米国レーズン市場調査レポート: カテゴリ別 (従来型、オーガニック)、包装タイプ別 (パウチ、瓶およびボトル、箱、缶)、流通チャネル別 (店舗ベース、非店舗ベース) - 2035 年までの予測

世界のレーズン市場の概要

レーズン市場規模は、2024 年に 25 億 3.000 万米ドルと推定されています。レーズン業界は、2025 年の 26 億 6 億米ドルから 2034 年までに 40 億 5.000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間 (2025 ～ 2034 年) 中に 4.81% の年間平均成長率 (CAGR) を示します。すぐに食べられる食品、乾物や冷凍品、健康的なスナックの選択肢に対する需要の増加、および料理目的でのレーズンの使用の増加が、市場の成長を促進する主要な市場原動力です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

レーズン市場動向

• 料理目的でのレーズンの使用の増加が市場の成長を促進している

レーズンは、美味しくフルーティーな乾燥黒ブドウまたは緑ブドウから作られ、甘くておいしいさまざまな料理に使用されます。 ビタミン、繊維質、ミネラルが豊富に含まれていることに加え、信じられないほど活力を与えます。レーズンには、抗酸化物質、心臓に良い鉄分、骨に良いカルシウムが豊富に含まれています。ベーキングや料理におけるレーズンの使用は、レーズンの消費に関連する健康上の利点によって促進されます。甘いパンやペストリーから世界中の料理で見られる風味豊かな料理に至るまで、さまざまな珍味にレーズンが使用されています。料理業界では広く使用されています。多文化料理の人気も、レーズンの需要増加の重要な要因です。特にミレニアル世代の間で、家庭料理やパン作りの人気が高まっていることが注目されています。余暇には、レーズンの売れ行きを良くする新しいレシピを頻繁に試しています。健康を意識する人々のレシピに砂糖の代替品を使用する人が増えており、これが主に料理用レーズンの売り上げを押し上げています。ベーキングのほとんどの場合、レーズンは混ぜるか粉砕して砂糖の代わりに使用できます。

都市化に伴う食生活の変化と新しい味への欲求が市場の拡大を促すと予想されます。多忙な生活や 24 時間勤務に伴い、インスタント食品、乾物や冷凍品、健康的なスナックの選択肢に対するニーズと嗜好が高まっています。賞味期限が長く、栄養価が高く、風味も豊かというメリットもあります。これらは、サルタナ業界を前進させる重要な要素です。

レーズン市場を推進する主な要因の 1 つは、食品業界の急激な成長です。さらに、お菓子の消費量も増加しており、それが結果的にサルタナ部門を助けることになる。可処分所得の増加、消費者の好みや傾向の調整、ライフスタイルの変化がサルタナ市場をさらに推進する要因となっています。レーズン業界は、消費者の消費傾向がより健康的で栄養価の高い食事へと変化した結果、拡大してきました。さらに、都市化や新しい味の追求の結果、食生活は常に変化しています。消費者の多忙な生活により、インスタント食品、ドライ食品、冷凍食品、健康的なスナックの需要が高まっています。ドライフルーツ、特にレーズンは、その独特の栄養素と風味により、料理での使用の人気が高まっています。サルタナ産業を後押ししているもう 1 つの利点は、保存期間が長いことです。レーズンは、リボフラビン、食物繊維、抗酸化物質、リノール酸、オレアノール酸などを含む数多くの健康上の利点と栄養素により、ヨーロッパとアメリカの両国の国際市場で非常に高い需要があります。貿易経済学によると、トルコは9月1日から2022年3月19日までに1,42,812トンのレーズンを輸出し、前年同期比8%増加した。予測期間中、レーズン産業は輸出と需要の増加により発展すると予想されます。したがって、レーズン市場の収益が増加します。

レーズン市場セグメントに関する洞察

レーズン カテゴリの分析情報

カテゴリーに基づいたレーズン市場セグメンテーションには、従来型とオーガニックが含まれます。 2022 年は従来型セグメントが市場を独占しました。従来型レーズンの大部分をファイトケミカルが占めています。ホウ素は歯の健康を改善し、ホウ素の存在は骨の成長をサポートします。これらの種なしレーズンが入手しやすくなった結果、より多くの個人が健康志向の消費者になるため、市場は予測期間を通じて成長すると予想されます。

レーズンの包装タイプに関する洞察

包装タイプに基づくレーズン市場セグメンテーションには、パウチ、瓶、および袋が含まれます。ボトル、箱、缶。 2022 年にはパウチセグメントが市場の大半を占めました。これは、サプライチェーンの安全性と簡単な取り扱いのためにパウチに包装されたレーズンの使用が増加したためです。

レーズンの流通チャネルに関する分析

流通チャネルに基づくレーズン市場の分類には、店舗ベースと非店舗ベースが含まれます。 2022 年のレーズン市場は店舗ベースのセグメントが大半を占めました。これは、小売店を通じて流通するレーズンに対する顧客の需要の高まりに関連している可能性があります。

図 1: レーズン市場、流通チャネル別、2022 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

レーズンの地域情報

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場に関する洞察が提供されます。 2022 年には北米レーズン市場がこの市場を支配しました (45.80%)。これは、この地域の生産力の強さと需要の高まりによるものです。 International Nuts & によると、 ドライフルーツ評議会によると、2020～2021 年の乾燥ブドウの消費量は 215,000 トン、生産量は 2,09,000 トンになると予想されています。レーズンの市場規模は、生産量の多さと国内需要の増加により拡大しています。さらに、米国レーズン市場が最大の市場シェアを保持し、カナダ レーズン市場は北米地域で最も急成長している市場でした。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別レーズン市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのレーズン市場は、2022 年に健全な市場シェアを占めます。オーガニックで健康的な食品に対する顧客の需要が高まるにつれて、ヨーロッパでのレーズンの需要は増加すると予想されます。地元市場の拡大に寄与するもう 1 つの要因は、生の果物やドライ フルーツ、特にレーズンの消費量の増加です。さらに、ドイツのレーズン市場が最大の市場シェアを保持し、英国のレーズン市場はヨーロッパ地域で最も急成長している市場でした。

アジア太平洋地域のレーズン市場は、2023 年から 2032 年にかけて大幅な成長を記録すると予想されています。アジア太平洋地域のターゲット市場からの収益は、成長国でのフェスティバルや寄付文化の結果、予測期間中に大幅に増加すると予想されます。しかし、予測期間を通じて、中国やインドなどの新興国では甘いドライフルーツの需要が大幅に増加する可能性があります。これは、APAC の消費者は可処分所得が大幅に多く、健康問題に対する意識が高いためです。さらに、中国のレーズン市場が最大の市場シェアを保持し、インドのレーズン市場はアジア太平洋地域で最も急成長している市場でした。

レーズンの主要市場プレーヤーと企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、レーズン市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で成長し生き残るために、レーズン業界は費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、レーズン業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場部門を拡大するために使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、レーズン産業は医療に最も重要な利点をいくつか提供してきました。 Murray River Organics Ltd、Sun-Maid Growers of California、Del Monte Foods, Inc.、Dole Packaged Foods LLC、National Raisin Company、Mariani Packing Company、Arimex、HBS Foods Ltd、Bob's Red Mill Natural Foods、Newman's Own などのレーズン市場の主要企業は、研究開発カテゴリーに投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

生鮮食品およびその他の食品の製造および販売は、Dole Food Co. Inc. (Dole) の事業です。同社はスプラウト、マッシュルーム、セロリ、カリフラワー、ジャガイモ、玉ねぎ、大根、グリーンリーフレタス、玉ねぎを販売しています。さらに、ドールではオーガニックのパイナップル、プランテン、バナナ、ブラックベリーも提供しています。同社は、チェダーサラダ、みじん切りひまわりクリスプ、みじん切りチポトレ、みじん切りゴマアジアンなど、さまざまなチョップドサラダキットを提供しています。ドールは、あらゆる機関、小売店、卸売消費者に製品を提供しています。米国のドールはカリフォルニア州サウザンドオークスに本拠を置いています。 Dole Packaged Foods LLCは、2021年7月に、高果糖コーンシロップと砂糖を含まないDOLE FRUITIFYとDOLE ESSENTIALという2つの機能性製品ラインを導入しました。ドールプロミスでは、2025 年までにすべての製品に砂糖を添加しないことが求められています。

バナナ、生鮮食品、調理済み料理、野菜、鶏肉や肉製品の販売などのその他の製品やサービスはすべて、多国籍食品会社 Fresh Del Monte Produce Inc. (Fresh Del Monte) によって生産、販売、流通されています。同社は、中央、北、南アメリカ、フィリピンから生鮮食品を調達し、ヨーロッパ、アフリカ、中東から調理済みの料理を提供しています。 Mann's、Pinkglow、Honeyglow、UTC、Del Monte、Rosy、Just Juice、Fruitini、その他の地域ブランド名は、Fresh Del Monte が販売する商品のほんの一部です。世界中の卸売業者、代理店、クラブショップ、コンビニエンスストア、小売業者に商品を提供しています。同社は中東、アフリカ、アジア、南北アメリカで事業を展開しています。フレッシュ デル モンテの本社は米国フロリダ州コーラルゲーブルズにあります。世界トップクラスの垂直統合型の生産者、マーケティング担当者、流通業者であるフレッシュ・デル・モンテ・プロデュース社は、新鮮でカットしたての高級果物や野菜を扱う企業として、2021 年 6 月に I Squared Capital と提携して業務を開始します。

レーズン市場の主要企業には以下が含まれます

• マレー リバー オーガニクス株式会社


• カリフォルニアのサンメイド生産者


• デルモンテフーズ株式会社


• Dole Packaged Foods LLC


• ナショナル レーズン カンパニー


• マリアーニ梱包会社


• アリメックス


• HBS Foods Ltd ボブズ レッドミル ナチュラルフーズ


• ニューマン自身

レーズン産業の発展

サンメイドは、健康志向の消費者をターゲットに、砂糖や亜硫酸塩を添加していない「シンプルバランス」のレーズンを発売しました。

ドール フード カンパニーは、天日乾燥のプロセスにより風味とミネラルがより多く保持されると主張して、「サンシャイン ドライ」レーズンを紹介しました。

2021 年 5 月: マレー リバー オーガニックの発表によると、ミルデュラの農場とニューサウスウェールズ州ムルクウンの乾燥ブドウ果実 (DVF) 加工施設が 600 万ドルで売却される予定です。

2021 年 3 月: カリフォルニアに拠点を置く Sun-Maid Growers は、Plum Organics を買収する意向を発表しました。子供用および幼児用のオーガニック スナックの高級ブランドです。

2017 年 8 月: 国営サルタナ企業は、効率を高め、市場での地位を固めるために、多くの重要な再生可能技術に投資していることを明らかにしました。

レーズン市場の細分化

レーズン カテゴリの見通し

• 従来型


• オーガニック

レーズンの包装タイプの見通し

• ポーチ


• 瓶と瓶ボトル


• ボックス


• 缶

レーズンの流通チャネルの見通し

• 店舗ベース


• 非店舗ベース

レーズン地域の見通し

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	473.12(USD Million)
MARKET SIZE 2024	495.88(USD Million)
MARKET SIZE 2035	831.98(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.817% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Bai Brands, Sunkist Growers, Kirkland Signature, SunMaid Growers of California, Stoneridge Orchards, Platinum Raisins, Dried Fruit Inc, H.B. Fuller Company, Bergin Fruit and Nut Company, Olam International, Royal Raisins, California Raisin Marketing Board, Nassau Candy Distributors, Tamarind Tree, Mariani Packing Company
SEGMENTS COVERED	Category, Packaging Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumer trends, Expansion in snack food segment, Increased demand for organic raisins, Growing utilization in baking industry, Rising interest in plant-based diets
KEY MARKET DYNAMICS	Growing health consciousness, Increasing demand for snacks, Rising popularity of organic products, Surging export opportunities, Fluctuating prices due to supply
COUNTRIES COVERED	US