건포도 시장 조사 보고서 - 2034년까지의 글로벌 예측

세계 건포도 시장 개요

건포도 시장 규모는 2024년 25억 3천만 달러로 평가되었습니다. 건포도 산업은 2025년 26억 6천만 달러에서 2034년까지 40억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2034년) 동안 4.81%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 바로 먹을 수 있는 식품, 건조 및 냉동 식품, 건강에 좋은 스낵 옵션에 대한 수요 증가와 요리 목적으로 건포도 사용 증가가 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

건포도 시장 동향

• 요리 목적으로 건포도 사용 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다

건포도는 맛있고 과일 맛이 나는 건조 흑포도 또는 청포도로 만들어지며 달콤하고 맛있는 다양한 요리에 사용됩니다. 비타민, 섬유질, 미네랄 함량이 높을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 만큼 활력을 줍니다. 건포도에는 항산화제, 심장에 좋은 철분, 뼈에 좋은 칼슘이 풍부합니다. 베이킹과 요리에 건포도를 사용하는 이유는 건포도 섭취와 관련된 건강상의 이점 때문입니다. 달콤한 빵과 페이스트리부터 전 세계 요리에 사용되는 맛있는 요리에 이르기까지 다양한 진미에 건포도가 사용됩니다. 요리 산업에서는 이를 광범위하게 사용합니다. 다문화 요리의 인기는 건포도 수요 증가의 또 다른 중요한 요소입니다. 특히 밀레니얼 세대 사이에서 가정 요리와 베이킹이 점점 인기를 얻고 있는 것으로 나타났습니다. 여가 시간에는 건포도가 더 잘 팔리는 데 도움이 되는 새로운 요리법을 자주 실험합니다. 건강을 의식하는 점점 더 많은 사람들이 요리법에 설탕 대체물을 사용하고 있으며, 이는 주로 요리용 건포도 판매를 촉진하는 요인입니다. 대부분의 베이킹에서는 건포도를 섞거나 갈아서 설탕 대신 사용할 수 있습니다.

도시화에 따른 식습관 변화와 새로운 맛에 대한 욕구가 시장 확대를 주도할 것으로 예상됩니다. 바쁜 생활과 24시간 근무로 인해 바로 먹을 수 있는 식품, 건조 및 냉동 식품, 건강에 좋은 간식에 대한 필요성과 선호도가 높아지고 있습니다. 유통기한도 길고 영양도 풍부하고 맛도 좋다는 장점이 있습니다. 이는 술타나 산업을 발전시키는 중요한 요소입니다.

건포도 시장을 촉진하는 주요 요인 중 하나는 식품 산업의 기하급수적인 성장입니다. 또한 과자 소비가 증가하여 결국 술타나 부문에 도움이 될 것입니다. 가처분 소득의 증가, 소비자 선호도 및 추세의 조정, 라이프스타일의 변화는 술타나 시장을 주도하는 추가 동인입니다. 건포도 산업은 소비자 소비 트렌드가 더 건강하고 영양이 풍부한 식단으로 변화함에 따라 확장되었습니다. 또한, 도시화와 새로운 맛 추구로 인해 식습관도 끊임없이 변화하고 있습니다. 소비자의 바쁜 생활로 인해 바로 먹을 수 있는 식품, 건조 식품 및 냉동 식품, 건강에 좋은 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건과일, 특히 건포도의 사용은 독특한 영양소와 맛으로 인해 요리에서 인기가 높아지고 있습니다. 술타나 산업을 촉진하는 또 다른 장점은 유통기한이 길다는 것입니다. 리보플라빈, 식이섬유, 항산화제, 리놀레산, 올레아놀산 등을 포함한 수많은 건강상의 이점과 영양소로 인해 건포도는 유럽과 미국 국가 모두에서 국제 시장에서 매우 높은 수요를 보이고 있습니다. 무역 경제에 따르면 터키는 2022년 9월 1일부터 3월 19일까지 건포도 1,42,812톤을 수출했는데, 이는 전년 동기 대비 8% 증가한 수치입니다. 예측 기간 동안 건포도 산업은 수출 및 수요 증가로 인해 발전할 것입니다. 따라서 건포도 시장 수익을 창출합니다.

건포도 시장 부문 통찰력

건포도 카테고리 통계

건포도 시장은 카테고리를 기준으로 일반 및 유기농으로 분류됩니다. 2022년에는 기존 부문이 시장을 지배했습니다. 식물화학물질은 기존 건포도의 주요 부분을 구성합니다. 치아 건강을 개선할 수 있으며 붕소의 존재는 뼈 성장을 지원하는 데 도움이 됩니다. 씨 없는 건포도를 쉽게 접할 수 있게 되어 건강에 관심이 있는 소비자가 늘어나면서 시장은 예상 기간 내내 성장할 것으로 예상됩니다.

건포도 포장 유형 정보

포장 유형을 기준으로 한 건포도 시장 세분화에는 파우치, 병 및 용기가 포함됩니다. 병, 상자, 캔. 2022년에는 파우치 부문이 시장을 장악했습니다. 이는 공급망 안전과 간편한 취급을 위해 파우치에 포장된 건포도의 사용이 증가했기 때문입니다.

건포도 유통 채널 통계

유통 채널을 기준으로 건포도 시장 세분화에는 매장 기반 및 비매장 기반이 포함됩니다. 매장 기반 부문이 2022년 건포도 시장을 지배했습니다. 이는 소매점을 통해 유통되는 건포도에 대한 고객의 수요 증가와 관련이 있을 수 있습니다.

그림 1: 유통 채널별 건포도 시장, 2022년 & 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

건포도 지역 통계

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 2022년 북미 건포도 시장은 이 시장을 지배했습니다(45.80%). 이는 이 지역의 강력한 생산과 수요 증가에 따른 것입니다. International Nuts & 건조 과일 협의회에 따르면 2020~2021년에 건조 포도 소비량은 215,000MT, 생산량은 2,09,000MT가 될 것입니다. 건포도 시장 규모는 높은 생산량과 국내 수요 증가로 인해 확대되고 있습니다. 또한 미국 건포도 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 캐나다 건포도 시장은 북미 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 건포도 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 건포도 시장은 2022년 건전한 시장 점유율을 차지했습니다. 유기농 및 건강 식품에 대한 고객 수요가 증가함에 따라 유럽 건포도에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 현지 시장 확대에 기여하는 또 다른 요인은 신선한 과일과 건조 과일, 특히 건포도의 소비 증가입니다. 또한 독일 건포도 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 건포도 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 건포도 시장은 2023년부터 2032년까지 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 목표 시장의 수익은 축제와 성장 국가의 문화 제공으로 인해 예상 기간 동안 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 그러나 예측 기간 동안 중국, 인도 등 신흥 경제국에서는 달콤한 건조 과일에 대한 수요가 크게 증가할 가능성이 높습니다. 이는 APAC 소비자가 가처분 소득이 훨씬 더 많고 건강 문제에 대해 더 잘 인식하고 있기 때문입니다. 더욱이 중국의 건포도 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 인도 건포도 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

건포도 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 건포도 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 건포도 산업이 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 건포도 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 건포도 산업은 의학에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Murray River Organics Ltd, Sun-Maid Growers of California, Del Monte Foods, Inc., Dole Packaged Foods LLC, National Raisin Company, Mariani Packing Company, Arimex, HBS Foods Ltd Bob's Red Mill Natural Foods 및 Newman's Own을 포함한 건포도 시장의 주요 업체들은 연구 개발 카테고리에 투자하여 시장 수요를 늘리려고 노력하고 있습니다.

신선한 농산물과 기타 식품을 생산하고 판매하는 것은 Dole Food Co. Inc.(Dole)의 사업입니다. 이 회사는 콩나물, 버섯, 셀러리, 콜리플라워, 감자, 양파, 무, 녹색 잎 상추, 양파를 판매합니다. 또한 Dole은 유기농 파인애플, 질경이, 바나나, 블랙베리도 제공합니다. 이 회사는 체다, 잘게 썬 해바라기 크리스프, 잘게 썬 치폴레, 잘게 썬 아시아 참깨 등 다양한 다진 샐러드 키트를 제공합니다. Dole은 어디에서나 기관, 소매 및 도매 소비자에게 제품을 제공합니다. 미국의 Dole은 캘리포니아주 Thousand Oaks에 본사를 두고 있습니다. Dole Packaged Foods LLC는 2021년 7월에 고과당 옥수수 시럽과 설탕이 첨가되지 않은 DOLE FRUITIFY 및 DOLE ESSENTIAL이라는 두 가지 기능성 제품 라인을 출시했습니다. Dole Promise는 2025년까지 모든 제품에 설탕을 첨가하지 않을 것을 요구합니다.

바나나, 신선 농산물, 준비된 요리, 야채, 기타 제품과 서비스(예: 가금류 및 육류 제품 판매)는 모두 다국적 식품 회사인 Fresh Del Monte Produce Inc.(Fresh Del Monte)에서 생산, 판매, 유통합니다. 이 회사는 중미, 북미, 남미와 필리핀에서 신선한 농산물을 공급하고 유럽, 아프리카 및 중동의 요리를 준비합니다. Mann's, Pinkglow, Honeyglow, UTC, Del Monte, Rosy, Just Juice, Fruitini 및 기타 지역 브랜드 이름은 Fresh Del Monte에서 판매하는 품목 중 일부에 불과합니다. 전 세계 도매업자, 유통업자, 클럽샵, 편의점, 소매업자에게 상품을 제공합니다. 이 회사는 중동, 아프리카, 아시아 및 미주 지역에서 사업을 운영하고 있습니다. Fresh Del Monte의 본사는 미국 플로리다주 코랄 게이블스에 있습니다. 세계 최고의 신선 및 신선 과일 및 채소의 수직 통합 생산자, 마케팅 담당자 및 유통업체 중 하나인 Fresh Del Monte Produce Inc.가 공동 설립을 발표했습니다.2021년 6월 I Squared Capital과 사업을 운영합니다.

건포도 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Murray River Organics Ltd


• 캘리포니아의 Sun-Maid Growers


• 델 몬테 푸드(Del Monte Foods, Inc.)


• Dole Packaged Foods LLC


• 내셔널 건포도 회사


• Mariani 포장 회사


• 아리멕스


• HBS Foods Ltd Bob's Red Mill Natural Foods


• 뉴먼의 소유

건포도 산업 발전

Sun-Maid는 건강에 관심이 있는 소비자를 대상으로 설탕이나 아황산염이 첨가되지 않은 다양한 "Simply Balanced" 건포도를 출시했습니다.

Dole Food Company는 햇빛 건조 과정을 통해 더 많은 맛과 미네랄이 유지된다고 주장하면서 '선샤인 건조' 건포도를 출시했습니다.

2021년 5월: Murray River Organic의 성명에 따르면 밀두라의 한 농장과 뉴 사우스 웨일즈의 Mourqoung에 있는 건조 포도나무 열매(DVF) 가공 시설이 600만 달러에 매각되었습니다.

2021년 3월: 캘리포니아에 본사를 둔 Sun-Maid Growers는 Plum Organics 구매 의사를 발표했습니다. 어린이 및 유아식을 위한 유기농 스낵의 고급 브랜드입니다.

2017년 8월: 국내 술타나 회사는 효율성을 높이고 시장에서의 입지를 확고히 하기 위해 여러 가지 중요한 재생 가능 기술에 투자했다고 밝혔습니다.

건포도 시장 세분화

건포도 카테고리 전망

• 기존


• 유기농

건포도 포장 유형 전망

• 파우치


• 병 & 병


• 상자


• 캔

건포도 유통채널 전망

• 매장 기반


• 비매장 기반

건포도 지역 전망

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	473.12(USD Million)
MARKET SIZE 2024	495.88(USD Million)
MARKET SIZE 2035	831.98(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.817% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Bai Brands, Sunkist Growers, Kirkland Signature, SunMaid Growers of California, Stoneridge Orchards, Platinum Raisins, Dried Fruit Inc, H.B. Fuller Company, Bergin Fruit and Nut Company, Olam International, Royal Raisins, California Raisin Marketing Board, Nassau Candy Distributors, Tamarind Tree, Mariani Packing Company
SEGMENTS COVERED	Category, Packaging Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumer trends, Expansion in snack food segment, Increased demand for organic raisins, Growing utilization in baking industry, Rising interest in plant-based diets
KEY MARKET DYNAMICS	Growing health consciousness, Increasing demand for snacks, Rising popularity of organic products, Surging export opportunities, Fluctuating prices due to supply
COUNTRIES COVERED	US