒

• 普利茅斯金酒

• 老汤姆金酒

• 其他金酒

h3金酒分销渠道展望 ul

• 超市和大卖场

• 特色金酒门店

• 其他

h3金酒区域展望 ul

北部美国

• 美国

• 加拿大

欧洲

• 德国

• 法国

• 英国

• 意大利

• 西班牙

• 其余的欧洲

亚太地区

• 中国

• 日本

• 印度

• 澳大利亚

• 韩国

• 澳大利亚

• 亚太地区其他地区

• 世界其他地区

  • 中东

• 非洲

• 拉丁美洲