角豆树市场研究报告——2032年之前的全球预测

全球角豆市场概览

2023 年角豆树市场规模估值为 5.2 亿美元。预计角豆树行业将从 2024 年的 5.5 亿美元增长到 2032 年的 7.5 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 3.97%。角豆树不含咖啡因的特性使其适合无法摄入咖啡因的客户，这是推动角豆树市场扩张的重要驱动力之一。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

角豆市场趋势

• 食品和饮料行业的角豆需求预计将推动市场增长

由于角豆胶具有胶凝和结合水、稳定产品、减少脱水收缩、提高冻融稠度，甚至增强某些树胶的凝胶特性的能力，角豆胶在各个领域都有多种用途。角豆胶通过与其他树胶混合而用于稳定的水冻中，以提供所需的稠度和稳定性。此外，角豆胶经常与黄原胶混合作为各种糖果和慕斯中的胶凝剂。除了提供出色、平稳的熔化和耐热冲击性之外，它还与角叉菜胶和瓜尔胶一起用作冰淇淋的稳定剂，以防止糖和冰晶的释放。此外，角豆胶还经常用于烤肉串、辣酱、蛋黄酱和肉汤中作为增稠剂和稳定剂。角豆胶在食品和饮料行业的多种用途推动了角豆树市场复合年增长率的扩张。

此外，化学品对人类健康的有害影响也越来越为消费者所熟知。由于这种了解的不断加深，他们现在更加注重健康，并且喜欢含有很少或不含化学物质的物品。糖尿病、骨质疏松症、肥胖症和心血管疾病等生活方式疾病的患病率不断上升，是消费者更加重视自身健康的原因之一。这改变了消费者的食品偏好和对天然成分的看法。由于消费者担心化学品对环境和健康的影响，人们开始转向有机种植和加工产品。因此，消费者对天然和清洁标签产品日益增长的偏好推动了角豆产品的市场需求。因此，推动角豆树市场收入。

角豆市场细分洞察

角豆树应用洞察

基于应用的角豆市场细分包括食品和食品。饮料、动物饲料和个人护理。食物&饮料细分市场占据主导地位。食品饮料业务有望快速增长，在食品加工业中占据主导地位。这是由于忙碌的生活方式导致对食品和饮料产品的需求增加，以及对营养成分优良的新鲜即食方便食品的偏爱。

角豆树形态见解

角豆市场根据形状细分，包括粉末和胶。口香糖类别产生的收入最多。由于其治疗优势，包括降低胆固醇、改善血糖、治疗胃反流疾病、治疗腹泻和帮助预防结肠癌的能力，角豆胶在制药行业广受欢迎。角豆胶市场主要由烘焙、糖果、营养和补充剂行业推动，因为角豆胶是可可胶的绝佳替代品。

角豆类别洞察

角豆树市场细分，基于类别，包括传统的和有机的。由于消费者对天然和清洁标签产品的需求不断增长，有机细分市场占据了市场主导地位。由于对有机和天然食品的需求增加，这种需求在北美和欧洲尤其强劲。

图 1：角豆市场，按类别，2022 年和 2022 年2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

角豆树区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。北美角豆市场区域将主导该市场。世界卫生组织和健康影响者正在提高人们对过量糖摄入负面影响的认识，影响消费者对健康膳食的偏好。由于这一运动，人们正在转向更健康的糖替代品而不牺牲风味。因此，到 2021 年，将有超过 1.41 亿美国人使用糖替代品。作为天然糖替代品和可可替代品，角豆提取物和粉末在美国可能会越来越受欢迎。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年按地区划分的 CAROB 市场份额（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲角豆市场占据第二大市场份额。欧洲角豆市场主要是由该地区乳制品和面包制品的强劲消费推动的。为了预防健康问题，该地区的消费者寻找含有天然添加剂和化学品的产品。由于欧洲宠物食品和其他动物饲料中角豆树用量的增加，角豆树市场一直在扩大。此外，德国角豆市场占有最大的市场份额，英国角豆市场是欧洲地区增长最快的市场

预计 2023 年至 2032 年，亚太地区角豆市场将以最快的复合年增长率增长。主要市场参与者正在加大努力并推出新产品，以利用角豆销售的潜在增长优势。由于其高营养成分，角豆粉在中国越来越受欢迎，这是推动角豆需求的主要驱动力。随着向东南亚国家的角豆出口大幅增加，预计角豆胶产品的制造将面临竞争。在预测期内，这将加速该地区角豆树市场的扩张。此外，中国角豆市场占有最大的市场份额，印度角豆市场是亚太地区增长最快的市场。

角豆树主要市场参与者和主要市场参与者竞争洞察

领先的市场参与者正在大力投资研发，以扩大其产品线，这将有助于角豆市场进一步增长。市场参与者还开展各种战略活动来扩大其足迹，重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、更高的投资以及与其他组织的合作。为了在竞争更加激烈和不断发展的市场环境中扩张和生存，角豆行业必须提供具有成本效益的产品。

本地制造以最大限度地降低运营成本是角豆行业制造商为使客户受益并扩大市场份额而采用的关键业务策略之一。近年来，角豆树产业为市场提供了一些最显着的优势。角豆市场的主要参与者试图通过投资研发业务来增加市场需求，包括澳大利亚的 Australian Carobs pty ltd、英国的 Tate 和 Lyke、美国的杜邦、塞浦路斯的 Starvos Papis Food ltd、印度的 Altrafine Gums 和西班牙的 Pedro Perez。

泰特美术馆Lyle PLC 是一家总部位于英国的全球性公司，向工业市场销售食品和饮料配料。它最初是一家加工糖的企业，但在 20 世纪 70 年代开始多元化经营。该公司于 2010 年出售了糖业务。该公司专注于将玉米和木薯等原材料转化为提供食品和饮料风味、质地和营养成分的成分。

一家名为 Altrafine Gums 的公司从事生产和出口优质天然树胶产品，如瓜尔胶粉、决明子粉、胡芦巴胶、田菁胶粉等。该企业已在制造和销售高品质口香糖方面建立了行业领导者的声誉。它已经存在超过 39 年了，在制造公司产品方面拥有丰富的经验。该公司的成功得益于对研究和开发提取和加工技术的大量投资，这些技术能够以合理的成本生产出高质量的产品。

角豆树市场的主要公司包括

 

• 澳大利亚澳大利亚 Carobs pty ltd


• 英国泰特莱克，


• 美国杜邦公司


• 塞浦路斯Starvos Papis Food ltd


• 印度Altrafine口香糖


• 西班牙的佩德罗·佩雷斯

角豆产业发展

2021 年 11 月：以色列农业科技企业 CarobWay 与以色列农场合作研发，打造新的角豆产品系列。

2020 年 11 月：为了推广有机角豆胶在奶油和酱汁中的使用，CAROB S.A. 开设了第一家网上商店，并在 Miquel Calent 的 Can Calent 餐厅进行了演示活动。

2020 年 10 月：The Carob Kitchen 推出了澳大利亚首个优质角豆奶棒系列，由可持续种植的澳大利亚角豆和真正的可可脂制成。该品种不含添加糖，不含可可碱、咖啡因和麸质。它也是环保的，不含棕榈仁油。

角豆市场细分

角豆树应用前景（十亿美元，2018-2032）

• 食品和饮料饮料


• 动物饲料


•  个人护理

角豆树形态展望（十亿美元，2018-2032）

• 粉末


• 口香糖

角豆树类别展望（十亿美元，2018-2032）

• 常规


• 有机

角豆树区域展望（十亿美元，2018-2032）

• 
  

  北美

  
  
  
  
  • 
    

    美国

    
    
  
  
  • 
    

    加拿大

    
    
  
  
  
  


• 
  

  欧洲

  
  
  
  
  • 
    

    德国

    
    
  
  
  • 
    

    法国

    
    
  
  
  • 
    

    英国

    
    
  
  
  • 
    

    意大利

    
    
  
  
  • 
    

    西班牙

    
    
  
  
  • 
    

    欧洲其他地区

    
    
  
  
  
  


• 
  

  亚太地区

  
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  

  世界其他地区

  
  
  
  
  • 
    

    中东

    
    
  
  
  • 
    

    非洲

    
    
  
  
  • 
    

    拉丁美洲

    
    
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	109.2(USD Million)
MARKET SIZE 2024	115.5(USD Million)
MARKET SIZE 2035	177.01(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.958% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Dynamic Health, Arizona Nutritional Supplements, HealthForce SuperFoods, Food to Live, Sunrise Health, Boulder Organic Foods, Happy Earth, Superfood Market, NutraBlast, Sundt Foods, Terrasoul Superfoods, Navitas Organics, Anthony's Goods, Sunfood, Cacao Green
SEGMENTS COVERED	Application Outlook, Form Outlook, Category Outlook
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising demand for health snacks, Plant-based ingredient popularity, Sugar alternative trend growth, Eco-friendly product positioning, Expanding applications in confectionery
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing vegan demand, rising gluten-free trends, sustainable sourcing practices, expanding snack food applications
COUNTRIES COVERED	US