米国トマトパウダー市場調査レポート：プロセス別（ホットブレーク、コールドブレーク）、カテゴリー別（オーガニック、従来型）、用途別（ベーカリー＆製菓、日記＆冷凍デザート、飲料、乳児用栄養、スイート＆セイボリースナック、カレーグレービー＆スープ、その他） - 2035年までの予測

世界のトマトパウダー市場の概要

トマトパウダーの市場規模は、2023年に15億米ドルと推定されています。トマトパウダー業界は、2024年の15億5000万米ドルから2032年までに20億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に3.77%の年間平均成長率（CAGR）を示します。乳児栄養、ベーカリー、ベーカリーなどのアプリケーション市場の増加菓子、飲料、インスタント食品、そして女性の労働参加の増加が、市場の成長を促進する主要な市場原動力となっています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

トマトパウダー市場動向

• 発展途上国における食生活の西洋化の高まりが市場の成長を促進

発展途上国における食トレンドの西洋化の高まりにより、トマトパウダー市場のCAGRが加速しています。購買力の高い十代の若者や若者の増加、特に女性の労働人口の増加に伴い、ファストフード商品の需要が世界的に増加しています。トマトパウダーはファーストフード製品に最も欠かせない材料の 1 つであり、味のメーカーや風味付けの要素としての使用が拡大しています。過去 10 年間の食品消費パターンの変化により、ピザ、サンドイッチ、ハンバーガー、ホットドッグなどのファーストフードの一人当たりの消費量が増加しました。あらゆる食品カテゴリーで、トマトパウダーは風味を高める重要な成分として使用されています。

非遺伝子組み換え製品の需要の高まりにより、トマトパウダーの需要が高まっています。たとえば、ハーモニーハウスフーズは非遺伝子組み換えトマトパウダーを提供し、非改変原料に対する市場の需要に応えています。しかし、USDA の管轄下では、FDA の規制では、hotices GRN No.748 の乳児用ミルクにトマトフルーツパウダーを使用することは意図されていません。これにより、トマトパウダー ビジネスの拡大が制限される可能性があります。

さらに、人々は自分の健康に対する関心をますます高めています。無機質の食事の悪影響についての意識が高まっているため、人工的なものではなく、オーガニックの食品や飲料に移行しつつあります。有機トマトパウダーは通常、熟した有機トマトを洗浄し、湯通しし、細かい粉末に粉砕して作られます。通常、保存料や添加物は含まれていないため、健康的で自然な調味料の代替品となります。

トマトパウダー市場セグメントの洞察

トマトパウダーのプロセスに関する洞察

プロセスに基づくトマトパウダー市場の分割には、ホットブレークとコールドブレークが含まれます。予測期間中、ホット ブレーク プロセスが最大の市場シェアを持つことになります。より長い保存寿命特性がこの市場の需要を押し上げています。この種のペーストは繊維が豊富で、ホットブレイク技術の結果として非常に高い粘度を持っています。ソース、ケチャップ、ミートソースの製造に最適な半製品です。ホットブレイクトマトペーストはトマト果肉を105℃に加熱して作ります。

図 1: トマトパウダー市場、プロセス別、2024 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

トマトパウダー カテゴリの分析情報

カテゴリーに基づくトマトパウダー市場の分類には、オーガニックと従来型が含まれます。 2023年には、オーガニックカテゴリーが最大の市場シェアを獲得すると予想されます。食品および飲料業界における健康的で天然の原材料に対する需要の増加が、この分野の需要を押し上げている理由と考えられます。トマトパウダーはトマトだけから作られています。この製品には余分な成分は含まれておらず、完全に天然です。トマトパウダーもトマトから製造されており、トマトを噴霧して乾燥させて粉末にします。オーガニックトマトパウダーには、乾燥した天然トマトという 1 つの成分のみが含まれています。トマトジュース、ペースト、ソースの代替としてだけでなく、予期せぬ部分に風味を加えるためにも使用できる優れた選択肢です。

トマトパウダーの応用に関する洞察

アプリケーションに基づいたトマトパウダー市場の分類には、ベーカリーとトマトパウダーが含まれます。お菓子、日記、 冷凍デザート、飲料、幼児向け栄養、菓子および食品風味豊かなスナック、カレー、グレービーソース、スープなど。予測期間中、カレー、グレービーソース、スープのカテゴリーが市場を独占しました。風味付け、着色、芳香成分としての使用を可能にする複数の品質に関連する特性が、この市場の需要を押し上げています。トマトはカレーにとろみをつけ、トマトのベースとなり、調理プロセスをスピードアップします。

トマトパウダーの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場に関する洞察が提供されます。予測期間中、北米地域は収益創出の面で世界のトマトパウダー市場をリードすると予想されます。この地域の優位性は、加工食品の需要の高まりや、より便利な食品への嗜好など、さまざまな原因に関連している可能性があります。さらに、この地域には大きな競合他社が存在するため、トマトパウダー市場はさらに前進すると予測されています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2023 年の地域別トマトパウダー市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのトマトパウダー市場は、乾燥トマトと加工トマトの両方の消費量の増加により、2 番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツのトマトパウダー市場が最大の市場シェアを保持し、英国のトマトパウダー市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のトマトパウダー市場は、2023年から2032年にかけて最速のCAGRで成長すると予想されています。これは、若者や若者の数の増加に加え、ピザ、サンドイッチ、ハンバーガー、ホットドッグ、その他の食品の消費量の増加がアジア太平洋市場を牽引するためです。さらに、中国のトマトパウダー市場が最大の市場シェアを保持し、インドのトマトパウダー市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

トマトパウダーの主要市場プレーヤーと企業競合に関する洞察

市場の大手企業は製品ラインを増やすために研究開発に多額の費用を投じており、これがトマトパウダー市場のさらなる成長に貢献すると考えられます。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、投資の増加、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、世界的な展開を拡大するための多くの戦略的取り組みにも取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で拡大し生き残るために、トマトパウダー業界はコスト効率の高い製品を提供する必要があります。

運営コストを削減するために現地で製造することは、世界中のトマトパウダー業界のメーカーが顧客にサービスを提供し、市場分野を拡大するために利用する基本的なビジネス戦略です。トマトパウダー産業は最近、医療に最も重要な恩恵をもたらしています。 Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (中国)、BATA FOOD (トルコ)、SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (インド)、Damien International (中国)、およびその他のトマトパウダー業界の主要企業は、研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

Adama Agriculture Solutions Ltd の Lycored Ltd (Lycored) は、機能性添加剤および栄養添加剤の製造業者および提供者です。カロテノイド、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、着色料および香料食品添加物、および食品強化および栄養補助食品のためのその他の特殊成分が同社から入手可能です。この企業は、イスラエル、英国、スイス、米国、ウクライナの拠点で運営されています。 Lycored はイスラエルのベエルシェバに拠点を置いています。 Lycored Corp. は栄養補助食品の会社です。心臓毒、カロチノイド、ルメナート、ビタミン、本物の食品、健康エキス​​、飲料はすべて同社から入手できます。 Lycored には世界中に顧客がいます。 2019 年、Lycored は、パウダーの味を改善するだけでなく、体の美しさと代謝も改善する最もユニークな製品の 1 つを発売しました。

Agrofusion は、ウクライナの垂直統合型企業の集合体です。企業間取引のトマト生産・加工業者です。  企業は伝統的に「トマト栽培」地域とみなされてきたウクライナ南部に位置している。温室内でトマト植物の種まき、育成、栽培を行った後、高品質の InagroTM トマト製品に加工します。同社は 2005 年に小規模なトマト栽培事業としてスタートし、ウクライナ最大の B2B トマト加工業者に成長しました。彼らは環境的にも経済的にも健全なビジネス慣行を徐々に統合しており、生態系を補充する自然の能力を維持しながら、日々積極的に組織を拡大しています。 2019 年、大手企業である AgroFusion は、ウクライナ全土での事業拡大を発表しました。これは、垂直方向および水平方向のビジネスの拡大によって達成されました。

トマトパウダー市場の主要企業には以下が含まれます

• GrupoEmpresarialアグラーツ、S.L. (スペイン)、


• ガーリック インダストリーズ株式会社 (インド)、


• Aarkay Food Products Ltd。 (インド)、


• Lycored (英国)


• 杭州秦城貿易有限公司 (北京)、


• Cmec 新疆食品株式会社の蓋。 (中国)、


• バタフード (トルコ)、


• SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (インド)、


• ダミアン インターナショナル (中国)


• Vegenat S. A. (スペイン)

トマトパウダー業界の発展

2020 年 2 月NEC 株式会社は、人工知能 (AI) を活用した大手トマト加工業向けの農業経営支援サービスを開発するため、カゴメ株式会社と戦略的提携契約を締結しました。

2019 年 5 月、フランスの電子商取引会社 Kazidomi は、さまざまな自社ラベルのトマトソース商品を発売しました。この新ラインには、有機トマト果肉、トマトペースト、トマトパッサータなど 11 種類のソースが含まれています。これらの新しいラクトースフリー、グルテンフリー、ビーガン商品が入手可能です。

トマトパウダー市場のセグメンテーション

プロセス別トマトパウダー市場の見通し

• ホットブレイク


• コールドブレイク

カテゴリー別トマトパウダー市場展望

• オーガニック


• 従来型

トマトパウダー市場アプリケーションの見通し

• ベーカリー＆amp;菓子


• 日記＆amp;冷菓


• 飲み物


• 乳児の栄養


• スイート＆amp;セイボリースナック


• カレーグレービー＆カレースープ


• その他

トマトパウダーの地域展望

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	262.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	280.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	429.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.955% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Seneca Foods, H.J. Heinz, Mizkan American, B and G Foods, Kerry Group, Fresh Avenue, Kraft Heinz Company, Dole Food Company, Conagra Brands, Tata Chemicals, McCormick and Company, Hain Celestial Group, Olam Group, Cargill, Mincing Spice Company
SEGMENTS COVERED	Process, Category, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Growing demand for natural ingredients, Rising popularity in vegan products, Expanding food and beverage applications, Increasing health-conscious consumer base, Innovations in packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	rising demand for convenience foods, increasing popularity of plant-based diets, growth in food processing industry, innovative flavor applications, competitive pricing dynamics
COUNTRIES COVERED	US